Vegan Mexican Tortilla Soup
Ang pinakapaborito kong pagkain sa kampo na gawin ay mga sopas.
Madaling gawin ang mga ito, nangangailangan lamang ng isang palayok, at pinapanatili kang mainit kapag nagsimulang bumaba ang temperatura habang lumulubog ang araw. Dagdag pa, bukod sa pagpuputol ng gulay at panimulang pagprito, ang sopas ay hindi gaanong katanggap-tanggap.
Subscription Form (#4)
D
I-save ang post na ito!
Ilagay ang iyong email at ipapadala namin ang post na ito sa iyong inbox! Dagdag pa, matatanggap mo ang aming newsletter na puno ng magagandang tip para sa lahat ng iyong pakikipagsapalaran sa labas.
MAGTIPID!Magluluto ako ng sopas sa buong taon, anuman ang temperatura. Sa bahay, gustung-gusto kong gumawa ng malalaking batch na nagiging tira sa mga darating na araw. Siyempre, ang mga tira ay medyo mas nakakalito sa labas, ngunit madalas akong mag-imbak ng anumang dagdag na sopas sa isang insulated food canister at kainin ito para sa tanghalian sa susunod na hapon.
Isa sa mga unang sopas na ginagawa ko sa sandaling ang tag-araw ay bumabagsak na ang Mexican tortilla soup. Ang mga pampalasa ay nagpainit sa akin sa malutong na hangin at mayroon lamang tungkol sa paghawak ng isang mangkok ng mainit na sopas na nagdudulot ng pakiramdam ng coziness.
Ang Mexican tortilla soup na ito ay masarap gawin pagkatapos ng mahabang araw ng cycle tour o hiking kapag gusto mong sulitin ang iyong adventure sa labas ng taglagas habang nagiging mas maikli ang mga araw.
Ayusin ang antas ng spiciness sa iyong kagustuhan, at huwag magtipid sa paglalagay ng mga natapos na produkto na may malutong na tortilla chips! Gusto kong gumuho nang paisa-isa para manatili silang malutong sa bawat kagat. Ang pagdaragdag ng avocado ay nagdaragdag ng magandang creaminess sa sopas at ang pinong diced na sibuyas ay nagbibigay ng kaunting kagat sa bawat kutsara.
Vegan Mexican Tortilla Soup
Isang madaling, isang palayok, vegan na inumin sa klasikong Tortilla Soup! May-akda:Messikit Maven 4.91mula sa10mga rating I-save Na-save! Rate Binigay na oras para makapag ayos:5minuto Oras ng pagluluto:40minuto Kabuuang Oras:Apat. Limaminuto 2 mga servingsMga sangkap
- 1 kutsara grapeseed, niyog, o langis ng mirasol
- 1 daluyan dilaw na sibuyas,diced
- 2 mga clove bawang,tinadtad
- 1 paminta ng paminta,gumagana rin dito ang isang berdeng kampanilya, tinadtad
- 1 zucchini,tinadtad sa ½ pulgadang cube
- 1 paminta ng serrano,tinadtad
- 1 kutsarita kumin
- ½ - 1 kutsarita sili na pulbos ,depende sa spice preferences
- 3 mga tasa tubig o sabaw ng gulay
- 1 (15 oz) lata ng diced na kamatis
- ½ tasa ng de-latang o frozen na mais,opsyonal
- 1 (15 oz) lata ng black beans
- ½ kutsarita oregano
- Asin at paminta para lumasa
PARA SA PAGLILINGKOD (opsyonal)
- Abukado,nakakubo
- Tortilla chips
- Bagong piniga na katas ng kalamansi
- pulang sibuyas,diced
- Cilantro
Mga tagubilin
- Magdagdag ng mantika sa kawali at init sa katamtamang apoy. Kapag mainit, magdagdag ng sibuyas at bawang at igisa hanggang sa transparent, mga limang minuto, madalas na pagpapakilos.
- Idagdag ang peppers, zucchini, at serrano pepper at igisa ng isa pang 4-5 minuto.
- Idagdag ang cumin at chili powder at haluin, patuloy na haluin hanggang mabango, mga 30 segundo. Susunod, idagdag ang tubig o sabaw ng gulay at mga kamatis at pakuluan.
- Bawasan sa kumulo at idagdag ang beans at mais, kung gagamitin. Takpan at kumulo ng 20-30 minuto. Kung mas matagal itong kumulo, mas masarap.
- Ihain na may ninanais na mga toppings (ngunit tiyak na huwag kalimutan ang tungkol sa mga tortilla chips na iyon!)
Mga Tala
KAILANGAN NG EQUIPMENT
Matalim na kutsilyo + cutting boardKutsarang yari sa kahoy
Minimum na 2-litro na palayok
Mga mangkok + kutsara para sa paghahatid Ipakita ang Nutrisyon Tago
Nutrisyon (Bawat Paghahatid)
Mga calorie:186kcal*Ang nutrisyon ay isang pagtatantya batay sa impormasyong ibinigay ng isang third-party na calculator ng nutrisyon
Tanghalian, Pangunahing Kurso May inspirasyong MexicanI-print ang Recipe na Ito
