Mga Recipe

Dutch Oven Cinnamon Rolls

Mga swirl ng cinnamon, niluto hanggang sa ginintuang perpekto, at nilagyan ng kaunting ambon ng icing, ang Dutch oven cinnamon roll na ito ay isa sa aming mga paborito mga almusal sa kamping .

Bigyan mo kami ng isang tasa ng kape sa kampo , isang mainit na apoy sa umaga, at isa o dalawa sa Dutch Oven Cinnamon Rolls na ito ay nasa langit na tayo!

Bagama't maraming tao (kabilang ang aming mga sarili) ang nag-o-opt para sa grab-and-go na kaginhawahan ng mga cinnamon roll na binili sa tindahan, sa palagay namin ay may malakas na argumento para sa paggawa ng sarili mo mula sa simula: kumpletong kontrol sa mga sangkap.

Subscription Form (#4)

D

I-save ang post na ito!

Ilagay ang iyong email at ipapadala namin ang post na ito sa iyong inbox! Dagdag pa, matatanggap mo ang aming newsletter na puno ng magagandang tip para sa lahat ng iyong pakikipagsapalaran sa labas.

pag-set up ng isang tarp para sa kamping

MAGTIPID!

Ang mga cinnamon roll na binibili sa tindahan ay kadalasang naglalaman ng higit sa dalawampung sangkap, kabilang ang isang slew ng mabibigat na naprosesong mga langis (kadalasan ay toyo at palm), mga pinong sweetener tulad ng corn syrup, at hindi mabigkas na mga stabilizer.

Sa kabilang banda, ang aming recipe ng cinnamon roll ay naglalaman ng sampung simpleng sangkap, na lahat ay malamang na mayroon ka na sa iyong pantry - na mahusay, dahil ang lahat ng paghahanda para sa mga cinnamon roll na ito ay maaaring gawin nang maaga - sa ginhawa ng iyong kusina sa bahay.

Sa ganoong paraan, kapag nakarating ka na sa lugar ng kamping, ang mga ito ay kasing dali lang i-bake gaya ng bersyong binili sa tindahan!

Bakit Namin Gusto ang Cinnamon Rolls na Ito

• Simple, prangka na mga sangkap na maiintindihan mo
• Maaaring gawin nang maaga sa bahay
• Kasing dali ng maghurno sa kampo gaya ng mga bersyong binili sa tindahan
• Maaaring gawin sa a Dutch oven o Omnia stove-top oven

Mga sangkap para sa Cinnamon Rolls

harina : Gumamit kami ng regular na lumang AP na harina para sa recipe na ito. Bagama't hindi pa namin personal na nasubukan ang isang gluten-free na bersyon, nagkaroon kami ng maraming tagumpay sa Gluten-Free 1-to-1 Flour ni Bob Redmill.

pinakamahusay na layer ng base ng merino wool para sa pangangaso

Granulated Sugar: Para sa kuwarta, ginamit namin regular na granulated sugar.

Brown Sugar: Para sa pagpuno ng cinnamon, gumamit kami ng brown sugar.

kanela : Hindi makagawa ng cinnamon roll nang walang cinnamon!

Aktibong dry yeast: Gumamit kami ng aktibong dry yeast para sa recipe na ito, ngunit maaari ka ring gumamit ng instant yeast. Ang pangunahing pagkakaiba ay ang aktibong dry yeast ay kailangang ma-proofed (tulad ng ginagawa natin sa recipe na ito), habang ang instant yeast ay hindi.

Gatas : Pinakamahusay na gumagana ang buong gatas para sa mga cinnamon roll na ito.

mantikilya : Gumagamit kami ng unsalted butter sa recipe na ito. Kung ang mayroon ka ay salted butter, siguraduhing bawasan ang asin na idinagdag sa kuwarta.

Itlog: Ang itlog ay talagang kritikal para sa kuwarta. Gayunpaman, kung gusto mong gawin itong vegan, maaari mong gamitin ang Bob's Red Mill egg replacement.

