Mga Dehydrated Marshmallow
Ang mga dehydrated marshmallow na ito ay puro saya! Tamang-tama para sa pagdaragdag sa mainit na kakaw, mga baked goods, at mga paghahalo ng meryenda, ang malutong na sugar bomb na ito ay madaling gawin.
Kadalasan, ang aming mga recipe ng dehydrator at ang mga eksperimento ay ginagawa para sa praktikal na layunin ng pag-iingat ng pagkain. Ngunit hindi ito–hindi, ang dehydrated marshmallow recipe na ito ay para lamang sa kasiyahan nito!
Ang mga dehydrated marshmallow ay matamis, malutong na bundle ng matamis na kasiyahan, naghihintay lamang na buhayin ang iyong susunod na mug ng mainit na kakaw o gumawa ng hitsura sa cookies, brownies, o isang S'mores-themed snack mix. At oo, ang texture nila ay parang mga cereal marshmallow na naaalala mo mula pagkabata 😉
Sa post na ito, ibinabahagi namin ang lahat ng aming mga tip at trick para sa kung paano mag-dehydrate ng mga marshmallow. Hindi ka maniniwala kung gaano kadali ito, kaya magsimula na tayo!
Inihahanda ang mga Marshmallow para sa Dehydrating
Bago mo simulan ang paghahanda ng iyong mga marshmallow, tiyaking malinis at sanitized ang iyong mga counter, kagamitan, at kamay upang maiwasan ang kontaminasyon, na maaaring masira ang iyong batch sa linya.
- Mga mini marshmallow: Hindi kailangan ng paghahanda!
- Malaking marshmallow: Gupitin sa kalahati o sa quarters (upang matulungan silang matuyo nang mas mabilis). Isawsaw ang mga ginupit na gilid sa powdered sugar para hindi dumikit.
Paano Mag-dehydrate ng Marshmallow
Ang pag-dehydrate ng mga marshmallow ay napakadali at isang mahusay na proyekto sa pag-dehydrate ng baguhan. Kapag naihanda na ang iyong mga marshmallow, i-set up ang iyong dehydrator at sundin ang mga hakbang na ito:
- Ayusin ang mga marshmallow sa iyong mga dehydrator tray, nag-iiwan ng espasyo sa pagitan nila. Medyo pumuputok ang mga ito, kaya pinipigilan nito ang mga ito na hindi magkadikit at nagbibigay-daan sa sirkulasyon ng hangin.
- Mag-dehydrate sa 150ºF (65ºC) sa loob ng 6-10 oras hanggang sa matuyo ang marshmallow.
- Depende sa iyong makina, maaaring kailanganin mong paikutin ang mga tray paminsan-minsan upang i-promote ang kahit na pagpapatuyo.
- Upang matuyo sa oven: Ilagay ang mga marshmallow sa isang parchment paper na nilagyan ng baking sheet sa oven sa 150ºF (anumang mas mataas sa 150F ay magiging sanhi ng pagkatunaw ng mga marshmallow, hindi tuyo!). Buksan ang pinto gamit ang isang kahoy na kutsara upang payagan ang kahalumigmigan na makatakas (mag-ingat kung mayroon kang mausisa na mga alagang hayop o mga bata).
Spotlight ng Kagamitan: Mga Dehydrator
Kung ikaw ay nasa merkado para sa isang dehydrator, inirerekumenda namin ang pagbili ng isa na may adjustable na temperatura, na magbibigay-daan sa iyong mag-dial sa drying temp upang mabigyan ka ng pinakamahusay na mga resulta para sa mga indibidwal na sangkap. Ang dehydrator na aming inirerekomenda (at ginagamit) na pinakamadalas ay ang COSORI Premium . Maaari mo ring tingnan ang aming pinakamahusay na mga dehydrator mag-post para sa paghahambing ng lahat ng mga dehydrator na ginamit namin at irerekomenda.
Paano sasabihin kung tapos na sila
Upang masuri kung tapos na ang iyong mga marshmallow, alisin ang ilan sa dehydrator at hayaang lumamig ganap. Ito ay mahalaga-sila ay magiging malambot pa rin kapag mainit-init, kahit na sila ay maayos na na-dehydrate!
Kapag lumamig na, ang mga marshmallow ay dapat na matigas at madudurog kapag mahigpit na pinindot sa pagitan ng iyong mga daliri. Kung sila ay malambot pa o gummy sa gitna, bumalik sa dehydrator!
Ang mabuting balita ay hindi mo magagawa tapos na mag-dehydrate ng mga marshmallow.
