Mga Recipe

Mga Pakete ng Kielbasa at Potato Foil

Kielbasa foil packet sa isang asul na plato

Mahilig kaming gumawa foil packet na pagkain kapag nagkamping ! Simple lang ang mga ito sa pag-assemble, maaaring lutuin sa ibabaw ng campfire o grill, at higit sa lahat - walang lutuan o pinggan na lilinisin! Sobrang simple!

Kung hindi ka pa nakagawa ng foil package dati, ang kielbasa at potato recipe na ito ay isang perpektong lugar para magsimula. Una, ang kumbinasyon ng lasa ay kamangha-manghang. Ang sausage, patatas, at mga sibuyas ay lahat ay pinaghalo na may sarsa ng pulot, maanghang na mustasa, pulbos ng bawang, paprika, at isang dampi ng apple cider vinegar. Pagkatapos ang lahat ay na-load sa foil packet na may ilang hiwa ng mantikilya.

Subscription Form (#4)

I-save ang post na ito!

Ilagay ang iyong email at ipapadala namin ang post na ito sa iyong inbox! Dagdag pa, matatanggap mo ang aming newsletter na puno ng magagandang tip para sa lahat ng iyong pakikipagsapalaran sa labas.

MAGTIPID!

Kapag natapos na ang apoy, ang kumbinasyon ng direktang init at nakulong na singaw ay nagbibigay sa iyo ng pinakamahusay sa parehong mundo. Mabilis na niluluto ng singaw ang mga patatas at pinananatiling basa ang lahat, ngunit ang direktang init mula sa apoy ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng ilang browning sa mga patatas at kielbasa.

Pagkatapos ay lumabas ang apoy, nilagyan namin ito ng kaunting diced parsley at maliit na dagdag na mustasa para sa pagsasawsaw. Madali itong ihain kasama ng isang bahagi ng sauerkraut o coleslaw.

Ano ang gagawing pagkain na ito sa iyong susunod na paglalakbay sa kamping? Sumisid tayo at ipakita ang lahat ng kailangan mong malaman para magawa ito!

Mga Benepisyo ng Foil Packet:

Walang mga pinggan na linisin pagkatapos!
Kung gagamit ng parchment paper, mananatiling malinis ang foil at maaaring magamit muli ng maraming beses sa isang paglalakbay sa kamping. At pagkatapos ay madali itong mai-recycle.
Maaaring lutuin sa ibabaw ng campfire, uling, o propane grill
Ang kumbinasyon ng direktang init at singaw ay nakakaluto ng pagkain nang mabilis!
Ang nakulong na singaw ay nagpapanatili sa lahat ng basa-basa! Huwag kailanman tuyong pagkain.
Hindi na kailangang maghintay na masunog ang apoy sa kampo.
Huwag mag-alala tungkol sa usok o flare up
Kaya madaling i-personalize sa indibidwal na panlasa.
Nangangailangan ng kaunting aktibong atensyon

Mga Tala sa sangkap

Kielbasa sausage: Ang malawak na magagamit na Polish style sausage na ito. Ito ay karaniwang pinausukan at nauuna nang luto, kaya ang kailangan mo lang gawin ay painitin ito. Maganda rin ito dahil nakakabawas ng pag-aalala tungkol sa kulang sa luto na karne.

Mga patatas ng sanggol: Gumamit kami ng baby yellow at pulang patatas, ngunit ang anumang waxy na patatas ay gagana. Gusto mong i-cut ang mga ito sa hindi hihigit sa 1x1. Sapat na malaki para sa isang tinidor, ngunit hindi gaanong kalaki na matagal nilang maluto.

Sibuyas: Gumamit kami ng isang magaspang na tinadtad na dilaw na sibuyas. Subukang panatilihing magkasama ang mga layer at ang mga talagang manipis na hiwa ay malamang na maging mas malutong.

