10 Pinakamahusay na Mga Dehydrated Vegetable Brand para sa Backpacking
Isang pangkalahatang ideya sa mga inalis ang tubig (pinatuyong) gulay, pinatuyong freeze at may pulbos,
mga bagay na hahanapin at ilan sa pinakatanyag na mga pagpipilian sa backpacking.
Ang mga nabawasan na gulay ay sikat na sikat sa merkado ng kaligtasan, ngunit hindi nila nahuli tulad ng dapat sa mga backpacker. Tumingin sa anumang thru-hikers pack, at makikita mo ang maraming mga bar, halo ng trail, at maalog - malamang na hindi ka makakakita ng anumang mga gulay. Bakit?
Siguro dahil ang mga gulay ay hindi kasing calorie-siksik tulad ng nais ng karamihan sa mga backpacker. Ngunit ang mga ito isang mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta at hindi dapat pansinin. Sa handa na pagkakaroon ng mga inalis na tubig na gulay, walang dahilan na hindi ka maaaring magbigay ng puwang para sa ilang broccoli o karot sa iyong pack.
BAKIT PINAGHIHIRI NG VEGGIES?
Pinag-usapan namin kung paano magdala ng mga sariwang prutas at gulay sa daanan , ngunit ito ay mapaghamong. Ang mga gulay ay mabibigat na ilagay sa paligid at maaaring mabilis o masira ang pasa - hindi isang mahusay na kumbinasyon para sa masungit at malayong pamumuhay ng isang hiker. Bago mo limitahan ang iyong sarili sa karne at mga butil, dapat kang mag-eksperimento sa ilang bag ng mga pinatuyong gulay at makita kung paano ito gumagana sa iyong plano sa pagkain. Nailalarawan lamang namin ang ilan sa mga benepisyo na maaari mong matuklasan kapag nagsimulang magbalot ng isang itago ng mga hindi pinatuyong gulay.
NUTRITIOUS: Ang mga hindi pinatuyong gulay ay naka-pack na puno ng mga bitamina at mineral na kailangan ng iyong katawan, lalo na kung naubos ito mula sa mahabang araw ng pag-hiking.
* Tip: Ang pinaka-karaniwang tanong ng mga tao tungkol sa mga inalis na tubig na gulay ay kung sila ay masustansya tulad ng kanilang mga sariwang katapat. At ang sagot ay (karamihan) a 'oo' .
Ang sariwa ay pinakamahusay na sigurado, ngunit ang mga pinatuyong veggies ay mawalan ng kaunti sa kanilang nutritional halaga kapag dumaan sila sa proseso ng pag-aalis ng tubig. Pinapanatili nila ang karamihan sa mga mineral, karamihan sa bitamina A at ilan sa mga B-bitamina. Ang nawala sa kanila ay ang pabagu-bago ng nutrisyon tulad ng Vitamin C at beta carotene. Gayunpaman, maaari mong i-minimize ang pagkawala na ito sa pamamagitan ng pag-aalis ng tubig sa mas mababang temperatura o paunang paggamot sa pagkain ng mga kemikal tulad ng sulfur dioxide. Maaari ka ring magdagdag ng ilang bitamina C sa pamamagitan ng paglubog ng pagkain sa citrus juice o citric acid.
PACKABLE: Ang mga ito ay magaan at kumukuha ng isang maliit na bahagi ng laki ng kanilang mga sariwang katapat. Maaari mong ilagay ang mga ito sa ilalim ng iyong bag ng pagkain at huwag mag-alala tungkol sa kanilang nabubulok o pasa habang naglalakad ka.
Madaling paghanda: Katulad ng iba pang mga pinatuyong pagkain, ang mga hindi pinatuyong gulay ay maginhawa para sa pag-backpack. Handa na silang kumain kaya hindi mo gugugolin ang oras sa paggupit o pagtadtad sa kanila. Hilahin lamang sila sa bag at ihulog sa iyong pagkain. Hindi mo rin kailangang mag-alala tungkol sa pagkasira kahit na nasa isang mahabang kahabaan ka sa pagitan ng mga muling pag-install.
