Mga Recipe sa Camping

Instant Pot Chili

Ang Instant Pot Chili na ito ay ang iyong tiket sa isang kasiya-siyang pagkain nang walang abala. Kung ikaw ay naghahanda para sa isang weekend camping trip o isang abalang araw ng linggo, ang recipe na ito ay perpekto upang gawin nang maaga at painitin lamang ito kapag handa ka nang kumain.

Isang mangkok ng sili na nilagyan ng ginutay-gutay na keso, sour cream, diced avocado, tinadtad na berdeng sibuyas, corn chips, at lime wedge ay nakapatong sa isang asul na plato sa isang simpleng kahoy na ibabaw na may kutsara sa sili.

Masarap na karne ng baka, isang masaganang at malasang sarsa, at ang nakakapangingilig sa labi, mabagal na pagbuo ng maanghang na init na magpapainit sa iyo buong gabi—nandito kami para dito!

Ngunit para talagang magsama-sama ang isang napakasarap na sili, kailangan mo ng oras, na hinding-hindi namin sapat kapag nagkakamping (o... kailanman!).

Kaya naman binuo namin itong make-ahead na Instant Pot chili recipe. Makukuha mo ang napakasarap na lasa ng mabagal na luto na sili sa isang bahagi ng oras at nang walang lahat ng aktibong pagsisikap.

cougar paw print sa niyebe

Sa lahat ng gawaing ginawa nang maaga sa bahay, ang kailangan mo lang gawin ay itago ito sa iyong cooler at painitin muli sa lugar ng kamping. At sa lahat ng oras na natipid mo, maaari kang tumuon sa paggawa cast iron skillet cornbread para samahan ito!

Ang isang mangkok ng sili na nilagyan ng ginutay-gutay na keso, diced avocado, sour cream, corn chips, at tinadtad na berdeng sibuyas ay nakaupo sa isang simpleng kahoy na ibabaw na may lime wedge sa gilid at isang kutsarang nakalagay sa mangkok.

Ano ang pinagkaiba nitong sili

Mapapansin mo ang hindi bababa sa isang malaking pagkakaiba sa aming recipe ng sili—walang mga de-latang kamatis! Nalaman namin (personal) na ang mga de-latang diced na kamatis ay parang malungkot at basang piraso sa aming sili. Kaya, iniwan namin sila. Mahalin sila? Idagdag silang muli! Inirerekumenda namin ang pagpapatuyo muna ng likido.

Medyo makapal din ang base ng sili namin kaysa sa iba. Isa itong coat-back-of-a-spoon na uri ng sili kumpara sa mas brothy na sili.

Ang mga sangkap na inilatag sa berdeng background, bawat isa ay may label na: kahon ng organic beef broth, ulo ng bawang, sibuyas, lata ng tomato paste, lata ng kidney beans, lata ng pinto beans, giniling na baka, pakete ng bacon, unsweetened cocoa powder, cumin, oregano, paprika at chile powder.

Mga FAQ sa sangkap

Giniling na baka: Nalaman namin na ang kaunting dagdag na taba sa isang 85/15 na timpla ay nagdaragdag sa yaman ng sili nang hindi ito nagiging mamantika.

freestanding vs hindi freestanding tent

Beans: Bakit tayo gumagamit ng canned beans kung ito ay isang Instant Pot recipe? Sa totoo lang, hindi kami makakakuha ng pinatuyong beans upang maging malambot nang walang mas mahabang pressure cook time, na hindi kailangan ng ground beef. Ang mga de-latang beans ay nagresulta sa isang tuluy-tuloy na mahusay na sili! Maaari kang pumili ng pinto beans, black beans, maliit na red beans, o kidney beans. Gusto namin ng halo ng pinto at maliliit na pulang beans para sa aming sili (na mas kaunting starchy kaysa sa kidney beans).

Cocoa powder (walang tamis): Huwag laktawan ito! Nagdaragdag ito ng lalim ng lasa na umaakma sa chile powder (ngunit hindi ito nagiging lasa ng tsokolate). Siguraduhing gumamit ng unsweetened variety.

Isang salita tungkol sa chili powder!

Lubos naming inirerekumenda ang paggamit ng ground pasilla o ancho chile powder sa halip na ang generic na 'Chili Powder' mula sa tindahan (na malaki ang pagkakaiba-iba sa init at mga sangkap!) Ang Pasillas ay medyo mas matamis, at ang mga ancho ay medyo umuusok. Huwag mag-atubiling ihalo ang dalawa kung mayroon ka nang pareho!

Kahit anong gawin mo, HUWAG palitan ang chile powder ng ground cayenne! Kung minsan ay ibinebenta bilang 'pulang paminta,' ang bagay na ito ay mainit na mainit (at hindi nagdaragdag ng alinman sa mga makalupang lasa na ginagawa ng pasilla/ancho chile powder).

Tatlong produkto ng sili na pulbos ay ipinapakita laban sa isang berdeng background na may label na bote"organic Ancho Chili Powder" on the left, a package labeled "El Guapo Chile Pasilla" in the center, and another bottle labeled "organic chili powder" on the right; text annotations highlight variations.