2 taong nagkakamping duyan ng duyan

Mga pampalasa: Gusto naming panatilihin itong simple, ngunit ang pulbos ng bawang at paprika ay isang power duo na napakahusay na alisin.

sarsa: Maanghang na mustasa (tulad ng Gulden's), honey, at apple cider vinegar.

Parsley: Mahusay para sa topping. Maaari ring i-sub out para sa tinadtad na scallion.

Mahahalagang kagamitan para sa mga packet ng foil

Aluminum Foil : Gumamit ng Heavy Duty aluminum foil para sa mga packet ng foil na ito. Madali itong gamitin, natitinag sa init ng apoy, at hindi napupunit kapag hinahawakan gamit ang mga guwantes o sipit.

Parchment Paper : Kung gusto mong iwasan ang direktang pagluluto sa aluminum sa sobrang init, lagyan ng parchment paper ang loob ng foil packet. Ang lahat ay nagluluto pareho, nang walang direktang pakikipag-ugnay sa aluminyo. Pinapanatili din nitong malinis ang foil, kaya mas madali itong magamit muli o ma-recycle.

Guwantes na Lumalaban sa init : Pinapadali ng mga heat resistant gloves na ito ang pagtatrabaho sa paligid ng campfire o backyard grill.

Paano gumawa ng kielbasa at potato foil packet

Sa bahay, paghaluin ang mustasa, pulot, at apple cider vingar at ilagay sa isang maliit na lalagyan upang dalhin sa kampo.

Ang honey mustard sauce ay maaaring gawin nang maaga sa bahay o sa kampo

Sa kampo, ang unang hakbang ay siguraduhing mayroon kang apoy at/o mga uling (o i-set up ang iyong propane grill). Ang punto ay ang pagkain na ito ay nagsasama-sama nang napakabilis, kaya hindi mo nais na maghintay sa paligid para sa iyong pinagmumulan ng init na darating sa temperatura.

Ilabas ang 4 x 18 pulgada ng aluminum foil. Pagkatapos ay igulong ang 4 x 16 pulgada ng pergamino. Gusto mong ang papel na parchment ay mas maliit ng kaunti kaysa sa foil.

Ipunin ang iyong mga sangkap sa gitna ng parchment paper. Magsimula sa hiniwang kielbasa, mga piraso ng patatas, at hiniwang sibuyas. Budburan ng asin, pulbos ng bawang, at paprika. Hatiin ang sarsa sa pagitan ng mga pakete at itaas ang bawat isa na may isang kutsarang mantikilya.

Hakbang-hakbang na mga larawan ng pag-assemble ng mga packet ng foil

Upang i-seal ang mga packet, pagsamahin ang dalawang maikling gilid ng aluminum foil at tiklupin upang bumuo ng tahi. Pagkatapos ay igulong ang mga dulo patungo sa gitna, upang magkaroon ka ng dalawang tahi sa mga gilid na may mahabang isa na tumatakbo sa gilid.

Ilagay ang paketeng ito sa ibabaw ng iyong fire pit grate o grill. Nalaman namin na ang paglalagay ng mga pakete sa isang rehas na bakal sa ibabaw ng mga uling ay nagbibigay-daan sa amin ng higit na kontrol sa init at mapanatiling malinis ang lahat. Kung ang iyong apoy ay namatay nang husto, maaari mo ring subukang ilagay ang mga pakete nang direkta sa mga baga.

Magluto ng 10 minuto, at pagkatapos ay i-flip at magluto ng isa pang 8-10 minuto. Alisin ang mga ito sa apoy at hayaang lumamig ang mga pakete nang isang minuto.

Kung maselan ka tungkol sa kung paano mo binubuksan ang foil, madali mo itong mahubog sa isang mangkok na kakainin.

Budburan ang tinadtad na perehil sa ibabaw at ihain na may kasamang dagdag na mustasa at sauerkraut sa gilid kung gusto mo!

