Chili Lime Peanut Noodles (Backpacking Meal)
Ang zippy, medyo maanghang na pansit na ulam ay naaalala nila ng Pad Thai at napakadaling gawin! Isa ito sa aming mga paboritong backpacking na pagkain na hindi nangangailangan ng dehydrator.
Ang trifecta ng mga backpacking na pagkain ay isang mataas na calorie sa ratio ng timbang, madaling gawin, at puno ng lasa—at ang mga Chili Lime Peanut Noodle na ito ay pinatumba ito sa parke sa lahat ng tatlo.
Walang dehydrator o advanced na pagluluto ang kailangan, at tumatagal ng humigit-kumulang limang minuto upang magluto sa kampo. Ang pagkain na ito ay magaan sa 5.5 ounces, ngunit puno ng mga calorie at nutrisyon upang matulungan kang mag-refuel pagkatapos ng mahabang araw ng hiking. at, ito ay masarap: ang maanghang ngunit bahagyang matamis, bahagyang tangy na sarsa ay nagdilaan sa amin ng aming mga kutsara sa pagtatapos ng oras ng pagkain.
Mga Tala sa sangkap
Mga bihon: Gumagana nang maayos ang mura, binili sa tindahan na ramen noodles (ihagis ang packet ng lasa)
Brown sugar: Nagdaragdag ng tamis sa sarsa
Giling na luya: Ang kaunti ay napupunta sa isang mahabang paraan upang magdagdag ng dagdag na lasa
Chili pepper flakes: Ayusin sa iyong kagustuhan sa pampalasa. Maaari ka ring mag-pack ng isang solong-serve na Sriracha pack sa halip, o kung mayroon kang malapit na Trader Joe, gamitin ang kanilang Sriracha Sprinkle seasoning!
mani: Nagdaragdag ng isang mahusay na kaibahan ng texture sa noodles
Pakete ng peanut butter: Ang mga single-serve packet ay pinaka-maginhawa. Kung nagba-backpack ka ng isang garapon ng peanut butter, gumamit ng mga 2 kutsara.
True Lime: Huwag laktawan ito! Ang True Lime ay nagdaragdag ng citrusy tang na talagang nagpapasarap sa pagkain na ito. Makukuha mo ito Amazon . Ito ay mahusay para sa pagdaragdag ng lasa sa lahat ng mga uri ng pagkain at tubig, masyadong-kaya huwag mag-alala na gagamitin mo lamang ito nang isang beses at ilalagay ito sa paligid ng iyong pantry magpakailanman 😉
Opsyonal: Para sa dagdag na nutrisyon boost, maaari kang magdagdag ng ilang freeze-dry o dehydrated mga gulay
Ang Soto Windmaster at ang Jetboil MiniMo ay ang aming dalawang nangungunang kalan para sa backpacking. Tingnan ang aming inirerekomenda checklist ng backpacking dito!
Hakbang-hakbang
Tiyaking mag-scroll pababa sa recipe card para sa mga eksaktong sukat at ang napi-print na recipe!
Sa bahay
Ilagay ang ramen noodles, brown sugar, giniling na luya, chili pepper flakes, at tinadtad na mani sa isang bag. Pack kasama ang peanut butter packet at True Lime packet.
Narito ang bag ginagamit namin–ito ay tumitimbang lamang ng 13g.
Sa trail
Alisin ang ramen at ilagay ito sa iyong cook pot. Magdagdag ng tubig sa basta bahagya pang takpan ang pansit. Talagang ayaw mo ng maraming dagdag na tubig na haharapin. Buksan ang kalan, pakuluan ang tubig, at lutuin ang noodles ng ilang minuto hanggang sa maluto.
Alisin ang kaldero sa apoy at alisin ang lahat maliban sa ¼ tasa ng natitirang tubig. Maaari mo itong inumin (may mga calorie doon!) o itapon ito sa 6 na pulgadang malalim na butas (alinsunod sa Leave No Trace).
Pagkatapos, gagawin mo ang sarsa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pampalasa, mani, peanut butter, at True Lime sa natitirang tubig at pansit. Haluin hanggang sa maging creamy ang sauce at mabalot ang noodles.
Ayan yun! Enjoy!
Timbang ng Trail at Nutrisyon
Ang recipe na ito ay gumagawa ng isang ~5.5oz serving (dry weight), na umaabot sa 130 cal/oz. Ang bawat paghahatid ay nagbibigay ng humigit-kumulang:
- 716 calories
- 35g taba
- 86g carbohydrates
- 18g protina
Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa kung gaano karaming pagkain ang makakain habang nagba-backpack, tingnan ang aming backpacking na pagkain post.
(Disclaimer: Kinakalkula ang nutrisyon batay sa mga sangkap na ginamit namin, kaya maaaring bahagyang mag-iba ang sa iyo.)
pinakamahusay na pagpapalaki ng sarili sa pagtulog para sa backpacking
Backpacker Chili Lime Peanut Noodles
Ang zippy, medyo maanghang na pansit na ulam ay nakapagpapaalaala ng Pad Thai. Huwag laktawan ang True Lime o ang tinadtad na mani sa ibabaw na nagdaragdag ng napakasarap na texture sa pagkain! Wala pang ratings Print Pin Rate I-save Na-save! Binigay na oras para makapag ayos: 2 minuto minuto Oras ng pagluluto: 5 minuto minuto Kabuuang Oras: 7 minuto minuto 1 nagsisilbiMga sangkap
- 3 oz ramen noodles , (isang instant ramen packet–ihagis ang seaoning)
- 1 kutsara kayumanggi asukal
- ¼ kutsarita giniling na luya
- ¼ kutsarita pulang paminta flakes , more or less sa panlasa
- 1 kutsara mani , tinadtad
- 1 pakete peanut butter , (2 kutsara)
- 1 pakete True Lime powder
Mga tagubilin
Sa bahay
- Ilagay ang ramen noodles, brown sugar, giniling na luya, chili pepper flakes, at tinadtad na mani sa isang bag. Pack kasama ang peanut butter packet at True Lime packet.
Sa trail
- Alisin ang ramen at ilagay sa iyong cook pot. Magdagdag ng tubig sa *lamang* na halos takpan ang pansit. Talagang ayaw mo ng maraming dagdag na tubig na haharapin. Buksan ang kalan at pakuluan ang tubig, at lutuin ang noodles ng ilang minuto hanggang sa maluto.
- Alisin ang kaldero sa apoy at alisin ang lahat maliban sa ¼ tasa ng natitirang tubig. Maaari mo itong inumin (may mga calorie doon!) o itapon ito sa 6 na pulgadang malalim na butas (alinsunod sa Leave No Trace).
- Pagkatapos, gagawin mo ang sarsa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pampalasa, mani, peanut butter, at True Lime sa natitirang tubig at pansit. Haluin hanggang sa maging creamy ang sauce at mabalot ang noodles.
