15 Pinakamahusay na Mga Freeze-Dried Backpacking Food Brands noong 2021
Paano Ito Ginagawa
Hakbang 1: Pagyeyelo: Sa unang hakbang na ito, ang hilaw na pagkain at mga sangkap ay luto at itinapon sa freezer hanggang sa ito ay maging solidong solid. Ang pagdadala ng pagkain sa isang mababang temperatura ay nagsisiguro na ang tubig sa pagkain ay aalisin sa pamamagitan ng 'sublimation' at hindi matunaw sa pangalawang yugto ng proseso ng pag-dryze.
Hakbang 2: Pagpapatayo (Round A): Sa pangalawang hakbang na ito, ang pagkain ay pumapasok sa pangunahing yugto ng pagpapatayo na tinatanggal ang mga nakapirming kristal ng tubig mula sa pagkain. Ang pagkain ay pinainit nang bahagya at inilalagay sa isang vacuum upang mapabilis ito proseso ng sublimasyon (ginawang ang gas na singaw ng tubig upang mapanatili ang pagkakahabi ng pagkain). Ang yugtong ito ay maaaring maging mabagal, ngunit aalisin ito hanggang sa 95 porsyento ng tubig at mas mabilis kaysa sa pag-aalis ng tubig, isa pang karaniwang pamamaraan upang matuyo at mapanatili ang pagkain.
Hakbang 3: Pagpatuyo (Round B): Panghuli, ang pagkain ay sumasailalim sa kasunod na hakbang sa pagpapatayo na nagpapataas ng init kahit na matanggal ang natitirang tubig. Sa pagtatapos ng tatlong hakbang na ito, ang pagkain ay mayroon lamang 1 hanggang 4 na porsyento ng tubig na natitira. Ngayon na ang tuyo!
Higit pang Mga Paraan ng Pagpapanatili: Ang pag-dryze ng freeze ay hindi lamang ang paraan ng pangangalaga ng pagkain para sa backpacking. Ang ilang mga komersyal at lutong bahay na pagkain ay gumagamit ng pagkatuyot upang alisin ang tubig at madagdagan ang buhay na istante ng pagkain. Nilaktawan ng pagkatuyot ang pag-ikot ng pagyeyelo at sa halip ay gumagamit ng mababang init at pinalawig na oras ng pagpapatayo upang alisin ang tubig nang hindi radikal na binabago ang komposisyon ng pagkain. Posible ang pagkawala ng nutrisyon habang nag-aalis ng tubig, lalo na ang bitamina A at C, na nawasak sa pamamagitan ng matagal na pagkakalantad sa init at nagpapalipat-lipat na hangin ng isang dehydrator.
Ang ilang mga tao ay paunang nagluluto din ng kanilang pagkain, kaya't hindi ito agad masisira at handa nang kumain sa daanan. Ang paunang pagluluto ay maaaring ang pinaka-prangka at pinakamabilis na pamamaraan na gagamitin, ngunit pinapanatili lamang nito ang iyong pagkain sa maikling panahon. Ang isa pang paraan upang mapanatili ang pagkain ay ang pag-canning, ngunit ang pag-iimpake ng isang grupo ng mga de-latang pagkain para sa isang magdamag na paglalakbay ay masyadong mabigat upang maging praktikal.
Paano Kumain
Ang susi sa freeze na pinatuyong backpacking na pagkain ay ang rehydration. Kailangan mong magbasa ng sapat ng pagkain, o magkakaroon ito ng pagkakayari ng styrofoam. Ang muling hydrating ay madali dahil ang karamihan sa mga pinatuyong pagkain ay hindi nangangailangan ng pagluluto at maaaring magbabad mismo sa kanilang balot. Ang ilang mga pagkain ay naglalaman ng beans, bigas o mga katulad na sangkap na nangangailangan ng kaunting pagluluto sa halip na magbabad lamang.
Pagpipilian 1: Sa packaging nito. Upang maghanda, idagdag ang tamang dami ng mainit o kumukulong tubig (karaniwang isang tasa) at selyuhan para sa isang tiyak na dami ng oras (20 minuto o higit pa). Huwag kalimutang ilabas ang packet ng oxygen absorber bago mo idagdag ang iyong tubig. Upang mapanatiling mainit ang pagkain habang nagbababad, maaari kang gumamit ng isang komportable upang makatulong na mapigilan ang init. Matapos ang oras na magbabad, buksan ang bag at kumain. Kapag natapos ka na kumain, walang malinis. Punasan lamang ang iyong mga kagamitan, patuyuin ang iyong palayok at itapon ang walang laman na supot sa iyong basurahan. Ang ilang mga pouch ay maaaring sunugin pa rin sa isang apoy ng kampo kung mayroon ka nito.
Pagpipilian 2: Sa isang palayok. Kung mas gusto mong hindi kumain ng iyong freeze-tuyo na backpacking na pagkain mula sa isang lagayan, maaari mong pakuluan ang tubig at idagdag ang pagkain sa isang palayok. Ang paggamit ng isang palayok ay nagbibigay-daan sa iyo upang magdagdag ng labis na init upang matulungan ang rehydrate ng iyong pagkain nang hindi ito nanlamig. Nagbibigay din ito ng isang sisidlan na madali para sa pagkain at pagbabahagi ng iyong pagkain. Ang pinakamalaking sagabal sa paggamit ng isang palayok ay ... ang paglilinis. Hindi masaya. Hindi mo maitatapon ang iyong palayok at itapon ito sa iyong balot. Kailangan mong maglinis ayon sa Mga prinsipyo ng LNT , upang hindi mo mahawahan ang kapaligiran o iwanan ang pagkain upang makaakit ng wildlife.
