Mga Recipe

Sweet Potato Chana Masala

pinakamahusay na pantulog sa ilalim ng 50

Una at pangunahin, hayaan mo akong linawin na hindi sinadya upang maging isang tunay na recipe ng chana masala. Ang bersyon na ito ay isinilang sa isang malamig, mahangin na hapon habang nagkakamping sa nakamamanghang Lost Coast ng California. Ginugol namin ang hapong paglalakad sa gitna ng mga candelabra redwood, pagkain ng mga ligaw na blackberry at pagmasdan ang hindi kapani-paniwalang kagandahan ng Sinkyone Area. Walang gaanong tao sa paligid dahil kalagitnaan na ng linggo kaya buong pag-iisa.

Ang bahaging ito ng baybayin ng California ay nasa gitna ng kawalan na may dalawa sa pinakamagagandang amenity sa isang lugar na napakaganda: zero reception at zero light pollution. Sa kabutihang-palad, nag-imbak kami ng mga pamilihan sa daan at ang maluwag na plano ay chana masala dahil ang araw ay walang kaguluhan at kailangan ng hapunan upang tumugma. Binuksan ko ang pantry upang makahanap ng dalawang maganda, nakalimutang kamote. Kailangan nilang magamit. Bakit hindi? hindi makasakit. Nagsimula akong gumawa ng aming pagkain habang nag-uusap kami tungkol sa aming araw at meryenda. Sa lalong madaling panahon, ang hapunan ay kumukulo sa kalan habang kami ay nagtungo para sa isang ginintuang oras na paglalakad sa dalampasigan.

Subscription Form (#4)

D

I-save ang post na ito!

Ilagay ang iyong email at ipapadala namin ang post na ito sa iyong inbox! Dagdag pa, matatanggap mo ang aming newsletter na puno ng magagandang tip para sa lahat ng iyong pakikipagsapalaran sa labas.

MAGTIPID!

Nakuha naming hugasan ang aming mga sarili sa isang malinaw na (malamig) na sapa at ang mga whisky na luya na aming hinigop ay nagpapagaan sa lahat ng umiiral na 'mga kulubot' sa aming mga kalamnan. Bumalik kami sa aming '87 Westfalia Vanagon at ang amoy ng hapunan na naghihintay sa amin ay lalong nagpapahinga sa amin. Nagkataon na ang hangin sa Karagatang Pasipiko at isang palayok ng kamote na channa masala ay maganda ang papuri sa isa't isa.

Mga Tala sa sangkap

‣ Kung hindi ka pa nakagamit ng mga halo ng pampalasa mula sa Indian market, sana, ang recipe na ito ay magpapasigla sa iyong magsimula! Talagang sulit ang iyong pag-order ng isang kahon mula sa Amazon o maglakbay sa isang Indian/International Market. Sa ganoong paraan, maaari kang magkaroon ng kakaiba sa mga bihirang okasyon kung saan ang PB&J ay hindi maganda para sa hapunan. Ito rin ay isang mahusay na paraan upang maglagay ng isang pag-ikot sa halos anumang kumbinasyon ng mga gulay at protina nang hindi kinakailangang panatilihing hiwalay ang lahat ng mga pampalasa na ito. Kung, sa ilang kadahilanan, talagang hindi mo makuha ang iyong mga kamay sa chana masala powder, 1 Tbsp chili powder + isa pang Tbsp ng pantay na bahagi ng cumin, bawang, clove, at turmeric ay gagawin ang lansihin.

‣ Para sa karagdagang pagpapalakas ng nutrisyon, maglagay ng kale, spinach o paborito mong madahong berde sa dulo at haluin hanggang malanta.

Sweet Potato Channa Masala

May-akda:Shruthi Lapp 5mula sa2mga rating I-save Na-save! Rate Binigay na oras para makapag ayos:10minuto minuto Oras ng pagluluto:30minuto minuto Kabuuang Oras:40minuto minuto 4 mga servings

Mga sangkap

• 3 kutsara neutral na lasa ng langis
• asin
• 1 katamtamang sibuyas,, diced
• 3 berdeng sili,, hinahati sa tangkay O 1 jalapeño pepper, hinati sa tangkay (opsyonal)
• 1-2 mga kamatis,, diced O 2 dakot ng cherry tomatoes, hinati O 1/2 cup canned tomato of any kind
• 2 kutsara MDH Channa Masala Powder
• 2 kamote,, binalatan at pinutol sa 1/2 pulgadang piraso
• 2 (14 oz) lata ng chickpeas

Opsyonal:

• Lime Wedges
• Manipis na Hiniwang Pulang Sibuyas
• Cilantro

Stove Top Rice

• 1 tasa kanin
• 1 ½ tasa tubig,o stock
• ½ kutsara mantikilya na pinapakain ng damo

Cook ModePigilan ang pagdilim ng iyong screen

Mga tagubilin

Upang Gawin ang Chana Masala

• Sa katamtamang init, igisa ang sibuyas, jalapeño at isang pakurot ng asin hanggang sa maging ginintuang ang sibuyas.
• Magdagdag ng 2 bilugan na kutsarang chana masala powder at mga kamatis, igisa hanggang sa mabuo ang isang makapal na paste.
• Magdagdag ng kamote, haluin para pantay-pantay ang mga patatas, ilagay sa takip at hayaang mag-steam ng mga 5 mins.
• Alisin ang takip, ilagay ang dalawang lata ng chick peas na may likido + kung ano pa ang kailangan mo para malubog ang kamote. Kung pipiliin mong alisan ng tubig ang mga chickpeas, dapat gawin ito ng humigit-kumulang 2 lata ng likido + 1 tsp ng asin.
• Pakuluan ang kaldero sa mataas na apoy, bawasan, kumulo ng 30 minuto at haluin sa kalahati. Ang mga kamote ay dapat magsimulang masira nang medyo madali sa ilang paghalo. Ito ay kapag maaari mong isda ang mga sili at ayusin ang asin kung kinakailangan. Mas gusto namin ng kaunti mas maalat kaysa matamis pero bahala na.
• Kutsara sa ibabaw ng mainit, buttery rice at palamutihan ng pulang sibuyas, cilantro at isang piga ng kalamansi. Maaari mo ring kainin ito kasama ng minutong kanin, paborito mong naan na binili sa tindahan, o kahit na toasted hamburger/hot dog buns para sa kakaibang sloppy joe na karanasan.

Upang Gawin ang Stove Top Rice

• Pakuluan ang bigas at likido sa mataas na apoy.
• Kapag kumulo na, haluin ang mantikilya habang niluluwagan ang anumang bigas na dumikit sa ilalim.
• Bawasan ang init sa mababang, ilagay sa takip at magtakda ng timer sa 12 min.
• Bigyan ito ng mabilis na himulmol gamit ang isang tinidor bago ihain.

Mga Tala

KAILANGAN NG EQUIPMENT

Matalim na kutsilyo at cutting board
Palayok na may takip
Kutsarang yari sa kahoy
Mga mangkok at kagamitan para sa paghahatid

GAWIN ITONG VEGAN

Palitan ang mantikilya sa bigas ng mantika. Ipakita ang Nutrisyon Tago

Nutrisyon (Bawat Paghahatid)

Mga calorie:375kcal

*Ang nutrisyon ay isang pagtatantya batay sa impormasyong ibinigay ng isang third-party na calculator ng nutrisyon

I-print ang Recipe na Ito