Mga Recipe

Binagong Backpacking Ramen

Kalimutan ang ramen mula sa iyong mga araw sa kolehiyo - ang binagong bersyon na ito ay nasa ibang antas. Protein-packed na soba noodles, veggies, at masarap at maanghang na sabaw, ito ay isang backpacking meal na aabangan mo buong araw sa trail!

Kung gumugol ka ng ilang oras sa pag-backpack, malaki ang posibilidad na kumain ka ng Nangungunang Ramen. Sa panlabas na komunidad, ang maasikaso sa badyet na ito ay nagdaragdag lamang ng tubig na kumukulo na pagkain ay nasa lahat ng dako at ito ay maalat. Ngunit habang naghahatid ito ng sosa-powered na sabog ng lasa, halos palaging kulang ito sa mga tuntunin ng nutritional value.

Lalo na kung naglalagay ka ng mahabang milya sa landas at nagsusunog ng maraming calories, malamang na hindi sapat ang isang mangkok ng bleached noodles at maalat na sabaw. At least, hindi ito para sa atin. Kaya nakabuo kami ng bersyon ng recipe na nag-aalok ng kaunti pang substance upang sumama sa kasiya-siyang lasa nito.

Subscription Form (#4)

D

I-save ang post na ito!

Ilagay ang iyong email at ipapadala namin ang post na ito sa iyong inbox! Dagdag pa, matatanggap mo ang aming newsletter na puno ng magagandang tip para sa lahat ng iyong pakikipagsapalaran sa labas.

MAGTIPID!

Upang magsimula, pinalitan namin ang bleached flour noodles na karaniwang makikita sa Top Ramen at gumamit ng mataas na protina bakwit na soba noodles sa halip. Maaaring kunin ang soba noodles sa murang bahagi sa Asian section ng karamihan sa mga grocery store at kadalasang ibinebenta nang maramihan. (May ilang mga tatak na kahit na gluten-free.) Bagama't mayroon silang bahagyang mas ngumunguya kaysa sa tipikal na flour noodles, nadagdagan nila ang protina ay nangangahulugan na hindi mo masusunog ang mga ito nang mabilis.

Pinalitan din namin ang sodium at preservative ridden flavor packet ng homemade soup base ng toyo (o likidong amino kung gusto mong maging gluten-free), toasted sesame oil, at Sriracha. Maaari mong hatiin ang mga sangkap na ito sa bahay at ilagay ang lahat sa maliit refillable na lalagyan .

Pagkatapos ay gumamit kami ng iba't ibang mga dehydrated na gulay upang palawakin ang pangkalahatang nutritional value ng pagkain. Ang mga ito ay maaaring kunin online sa Amazon , HARI , at Nuts.com at nakita pa namin ang mga ito na dinala sa mga tindahan sa ilang Whole Foods. Ang pagsasama ng mga gulay sa iyong mga pagkain ay maaaring maging mahirap sa bahay, hindi bale habang nagba-backpack. Ang mga sobrang-maraming nalalaman na dehydrated na gulay ay ginagawang mas madali. Bukod pa rito, gumamit kami ng dehydrated shiitake mushroom upang palakasin ang lasa ng umami at magdagdag ng higit pang kabutihan ng gulay.

At panghuli, ang pagguhit mula sa tradisyonal na Japanese ramen na inihahain kasama ng hiniwang baboy - pinauna namin ang aming backpacking na bersyon ng ginutay-gutay. maalog . Ito ay tiyak na nagpapalaki sa protina ng pagkain at nagpapataas ng pangkalahatang karanasan. Sinubukan namin ang isang bungkos ng mga jerkies, ngunit ang isa na pinag-iinitan namin kamakailan ay ito Maalog na Mango Curry mula sa True Gentlemen. Ang mga bagay na ito ay hindi maganda sa mundong ito: malambot, chewy, puno ng lasa. Kung naghahanap ka ng alternatibong vegetarian/vegan, nakarinig din kami ng mga kamangha-manghang bagay tungkol sa Louisville Vegan Jerky .

Kaya't kung madalas mong hinahanap-hanap ang iyong sarili ng isang malaking malasang mangkok ng ramen habang nasa trail, isaalang-alang ang pagtataas ng iyong karanasan sa binagong bersyon na ito. Magiging inggit ka sa iyong dating kolehiyo.

Backpacking Revamped Ramen

May-akda:Bago sa Grid 4.63mula sa29mga rating I-save Na-save! Rate Binigay na oras para makapag ayos:5minuto minuto Oras ng pagluluto:7minuto minuto Kabuuang Oras:12minuto minuto 1 nagsisilbi

Mga sangkap

• 3.5 oz bakwit na soba noodles ,nasira sa kalahati
• ½ tasa i-freeze ang mga tuyong gulay
• 2 oz maalog
• 4 tuyong shiitake mushroom,quartered
• ½ kutsarita asin
• 1 kutsara Ako ay wilow,o likidong aminos
• 1 kutsarita toasted sesame oil
• 1 kutsarita Sriracha

Cook ModePigilan ang pagdilim ng iyong screen

Mga tagubilin

SA BAHAY

• Ilagay ang noodles, gulay, tuyong mushroom, asin, at ang bag ng maalog sa isang ziplock bag. Pagsamahin ang toyo, toasted sesame oil, at Sriracha sa isang maliit na sealable na lalagyan.

SA CAMP

• Alisin ang lalagyan ng sauce at maalog at itabi. Ilagay ang laman ng natitirang sangkap sa isang palayok. Magdagdag ng 2 tasa (16 oz) na tubig. Pakuluan. Lutuin hanggang lumambot ang pansit, mga 5 minuto (dedepende ang oras sa tatak na gagamitin mo). Alisan sa init. Haluin ang maalog at laman ng lalagyan ng sarsa. Tangkilikin diretso mula sa palayok!

Mga Tala

KAILANGAN NG EQUIPMENT

Cookpot
Backpacking stove
kutsara
Resealable na lalagyan Ipakita ang Nutrisyon Tago

Nutrisyon (Bawat Paghahatid)

Mga calorie:688kcal

*Ang nutrisyon ay isang pagtatantya batay sa impormasyong ibinigay ng isang third-party na calculator ng nutrisyon

I-print ang Recipe na Ito