Mga Pagsasaalang-alang sa Pagkain na Nag-freeze
Ang freeze-drying ay isa sa mga ginustong paraan upang mapanatili ang pagkain dahil pinapanatili ng proseso ang halos lahat ng nutritional value ng pagkain oo, hanggang sa 90 porsyento ng mga nutrisyon ang mananatili. Ang mataas na nutritional halaga ng freeze-tuyo na backpacking na pagkain ay isang dahilan kung bakit ito napakapopular sa mga backcountry treks. Ang halaga ng nutrisyon ay isang aspeto lamang mayroong maraming mga iba pang mga tampok na kailangan mong isaalang-alang kapag nagpapasya sa pinakamahusay na backpacking na pagkain para sa iyong susunod na paglalakbay.
Kakayahang magluto: Ang ilang mga recipe ay nagluluto nang mas mabilis at mas madali kaysa sa iba.
Ang pinatuyong freeze na backpacking na pagkain ay luto na, kaya ang ginagawa mo lang ay muling pag-hydrate nito at pag-init nito. Upang muling maitaguyod ang pagkain, tumatagal ito ng isang tasa ng mainit na tubig at mga 10-20 minuto ng pagbabad. Magtipid sa init o oras at ang iyong pagkain ay maaaring medyo malutong at hindi masyadong kasiya-siya. Ngunit kung susundin mo ang mga tagubilin sa pakete, ang lahat ay mag-hydrate na may tamang pagkakayari at pampalasa.
Tikman: Ginagastos mo ang pera, tiyaking masarap ito.
Ang pinatuyong freeze na backpacking na pagkain ay maaaring may kasamang magagarang pangalan tulad ng Mango Sticky Rice, ngunit huwag asahan na ang mga pagkaing ito ay tikman tulad ng pamasahe na lutong bahay. Ang mga ito ay kasiya-siya pagkatapos ng isang mahabang araw ng hiking, ngunit ang lasa at pagkakayari ay nag-iiba sa mga tagagawa. Kailangan mong subukan ang mga ito sa iyong sarili upang matuklasan kung aling mga lasa at tatak ang nasisiyahan ka. Mahusay na subukan ang mga ito sa bukid sapagkat pagkatapos ng paglalakad sa buong araw, ikaw ay magiging napaka mapagpatawad sa panlasa, at masaya na magkaroon ng isang mainit at pagpuno ng pagkain. Inirerekumenda namin ang pagdala ng ilang mga pakete ng langis ng oliba, mainit na sarsa, pinatuyong keso, asin, at paminta upang magdagdag ng labis na lasa kung kinakailangan.
Timbang: Subukan na makakuha ng hindi bababa sa 100 calories bawat oz at 600 calories bawat pagkain.
Inaalis ng dryze drying ang karamihan sa bigat ng tubig sa isang pagkain, naiwan ang isang magaan at nakabalot na pagpipilian sa pagkain. Karamihan sa pinatuyong freeze-backpacking na pagkain ay naglalaman ng 300-800 calories at tumitimbang ng humigit-kumulang 3-7 ounces (100-150 calories bawat onsa) na ginagawang medyo makapal sa calorie. Ang caloric density na ito ay bahagyang mas mababa kaysa sa peanut butter na sa average ay 165 calories per ounce at pakanan sa par na may ramen na 127 calories bawat onsa. Ang ilang mga pouch ay naglalaman ng dalawang servings, ngunit ang isang gutom na hiker ay madaling makonsumo ng parehong servings pagkatapos ng mahabang araw sa daanan.
Nutrisyon: Kumuha ng isang mahusay na balanse, lalo na kung thru-hiking ka.
Ang nutrisyon ay ang makabuluhang bentahe ng pagpapatayo ng freeze sa iba pang mga pamamaraan ng pangangalaga. Ang proseso ng freeze-drying ay nagpapanatili ng karamihan sa mga nutrisyon sa anumang naibigay na pagkain. Bilang isang resulta, halos lahat ng pinatuyong freeze-backpacking na pagkain ay idinisenyo upang maging isang kumpletong pagkain na may isang kumbinasyon ng mga taba, protina, at carbs upang mapalakas ang iyong paglalakad. Suriin ang impormasyong nakapagpapalusog upang maiwasan ang labis na pag-load sa asin o hibla kapag kumain ka. Maaari mong dagdagan ang anumang pagkain na may mga tuyong karne, keso o masher upang magdagdag ng labis na protina o carbs kung kinakailangan.
Gastos: Mayroong isang malaking saklaw sa pagpepresyo. Maging maingat sa gastos bawat calorie.
