Mga Recipe

Sausage at Tortellini Soup

Pinterest graphic na may text overlay na pagbabasa

Mabilog na tortellini at maanghang na Italian sausage na lumulutang sa masaganang sabaw, ang mabilis at madaling tortellini na sopas na ito ay isa sa pinakamasarap na pagkain na ginawa namin!

Malambot na pasta sa isang bahagyang maanghang, napaka-slurpable na sabaw. Mas kailangan natin ito sa ating buhay. Lalo na sa mga mas malamig na buwan ng taon na ito!

hindi kailanman nanood ng laro ng mga trono

Mayroon kaming isang partikular na pagkakaugnay para sa recipe na ito dahil dumating ito sa amin sa isang oras ng desperasyon, habang nakatitig kami nang walang laman sa isang grupo ng mga kalahating ginagamit na sangkap sa refrigerator sa 6:30 pm. Ngunit pagkatapos ay nakita namin ang mga koneksyon ... ang sausage, ang sibuyas, ang kale, ang sabaw, at sa isang iglap, nagsama-sama ang lahat . Simula noon ay mabilis na itong naging paborito nating pagkain sa panahon.

Subscription Form (#4)

I-save ang post na ito!

Ilagay ang iyong email at ipapadala namin ang post na ito sa iyong inbox! Dagdag pa, matatanggap mo ang aming newsletter na puno ng magagandang tip para sa lahat ng iyong pakikipagsapalaran sa labas.

MAGTIPID!

Ito rin ay isang ganap na mamamatay na pagkain sa kamping. Ginawa namin ito kamakailan sa isang taglagas camping trip at ito ay masyadong perpekto. Ang malamig na taglagas na hangin na humahalo sa mainit na halimuyak na umaangat mula sa maanghang na sabaw... Kamangha-manghang.

Ang recipe ay nagtatampok ng napakasimpleng listahan ng mga sangkap, tunay na paghahanda ng isang palayok, wala pang 30 minutong oras ng pagluluto, at isang napakalaking dami ng lasa. Kung gusto mo ng ilang pangunahing halaga ng produksyon na may kaunting dami ng trabaho, ang recipe na ito ay ang iyong tiket. Mamahalin ka ng iyong mga kamping!

Overhead view ng Megan na may hawak na mangkok ng tortellini soup

Bakit Namin Gusto Ito

nakakainis na mga bagay na dapat gawin sa isang elevator

Ang sopas na ito ay ang kahulugan ng maaliwalas na pagkain sa kampo. So satisfying.
Sapat na nakabubusog upang maging isang hapunan, sapat na mabilis upang maging isang kaunting pagsisikap na tanghalian
Hindi na kailangang alisan ng tubig ang pasta. Ito ay dapat na maging sabaw!
Ang kailangan mo lang ay isang palayok (o isang malalim na kawali) at isang solong burner.
Super versatile na listahan ng sangkap. Maaaring gawing vegetarian o vegan na may mga pamalit.

Kung naghahanap ka ng cool-weather comfort meal na gagawin sa iyong susunod na camping trip , itong Sausage and Tortellini Soup ay para sa iyo!

Mga sangkap

Tortellini: Inirerekomenda namin ang pagkuha ng sariwang tortellini na binili sa tindahan (makikita mo ito sa palamigan na seksyon ng grocery store). Gumamit kami na puno ng keso, ngunit maaari mong gamitin ang alinmang uri na gusto mo. Kailangan mong itabi ang mga ito sa iyong cooler, ngunit ang lasa, texture, at oras ng pagluluto ay mas mahusay kaysa sa pinatuyong tortellini.

Italian Sausage: Gumamit kami ng hilaw na maanghang na Italian sausage mula sa Trader Joe para sa recipe na ito. Nasisiyahan kami sa ganitong uri ng sopas upang maging maanghang, ngunit kung hindi, maaari mong gamitin ang matamis na Italian sausage sa halip. Kung gusto mo ng alternatibong vegan, ang Beyond Meat ay gumagawa ng isang mahusay na maanghang na Italian sausage na kasing ganda ng bersyon ng baboy.