Hawak ni Megan ang Kielbasa foil packet sa isang blue plate

Mga tip at trick

Kahit na ang iyong sanggol na patatas ay maliit na, siguraduhin na ikaw gupitin ang mga ito sa 1 piraso kaya magluluto sila.

nanginginig na kapalit na hindi toyo

Lagyan ng parchment paper ang iyong mga pakete kung ayaw mong magluto ng direkta sa aluminyo.

Tiyaking nakakakuha ka ng magandang selyo sa paligid ng mga gilid ng iyong foil packet upang mapanatili ang sauce. Kapag nag-iihaw, magsimula sa gilid ng tahi pababa at pagkatapos ay i-flip ito sa kalahati upang ang mga tahi ay nakaharap.

Ang mga pakete ng foil na ito ay maaaring lutuin sa isang ihaw, nasa rehas na apoy sa kampo, o sa hurno (sa humigit-kumulang 400F)!

Megan na may hawak na Kielbasa foil packet sa isang blue plate

Foil Packet Kielbasa at Patatas

Ang inihaw na kielbasa, patatas, at sibuyas ay pinagsama-sama sa isang honey mustard sauce at inihaw hanggang sa perpekto! Ang recipe ng foil packet na ito ay isang kasiya-siyang camping meal at ito ay isang ganap na satiyan upang gawin! May-akda:Bago sa Grid 5mula sa 1 rating I-save Na-save! Rate Binigay na oras para makapag ayos:5minuto Oras ng pagluluto:dalawampuminuto Kabuuang Oras:25minuto 4 mga servings

Kagamitan

Mabigat na tungkulin ng aluminum foil
Parchment paper

Mga sangkap

14 oz kielbasa
24 oz maliliit na patatas,nagtatambak ng 4 na tasa
1 sibuyas
2 kutsarita asin sa dagat
1 kutsarita pulbos ng bawang
½ kutsarita paprika
4 kutsara maanghang na mustasa
2 kutsara honey
2 kutsarita suka ng apple cider
4 kutsara mantikilya
perehil

Cook ModePigilan ang pagdilim ng iyong screen

Mga tagubilin

Hiwain ang kielbasa sa ½ pulgadang bilog, gupitin ang patatas sa 1 pulgadang piraso, at i-chop ang sibuyas.
Gawin ang sarsa sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mustasa, pulot, at apple cider vinegar sa isang maliit na ulam at haluin hanggang sa pagsamahin. (Maaari itong gawin nang maaga!)
Puksain ang 4 x 18 piraso ng heavy-duty na foil para sa bawat pakete, kasama ang 4 x 16 na piraso ng parchment paper para sa bawat isa. I-layer ang parchment paper sa ibabaw ng foil.
Hatiin ang kielbasa, patatas, sibuyas, asin at pampalasa, sarsa, at mantikilya sa pagitan ng apat na sheet ng foil.
Upang mabuo ang mga packet, dalhin ang isa sa mga maikling gilid ng foil upang salubungin ang isa, pagkatapos ay i-crimp ang lahat ng mga gilid upang mai-seal.
Lutuin ang mga pakete sa isang grill (o ang grill grate sa ibabaw ng iyong campfire) sa loob ng 18-22 minuto, i-flip pagkatapos ng 10 minuto, hanggang sa malambot ang mga patatas.
Alisin mula sa grill at hayaang lumamig nang bahagya. Buksan nang mabuti ang mga pakete—mapupuno sila ng mainit na singaw. Itaas ang sariwang parsley at magsaya!

Mga Tala

Tala ng laki ng paghahatid: Ang recipe na ito ay gumagawa ng 4 na katamtamang servings o 2 servings para sa dalawang malalaking gana. Huwag mag-atubiling magdagdag ng higit pang mga patatas upang maramihan ang pagkain! Ipakita ang Nutrisyon Tago

Nutrisyon (Bawat Paghahatid)

*Ang nutrisyon ay isang pagtatantya batay sa impormasyong ibinigay ng isang third-party na calculator ng nutrisyon

Pangunahing pagkain CampingI-print ang Recipe na Ito