Ang dryze-drying ay isang enerhiyang masinsinang enerhiya upang mapanatili ang pagkain, kaya't ang pinatuyong freeze na backpacking na pagkain ay madalas na maging mahal. Sa average, ang proseso ay gumagamit ng 1.2 beses na mas maraming enerhiya kaysa sa canning at 1.7 beses na mas maraming enerhiya kaysa sa nagyeyelong nag-iisa. Bilang isang resulta, ang karamihan sa mga solong pack ng paghahatid ay magastos, nagkakahalaga sa pagitan ng $ 6 at $ 15 bawat supot. Ang mga ito ay kamangha-manghang para sa mga hiker ng seksyon o katapusan ng linggo, ngunit ang mga ito ay hindi mapagbabawal para sa thru-hiker. Ang mga backpacker ay maaaring makatipid ng ilang pera sa pamamagitan ng pagbili ng freeze-tuyo na pagkain nang maramihan at paglikha ng kanilang sarili Mga pagkain ng bag ng freezer ng DIY .
Mga sangkap: Maliban kung kailangan mo ito upang mabuhay ng 30 taon, pumunta para sa isang malinis na label.
Ang listahan ng sangkap ay kung saan mag-iiba ang freeze-tuyo na backpacking na pagkain. Ang ilang mga tatak, tulad ng Panlabas na Herbivore , gumamit lamang ng buong mga sangkap na makikilala mo, habang ang iba ay may maraming sodium at hindi pamilyar na sangkap. Suriin ang listahan ng sahog bago ka bumili at subukang dumikit sa mga pagkain na gawa sa mga sangkap na maaari mong bigkasin. Ang mga natural na pagkain na ito ay may posibilidad na magkaroon ng isang mas maikling buhay sa istante, apat hanggang anim na taon. Sa paghahambing, ang artipisyal na suplemento na pinatuyong freeze-tuyo na pagkain ay may isang buhay na istante ng hanggang sa 30 taon.
Mga Tanyag na Meal Brand
Mayroong iba't ibang mga kumpanya na gumagawa at nagbebenta ng freeze-tuyo na backpacking na pagkain. Pinili namin ang ilan sa mga nangungunang tatak at inilagay ang mga ito sa isang pagsubok sa panlasa upang makita kung paano sila ihinahambing.
| Bawat 100g Paghahatid | Calories | iyong | Protina (g) | iyong | Mataba (g) | iyong | Hibla (g) | iyong | Carbs (g) | iyong |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alpine Aire - Keso Enchilada Ranchero | 475 | 24% | 18.7 | 37% | dalawampu | 30% | 6.25 | 25% | 60 | dalawampung% |
| Backpackers Pantry - Louisiana Red Beans & Rice | 352.9 | 17% | 14 | 28% | 1 | 1% | 19 | 76% | 73 | 24% |
| Mountain House - Skillet sa Almusal | 571.4 | 28% | dalawampu | 40% | 34.2 | 52% | 5.7 | 22% | 42.8 | 14% |
| Wild Zora - Mountain Beef Stew | 435.2 | dalawampu't isa% | 42 | 84% | 9.4 | 14% | 10.5 | 42% | 38.8 | 13% |
| Harmony House - Estilo ng Timog-Kanluran na Mixed-Bean Chili | 70.5 | 4% | 4.7 | 9% | 0 | 0% | 3.5 | 14% | 12.9 | 4% |
| Panlabas na Herbivore - Fiesta Salad | 437.5 | 22% | 9.3 | 18% | 13.5 | dalawampung% | 13.5 | 54% | 72.9 | 25% |
| Packit Gourmet - Chili ng Makatarungang Estado ng Texas | 438.7 | 22% | 25.8 | 52% | 17.4 | 27% | 13.5 | 54% | 46.45 | labinlimang% |
| Susunod na Mile Meals - Manok at Broccoli | 492.7 | 24% | 55.6 | 111% | 27.3 | 42% | 2.7 | labing-isang% | 8.2 | 3% |
| Pagkain ng Pakikipagsapalaran sa Trailtopia - Stf ng Karne | 369.8 | 18% | 20.5 | 41% | 4.1 | 6% | 10.9 | 43% | 67.1 | 22% |
| Wise Food - Chili Mac na may karne ng baka | 385.5 | 19% | 20.4 | 40% | 10.8 | 16% | 10.9 | 43% | 54.2 | 18% |
| Backpacker's Bistro - Wild Rice at Mushroom Pilaf | 116.6 | 6% | 3.8 | 8% | 2.1 | 3% | 2.1 | 8% | 21.9 | 7% |
| Magandang To-Go - Herbed Mushroom Risotto | 431.5 | dalawampu't isa% | 13.7 | 27% | 10.5 | 16% | 4.2 | 17% | 67.3 | 22% |
| Mary Janes Farm - Meat Pie ng Organic Shepherd's | 328.9 | 16% | 19.7 | 39% | 7.8 | 12% | 3.9 | labinlimang% | 47.3 | labinlimang% |
| Nomad Nutrisyon - Hungarian Goulash | 600 | 30% | dalawampu | 40% | 2. 3 | 35% | dalawampu't isa | 84% | 80 | 27% |
| Mga probisyon sa Patagonia - Organic Red Bean Chili | 338.4 | 17% | 21.5 | 43% | 3 | 4% | 18.4 | 73% | 61.5 | dalawampung% |
| Mga Produkto ng Mother Earth - Refried Bean Mix | 346 | 17% | 2. 3 | 46% | 0 | 0% | 2. 3 | 91% | 69.2 | 22% |
Alpine Aire
- Mga Calory Per Pouch: 760 cal
- Presyo bawat 100 calories: $ 1.70
Ang Alpine Aire ay gumagawa ng freeze-tuyo na backpacking na pagkain sa loob ng apatnapung taon, kaya't ang kumpanya ay malayo sa isang baguhan. Maaaring mabili ang mga pagkain ng Alpine Aire sa online at sa mga panlabas na specialty shop.