Sibuyas: Sa isang lugar sa pagitan ng isang chop to dice. Ang mga piraso ay dapat na magkasya sa isang kutsara.

Bawang: Sa tingin namin, ang recipe na ito ay pinakamahusay na may bahagyang mas malalaking piraso ng bawang-balatan ang isang clove, durugin ito gamit ang patag na gilid ng isang kutsilyo, bigyan ito ng isa o dalawang chops, at ihagis ito sa mga sibuyas. Ito ay lumambot at kayumanggi, at magiging isang creamy na masarap na subo na magpapasaya sa iyo.

Iba pa: Tuscan, dino, Lacinato, kahit anong gusto mong itawag dito...ang magandang kale. (Hindi ganoong curly-cue, tinadtad na bag-full stems na mayroon si Trader Joe's.) Kunin ang buong dahon, alisin ang mga tangkay, at i-chop ang mga ito sa kagat-laki ng mga piraso.

Mga pampalasa: Garlic powder, fennel seeds, at red pepper flakes— nag-aalok ang power trio na ito ng maraming dynamic na lasa. Maaari mong ayusin ang mga ito, lalo na ang pulang paminta, sa iyong pansariling panlasa. Maaari mong sukatin ang mga ito sa bahay at ilagay ang mga ito sa isang maliit na lalagyan para hindi mo na kailangang dalhin ang iyong buong istante sa kamping.

sabaw: Ito rin ay isang bagay ng personal na kagustuhan—gulay, manok, o baka lahat ay gumagana. Subukang kunin ang uri sa isang resealable na karton – dahil mas madali silang i-part out sa campsite at mag-imbak ng mga natira.

Mga Bonus na Toppings: Kasama sa mga ideya ang bagong gadgad na parmesan cheese, isang ambon ng magandang olive oil, isang bitak ng sariwang paminta, o isang splash ng red wine vinegar. O marahil ilang magaspang na tinapay para isawsaw.

Mga tip sa paggawa ng tortellini na sopas

Ang tortellini ay tumataas nang humigit-kumulang sa kalahati kapag luto, kaya't magkaroon ng kamalayan tungkol doon at huwag aksidenteng ma-overload ang palayok.
Kung gagawa ka ng isang grupo ng cool-weather camping, isaalang-alang ang pamumuhunan sa mga ito mga insulated na mangkok . Ang oras ng pagkain ay mas kasiya-siya kapag maaari kang maglaan ng iyong oras nang hindi lumalamig ang iyong pagkain.

Inilapag ni Megan ang tortellini na sopas sa mga mangkok. Isang camp scene ang nasa background

Paano gumawa ng tortellini na sopas, sunud-sunod

Magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng iyong mga sangkap at itabi. Dice ang mga sibuyas, durugin ang bawang, at tanggalin ang tangkay at i-chop ang kale.

ang lalaking sumabog ang braso

Susunod, mag-init ng kaunting mantika sa kaldero sa katamtamang init at idagdag ang mga sibuyas, bawang, at asin. Kung gumagamit ka ng hilaw na sausage, maaari mo na rin itong i-crack sa kaldero. Gamit ang isang spatula, hatiin ang sausage sa maliliit na piraso.

Kung gumagamit ka ng pre-cooked sausage, gupitin ito sa kalahating buwan at pagkatapos ay idagdag ito kapag ang mga sibuyas ay nagsimulang maging translucent.

Paano gumawa ng tortellini na sopas sunud-sunod na mga larawan

Cookware na nakalarawan: GSI Escape 3L Collapsible Pot

Ipagpatuloy ang pagluluto sa katamtamang apoy hanggang sa magsimulang maging kayumanggi ang mga sibuyas at ganap na maluto ang baboy. Idagdag ang mga pampalasa at ihalo upang pagsamahin, na sinusundan ng kale. Kung nagluluto ka para sa mga taong hindi mahilig sa maanghang na pagkain, i-dial pabalik o alisin nang buo ang mga red pepper flakes.

Kapag nagsimula nang maluto ang kale (isang minuto o dalawa), idagdag ang tortellini sa palayok na sinusundan ng sapat na sabaw upang takpan. Gusto naming idagdag muna ang tortellini, pagkatapos ay ang sabaw, para malaman namin kung gaano karaming sabaw ang idaragdag.