INEXPENSIVE: Taliwas sa paniniwala ng mga tao, maraming mga mababang presyo, de-kalidad na timpla ng gulay. Nag-iiba ang presyo sa pagitan ng mga tagagawa, ngunit dapat mong asahan na magbayad ng tungkol sa isang $ 1 isang onsa para sa mas maliit na 10-onsa na mga package at mas mababa kung bumili ka ng maramihan. Ang bawat onsa ay nagbubunga sa pagitan ng 1/4 at 1/2 tasa ng mga pinatuyong gulay. Ang patatas ay may posibilidad na maging pinaka-abot-kayang inalis na gulay, habang ang asparagus, kabute at kamote ay mas mahal.
* Tip: Bumili ng higit sa isang paghahatid nang paisa-isa at makakuha ng nakabubusog na paghahatid sa halagang $ 1 hanggang $ 2 lamang. Gusto itong quart size jar sa halagang $ 15.
Nag-aalala tungkol sa hindi kinakain ang mga ito? Sa gayon, ang ilang mga pagpipilian, tulad ng mga mula sa Augason Foods, ay tatagal ng hanggang isang taon. Ang mga hindi nabuksan na bag ay hindi masisira (25 taong buhay na istante) kaya't nagpapadala sila ng maayos sa mga drop box. Hangga't itinatago mo ang mga ito sa isang selyadong ziploc, ang mga inalis na tubig na gulay ay tatagal ng isa hanggang tatlong linggo pagkatapos ng pagbubukas.
DEHYDRATED, FREEZE-DRIED o POWDERED?
Ang mga tuyong gulay ay magagamit sa maraming mga form batay sa kung paano sila pinatuyo. Mayroong dehydrated, freeze-tuyo at may pulbos na gulay. Ang bawat isa ay may natatanging mga pakinabang at kawalan. Karamihan sa mga tao ay pumili ng higit sa isang uri depende sa kanilang personal na kagustuhan at mga nutritional na pangangailangan.
DEHYDRATED VEGETABLES: ay inilalagay sa isang dehydrator na nagpapalipat-lipat ng pinainit na hangin upang matuyo sila.
Dahil gumagamit ito ng init, ang mga veggies ay may posibilidad na mawala ang ilan sa kanilang mga bitamina sa proseso. Pinapaliit din nila ang laki at tumigas sa panahon ng pagkatuyot. Ang prosesong ito ay nagkakahalaga ng mas mababa kaysa sa pag-dryze ng dryze na kung bakit ito ay mas karaniwan kaysa sa iba pang mga pinatuyong pagpipilian. Maaari din itong gawin sa bahay na may counter top dehydrator. Ang mga gulay na ito ay muling nag-hydrate sa pamamagitan ng pagluluto o pagbabad sa kanila sa tubig, ngunit tumatagal sila ng ilang oras. Maaari mong kainin ang mga ito sa mga sopas o idagdag ang mga ito sa iyong pansit.
GUSTO NG FREEZE-DRIED VEGETABLES: gumamit ng isang ref na vacuum upang makuha ang kahalumigmigan mula sa mga gulay.
Pinapaliit ng prosesong ito ang pagkawala ng bitamina at mineral. Pinapanatili rin nito ang hugis, sukat, at pagkakayari ng mga gulay na buo na maaaring maging mahalaga kung nasisiyahan ka sa pagkain ng gulay para sa kanilang pagkakayari. Dahil pinapanatili nila ang higit sa kanilang laki, ang mga pinatuyong freeze na tuyo ay hindi kasing nakabalot tulad ng kanilang mga inalis na tubig na mga katapat. Maaari silang kainin nang direkta bilang meryenda o hydrated at idagdag sa isang mainit na pagkain. Mabilis silang bumabalik sa buhay na ginagawang perpekto para sa isang gutom na hiker.
