Mga Recipe

Tofu Breakfast Burrito

Sa nakalipas na ilang linggo, nakatira kami sa mga magulang ni Megan sa Los Angeles. Ang mini-intermission na ito ay nagbigay sa amin ng pagkakataong gumugol ng oras kasama ang mga kaibigan at pamilya at nagbigay-daan din sa amin na gumugol ng oras sa muling pagbisita sa lungsod na aming naiwan. Masarap bumalik sa aming mga paboritong tambayan at muling kumonekta sa mga lugar na nagpadama sa amin ng pangungulila habang kami ay nasa kalsada. Ang isang lugar, sa partikular, ay ang Hahamongna Watershed Park, na gumanap ng malaking papel sa pagsisimula ng Fresh Off the Grid.

Bago kami huminto sa aming mga trabaho, ibenta ang lahat ng aming mga gamit, at nakatuon sa buhay sa kalsada, naisip namin na marahil ay isang magandang ideya na pag-aralan ang aming mga kasanayan sa pagluluto sa labas. Kaya sa napakainit na init ng tag-araw – kung kailan sobrang init para magluto sa loob ng aming apartment – ​​pumupunta kami sa picnic area sa Hahamonga pagkatapos ng trabaho para magluto ng hapunan. Doon, nag-iisip kami ng aming mga kagamitan, bumuo ng mga bagong ideya sa recipe, at walang katapusang pag-iisip tungkol sa aming hinaharap na buhay na magkasamang naglalakbay. Para sa amin, naging off the grid test kitchen namin ang Hahamonga sa loob ng lungsod.

Kaya ilang araw na ang nakalipas, nagpasya kaming muling bisitahin ang aming mga pinagmulan at gumawa ng isa pang pagkain sa parke. Bilang karagdagan sa malawak nitong picnic area, naglalaman din ang Hahamonga ng well-maintained disc golf course. Mayroon kaming ilang mga disc na nakaimbak mula sa aming mga nakaraang buhay ngunit wala ni isa sa amin ang naglaro nang medyo matagal. Sa kabutihang palad, hindi namin hinayaang humadlang iyon sa amin, dahil ang disc golf ay isa sa mga aktibidad na iyon na perpektong angkop para sa walang pakialam na baguhan. Kung ang isport ay napakaseryoso hindi natin matatawa ang ating sarili habang ginagawa ito, kung gayon ay hindi natin gusto ang anumang bahagi nito.

Subscription Form (#4)

D

patagonia panlalaki ultralight down hoody

I-save ang post na ito!

Ilagay ang iyong email at ipapadala namin ang post na ito sa iyong inbox! Dagdag pa, matatanggap mo ang aming newsletter na puno ng magagandang tip para sa lahat ng iyong pakikipagsapalaran sa labas.

MAGTIPID!

Ang almusal, sa kabilang banda, ay hindi pinagtatawanan. Para sa amin, ito ay isang kritikal na kinakailangan para sa natitirang bahagi ng araw. Dahil lilipat na kami, alam namin na kailangan namin ng isang bagay na madali, maginhawa, at portable. At sa mga tuntunin ng pagkaing pang-almusal na halos nangangahulugang isang bagay: burrito ng almusal. Binabalot ang lahat sa isang madaling dalhin na pakete, ang breakfast burrito ay idinisenyo para sa isang buhay ng pakikipagsapalaran. Tamang-tama para sa kamping, paglalakad sa umaga, o isang tamad na Linggo sa parke, ang mga burrito ng almusal ay isang magandang paraan upang simulan ang araw. Maaari ka ring mag-setup ng linya ng produksyon at simulan ang paggawa ng mga ito nang maramihan, para marami kang makakain sa hapon.

Para sa aming mga burrito, nagsimula kami sa sautéed bell peppers at mga sibuyas, na pagkatapos ay pinagsama namin sa isang vegan scramble na ginawa mula sa sobrang matatag na tofu at isang timpla ng mga pampalasa. Sa wakas, nilagyan namin sila ng mga hiwa ng avocado at ilang masaganang linya ng Sriracha. Sa abot ng mga breakfast burrito, ang mga ito ay 100% Californian. Iyon lang ang lasa ng bahay na pareho naming hinahangad.

Vegan Tofu Scramble Breakfast Burrito

Maaari mong gawin ang mga ito bago ang iyong biyahe - balutin lang ang mga ito sa foil at init ang mga ito sa iyong kalan o campfire kapag handa ka nang kumain!May-akda:Bago sa Grid 4.75mula sa8mga rating I-save Na-save! Rate Binigay na oras para makapag ayos:5minuto minuto Oras ng pagluluto:25minuto minuto Kabuuang Oras:30minuto minuto 6 mga burrito

Mga sangkap

• 2 kutsara langis ng oliba,hinati
• 1 maliit pulang sibuyas,hiniwa sa 1/4' na buwan
• 23 kampanilya paminta,hiniwang manipis
• ½ kutsarita asin
• 1 lb sobrang matibay na tofu,pinatuyo
• 1 kutsarita dinurog na turmeric
• 1 kutsarita kumin
• ½ kutsarita kulantro
• ⅓ tasa pampalusog na pampalusog
• 1 kalamansi,naka juice
• 6 mga tortilla ng harina
• 1 abukado,hiniwa
• mainit na sarsa na pinili

Cook ModePigilan ang pagdilim ng iyong screen

Mga tagubilin

• Init ang 1 kutsara ng mantika sa isang kawali sa katamtamang init hanggang mainit, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, kampanilya, at asin. Igisa hanggang malambot, mga 10 minuto. Alisin sa kawali at itabi.
• Init ang natitirang mantika sa kawali sa katamtamang init. Idagdag ang tofu at hatiin ito sa mga piraso na kasing laki ng kagat gamit ang iyong spatula. Magluto ng humigit-kumulang 10 minuto, paminsan-minsang haluin para hindi dumikit ang tofu sa kawali. Idagdag ang mga pampalasa, nutritional yeast, at katas ng dayap, lutuin ng ilang minuto pa. Alisan sa init.
• Para mag-assemble, maglagay ng scoop ng tofu scramble, ilan sa pinaghalong sibuyas/paminta, isang hiwa o dalawang abukado, at ilang mainit na sarsa sa isang gilid ng pinainit na tortilla. Tiklupin ang mga gilid, pagkatapos ay tiklupin ang ibaba (ang gilid na pinakamalapit sa iyo) ng tortilla upang takpan ang laman. Patuloy na gumulong palayo sa iyo hanggang sa mabalot ang burrito.

Mga Tala

Kailangan ng Kagamitan Matalas na kutsilyo
Sangkalan
Pagsusukat mga tasa at mga kutsara
Kawali
Spatula Ipakita ang Nutrisyon Tago

Nutrisyon (Bawat Paghahatid)

Mga calorie:305kcal

*Ang nutrisyon ay isang pagtatantya batay sa impormasyong ibinigay ng isang third-party na calculator ng nutrisyon

Almusal CampingI-print ang Recipe na Ito