Ang ilang mga freeze-dry backpacking na pagkain ay may mataas na sosa, ngunit pinapanatili ng Alpine Aire ang idinagdag na asin sa isang makatwirang halaga. Gumagawa ang kumpanya ng ilang mga kapanapanabik na pagkain tulad ng Wild Quinoa Pilaf na may Hemp Seeds, Himalayan Lentils & Rice, at Wild Thyme Turkey. Bukod sa pagkain, ang Alpine Aire ay gumagawa din ng mga panghimagas, meryenda, paglubog, at smoothies.
Madaling ihanda ang mga pagkain - buksan ang supot, alisin ang oxygen absorber at magdagdag ng mainit na tubig. Ang bawat bag ay may isang pinuno sa gilid upang matulungan kang masukat ang dami ng tubig na kailangan mo. Kapag handa na ito, maaari mong gawin ang lahat ng iyong pagkain sa loob mismo ng bag.
Mag-order ng Cheese na Enchilada Rancherofor ng AlpineAire$ 6.95 sa HARI .
Backpackers Pantry
- Mga Calory Per Pouch: 580cal
- Presyo bawat 100 Calories: $ 1.12
Ang Backpackers Pantry ay itinatag noong 1951 upang makagawa ng magaan at masustansiyang mga pagkain sa trail para sa mga batang babaeng scout. Mabilis na lumawak ang kumpanya na lampas sa mga ugat ng scout ng babae at kilala ngayon sa mga backpacking na pagkain. Ang kumpanya na nakabase sa Colorado ay pinupuri para sa mga pang-internasyonal na lasa at pagkakaiba-iba ng mga pagkain na magagamit sa parehong solong pagsilbi ng mga pouch at malalaking lata na angkop para sa mga pangkat.
Tulad ng karamihan sa mga backpacking na pagkain, ang mga pouch ay maaaring gamitin para sa pagbabad at pagkain. Ang mga ito ay may perpektong hugis para sa paggamit ng backcountry salamat sa mga naka-gusset na ibaba na makakatulong sa kanilang tumayo. Maaari mong itakda ang mga ito sa tuktok ng isang log habang magbabad sila at hindi mag-alala tungkol sa pagkawala ng pagkain dahil natumba sila.
Mag-order ng isang 2-paglilingkod na supot ng Backpacker's Pantry's Louisiana Red Beans & Rice sa halagang $ 5.95 sa HARI .
Mountain House
- Mga Calory Per Pouch: 800cal
- Presyo bawat 100 Calories: $ 0.99
Ang Mountain House ay ang pinaka-nakikitang kumpanya sa mga gumagawa ng dryze na pagkain. Gumagawa sila ng mga freeze-tuyo na pagkain mula pa noong 1968, na ibinibigay sa militar ng Espesyal na Lakas na may mga rasyon ng sundalo. Lumipat ang Mountain House sa merkado ng consumer kung saan ito umusbong.
Kilala ang Mountain House sa mga homepage nitong Amerikanong pagkain na masagana at may pare-parehong lasa. Ang pinakamalaking kritika ay ang mataas na nilalaman ng sodium na pagkain. Ang kumpanya ay may malawak na maabot ang agahan, panghimagas, at mga hapunan sa hapunan ay matatagpuan sa online, sa mga panlabas na tindahan tulad ng REI at mga big-box na tagatingi tulad ng Walmart.
Mag-order ng Skillet sa Almusal ng Mountain House sa Amazon .
Wild Zora Paleo-Meals-To-Go
- Mga Calory Per Pouch: 370cal
- Presyo bawat 100 Calories: $ 3.50
Una na sinimulan ng isang koponan ng pag-hiking ng ina at anak na nais ang malusog na freeze-dry backpacking na pagkain para sa mga daanan, ang Paleo-Meals-To-Go ay pag-aari na ngayon ng Wild Zora. Ang mga pagkain ay paleo na may buong sangkap tulad ng lokal na karne ng baka na pinapakain ng damo, libreng saklaw na manok, mga sariwang gulay, at masarap na pampalasa.
Ang malusog at nakabubusog na pagkain ay ang pokus ng linya ng pagkain ng Wild Zora Paleo-Meals-To-Go. Naglalaman ang bawat supot ng isang matatag na solong paglilingkod na higit sa sapat para sa gutom na hiker. Ang lahat ng mga pagkain ay walang gluten, walang toyo, walang gatas, walang butil, mayaman sa protina at matatag na istante sa loob ng dalawang taon mula sa araw ng paggawa. Ang ilang mga pagkain ay walang nut, habang ang iba ay ginawa ayon sa Paleo Autoimmune Protocol (AIP), isang uri ng paleo diet na idinisenyo upang mabawasan ang mga sakit na autoimmune.
Ang mga Paleo-Meals-To-Go na barko sa isang maibabalik na supot na angkop para sa pagluluto at pagkain. Magdagdag lamang ng tubig, hintaying magbabad ang pagkain, at makakakain ka mismo mula sa bag.