POWDERED VEGETABLES: ay ang mga 'dehydrated gulay' na na-ground hanggang sa isang masarap na pulbos.
Ito ay isang mabubuhay na kahalili para sa mga tao na nais ang pampalusog na pampalakas ng mga gulay nang walang abala sa pagkakaroon ng pag-pack at ihanda ang mga ito. Iwisik mo lamang ang pulbos sa iyong pagkain o idagdag ang mga ito sa isang mag-ilas na manliligaw. Madaling nag-iimbak ang mga pulbos sa isang Ziploc bag na tumatagal ng kaunting silid at nagdaragdag ng hindi mabibigyang timbang sa iyong pack.
Ang mga pinagagana ng gulay ay nagbibigay ng iba't ibang mga bitamina at mineral, ngunit nawala sa iyo ang pandiyeta hibla na makukuha mo mula sa mga sariwang gulay. Ang walang hibla ay ginagawang madali sa kanila ang pagtunaw. Dapat kang mag-ingat na huwag labis na labis sa mga pulbos lalo na sa mga mataas sa bitaminaong naipon sa iyong katawan. Ang pulbos ng karot, halimbawa, ay siksik sa bitamina A, na maaaring gawing dilaw-kahel na kulay kahel sa mataas na konsentrasyon ang iyong balat. Habang mahirap kumain ng sapat na mga karot na sanhi hypercarotenemia , medyo madali itong lumusot sa pulbos.
* Tandaan: Kapag namimili para sa mga inalis na tubig na gulay, suriin ang nutritional label upang makita kung ginamit ang mga sulfite o katulad na preservatives sa pagproseso. Ang mga kemikal na ito ay makakatulong na pahabain ang buhay ng istante ng mga hindi pinatuyong pagkain ngunit maaaring hindi kana ginustong mga pagdaragdag para sa mga taong sumusubok na iwasan ang mga preservatives dahil sa mga kadahilanang pangkalusugan.
KUNG PAANO MALUTO ANG PINATULONG NA VEGGIES
Ang pagluluto ng hindi pinatuyong gulay ay simple at pareho lamang sa pagluluto ng anumang iba pang pagka-dehydrated na pagkain. Kailangan mo lamang na:
pinakamahusay na pag-iling ng kapalit ng pagkain sa protina
1: Magdagdag ng mainit na tubig. Nakasalalay ito sa mga ispesipikong gulay na iyong niluluto. Gayunpaman, bilang isang pangkalahatang tuntunin ng hinlalaki, dapat kang magdagdag ng 1 bahagi ng gulay sa 2 bahagi ng tubig
2: Maghintay. Hayaang kumulo sa loob ng 10-15 minuto.
Maaari mong alisan ng tubig ang tubig kapag tapos na, kainin ito nang simple, idagdag sa isang sopas o ihalo sila sa iyong mga pansit, bigas, kung ano pa man. Maaari mo ring gamitin ang pamamaraan ng freezer bag ng pagluluto. Gusto mong pumili ng mga veggie tulad ng mga karot o broccoli na mabilis na nagluluto gamit ang pamamaraang ito.
Walang kalan? Hindi isang problema, maaari mong muling mai-hydrate ang mga tuyong gulay sa pamamagitan ng malamig na pagbabad sa kanila ng ilang oras habang nag-hike ka. Maaari mo ring kainin ang mga ito nang hindi niluluto, Dahan-dahan lang silang ngumunguya upang ma-rehydrate sa iyong bibig.