Gusto mo ba itong mas masagana? Magdagdag pa ng sabaw. Gusto mo ba itong maging isang pasta dish? Magdagdag ng mas kaunting sabaw. Ito ay sobrang maraming nalalaman. Hangga't ang tortellini ay natatakpan (o halos natatakpan), ito ay lutuin nang maayos hangga't madalas mong hinahalo.

wika ng katawan na naglalaro ng buhok

Haluin upang matiyak na ang lahat ay pantay na pinagsama, at pagkatapos ay pakuluan.

Ang mga tagubilin para sa tortellini ay magbibigay sa iyo ng oras ng pagluluto para sa pagdaragdag ng mga ito sa kumukulong tubig na. Ngunit dahil kailangang kumulo ang iyong sabaw, maaaring mag-iba ang oras sa nakasaad sa pakete. Kaya gawin ang isang paminsan-minsang pagsubok upang suriin kung ang doneness.

Ladling tortellini sopas sa isang mangkok | Grating parmesan cheese sa ibabaw ng sopas

Hydro Flask Insulated Bowls

Kapag ang tortellini ay al dente (malapit nang matapos ngunit may kaunting ngumunguya pa), patayin ang apoy at ihain!

Para sa karagdagang bonus na sarap, subukan ang isang ambon ng magandang olive oil sa ibabaw, lagyan ng rehas ng parmesan cheese, isang crack o dalawa ng black pepper, o isang splash ng red wine vinegar.

Si Megan na may hawak na mangkok ng tortellini soup na nakabalanse sa kanyang mga tuhod

Sausage at Tortellini Soup

Ang mabilis, one-pot na pagkain na ito ay perpekto para sa kamping sa taglagas! Medyo maanghang, sobrang nakabubusog, at madaling ihanda sa mas malamig na gabi sa kampo. Gusto mo bang gawin itong vegetarian o vegan? Mag-opt para sa veggie sausage at tortellini, gumamit ng sabaw ng gulay, at alisin ang keso.May-akda:Bago sa Grid 4.64mula salabing-isamga rating I-save Na-save! Rate Binigay na oras para makapag ayos:5minuto Oras ng pagluluto:labinlimaminuto Kabuuang Oras:dalawampuminuto 4 mga servings

Mga sangkap

1 kutsara langis
2 mainit o banayad na Italian sausage
1 sibuyas,dilaw o kayumanggi, diced
4 mga clove bawang,nabasag
1 tasa iba pa,(mga 6 buong dahon), tinadtad
½ kutsarita asin sa dagat
½ kutsarita pulbos ng bawang
½ kutsarita mga buto ng haras
¼ kutsarita pulang paminta flakes ,opsyonal
1 libra sariwang tortellini
4 mga tasa sabaw
Parmesan cheese upang ihain

Cook ModePigilan ang pagdilim ng iyong screen

Mga tagubilin

Init ang mantika sa isang malaking kaldero sa katamtamang init. Gumuho sa sausage at idagdag ang mga sibuyas at bawang. Igisa hanggang ang sausage ay magsimulang maging kayumanggi at ang mga sibuyas ay malambot at nagsisimulang kumuha ng ilang kulay. Idagdag ang kale hanggang matuyo, pagkatapos ay idagdag ang mga pampalasa at haluin. Idagdag ang tortellini at sabaw.
Dalhin sa isang mabilis na kumulo at lutuin hanggang ang tortellini ay al dente (tingnan ang mga tagubilin sa pakete para sa tinatayang oras).
Alisin mula sa init at hatiin sa mga mangkok. Itaas ang parmesan cheese at dagdag na ambon ng olive oil.

Ipakita ang Nutrisyon Tago

Nutrisyon (Bawat Paghahatid)

*Ang nutrisyon ay isang pagtatantya batay sa impormasyong ibinigay ng isang third-party na calculator ng nutrisyon

Pangunahing pagkain CampingI-print ang Recipe na Ito

Sausage at Tortellini Soup

Mga sangkap

Mga tip sa paggawa ng tortellini na sopas

Paano gumawa ng tortellini na sopas, sunud-sunod