Mga Recipe sa Camping

Inihaw na Mais Salad

Pinterest graphic na may text reading"Grilled Corn Salad"

Masaya, maliwanag, at makulay, madali itong gawin inihaw na mais salad ay isang perpektong bahagi upang gawin ngayong tag-init!

Matingkad, masaya, at makulay ang corn salad na ito—parang maaraw sa tag-araw! Gustung-gusto namin ito dahil napakasimple nitong gawin, maaaring ihanda nang maaga, at sumasama sa halos anumang bagay. Tamang-tama para sa isang weekend camping trip, araw sa lawa, o nakikipag-hang out kasama ang mga kaibigan sa likod-bahay.

Hindi tulad ng ilang iba pang corn salad, nilaktawan ng isang ito ang ilang mas mabibigat na sangkap (mayonesa, crumbled cheese, atbp) upang mapanatili itong sariwa at buhay na buhay.

Kaya kung nakahanap ka ng napakaraming corn on the cob at gusto mong gamitin ito nang husto, ang grilled corn salad na ito ay tumatawag sa iyong pangalan! Sumisid tayo dito!

Piliin ang Pinakamahusay na Mais Para sa Corn Salad

Sariwa, in-season, matamis na mais on the cob magkakaroon ng pinakamahusay na lasa at texture para sa corn salad. Bilhin ito at gamitin sa loob ng ilang araw. Ang lasa ng sariwang mais ay kumukupas habang tumatagal ito sa iyong refrigerator. Tingnan ang aming post kung paano gawing perpekto inihaw na mais.

Corn salad na may abukado, kamatis, at pipino

Mga Pangkalahatang Tip sa Paggawa ng Corn Salad

Gumamit ng sariwa, in-season, matamis na mais on the cob. Dahil ito ang bida sa palabas, subukang gamitin ang pinakamahusay na mais na mahahanap mo.
Maglaro sa iba't ibang panlasa, texture, at kulay. Ang corn salad ay dapat na kapana-panabik, masigla, at masaya.
Panatilihin ang lahat ng mga sangkap sa halos parehong laki. Titiyakin nito na ang lahat ay mananatiling maayos na magkakasama.
Kung gagawin mo ang iyong salad ng mais nang maaga, itigil ang pagdaragdag ng mas madaling masira at/o maselan na mga bagay. Mas mainam na magdagdag ng mga bagay tulad ng avocado o crumbled cheese (feta/cotija) bago ito ihain upang maiwasang masira o masira ang lahat.
Maghintay hanggang tama bago ihain upang idagdag ang dressing! Kung hindi, ang asin mula sa dressing ay magiging sanhi ng maraming sariwang ani upang magsimulang magtapon ng tubig.

Mga sangkap

mais: Inihaw man ito, pinakuluan, o pinainit mula sa frozen, gamitin ang pinakamagandang mais na mahahanap mo. Ang aming kagustuhan ay inihaw na mais!

Mga Cherry Tomato: Maliwanag na pop ng kulay at maliwanag na lasa ng tag-init. Kung mas maliit ang mga kamatis, mas kaunting pagputol ang kailangan mong gawin.

Pipino: Gustung-gusto namin ang crunch at cooling factor na dinadala ng mga cucumber sa corn salad. Ang mga English o Persian na cucumber ay may malambot na balat na maaaring iwanang, ngunit para sa mga regular na lumang grocery store na cucumber, iminumungkahi namin na balatan muna ang balat.

mga larawan ng mga print ng hayop na paa

Pulang sibuyas: Gusto naming idagdag ang mga pulang sibuyas sa dressing sa loob ng ilang minuto. Ito ay hindi lamang magdagdag ng ilang lasa sa dressing, ngunit makakatulong sa kanila na lumambot ng kaunti-katulad ng paggawa ng mabilis na pag-atsara.

Mga sariwang damo: Ang tinadtad na perehil, cilantro, scallion, mint, o basil ay mahusay na mga pagpipilian.

Abukado: Ang avocado ay nagbibigay ng perpektong creamy texture sa salad na ito.

Mga Jalapeño [Opsyonal]: Talagang gusto naming magkaroon ng maanghang na elemento sa aming corn salad. Maaari kang magdagdag hangga't gusto mo o ganap na laktawan kung hindi ka sa maanghang.

Durog na Keso [Opsyonal] Ang Feta o cotija ay parehong mahusay na pagpipilian. Haluin kaagad bago ihain.