Mamili para sa lahat ng Paleo-Meals-To-Go ng Wild Zora dito .
Harmony House
- Mga Calory Per Pouch: 480cal
- Presyo bawat 100 Calories: $ 1.45
Ang Harmony House freeze-tuyo na backpacking na pagkain ay para sa DIYer na nais na gumawa ng kanilang mga recipe para sa kainan sa backcountry. Nagbebenta ang kumpanya ng mga indibidwal na sangkap tulad ng freeze-tuyo na prutas at gulay. Nag-aalok din ito ng mga sopas na timpla ng kit at halo ng sili na naglalaman ng lahat ng kailangan mo upang makagawa ng isang resipe ng freezer bag. Bukod sa mga freeze-tuyo na pagkain at nabawasan ng tubig gulay , Ang Harmony House ay nagbebenta din ng naka-text na protina ng gulay (TVP) na kung saan ay isang mura na alternatibong karne na maaari mong ihulog sa anumang pagkain para sa isang sipa ng protina.
Hanapin ang lahat ng Harmony House freeze-tuyo na pagkain dito .
Panlabas na Herbivore
- Mga Calory Per Pouch: 420cal
- Presyo bawat 100 Calories: $ 1.54
Ang mga panlabas na pagkain ng herbivore ay ginawa sa maliliit na pangkat gamit ang pagkain na pinagkukunan ng lokal hangga't maaari. Mahigit sa 80 porsyento ng mga organikong sangkap na hindi GMO ay lumago sa Estados Unidos. Ang mga pagkain ay ginawa ng buong pagkain na likas na sangkap na pinatuyong freeze at natuyo. Ang panlabas na Herbivore ay hindi nagdaragdag ng mga enhancer ng lasa, tagapuno, naprosesong pagkain o artipisyal na sangkap sa kanilang pagkain. Ang pokus ay sa kalidad ng mga pagkaing tinimplahan ng mga halaman, pampalasa, at kaunting asin.
Hindi tulad ng iba pang mga tagagawa na nagbibigay ng isang bag na angkop para sa pagluluto at pagkain, ang Panlabas na Herbivore ay nagpapadala ng kanilang mga pagkain sa isang magaan, hindi gusset na bag upang mag-dave sa espasyo at timbang. Upang kumain ng mga panlabas na pagkain na herbivore, kailangan mong ilipat ang mga ito sa isang palayok o katulad na sisidlan ng pagluluto.
Mag-order sa Fiesta Salad ng Panlabas na Herbivore sa halagang $ 6.49 on ang kanilang website .
Packit Gourmet
- Mga Calory Per Pouch: 680cal
- Presyo bawat 100 Calories: $ 1.32
Ang Packit Gourmet ay nagmula sa Texas at isang pagmamay-ari at pinamamahalaan na negosyo ng pamilya. Ang mga ugat ng kumpanya ay nagsimula noong dekada 70 nang ang tagatatag na sina Jeff at Debbie Mullins ay tumama sa kalsada kasama ang kanilang lumalagong pamilya at nagsumikap sa pag-dehydrate ng pagkain upang makagawa ng disenteng pagkain. Matapos ang mga dekada ng paggawa ng pagkain, ang kanilang anak na si Sarah ay may nakakalokong ideya na gawing isang negosyo ang kanilang mga kamping na pagkain. Noong 2008, nagsimula ang pamilya sa paggawa ng mga backpacking na pagkain sa kanilang attic at i-advertise sila mula sa isang Volkswagen bus sa 17 pambansang parke. Ang natitira ay kasaysayan. Ang kumpanya ay nakakuha ng mga accolade para sa mga pagkain nito at ngayon ay kabilang sa mga nangungunang freeze-dry backpacking na kumpanya ng pagkain.
Ang Packit Gourmet ay naglalagay ng isang priyoridad sa malusog na pagkain at mga klasikong lutong bahay na lasa. Ang bawat pagkain ay gumagamit ng de-kalidad na freeze-tuyo at inalis na tubig na ani, sandalan na protina ng karne, at matatag na pagsasama ng pampalasa. Ang mga ito ay tunay na all-in-one na pagkain habang ang kumpanya ay nagpupunta sa dagdag na distansya upang isama ang mga packet ng mainit na sarsa, langis ng oliba o keso kung ang isang pagkain ay maaaring gumamit ng labis na sipa na iyon.
Mag-order ng Texas State Fair Chili ng Packit Gourmet sa halagang $ 8.99 on ang kanilang website .
Susunod na Mile Meals
- Mga Calory Per Pouch: 540cal
- Presyo bawat 100 Calories: $ 2.59
Ang Susunod na Mile Meals ay may isang maliit na pagpipilian ng mga pagkain, ngunit mayroong isang magandang dahilan para sa pagpili na iyon. Ang kumpanya ay medyo bagong kapanganakan sa panahon ng 2017 PCT thru-hike na pinalakas ng mga pagkain na nakatuon sa keto. Sa panahon ng paglalakbay na iyon, ang mga lutong bahay na resipe ay hindi lamang nagbigay ng maraming gasolina para sa isang mahabang paglalakad ngunit sikat sa iba pang mga hiker na laging humihiling ng mga extra.