Cardamom (opsyonal): Gusto namin ang lasa ng cardamom at iniisip namin na ito ang lihim na sangkap na sumisigaw ng Hey! Ang mga ito ay gawang bahay! Isa rin itong tango sa pinakasikat na pastry dito sa Bend: Sparrow Bakery's Ocean Roll.

asin: Ang asin ay kritikal para sa mga inihurnong produkto, kahit na ang mga matamis!

Mahahalagang Kagamitan

Dutch oven : Ang recipe tulad ng nakasulat ay gumagana sa loob ng a 10 4-quart Dutch oven (na ang ginamit namin). Matuto nang higit pa tungkol sa kung paano magluto sa Dutch oven sa pamamagitan ng pagsuri sa aming Dutch oven 101 gabay

Omnia Stove Top Oven : Ayaw mong harapin ang paggawa ng campfire sa umaga? Ang mga cinnamon roll na ito ay madaling lutuin sa isang Lahat sa oven . Matuto nang higit pa tungkol sa kung paano magluto sa isang Omnia sa pamamagitan ng pagsuri sa aming Gabay sa Omnia stovetop oven .

Mga Tip sa Paggawa ng Cinnamon Rolls

• Ang kuwarta ay dapat gawin sa bahay bago ang iyong paglalakbay sa kamping para sa dalawang kadahilanan. Isa, ito lang paraan mas madali. Dalawa, ang kuwarta ay nangangailangan ng oras upang tumaas. Kung ginagawa mo ang kuwarta sa kampo at pagkatapos ay bibigyan ito ng oras upang bumangon, kailangan mong gumising ng dalawang oras bago mag-almusal para magsimula. Ang mga umaga ng kampo ay dapat na nakakarelaks!
• Sa pagsasalita tungkol sa pagbibigay ng oras ng masa upang tumaas: siguraduhing alisin ang mga rolyo sa iyong palamigan bago mo simulan ang iyong mga uling (o mas maaga kung ikaw ay gising!). Iyon ay magbibigay sa mga rolyo ng sapat na oras upang umakyat sa temperatura at simulan ang kanilang pagtaas.
• Ang paglalagay ng iyong Dutch oven na may parchment paper ay gagawing madali ang paglilinis. Maaari kang gumawa ng iyong sarili sa pamamagitan ng paglalagay ng takip ng iyong Dutch oven sa pergamino at gupitin ang isang bilog na 2-3 mas lapad kaysa sa takip.

Paano Gumawa ng Cinnamon Rolls: Hakbang-hakbang

Gumawa ng maagang mga hakbang

Pagsamahin ang harina, butil na asukal, lebadura, 1 kutsarita ng kanela, at ½ kutsarita ng asin sa mangkok ng isang panghalo. Idagdag ang gatas at mantikilya sa isang maliit na mangkok at magpainit sa microwave, 45-60 segundo, upang ang mantikilya ay matunaw. Idagdag ang gatas at mantikilya sa mga tuyong sangkap kasama ang itlog.

Paghaluin ang mga 5 minuto sa medium-low (4 sa aming Panghalo ng Tulong sa Kusina ) hanggang sa makinis at hindi na malagkit ang masa. Ilipat ang kuwarta sa isang mangkok na may langis at takpan. Magpahinga ng 10 minuto.

mga track ng pusa vs mga track ng aso

Habang ang kuwarta ay nagpapahinga, maaari mong ihanda ang pagpuno. Kung gumagamit ka ng buong cardamom, durugin ang mga pod gamit ang isang rolling pin at cutting board, o isang mortar at pestle. Alisin ang mga panlabas na balat at gamitin ang rolling pin o pestle upang lalo pang gilingin ang mga buto ng cardamom. Pagsamahin ang cardamom sa isang maliit na mangkok kasama ang cinnamon at brown sugar.

paggamot ng cast iron na may mantika

Ilabas ang kuwarta sa ibabaw ng harina at masahin ng 2 o 3 beses upang maging bola. Pagulungin sa isang parihaba na humigit-kumulang 12 hanggang 8. Ikalat ang pinalambot na mantikilya nang pantay-pantay sa masa, na sinusundan ng pinaghalong asukal sa kanela.