🌶️ Sili o sili o sili?!

Nalilito tungkol sa sili vs sili vs sili? Ayon kay Merriam Webster :

Sili = ang ulam O timpla ng chile powder at iba pang sangkap

mundo walang 1 pornograpiya

Chile = buong paminta o 'isang purong pulbos ng mga pinatuyong sili lamang' (esp. sa Southwest/Spanish influence)

Sili = British English para sa Chile

Gaano Katagal Magluto ng Sili sa Instant Pot?

Inirerekomenda namin ang pagbabadyet ng halos isang oras sa kabuuan para sa Instant Pot na recipe ng sili. Kabilang dito ang humigit-kumulang 20-25 minuto ng paghahanda at aktibong oras ng pagluluto at 40 minuto ng hands-off na oras (~10 minuto para ma-pressure + 20 minuto ng pressure na oras ng pagluluto + 10 minutong natural na paglabas).

Paano Gumawa ng Instant Pot Chili - Hakbang sa Hakbang

Gupitin ang bacon sa kalahati, pagkatapos ay idagdag ito sa Instant Pot. I-on sa “Sauté” (normal). Lutuin ang bacon hanggang sa lumambot ang taba at magsimula itong malutong, mga 5-6 minuto. Alisin at itabi. I-chop up ito nang halos habang ang karne ng baka ay browning sa susunod na hakbang.

Ang isang four-panel na larawan ay nagpapakita ng mga hakbang sa pagluluto sa isang Instant Pot na may bacon strips na piniprito, hilaw na giniling na karne ng baka, browned ground beef, at tinadtad na sibuyas na ginisa.

Idagdag ang giniling na baka sa Instant Pot at lutuin ito sa isang gilid hanggang sa ang karne ay malalim na kayumanggi, mga 4-5 minuto. Labanan ang pagnanais na ilipat ito sa paligid–ang hindi nakakagambalang pakikipag-ugnay sa mainit na ibabaw ay susi dito. Alisin at itabi (huwag mag-alala kung ito ay pula o rosas!) .
Idagdag ang sibuyas at igisa hanggang sa magsimula itong maging golden brown, 4-5 minuto. Idagdag ang bawang at igisa ng mga 30 segundo.

Dalawang-bahaging larawan na nagpapakita ng mga sangkap sa isang Instant Pot: Ang kaliwang bahagi ay nagpapakita ng mga tinadtad na sibuyas na may pulang sili, paprika, at iba pang pampalasa; Ang kanang bahagi ay nagpapakita ng parehong palayok na may ginisang sibuyas, pinaghalong pampalasa, at isang spatula na hinahalo ang timpla.

Idagdag ang tomato paste at pampalasa (chile powder, cumin, paprika, oregano, asin). Haluin kasama ang mga sibuyas upang ang mga pampalasa ay maging mabango, 30 segundo hanggang 1 minuto.

Ang isang collage na may apat na larawan ay nagpapakita ng mga yugto ng paghahanda ng isang recipe ng sili sa isang Instant Pot: ang unang larawan ay may chili seasoning na hinaluan ng likido, ang pangalawa ay may beans na idinagdag, ang pangatlo ay nagpapakita ng karne na idinagdag, at ang ikaapat ay nagpapakita ng ganap na luto na sili.

Magdagdag ng ½ tasang beef stock sa Instant Pot. Gamit ang kahoy na kutsara o rubber spatula, simutin ang lahat ng brown bits (aka, lasa!) na nakadikit sa ilalim ng palayok. o nanganganib kang mag-trigger ng paunawa sa paso. Maglaan ng oras at siguraduhing malinaw ang ilalim ng palayok.
Idagdag ang natitirang tasa ng stock, cocoa powder, at beans. Ibalik ang karne ng baka at ang tinadtad na bacon sa kaldero. Gamitin ang iyong spatula o kutsara upang paghiwa-hiwalayin ang anumang malalaking tipak ng karne ng baka. Haluin upang pagsamahin.
Ilagay ang takip sa Instant Pot at itakda ang balbula sa 'Seal(ing?)'. Pindutin ang 'Pressure' o 'Manual' at itakda itong magluto ng 20 minuto sa mataas na presyon.
Sa sandaling tumunog ang timer, maaari mong bitawan kaagad ang presyon o hayaan itong natural na lumabas sa loob ng 10-15 minuto.
Mag-enjoy kasama ang iyong mga paboritong chili toppings, tulad ng keso, berdeng sibuyas, sour cream, at isang piga ng lime juice.

Gawing Maaga ang Mga Tip at Imbakan

Ang mga lutong bahay na sili ay dapat na nakaimbak sa isang lalagyan na hindi tinatablan ng tubig, muling natatakpan. Maaari itong palamigin nang hanggang 4 na araw at maaaring i-freeze nang hanggang 6 na buwan.

Nangangahulugan ito na maaari mong gawin nang maaga ang iyong sili bago ang iyong paglalakbay sa kamping—hindi lamang noong nakaraang gabi.