Ngayon Susunod na Mile Meals ay may isang lineup ng ketogenic-friendly pamasahe para sa kamping, hiking at paglalakbay. Ang mga pagkain ay idinisenyo upang maging mababa sa carbohydrates at mataas sa protina at malusog na mapagkukunan ng taba. Dahil sa sobrang taba na ito, ang Mga Susunod na Mile Meals ay may posibilidad na maging mas siksik ng calorie kaysa sa mga pagkain na umaasa sa carbs. Katulad ng iba pang freeze-tuyo na backpacking na pagkain, maaari kang kumain ng Susunod na Mile Meals ang kanilang storage pouch pagkatapos ng rehydrating sa kanila.
Mag-order ng iba't-ibang pack ng mga pinakamahusay na nagbebenta ng Next Mile Meals Amazon .
Pagkain ng Pakikipagsapalaran sa Trailtopia
- Mga Calory Per Pouch: 540cal
- Presyo bawat 100 Calories: $ 2.03
Ang Trailtopia Adventure Food ay isang hanggang at darating na kumpanya na nakatuon sa paggawa ng dehydrated at freeze-tuyo na backpacking na pagkain. Batay sa Minnesota, inilunsad ang Trailtopia noong 2014 matapos na hikayatin ang tagapagtatag na si Vince Robichaud ng mga kaibigan at pamilya na magsimulang magbenta ng mga backpacking na pagkain na inihahanda niya para sa mga paglalakbay. Ang kumpanya na pinamamahalaan ng pamilya ay lumalaki mula nang magsimula ito.
Ang mga pagkain ay naka-pack sa mga compact pouches upang maaari kang magdagdag ng tubig at kumain mula sa supot nang hindi nangangailangan ng isang mahabang spork o kutsara. Ang mga recipe ay may magandang balanse ng carbs at protina.
kung gaano katagal aabutin upang maglakad nang mahaba ang kontinental hatiin trail
Mag-order ng Traveopia's Beef Stew on Amazon .
Matalinong Pagkain
- Mga Calory Per Pouch: 660cal
- Presyo bawat 100 Calories: $ 1.26
Target ng Wise Food ang merkado ng paghahanda sa emergency at kilala sa mahabang buhay ng istante ng mga pagkain. Gumagamit ito ng isang dalubhasang Metallyte na packaging na binuo ng ExxonMobile na pinoprotektahan ang mga freeze-tuyo at inalis na tubig na pagkain mula sa oxygen at kahalumigmigan. Ang idinagdag na proteksiyon na layer na ito ay nagsisiguro na ang pagkain ay matatag sa istante hanggang sa 25-taon. Kung hindi mo kailangan ng isang pangmatagalang solusyon sa pag-iimbak, gumagawa din at nagbebenta ang kumpanya ng pagkain na nakatuon sa labas sa isang mylar pouch na may pitong taong buhay na istante. Maaari mong piliin ang balot na gusto mo kapag bumili ka ng pagkain.
Dahil nakatuon ito sa kahandaang pang-emergency, ipinagbibili ng Wise ang pagkain nito nang maramihan. Maaari kang bumili ng mga indibidwal na pagkain sa mga kaso ng 6 na pouch o pumili ng mga sample kit na nagbibigay ng iba't ibang mga entree at agahan sa agahan. Ang Wise na pagkain ay mas mura kaysa sa ibang mga pagpipilian ng pagkaing backpacking na pinatuyong freeze dahil gumagamit ito ng mga artipisyal na sangkap at tagapuno.
Mag-order ng Chili Mac gamit ang Beef 6-pack dito .
Dehydrated na Mga Kahalili
Bagaman hindi natuyo ang pag-freeze, ang mga pagkain na inalis ang tubig ay sulit na banggitin para sa de-kalidad na pagkain at katanyagan sa mga backpacker. Maaari mong ihanda ang mga pagkain na ito tulad ng gagawin mo sa dry-backpacking na pagkain. Magdagdag lamang ng mainit na tubig, magbabad at kumain.
Backpacker's Bistro
- Mga Calory Per Pouch: 330cal
- Presyo bawat 100 Calories: $ 2.73
Ginamit ni Chef Melissa Lynn Lieser ang kanyang pagsasanay sa pagluluto at pagkakaugnay para sa buong pagkain upang lumikha ng Backpacker's Bistro, isang linya ng masustansyang backpacking na pagkain na may isang gourmet twist. Ginagawa ni Lieser ang lahat ng mga backpacker's Bistro na pagkain mula sa kanyang base sa Portland, Oregon. Karamihan sa mga pagkain ay nagmula sa mga lokal na bukid o napapanatiling mga tagatustos at tinadtad ng kamay. Pagkatapos ay ang inihanda na pagkain ay inihaw sa oven at pinatuyong magdamag. Ang lahat ng mga scrap ay composted, kaya walang natitira upang sayangin.
Ang Backpacker's Bistro ay napupunta sa kabila ng iyong run-of-the-mill na freeze-tuyo na backpacking na pagkain. Ang mga pagkain ay nabuhay ayon sa kanilang pangalan sa pamamagitan ng paggamit ng mga sangkap na kalidad ng bistro tulad ng pulang alak, langis ng oliba, lutong bahay na pasta upang lumikha ng kanilang natatanging mga lasa.
Mag-order sa Backpacker's Bistro's Wild Rice at Mushroom Pilaf Amazon .