Simula sa isa sa mga mahabang gilid, igulong ang kuwarta sa isang masikip na silindro. Gupitin sa 8 hanggang 10, 1 makapal na rolyo gamit ang isang piraso ng unflavored dental floss: i-slide ang floss sa ilalim ng roll, pagkatapos ay balutin ito sa itaas. Hilahin ang mga dulo sa magkasalungat na direksyon upang maputol ang mga rolyo. Nagbibigay ito sa iyo ng maganda, malinis, gupitin nang hindi pinipiga ang kuwarta upang mapanatili ng mga rolyo ang kanilang hugis.

Ilagay ang mga roll sa isang sealable na lalagyan na nilagyan ng parchment paper. Kung kailangan mong i-stack ang mga roll, maglagay ng karagdagang piraso ng parchment paper sa pagitan ng mga layer. Kung gusto mo, maaari mo ring gawing glaze ang icing sa oras na ito: haluin ang mga sangkap at ilipat sa isang maliit na lalagyan. Itabi ang mga roll at glaze sa iyong cooler nang hanggang dalawa o tatlong araw.

Sa kampo

Kunin ang mga rolyo sa iyong cooler at ayusin ang mga ito sa isang 4-qt Dutch oven. Ilagay ang takip sa oven at hayaang tumaas ang kuwarta habang sinisimulan mo ang iyong mga uling o apoy sa kampo.

Kapag handa na ang mga uling, ilagay ang pito sa isang bilog at ilagay ang Dutch oven sa itaas. Maglagay ng karagdagang 16 sa takip. Maghurno para sa 30-45 minuto, hanggang sa ang mga tuktok ay ginintuang. Maaaring kailanganin mong magdagdag ng mga karagdagang uling sa takip kung ang mga ito ay nasa maliit na bahagi o kung ito ay partikular na malamig. Maingat na alisin ang Dutch oven sa init.

Paghaluin ang mga sangkap ng icing nang sama-sama (kung hindi ginawa sa bahay) at ibuhos ang mga rolyo. Masiyahan sa isang sariwang tasa ng camp coffee!

Dutch Oven Cinnamon Rolls

Mga swirls of cinnamon, baked to golden perfection, and topped with a light drizzle of icing, itong Dutch oven cinnamon rolls ay isa sa aming mga paboritong camping breakfast. May-akda:Bago sa Grid 4.77mula sa13mga rating I-save Na-save! Rate Oras ng pagluluto:Apat. Limaminuto minuto Oras ng paghahanda sa bahay:30minuto minuto Kabuuang Oras:1oras oras labinlimaminuto minuto

Mga sangkap

kuwarta

• 2 ½ mga tasa harina,(345g)
• 3 kutsara butil na asukal,(50g)
• 2 kutsarita aktibong tuyong lebadura,o 1 pakete
• 1 kutsarita kanela
• ½ kutsarita asin sa dagat
• ¾ tasa gatas,mas mabuti na buo
• 4 kutsara mantikilya
• 1 itlog

Pagpupuno

• 4 Tbsp mantikilya,lumambot
• ⅓ tasa brown sugar (naka-pack na),(70g)
• 1 kutsara giniling na kanela
• 4 cardamom pods,dinurog at tinanggal ang balat

Icing Glaze

• ½ tasa may pulbos na asukal
• 1 kutsara gatas
• 1 kutsara natunaw na mantikilya