Paano mag-imbak ng mga dehydrated marshmallow
Kung nagde-dehydrate ka ng mga marshmallow para sa meryenda o baking projects at plano mong kainin ang mga ito sa loob ng isang linggo o dalawa, maaari mong itabi ang mga ito sa isang selyadong lalagyan o zip-top na bag sa counter o sa iyong pantry. Hayaang lumamig at ilagay sa isang selyadong lalagyan.
Gayunpaman, kung maayos na natuyo at nakaimbak, ang mga dehydrated marshmallow ay maaaring tumagal ng ilang buwan! Narito ang aming mga tip para sa pangmatagalang imbakan:
- Malamig: Hayaang lumamig nang lubusan ang mga marshmallow bago ilipat ang mga ito.
- Itabi sa isang malinis at airtight na lalagyan. Para sa mas mahabang buhay ng istante, vacuum seal.
- Gumamit ng a packet ng desiccant na sumisipsip ng kahalumigmigan kung inaasahan mong buksan ang lalagyan nang madalas, o kung nakatira ka sa isang lugar na may mataas na kahalumigmigan.
- Lagyan ng label ang lalagyan kasama ang petsa at anumang iba pang mahahalagang detalye
- Ilagay ang lalagyan sa a malamig, madilim, at tuyo na lugar —mahusay na gumagana ang loob ng kabinet ng pantry.
Mga tip sa vacuum sealing
Gusto naming itabi ang aming dehydrated na pagkain sa mga mason jar na na-vacuum-sealed gamit ang handheld na ito FoodSaver vacuum sealer kasama ang mga ito jar sealing attachment . Nagbibigay ito sa amin ng benepisyo ng vacuum sealing nang walang basura (at gastos) ng mga plastic na vacuum sealing bag. Dahil malinaw ang mga garapon, tinitiyak namin na iniimbak namin ang mga ito sa isang madilim na lugar sa aming pantry upang maiwasan ang mga ito sa direktang liwanag.
Paano gamitin
Ito ang nakakatuwang bahagi! Narito ang ilang paraan para gamitin ang iyong mga dehydrated marshmallow:
- Toast sila! Para sa klasikong s'more na lasa, ilagay ang pinatuyong at pinalamig na marshmallow sa isang may linyang baking sheet sa ilalim ng broiler sa loob ng ~30 segundo hanggang sa ginintuang. Napakaganda ng mga ito at sulit ang dagdag na pagsisikap!
- Sa lutong bahay na mainit na kakaw
- Sa mga baked goods tulad ng cookies o brownies
- Bilang isang add-in para sa trail mix
- Gumawa ng S'mores snack mix na may mga mini recess cup at mini graham cookies o cereal
- Idagdag sa cereal
- Isawsaw ang mas malalaking toasted marshmallow sa kalahati sa tinunaw na tsokolate at budburan ng dinurog na graham crackers para sa isang kagat na 's'more' treat
Mga Dehydrated Marshmallow
Alamin ang lahat ng kailangan mong malaman para makagawa ng mga dehydrated marshmallow! Ang mga ito ay napakasaya na nasa kamay para sa mainit na kakaw, pagluluto sa hurno, at pagdaragdag sa mga paghahalo ng meryenda. mula sa 1 boto Print Pin Rate I-save Na-save! Binigay na oras para makapag ayos: 10 minuto minuto Oras ng pag-dehydrate: 6 oras oras Kabuuang Oras: 6 oras oras 10 minuto minutoMga sangkap
- Mga marshmallow
Mga tagubilin
- Magsimula sa malinis na mga kamay, kagamitan, at mga countertop.
- (Opsyonal) Kung gumagamit ka ng full sized na marshmallow, gupitin ang mga ito sa mas maliliit na piraso para matulungan silang matuyo nang mas mabilis. Alikabok ng pulbos na asukal ang mga ginupit na gilid upang maiwasang dumikit.
- Ayusin ang mga marshmallow sa iisang layer sa mga dehydrator tray, na tinitiyak na may espasyo sa pagitan ng mga piraso upang payagan ang airflow.
- Mag-dehydrate sa 150ºF/65ºC sa loob ng 6-10 oras*, hanggang sa ganap na matuyo ang mga marshmallow. Upang subukan, hayaan silang ganap na lumamig, kapag pinindot sa pagitan ng iyong mga daliri o kumagat ng isa—dapat itong mabasag kapag ganap na tuyo.
- Mag-imbak sa isang lalagyan ng airtight sa isang malamig, madilim na lugar. Opsyonal, maglagay ng moisture absorber sa lalagyan kung madalas mo itong bubuksan o nakatira sa isang mahalumigmig na lugar.