Magandang To-Go
- Mga Calory Per Pouch: 820cal
- Presyo bawat 100 Calories: $ 1.58
Itinatag ni chef Jennifer Schism at ng kanyang kasosyo sa negosyo at asawang si David Koorits, ang Good To-Go ay nakatuon sa paghahatid ng lahat ng natural na pagkain na masarap sa backcountry. Ang mga lasa ay kakaibang, at ang mga pagkain ay gawa sa mga sangkap na maaari mong bigkasin.
Batay sa Maine, ang Good To-Go ay gumagawa ng mga pagkain sa agahan at hapunan sa hapunan kapwa sa mga solong-paghahatid at dobleng laki ng mga pouch. Nag-aalok ang kumpanya ng kaunting mga masasarap na mga recipe na puno ng lasa at sapat na nakabubusog upang masiyahan ang gutom ng hiker. Bukod sa mga pagkaing karne nito, ang Good To-Go ay gumagawa din ng gluten-free, vegetarian, vegan at pescatarian na pagkain.
Mag-order sa Good-to-Go na Herbed Mushroom Risotto HARI .
Mary Janes Farm Outpost Backpacking Meals
- Mga Calory Per Pouch: 375cal
- Presyo bawat 100 Calories: $ 3.06
Ang Mary Janes Farm ay higit pa sa isang tagagawa ng pagkain. Nagpapatakbo ang bukid ng Idaho ng isang tinapay na panuluyan at almusal, nag-aalok ng isang paaralan sa bukid at nagpapatakbo ng isang co-op sa pagbabahagi ng pagkain para sa mga nakatira malapit sa bukid. Bilang bahagi ng iba`t ibang operasyon nito, ang bukid ay bumuo ng iba't ibang mga organikong agahan, hapunan at panghimagas na pagkain na ibinebenta sa pamamagitan ng website at online, sa mga nagtitinda tulad ng REI.
Marami sa mga pagkain ay magagamit sa iba't ibang mga pagpipilian sa packaging kasama ang Outpost pouches na idinisenyo para sa backpacking. Ang supot na ito ay may isang kahon sa ilalim na nagbibigay-daan sa ito upang tumayo nang hindi tinulungan at maaaring magamit para sa parehong pambabad at pagkain. Pinakamaganda sa lahat, ang di-aluminyo na Outpost eco-pouch ay maaaring masunog sa apoy.
Mag-order sa MaryJanesFarm's Organic Shepherd's Meat Pie sa rei.com .
Nomad Nutrisyon
- Mga Calory Per Pouch: 600cal
- Presyo bawat 100 Calories: $ 2.33
Ang Nomad Nutrisyon ay dumadaan sa karne at nag-aalok ng buong pagkain na nakabatay sa halaman. Maingat na dinisenyo ng kumpanya ang mga pagkain nito upang matugunan ang pangangailangan sa nutrisyon ng mga backpacker na may tamang balanse ng taba, payat na protina na nakabatay sa gulay, at mga carbohydrates. Dahil nakabatay sa halaman, ang mga pagkain ng Nomad Nutrisyon ay madaling gamitin sa vegan, walang gluten at walang toyo.
Gumagamit ang kumpanya ng isang natatanging anyo ng pag-aalis ng tubig na tinatawag na REVdry na pinapanatili ang lasa, amoy at pagkakayari ng pagkain nang hindi gumagamit ng mga artipisyal na kulay, artipisyal na lasa, hindi masabi na mga kemikal o hindi kanais-nais na preservatives. Ang proseso ng REVdry ay mahusay din sa enerhiya. Ito ay anim na beses na mas mabilis kaysa sa pag-freeze ng pagpapatayo at 24 beses na mas mabilis kaysa sa maginoo na pagkatuyot. Ang pagkain ay mabilis din na rehydrates na tumatagal ng humigit-kumulang na walong minuto ng pagbabad sa halip na dalawampu.
Pinagmumulan ng Nomad Nutrisyon ang pagkain nito nang lokal at pagkatapos ay niluluto ito tulad ng pagluluto mo sa iyong kusina sa bahay. Matapos ang pagpunta sa REVdry machine, ang pagkain ay nakabalot at inihanda para sa pagpapadala. Gumagawa ang kumpanya ng anim na magkakaibang entree na pagkain at ibinebenta ang mga ito sa mga solong pack na paghahatid, dobleng mga pack sa paghahatid at mga sample na bundle na naglalaman ng maraming pagkain.
Mag-order ng Nomad Nutrisyon na Hungarian Goulash mula sa Amazon .
Mga probisyon sa Patagonia
- Mga Calory Per Pouch: 700-900cal
- Presyo bawat 100 Calories: $ 1.16
Pumasok ang Patagonia sa merkado ng pagkain noong 2012 na nilalayon na hikayatin ang pagbabago sa kapaligiran sa pamamagitan ng pagkain. Ang kumpanya ay lumikha ng Mga Patagonia Provision, isang magkakahiwalay na dibisyon na nakabase sa California na nakatuon sa pag-aayos ng aming sirang kadena ng pagkain at ipinapakita na ang pangangasiwa ng ecological ay maaaring makabuo ng mga masasarap na pagkain.