Cook ModePigilan ang pagdilim ng iyong screen

Mga tagubilin

Sa bahay

• Pagsamahin ang harina, butil na asukal, lebadura, 1 kutsarita ng kanela, at ½ kutsarita ng asin sa mangkok ng isang panghalo. Idagdag ang gatas at mantikilya sa isang maliit na mangkok at magpainit sa microwave, 45-60 segundo, upang ang mantikilya ay matunaw. Idagdag ang gatas at mantikilya sa mga tuyong sangkap kasama ang itlog.
• Haluin ng humigit-kumulang 5 minuto sa medium-low (4 sa aming Kitchen Aid mixer) hanggang sa makinis at hindi na malagkit ang masa. Ilipat ang kuwarta sa isang mangkok na may langis at takpan. Magpahinga ng 10 minuto.
• Samantala, ihanda ang pagpuno. Kung gumagamit ng buong cardamom, durugin ang mga pods. gamit ang rolling pin at cutting board, o mortar at pestle. Alisin ang mga panlabas na balat at gamitin ang rolling pin o pestle upang lalo pang gilingin ang cardamom. Pagsamahin sa isang maliit na mangkok kasama ang cinnamon at brown sugar.
• Ilabas ang kuwarta sa ibabaw ng harina at masahin ng 2 o 3 beses upang maging bola. Pagulungin sa isang parihaba na humigit-kumulang 12 hanggang 8. Ikalat ang pinalambot na mantikilya nang pantay-pantay sa masa, na sinusundan ng pinaghalong asukal sa kanela.
• Simula sa isa sa mga mahabang gilid, igulong ang kuwarta sa isang masikip na silindro. Gupitin sa 8-10, 1 roll gamit ang isang piraso ng unflavored dental floss. I-slide ang floss sa ilalim ng roll, pagkatapos ay balutin ito sa itaas. Hilahin ang mga dulo sa magkasalungat na direksyon upang maputol ang mga rolyo.
• Ilagay ang mga roll sa isang lalagyan ng tupperware na nilagyan ng parchment paper. Kung kailangan mong i-stack ang mga roll, maglagay ng karagdagang piraso ng parchment paper sa pagitan ng mga layer. Sa oras na ito, maaari mo ring gawing glaze ang icing: haluin ang mga sangkap at ilipat sa isang maliit na lalagyan. Itabi ang mga roll at glaze sa iyong cooler nang hanggang dalawa o tatlong araw.

Sa Kampo

• Alisin ang mga roll mula sa cooler at ayusin ang mga ito sa isang 4-qt Dutch oven. Takpan ang oven at hayaang tumaas ang masa habang sinisimulan mo ang iyong mga uling o apoy sa kampo.
• Kapag handa na ang mga uling, ilagay ang pito sa isang bilog at ilagay ang Dutch oven sa itaas. Maglagay ng karagdagang 16 sa takip. Maghurno para sa 30-45 minuto, hanggang sa ang mga tuktok ay ginintuang. Alisan sa init.
• Paghaluin ang mga sangkap ng icing nang sama-sama (kung hindi ginawa sa bahay) at ibuhos ang mga rolyo. Tangkilikin ang sariwang tasa ng camp coffee!

Mga Tala

Icing: Gumagawa ito ng glaze-like icing. Kung gusto mo ng mas makapal na icing, maaari kang magdagdag ng mas pinalambot na mantikilya at brown sugar (panatilihing pareho ang gatas), o magdagdag ng cream cheese upang lumapot ito. Tungkol sa cardamom: Kasama namin ang cardamom sa aming pagpuno, na inspirasyon ng Ocean Roll na ginawa ng The Sparrow Bakery sa Bend, OR. Kung ang cardamom ay hindi bagay sa iyo, o hindi mo ito mahahanap sa iyong grocery store, maaari mo itong iwanan. Ipakita ang Nutrisyon Tago

Nutrisyon (Bawat Paghahatid)

Nagsisilbi:1gumulong|Mga calorie:320kcal|Carbohydrates:48g|protina:6g|taba:labing-isag

*Ang nutrisyon ay isang pagtatantya batay sa impormasyong ibinigay ng isang third-party na calculator ng nutrisyon

Almusal CampingI-print ang Recipe na Ito