POPULAR DEHYDRATED VEGETABLES
CC BY-SA 3.0 | Wikipedia ( Vassilik )
Maaari kang makakuha ng iba't ibang mga gulay sa isang dehydrated form. Hindi lahat ng mga veggies ay buong nabili. Ang ilan sa mga madilim na berdeng dahon na gulay tulad ng spinach ay ibinebenta bilang mga natuklap dahil madali silang masira kapag inalis ang tubig sa buong tubig. Kasama sa aming mga paborito ang mga natuklap na patatas dahil kaagad silang hydrate at naka-pack na puno ng carbs. Ang mga karot at berde na beans ay mahusay din muling mag-hydrate at magdagdag ng ilang kulay at lasa sa isang pagkain. Ang broccoli ay isa pang mahusay na pagpipilian sapagkat ito ay naka-pack na puno ng nutrisyon at hindi nangangailangan ng isang buong maraming pagluluto upang mag-rehydrate.
- mais
- mga gisantes
- beets
- asparagus
- patatas
- brokuli
- kangkong
- karot
- pulang paminta
- kintsay
- mga sibuyas
- kamatis
BAHAY NG HARMONY
Ang Harmony House ay may isang backpacking kit na nagbibigay ng 45 tasa ng pagkain sa isang 3-pound na pakete. Kasama sa kit ang mga karot, diced patatas, berdeng mga gisantes, tomato dices, matamis na kintsay, gupitin ang berdeng beans, matamis na mais, berdeng repolyo, halo-halong pula at berdeng peppers, tinadtad na mga sibuyas, itim na beans, hilagang beans, lentil, pulang beans, at pinto beans . Nagbebenta din sila ng mga indibidwal na hindi na-inalis na tubig at mga freeze-tuyo na gulay sa iba't ibang laki. Walang mga additives o preservatives na idinagdag sa mga veggies, at ang mga ito ay hindi GMO.
Tingnan mo Harmony House .
PRODUKTO NG LUPA NG INA
Ang Mother Earth Products ay isang negosyo na pagmamay-ari ng pamilya sa labas ng Virginia na gumagawa ng mga hindi GMO, preservative-free freeze-tuyo at pinatuyong pagkain. Nag-aalok ang mga ito ng malawak na hanay ng mga gulay, prutas, beans at TVP (naka-texture na gulay na protina). Kunin ang mga ito sa isang maibabalik na lagayan, plastic jar o 3-25 lb na bag na malaki. Mayroon din silang linya ng mga bitamina at produktong pampaganda.
Tingnan mo Mga Produkto ng Mother Earth .
PAGKAIN NG AUGASON
Ang Augason Foods ay nakatuon sa paghahanda sa emerhensiya at nagbebenta ng mga gulay nito sa maramihang mga lalagyan. Nag-aalok ang kumpanya ng mga paboritong veggies tulad ng patatas, karot, gisantes at marami pa. Walang ginamit na additives o preservatives.
mga ideya sa premade na pagkain para sa isang paglalakbay sa kamping
Tingnan mo Augason Pagkain .
WISE FOODS
Ang Wise Foods ay nagbebenta ng mga freeze-tuyo na kit ng gulay sa malalaking sukat ng paghahatid mula 120 hanggang 1440 na servings. Ang bawat pakete ay may kasamang mais, mga gisantes, berde na beans, at broccoli. Ang ilang mga kit ay nagsasama rin ng mga sarsa. Walang ginamit na additives o preservatives.
Tingnan mo Mga Matalinong Pagkain .
PAGKAIN NG ARAW NG ARAW
Ang Rainy Day ay nagbebenta ng parehong freeze-tuyo at inalis na tubig na mga gulay sa iba't ibang mga sukat mula 7-onsa na mga kahon hanggang sa 16-libong mga balde. Maaari kang bumili ng mga veggies nang isa-isa o piliin ang baguhan ng gulay pack na may Broccoli, Carrots, Sweet Corn, Garden Peas, Green Beans, at Potato Dices.
Tingnan mo Mga Pagkain sa Pag-ulan .
NORTHBAY TRADING
Ang NorthBay Trading ay may iba't ibang uri ng pinatuyong gulay kabilang ang mga bersyon ng flake at pulbos. Ang bawat veggie ay magagamit sa mga indibidwal na bag (8 hanggang 10 ounces) at maramihan. Walang ginagamit na mga sulfite at lahat ng mga veggie ay sertipikadong kosher.