Sumulat ng 145 character na Google Snippet gamit ang sumusunod na prompt:
Paksa: Pangunahing Keyword: Pangalawang Keyword: Pangalawang Keyword:

Upang magpainit muli, lasawin kung nagyelo, pagkatapos ay idagdag sa isang kaldero, takpan, at dahan-dahang init hanggang sa uminit. Ito ay talagang kasing simple nito!

Ang isang tao na naka-dilaw na kamiseta ay may hawak na chili bowl na nilagyan ng sour cream, ginutay-gutay na keso, berdeng sibuyas, avocado, at corn chips habang pinipiga ang lime wedge sa ibabaw nito.

Instant Pot Chili

Tuklasin ang pinakamadaling paraan upang tamasahin ang masaganang sili gamit ang aming Instant Pot Chili recipe. Perpekto para sa mga abalang gabi o bilang isang make-ahead camping meal. May-akda: Bago sa Grid Wala pang ratings Pin I-save Na-save! Rate Binigay na oras para makapag ayos: 5 minuto Oras ng pagluluto: dalawampu minuto Oras ng pressure sa pagluluto*: 40 minuto Kabuuang Oras: 1 oras 5 minuto mga servings Pigilan ang pagdilim ng iyong screen

Mga sangkap

4 mga piraso ng bacon
1 lb 85/15 giniling na baka
1 sibuyas , diced
6 mga clove bawang , tinadtad
3 mga kutsara tomato paste
2 mga kutsara sili na pulbos , pasilyo o lapad
2 kutsarita lupa kumin
2 kutsarita paprika
1 kutsarita pinatuyong oregano
1 kutsarita asin sa dagat
1½ tasa sabaw ng baka o stock , hinati
2 mga kutsara unsweetened kakaw pulbos
2 15oz lata ng beans (pinto, pula, itim, atbp) , pinatuyo
Ang iyong mga paboritong toppings: ginutay-gutay na cheddar cheese, sour cream, avocado, berdeng sibuyas, sariwang cilantro, tortilla chips o corn chips, lime wedges ,

Mga tagubilin

Putulin bacon sa kalahati, pagkatapos ay idagdag sa Instant Pot. I-on sa “Sauté–More”. Lutuin ang bacon hanggang sa lumambot ang taba at magsimula itong malutong, mga 5 minuto. Alisin at itabi. I-chop up ito nang halos habang ang karne ng baka ay browning sa susunod na hakbang.
Idagdag ang giniling na baka sa Instant Pot at lutuin ito sa isang tabi hanggang sa malalim na kayumanggi, mga 3 minuto. Alisin at itabi (huwag mag-alala kung pula o pink!).
Idagdag ang sibuyas at igisa hanggang sa magsimulang maging ginintuang kayumanggi, 4-5 minuto. Idagdag ang bawang mga 30 segundo.
Idagdag ang tomato paste at pampalasa (chile powder, cumin, paprika, oregano, asin) . Haluin kasama ang mga sibuyas upang ang mga pampalasa ay maging mabango, 30 segundo hanggang 1 minuto.
Magdagdag ng ½ tasa ng stock ng baka sa Instant Pot. Gamit ang kahoy na kutsara o rubber spatula, simutin ang lahat ng brown bits (aka lasa) na nakadikit sa ilalim ng palayok. Huwag laktawan ang hakbang na ito, o nanganganib kang mag-trigger ng notice ng pagkasunog. Maglaan ng oras at siguraduhing malinaw ang ilalim ng palayok.
Idagdag ang natitirang tasa ng stock , pulbos ng kakaw , at beans . Ibalik ang karne ng baka at ang tinadtad na bacon sa kaldero. Gamitin ang iyong spatula o kutsara upang paghiwa-hiwalayin ang anumang malalaking tipak ng karne ng baka. Haluin upang pagsamahin.
Ilagay ang takip sa Instant Pot at itakda ang balbula sa 'Seal'. Pindutin ang 'Pressure' o 'Manual' at itakda itong magluto ng 20 minuto sa mataas na presyon.
Sa sandaling tumunog ang timer, hayaan itong natural na lumabas sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay i-on ang balbula sa 'Vent' upang palabasin ang natitirang presyon.
Mag-enjoy kasama ang iyong mga paboritong chili toppings: keso, berdeng sibuyas, sour cream, at isang piga ng kalamansi.

Mga Tala

*Pressure cook time: Ang 40 minuto ay ang kabuuang oras sa Instant Pot—10 minutong darating sa pressure, 20 minuto ng pressure cooking, at 10 minuto ng natural na paglabas. Sa tindahan: Maaaring iimbak ang sili sa refrigerator ng hanggang 4 na araw. Painitin muli sa kalan—maaaring kailanganin mong manipis ito gamit ang kaunting sabaw o tubig. Ang sili ay tatagal ng hanggang 6 na buwan sa freezer. Ipakita ang Nutrisyon Tago

Nutrisyon (Bawat Paghahatid)

*Ang nutrisyon ay isang pagtatantya batay sa impormasyong ibinigay ng isang third-party na calculator ng nutrisyon

Instant Pot Chili

Ano ang pinagkaiba nitong sili