Ang bawat pagkain ay maingat na pinagkukunan upang matiyak na ang mga sangkap ay maaani ng sustainable ng mga magsasaka at mangingisda na nag-minimize ng kanilang epekto sa kapaligiran. Sa kaso ng mga pagkain na ito ng salmon, binibili lamang ng Patagonia ang mga isda nito mula sa mga mangingisda na reef-net na umani ng salmon na matatag na gumagamit ng kagamitan na pinapatakbo ng solar. Kapag bumibili ka ng isang pagkain ng Wild Salmon mula sa Mga P probinsya ng Patagonia, alam mong susuportahan ng iyong pera ang mga lokal na mangingisda at ang kanilang mga kasanayan sa pangingisda na palakaibigan sa kapaligiran.
Mag-order ng Organic na Red Bean Chili ng Mga Proyekto sa Patagonia sa ang kanilang website .
Mga Produkto ng Mother Earth
- Mga Calory Per Pouch: 370cal
- Presyo bawat 100 Calories: $ 0.87
Ang kumpanya ng pagkain na pag-aari ng pamilya na ito sa labas ng Virginia ay nag-aalok ng maraming mga freeze-tuyo at inalis na tubig na mga pagpipilian para sa mga backpacker. Bukod sa mga simpleng dehydrated na prutas at gulay, nag-aalok ang mga ito ng masarap na halo ng sopas, iba't ibang mga instant beans, at naka-texture na gulay na protina. Ang TVP ay hindi lamang isang mahusay na paraan upang magdagdag ng ilang lasa sa iyong pagkain (bacon bits, kahit sino?), Ngunit sila rin ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Karamihan kailangan sa daanan. Hindi na sinasabi na ang Mother Earth Prodcuts ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga vegan hiker.
Ang kanilang mga produkto ay maaaring mag-order sa isang maibabalik na mga pouch, plastic jar o maramihang bag. Ang lahat ng mga sangkap ay hindi GMO, walang preservative, at mayroong buhay na istante hanggang sa 25 taon. Bago kainin ang mga taong ito, kailangan mong lutuin ang mga ito sa kumukulong tubig nang halos 15 hanggang 20 minuto.
Tingnan ang malaking pagpipilian ng Mga Produkto ng Mother Earth sa motherearthproducts.com .
Background at Kasaysayan
Ang pinatuyong freeze na backpacking na pagkain ay isang sangkap na hilaw para sa mga malalalakihang paglalakad, ngunit hindi lamang ang mga rambler sa bundok na ito ang natuklasan ang magaan na pamamaraang ito ng pagpapanatili at pag-iimbak ng pagkain Ginamit ito nang daang siglo at sa nagdaang 100 taon lamang ito na industriyalisado para sa komersyal na paggamit.
Ang pagkain na nag-dryze ng freeze ay unang ginamit noong huling bahagi ng ika-15 siglo ng mga Inca na nag-iimbak ng kanilang mga pananim sa matataas na taas ng mga bundok ng Andes. Ang malamig na temperatura sa tuktok ng bundok ay magyeyelo sa pagkain, habang ang pagkakalantad sa hangin, araw, at altitude ay aalisin ang tubig. Ang mga taga-Northern American Inuits at ang mga taga-Northern European Sami ay gumamit ng mga katulad na pamamaraan upang mapanatili ang mga isda at iba pang pagkain para sa kanilang mga nomadic lifestyle.
Sa industriya, ang dryze-drying ay tumagal noong World War II nang ginamit ito upang magdala ng nakakaligtas na dugo sa mga tropa sa mga frontline. Noong 1950s at 1960s, ang dryze drying ay naging isang paboritong paraan upang mapanatili ang pagkain para sa space racing kasama ang NASA at Whirlpool na kilalang bumubuo ng freeze-tuyo na sorbetes para sa mga misyon ng Apollo. Ang ice cream ay hindi kailanman napunta sa kalawakan, ngunit hindi iyon ang katapusan ng kuwento. Ngayon ang pinatuyong freeze-dry backpacking na pagkain ay sumabog. Ginagamit ito hindi lamang ng mga astronaut kundi ng militar, hikers, at mga survivalist din.
Mas gusto ang mga pagpipilian na walang katiyakan? Subukan ang aming matalino na Mga Pagkain . Sila nahanda ng kumain,puno ng nutrisyon (600+ calories), at gawa sa masarap na all-natural na sangkap.
Ni Kelly Hodgkins: Si Kelly ay isang full-time backpacking guru. Matatagpuan siya sa mga daanan ng New Hampshire at Maine, na humahantong sa mga paglalakbay sa backpacking ng grupo, pagtakbo sa trail o alpine skiing.
Tungkol sa cleverhiker: Pagkatapos ng pag-hiking sa Appalachian Trail, lumikha si Chris Cage matalino upang magbigay ng mabilis, pagpuno at balanseng pagkain sa mga backpacker. Sumulat din si Chris Paano Maglakad sa Appalachian Trail .
Pagbubunyag ng kaakibat: Nilalayon naming magbigay ng matapat na impormasyon sa aming mga mambabasa. Hindi kami nag-sponsor o nagbabayad ng mga post. Kapalit ng pagtukoy sa mga benta, maaari kaming makatanggap ng isang maliit na komisyon sa pamamagitan ng mga kaakibat na link. Ang post na ito ay maaaring maglaman ng mga link ng kaakibat. Ito ay walang dagdag na gastos sa iyo.