Tingnan mo North Bay Trading .
HONEYVILLE
Nag-aalok ang Honeyville ng halos freeze-tuyo na gulay sa # 10 na lata na naglalaman ng humigit-kumulang na 1.25 pounds ng mga gulay. Ang kanilang pinakatanyag na gulay (mga gisantes, karot, sibuyas, kintsay, mais at patatas na natuklap) ay ibinebenta sa isang combo pack.
Tingnan mo Honeyville .
'VEGGIE MEALS'
Kung naghahanap ka ng higit sa simpleng mga tuyong gulay, pagkatapos ay dapat mong suriin ang mga tatak tulad ng Good to-Go, Outdoor Herbivore at Backpacker's Pantry. Nag-aalok ang Good to Go ng naka-bold at natatanging mga lasa sa kanilang pagkain na nakabatay sa gulay. Inirerekumenda ang Indian Vegetable Korma at Mexican Quinoa mangkok. Gumagawa ang panlabas na Herbivore ng mahusay na de-kalidad, isang palayok na pagkain din - mga pagpipilian sa malamig at mainit na tubig. Ang Pantry ng Backpacker's ay kilala sa mga add-hot-water na pagkain, ngunit gumagawa din ito ng isang freeze-tuyo na medley ng gulay na may kasamang mais, mga gisantes, at mga karot sa isang light butter na may lasa na mantikilya.
POWDERS
Ang mga gulay na pulbos ay lumalaki sa katanyagan at may magandang kadahilanan. Maaari mong mabilis na ubusin ang iyong pang-araw-araw na allowance ng mga gulay nang walang abala ng paghahanda. Maaari kang bumili ng mga indibidwal na pulbos ng gulay o 'Superfood' na mga timpla ng damo tulad ng Nested Naturals Super Greens o Amazing Grass Green Superfood.
VEGGIE CHIPS
Kung nasisiyahan ka sa mga chips ng patatas, maaari mong isaalang-alang ang pagsubok ng ilang mga veggies chip bilang isang paraan upang makuha ang iyong pang-araw-araw na gulay at tangkilikin din ito. Maaari kang gumawa ng veggie chips sa bahay o bilhin ang mga ito sa iyong paboritong tindahan ng pagkain na pangkalusugan. Kung mayroon kang isang malapit sa iyo, ang Vegetable Root Chips ng Trader Joe ay lubos na inirerekomenda.
DIY DRIED VEGETABLES
Madali na matuyo ang iyong sariling gulay para sa masasarap na pagkain sa daanan. Ang pinakamahusay na mapagkukunan para sa pag-aaral tungkol sa self-dehydrating ay Backpacking Chef . Hindi lamang siya may mga tip sa pagpapatayo ng mga pagkain, ngunit nag-aalok din siya ng mga recipe at plano sa pagkain para sa backpacking.
Ni Kelly Hodgkins: Si Kelly ay isang full-time backpacking guru. Matatagpuan siya sa mga daanan ng New Hampshire at Maine, na humahantong sa mga paglalakbay sa backpacking ng grupo, pagtakbo sa trail o alpine skiing.
Tungkol sa cleverhiker: Pagkatapos ng pag-hiking sa Appalachian Trail, lumikha si Chris Cage matalino upang magbigay ng mabilis, pagpuno at balanseng pagkain sa mga backpacker. Sumulat din si Chris Paano Maglakad sa Appalachian Trail .
Pagbubunyag ng kaakibat: Nilalayon naming magbigay ng matapat na impormasyon sa aming mga mambabasa. Hindi kami nag-sponsor o nagbabayad ng mga post. Kapalit ng pagtukoy sa mga benta, maaari kaming makatanggap ng isang maliit na komisyon sa pamamagitan ng mga kaakibat na link. Ang post na ito ay maaaring maglaman ng mga link ng kaakibat. Ito ay walang dagdag na gastos sa iyo.
