Pumpkin Butter
Yakapin ang panahon ng kalabasa na may ganitong madaling gawin na lutong bahay Recipe ng Pumpkin Butter ! Ikalat ito sa toast, ihalo sa pancake batter, o ihalo ito sa iyong kape. Ito ay ang perpektong taglagas-sa-isang-bangang pampalasa na sumasama sa halos anumang bagay!
kung paano mapanatili ang frozen na pagkain sa isang cooler
Gustung-gusto namin ang pumpkin butter! Ito ay isang sobrang versatile na pagkalat na perpektong nakakakuha ng kakanyahan ng taglagas.
Taun-taon ay naiinip kaming naghihintay na dumating ang Pumpkin Butter sa istante sa aming lokal na Trader Joe's. Ngunit sa taong ito, medyo naging naiinip kami at nagpasya na gawin ito sa aming sarili.
At wow! Kabuuang game changer! Hindi lang ito napakadaling gawin at available kahit kailan natin gusto, ngunit talagang mas masarap din ito kaysa sa mga bagay na binili sa tindahan!
Kahit na mahal namin ang pumpkin butter, kinikilala namin na ito ay pumasa sa pagkahumaling. Ang pumpkin-mania ay nasusunog nang maliwanag at mainit sa loob ng ilang linggo, ngunit hindi tumatagal magpakailanman. Sa ilang mga punto naabot namin ang aming limitasyon sa kalabasa.
Kaya't habang ang iba pang mga recipe ng pumpkin butter online ay isinulat para sa paggawa ng isang pang-industriyang batch, nagpasya kaming panatilihing madaling pamahalaan ang aming recipe sa pamamagitan ng paggamit lamang ng isang lata ng pumpkin puree. Mas mahusay na gumawa ng isa pang batch mamaya kaysa sa pagkakaroon ng ilang mason jar na dagdag sa likod ng refrigerator sa kalagitnaan ng Enero.
Anyways, sa recipe! Kung handa ka nang ipamalas ang kahanga-hangang kapangyarihan ng kalabasa, pagkatapos ay gawin natin ito!
Mga sangkap
Pumpkin Puree: Isang lata ng pumpkin puree (hindi pagpuno ng pumpkin pie!) .
Asukal: Ang mga puting asukal ay tila pinakamahusay na gumagana kapag binabawasan ang mantikilya.
MAPLE syrup: Ang maple syrup ay nagdaragdag ng magandang dimensyon ng banayad na lasa na napaka-'sa brand' para sa taglagas, ngunit hindi namin nais na magdagdag ng masyadong maraming kung maaari itong makipagkumpitensya sa kalabasa.
Apple Cider: Isa pang lasa ng taglagas na tumutulong sa pag-ikot ng pagkalat na ito. Ito rin ang likido na nagpapahintulot sa pumpkin puree na mabawasan. Maaari mong palitan ng apple juice.
Lemon juice: Ang kaunting kaasiman ay ang kailangan para talagang matulungan ang lahat ng iba pang lasa na 'pop'.
Pumpkin Spice: Madali ang pagbili sa tindahan, ngunit maaari mo itong gawin mismo mula sa cinnamon, clove, luya, at allspice.
asin: Sobrang importante. Ang kaunting asin lang ay talagang makakatulong na balansehin ang lahat ng tamis.
Kagamitan
Matangkad na palayok o Dutch oven: Habang bumababa ang pumpkin butter ay magsisimula itong mag-sputter, na nagbubuga ng tinunaw na pumpkin butter lava sa buong lugar. Ang isang mataas na gilid na palayok ay makakatulong na mabawasan ang panganib na nakukuha nito sa lahat ng dako.
Splatter guard: Bilang karagdagan sa isang mataas na gilid na palayok, iminumungkahi namin ang paggamit ng splatter guard. Aling pag-angat ng sapat upang makakuha ng isang whisk sa ilalim upang pukawin pana-panahon. Ang huling bagay na gusto mo ay pumpkin lava sa iyong mga mata.