Langis ng oliba: Gamitin ang magagandang bagay! Ang extra virgin olive oil na may magandang lasa ay talagang sisikat.

pinakamahusay na halaga 2 tao tolda

Asin at Spices: Sea salt at basag na paminta.

Ang pagbibihis sa isang mangkok ay nakapalibot sa aking mga sangkap

Gawin ang Iyong Dressing at Idagdag ang mga sibuyas

Ang unang hakbang ay ihanda ang iyong salad dressing. Gusto naming panatilihing simple ang mga bagay, kaya nakaisip kami ng isang zinger ng isang recipe na gumagamit lamang ng ilang pangunahing pantry ingredients: Sa isang malaking mangkok, idagdag ang iyong (magandang) olive oil, lime juice, honey, asin at paminta. Masiglang ihalo sa isang tinidor upang matunaw ang pulot at asin.

Idagdag ang Red Onion : Gusto naming i-chop ang aming mga pulang sibuyas at idagdag ito sa dressing. Ang hilaw na sibuyas ay maaaring maging napakalaki ng kaunti, kaya gusto naming hayaan itong maging malambot sa dressing. Ang kaasiman mula sa katas ng dayap ay nagsisilbing uri ng mabilis na pag-atsara.

Kaliwa: mais sa husks sa grill. Kanan: Pagpuputol ng butil ng mais

Ihanda ang Iyong Mais

Kapag naghahanda ng corn on the cob, mayroon kang dalawang paraan na mapagpipilian:

Inihaw (Tandaan Sa): Bagama't nangangailangan ng kaunting oras, sa tingin namin ang inihaw na mais ay ang pinakamahusay na paraan para sa salad ng mais. Makakakuha ka ng isang maliit na mausok na lasa at ilang mga charred kernels, na nagdaragdag ng isang bagong antas ng lasa. Ilagay ito sa ibabaw ng iyong ihawan o campfire, lagyan ng balat, at paikutin nang madalas nang humigit-kumulang 20 minuto. Shuck pagkatapos ay bumalik sa pag-ihaw ng ilang minuto pa upang kayumanggi ang mais. Basahin ang lahat tungkol sa kung paano gumawa ng perpektong inihaw na mais .

Pinakuluang (Husk Off) : Kung wala kang access sa grill o campfire, walang problema. Ang pagpapakulo ng iyong mais ay isa pang mabilis at madaling paraan ng paggamit ng sariwa, in-season na mais on the cob. Alisin ang balat at sutla, pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos ay isawsaw sa isang paliguan ng yelo upang mabilis na lumamig ang mais.

Kung gusto mo ng kaunting charr sa iyong pinakuluang mais, alisin ang mga butil gamit ang isang matalim na kutsilyo at idagdag ang mga ito sa isang mainit na kawali na may kaunting mantika. Haluin nang madalas gamit ang isang spatula hanggang sa magkaroon ka ng light browning.

Mga halamang gamot, pipino, jalapeno, at cherry tomatoes na tinadtad sa cutting board

I-chop ang Iyong Mga Mix-In

Pinalamig mo na ang iyong dressing, naihanda na ang mais, ngayon ay sisimulan mo nang ihanda ang iyong mga mix-ingredients. Ang aming recipe sa ibaba ay nangangailangan ng ilang mga item na sa tingin namin ay mahalaga, ngunit talagang mayroon kang maraming puwang upang maging malikhain dito.

Maliwanag, makulay, at tag-araw ang siglang gusto namin sa corn salad na ito - kaya pinili namin ang mga kamatis, pipino, tinadtad na jalapeño, at isang bungkos ng tinadtad na sariwang damo. Subukang i-chop ang lahat upang maging halos kagat ang laki. Walang masyadong malaki o masyadong maliit.

Hawakan ang avocado (sa ngayon!) Maghintay na gupitin at idagdag ang abukado hanggang handa ka nang bihisan ang salad (bago ihain). Pipigilan ng katas ng dayap at langis ng oliba ang abukado na maging kayumanggi.

Kaliwa: Pag-scooping ng avocado. Kanan: Pagbuhos ng dressing sa isang mangkok ng corn salad.

Magbihis, Maghagis, at Maglingkod!

Kung gagawin mo ang salad na ito nang maaga: Huwag bihisan ang salad hanggang handa ka nang ihain.

Ang mga asin sa dressing ay magdudulot ng paglabas ng tubig. Kaya kung gusto mong limitahan iyon, maghintay hanggang handa ka nang ihain, pagkatapos ay idagdag ang dressing, hiwain ang iyong avocado, ihagis, at mag-enjoy!