Mga Recipe

Mexican Street Corn Slaw

Ang matapang at kapana-panabik na Mexican street corn salad-inspired slaw ay isang mabilis at madaling side dish sa campfire para suportahan ang iyong pangunahing pagkain.

timplahan ang aking cast iron skillet

Kapag iniisip natin ang pagkain sa kamping, malamang na nakatuon tayo nang husto sa mga bituin ng palabas. Tulad ng Southwestern Burgers , Baja Fish Tacos , o Lentil Sloppy Joes . Ngunit ang mga bituin na ito ay nangangailangan ng suporta. Kailangan nila ng panig. Kahit na ang pinakakahanga-hangang main course ay magmumukhang malungkot at wala sa lugar na nakaupo mag-isa sa isang malaking walang laman na plato.

Subscription Form (#4)

D

I-save ang post na ito!

Ilagay ang iyong email at ipapadala namin ang post na ito sa iyong inbox! Dagdag pa, matatanggap mo ang aming newsletter na puno ng magagandang tip para sa lahat ng iyong pakikipagsapalaran sa labas.

MAGTIPID!

Ngunit ang pangunahing kurso ay sapat na mahirap upang hilahin dito sa kakahuyan! Ngayon sinasabi mo sa akin na kailangan ko ring kumampi? malamang na sinasabi mo sa sarili mo. Oo. Ang mga panig ay kritikal kung hindi ka gagawa ng all-inclusive isang kalderong pagkain (at kahit na pagkatapos ng isang bahagi ay hindi kailanman masakit na pahabain ang pagkain!). Ngunit sa kabutihang palad mayroon kaming mabilis at madaling panig na garantisadong magkasya sa bayarin. Ang sagot ay itong Mexican Street Corn Slaw.

Ang ideya para sa slaw na ito ay dumating sa amin pagkatapos naming i-shoot ang aming inihaw na elote recipe . (Pagkatapos ng lahat, apat na cobs ng mais ay isang pulutong upang kumain para sa dalawang tao lamang.) Kaya naisip namin kung bakit hindi pagsamahin ang lahat ng mga kamangha-manghang lasa na may ilang tinadtad na pulang repolyo at gawin itong isang maanghang, mausok, campfire slaw?

Ang paggawa ng panig na ito ay katulad ng paggawa ng mais sa kalye ng Mexico. Una, magtapon ng mais sa ihawan ng apoy hanggang sa maging maganda at masunog. Samantala, gupitin ang ilang manipis na hiwa ng pulang repolyo at haluin ang ilang mayonesa na may chili powder (o mainit na sarsa). Kapag tapos na ang mais, putulin ang mga butil gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ihagis ang mais kasama ang repolyo, bihisan ang maanghang na mayo, iwiwisik ang Cotija cheese, ilang cilantro, at isang piga ng kalamansi. Ihagis-hagis hanggang pantay-pantay at iyon na. Tapos ka na!

Sa pamamagitan ng pagdaragdag sa mainit na inihaw na mais, mas nakakapanabik ang slaw na ito kaysa sa isang karaniwang bag ng pinaghalong gulay o tindahan na binili ng coleslaw. Kaya't huwag hayaang mag-isa ang iyong main course. Bigyan ito ng ilang suporta sa masarap at madaling Mexican street corn slaw na ito.

Mexican Street Corn Slaw

Ang maanghang at mausok na Mexican Street Corn na inspired na coleslaw ay napakasarap at madaling ihanda sa campsite. May-akda:Bago sa Grid 4mula sa 1 rating I-save Na-save! Rate Binigay na oras para makapag ayos:5minuto minuto Oras ng pagluluto:10minuto minuto Kabuuang Oras:labinlimaminuto minuto 4 servings (bilang panig)

Mga sangkap

• 2 mga tainga ng mais
• ½ maliit Pulang repolyo,hiniwa nang manipis (o 2 tasa ng ginutay-gutay na pulang repolyo)
• ½ tasa cilantro
• 2 kutsara May
• 1 kutsarita sili na pulbos
• ½ kutsarita asin
• ½ tasa Cotija cheese
• 1 kalamansi

Cook ModePigilan ang pagdilim ng iyong screen

Mga tagubilin

• Ihanda ang mais sa pamamagitan ng pagbabalat ng mga balat pabalik (nang hindi tinatanggal ang mga ito sa ibaba) at alisin ang lahat ng sutla. Palitan ang mga husks.
• Ilagay ang mais sa isang rehas na bakal sa ibabaw ng iyong apoy sa kampo. I-ihaw, paikutin nang madalas hanggang masunog ang mais sa mga lugar at maluto, 10-15 minuto. Alisin sa grill at hayaang lumamig nang kaunti para ligtas silang hawakan.
• Habang nasa grill ang mais, ihalo ang mayo, chili powder at asin sa isang maliit na mangkok at itabi.
• Kapag lumamig na ang mais at ligtas nang hawakan, alisin at itapon ang mga balat. Gupitin ang mga butil sa cob at ilagay sa isang malaking mangkok na may pulang repolyo at cilantro.
• Ihagis ang mais, repolyo, at cilantro kasama ang chili mayo at ang Cotija cheese hanggang ang lahat ay pantay na pinahiran. Tapusin sa isang pisil ng kalamansi at pagkatapos ay ihain!

Mga Tala

KAILANGAN NG EQUIPMENT

Matalim na kutsilyo + cutting board
Malaking mangkok
Mga sipit
Measuring cups + spoons
Mga plato + kagamitan para sa paghahatid Ipakita ang Nutrisyon Tago

Nutrisyon (Bawat Paghahatid)

Mga calorie:188kcal

*Ang nutrisyon ay isang pagtatantya batay sa impormasyong ibinigay ng isang third-party na calculator ng nutrisyon

Appetizer, Panig, Meryenda May inspirasyong MexicanI-print ang Recipe na Ito