Spicy Tuna Mac & Cheese
Maginhawang pagkain na may sipa, ang maanghang na tuna mac at keso na ito ay isang magandang on-the-go na tanghalian upang tangkilikin sa mga dalisdis.
Pagkatapos ng umaga ng skiing, ang gusto lang namin para sa tanghalian ay isang bagay na nakakapagpainit at nakakaaliw. Iyon ang dahilan kung bakit kami ay karaniwang nahilig sa isang mainit na pagkain sa lodge. Ngunit mahirap bigyang-katwiran ang paghihintay sa pila para makakuha ng de-kalidad na pagkain sa cafeteria sa mga presyo ng fine dining. Kaya sa aming kamakailang paglalakbay sa Mammoth Mountain , nagsimula kaming mag-eksperimento sa pag-iimpake ng aming mga tanghalian sa mga insulated na garapon ng pagkain. Sa ganitong paraan, masisiyahan kami sa masarap na mainit na pagkain, kahit kailan namin gusto, sa maliit na halaga. At itong Spicy Tuna Mac & Cheese ay isa sa aming mga paborito.
Subscription Form (#4)
D
I-save ang post na ito!
Ilagay ang iyong email at ipapadala namin ang post na ito sa iyong inbox! Dagdag pa, matatanggap mo ang aming newsletter na puno ng magagandang tip para sa lahat ng iyong pakikipagsapalaran sa labas.
MAGTIPID!Kinaumagahan, habang nagluluto kami ng almusal, nagpakulo kami ng isang malaking kaldero ng tubig. Ibinuhos namin ang kalahati nito sa aming mga insulated na garapon ng pagkain upang painitin ang mga ito. Sa natitirang tubig na kumukulo ay niluto namin ang macaroni (8 minuto), pinatuyo, idinagdag ang keso, tuna, at kaunting sriracha (2 minuto). Pagkatapos ay itinapon namin ang tubig sa mga garapon ng pagkain at agad na nilagyan ng mac & cheese. Halos 10 minuto lang ang inabot at mayroon kaming masasarap na mainit na tanghalian na inihanda para sa araw na iyon.
Sa labas ng burol, mayroon na kaming kalayaang magtanghalian sa tuwing gusto namin ito. Wala nang naghihintay sa isang pila sa cafeteria. Gusto mo bang makakuha ng mabilis na kagat sa pagsakay sa gondola? Oo naman. Gusto mo bang magkaroon ng upuan sa itaas at tamasahin ang aming tanghalian na may tanawin? Walang problema.
Ang pagkain na ito ay may ilang tunay na pananatili ng lakas, masyadong, at pinapanatili kaming magpatuloy sa natitirang bahagi ng araw. Ang mga carbs mula sa macaroni ay nagbigay sa amin ng mabilis na lakas, habang ang protina mula sa tuna ay nagpapanatili sa amin ng lakas hanggang sa hapunan. Bagama't tiyak na may mas malusog na mga pagpipilian sa tanghalian, kapag nasusunog ka sa tonelada ng mga calorie sa mga dalisdis, ang pagkain na tulad nito ay maaaring maging isang karapat-dapat na pagkain.
Bakit Ito Gumagana
‣ Ito ay isang simpleng pagkain na may kakaunting sangkap lamang, kaya madali itong maihanda sa umaga habang nagluluto ka ng almusal. Magpakulo lang ng isang kaldero ng tubig habang nagtitimpla ka ng kape sa umaga at nasa kalahati ka na!
‣ Ito ay isang crowd pleaser. Ilang tao ang makakalaban sa nakakapagpainit, nakapapawing pagod na kagandahan ng mac at keso. Lalo na kung mayroon kang mga bata na may partikular na palette, ang tanghalian na ito ay isang medyo ligtas na taya.
‣ Mas gusto ang salmon kaysa tuna? Sharp cheddar sa powdered cheddar? Higit pa o mas kaunting pampalasa? Ang pagkain na ito ay madaling ma-customize upang matugunan ang iyong partikular na panlasa.
Mastering ang Technique
‣ Kung gusto mong panatilihing mas mainit ang iyong mac at cheese nang mas matagal, painitin muna ang iyong garapon ng pagkain sa pamamagitan ng pagpuno nito ng kumukulong tubig sa loob ng mga 15 minuto. Itapon ang tubig bago mo idagdag ang mac & cheese at i-seal kaagad.
Mga Tala sa Kagamitan
‣ Habang ginagamit namin HydroFlask Food Flass , maraming magagandang insulated food flasks sa merkado. Hangga't ito ay naka-vacuum sealed, ang recipe na ito ay dapat gumana nang maayos sa anumang insulated food jar na iyong kukunin.
Spicy Tuna Mac & Cheese
Wala pang ratings I-save Na-save! Rate Oras ng pagluluto:10minuto Kabuuang Oras:10minuto 2 mga servingsMga sangkap
- 1 kahon mac at keso,gusto namin ang organic ni Annie, o ang Trader Joe
- 1 pwede tuna,pinatuyo
- 1-2 kutsarita Sriracha
- 1 kutsarita linga
Mga tagubilin
- Ihanda ang mac at keso ayon sa mga direksyon ng pakete.
- Haluin ang tuna, Sriracha, at sesame seeds. Mag-pack sa iyong insulated na lalagyan ng pagkain at handa ka nang umalis!
Mga Tala
GUSTO MO MULA SA SCRATCH?
Kung mayroon kang oras sa umaga at gusto mong gawin ito mula sa simula sa halip na umasa sa isang boxed mix, recipe na ito mula sa Serious Eats ay mukhang medyo mabilis at madali!KAILANGAN NG EQUIPMENT
Maliit na palayok o kasirolaPambukas ng lata
Insulated na lalagyan ng pagkain
Mga kagamitan sa pagkain Ipakita ang Nutrisyon Tago
*Ang nutrisyon ay isang pagtatantya batay sa impormasyong ibinigay ng isang third-party na calculator ng nutrisyon
I-print ang Recipe na Ito