Mason Jar: Ito ang mahusay na paraan upang iimbak ang iyong Pumpkin Jar pagkatapos mong gawin ito.
Paano Gumawa ng Pumpkin Butter Step-by-Step
Idagdag ang lahat ng mga sangkap nang sama-sama sa iyong matangkad na palayok. Ilagay ang palayok sa katamtamang mababang init at kumulo nang dahan-dahan, paminsan-minsang pagpapakilos.
Habang nababawasan ang pinaghalong, magsisimula itong tumalsik at tumalsik. Ang isang wire mesh splatter guard ay lubos na inirerekomenda.
Ipagpatuloy ang pagkulo at paminsan-minsang paghalo, hanggang sa ang halo ay bumaba ng halos kalahati at tila makakahawak ng matatag na mga linya.
Alisin mula sa apoy at bigyan ng oras na lumamig.
Pinakamahusay na Paraan sa Pag-imbak ng Pumpkin Butter
Gusto naming itabi ang aming lutong bahay na Pumpkin Butter sa mga sealable na mason jar sa refrigerator.
Ang pumpkin butter na maayos na nakaimbak sa isang malinis at selyadong mason jar sa refrigerator ay dapat tumagal nang halos isang buwan. Maaari mo ring i-freeze ito nang hanggang anim na buwan hanggang isang taon.
Mga Paraan sa Paggamit ng Pumpkin Butter
Ang isa sa mga pinakamahusay na paraan upang pahalagahan ang iyong Pumpkin Butter ay ang pagkalat nito sa isang bahagyang mantikilya na slice ng toast. Ito marahil ang aming paboritong paraan upang tamasahin ito dahil pinapayagan nito ang lahat ng lasa ng taglagas na talagang sumikat!
Ngunit ang mga gamit para sa Pumpkin Butter ay halos walang limitasyon! Narito ang ilang higit pang mga lugar upang gamitin ito:
- Pumpkin Spiced Latte
- Mga Pancake ng Kalabasa
- Kumalat sa French toast
- Pumpkin Oatmeal
- Hinahalo sa cookie dough
- Gamitin sa gawang bahay Cinnamon Roll pagpupuno
- Pinaghalo sa Dutch Baby humampas
Karaniwang kahit anong lasa ng mantikilya, ay lasa ng taglagas na may Pumpkin Butter!
Pumpkin Butter
Yakapin ang panahon ng kalabasa na may ganitong madaling gawin na lutong bahay Recipe ng Pumpkin Butter ! Ikalat ito sa toast, ihalo sa pancake batter, o ihalo ito sa iyong kape! Ito ay ang perpektong taglagas-sa-isang-bangang pampalasa na sumasama sa halos anumang bagay! Wala pang ratings Print Pin Rate I-save Na-save! Oras ng pagluluto: Apat. Lima minuto Kabuuang Oras: Apat. Lima minuto 1 tasaMga sangkap
- 1 (15oz) maaari katas ng kalabasa , *
- ⅓ tasa puting asukal
- dalawa kutsara MAPLE syrup
- ½ tasa katas ng mansanas , o apple cider
- 1½ kutsarita lemon juice
- 1½ kutsara pampalasa ng kalabasa
- ⅛ maging asin
Mga tagubilin
- Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa isang matangkad na palayok o malaking Dutch oven. Ilagay ang palayok sa katamtamang mababang init at kumulo nang dahan-dahan, paminsan-minsang pagpapakilos.
- Ipagpatuloy ang pagpapakulo at paminsan-minsang paghahalo, hanggang sa bumaba ang timpla ng humigit-kumulang kalahati at tila kayang humawak ng matatag na linya, mga 45 minuto.
- Alisin mula sa apoy at bigyan ng oras na lumamig bago ilipat sa isang mason jar o iba pang lalagyan ng airtight.
