Mga Recipe

Foil Packet Mashed Sweet Potatoes

Mayaman, creamy, niligis na kamote, ang hindi kapani-paniwalang simpleng foil packet side na ito ay maaaring gawin sa mismong campfire o grill.

Mahilig kami sa mashed patatas. Lalo na ang mashed kamote. Ngunit, palagi kaming nag-aatubili na gawin ang mga ito habang nagkakamping.

Ang ideya ng pagpapakulo ng patatas sa isang malaking kaldero ng tubig (para sa pataas na 30 minuto) at pagkatapos ay kailangang maghanap ng lugar na itapon ang lahat ng ito ay isang maliit na labis na pagsisikap para sa kung ano ang sa huli ay isang side dish. Ngunit paano kung mayroong isang mas mahusay na paraan?

Subscription Form (#4)

D

I-save ang post na ito!

Ilagay ang iyong email at ipapadala namin ang post na ito sa iyong inbox! Dagdag pa, matatanggap mo ang aming newsletter na puno ng magagandang tip para sa lahat ng iyong pakikipagsapalaran sa labas.

MAGTIPID!

Ipasok ang: Foil Packet Mashed Potatoes!

Sa halip na pakuluan ang mga patatas sa isang kaldero, ang pamamaraang ito ay humihiling sa iyo na balutin ang mga ito sa isang pakete ng foil at hayaan silang dahan-dahang maluto sa apoy. Kung itinatago sa katamtamang init, ang mga patatas na ito ay nangangailangan ng halos walang pansin at halos imposibleng ma-overcook. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay din sa mga patatas na may bahagyang mausok na lasa na kasiya-siyang kakaiba.

Kapag tapos na silang magluto, ihagis lang ang mga ito sa isang mangkok, magdagdag ng mantikilya/gatas at asin, at i-mash ang layo ayon sa gusto mong pare-pareho. Napakadali.

Kaya kung naghahanap ka ng simpleng side dish para sa camping, o gusto mong i-round out ang iyong Menu ng Campsgiving , kung gayon ay tiyak na gugustuhin mong subukan ang foil packet na ito na niligis na kamote!

Bakit Namin Mahal Sila:

• Walang malaking dami ng tubig na pakuluan o alisan ng tubig
• Halos imposibleng sirain
• Nagdaragdag ng masarap, banayad na mausok na lasa
• Ganap na vegan-friendly! Gumamit lamang ng vegan butter at non-diary milk

Mga sangkap

Kamote: Balatan ang balat para sa kamote, ngunit kung gumagamit ka ng ibang uri ng patatas maaari mong isaalang-alang na iwanan ito.

mantikilya: Gumamit kami ng Earth Balance na vegan butter na nakabatay sa halaman para sa recipe na ito at mahusay ito. Ang dairy butter o isang neutral-flavored cooking oil ay gagana rin nang maayos.

Gatas: Ang unflavored oat milk ay mahusay para sa isang vegan dish. Maaari ka ring gumamit ng gatas ng gatas.

MAPLE syrup: Hindi namin ito gagamitin para sa mga ordinaryong patatas, ngunit para sa mga kamote, talagang gusto naming sumandal sa tamis na may kaunting mataas na kalidad na 100% purong maple syrup.

Chives : Gusto naming lagyan ng mga tinadtad na chives ang aming mashed patatas. Hindi lamang sila nagbibigay ng isang mahusay na garlic-y, onion-y pop, ngunit nagbibigay sila ng magandang nakakasilaw ng kulay. Ang mga berdeng sibuyas ay magiging mahusay din.

hugasan ang isang pantulog na bag

Mahahalagang Kagamitan:

Tagabalalat: Kung gumagamit ka ng kamote, gugustuhin mong gumamit ng pang-balat. Ginagamit namin ang isang ito mula sa Opinel sa loob ng maraming taon at gusto namin ito.

Heavy-Duty Aluminum Foil: Subukang hanapin ang heavy-duty na aluminum foil kung available ito. Ngunit kung hindi, doblehin lamang ang magaan na bagay.

Parchment Paper: Ang paglalagay sa loob ng iyong foil packet ay isang magandang ideya para sa dalawang dahilan. 1.) Tinatanggal nito ang posibilidad na dumikit ang patatas 2.) Inihihiwalay nito ang pagkain sa reaktibong aluminyo na metal.

Glove na lumalaban sa init: Ginagamit namin ang mga guwantes na ito anumang oras na nagluluto kami sa apoy. Ginagawa nitong mas madali ang paghawak ng mga hot foil packet, muling pagpoposisyon ng kahoy, o pagsasaayos ng grill grate (at halatang mas ligtas)

Mga Tip sa Paano Gumawa ng Foil Packet Mash Potatoes

• Ang pagbabalat ng balat para sa kamote ay uri ng sapilitan, ngunit kung gumagamit ka ng ibang uri ng patatas tulad ng Yukon golds o pulang patatas, mas gusto talaga naming iwanan ang mga balat.
• Simulan ang pagluluto nang maaga, panatilihin ang mga ito sa medium hanggang medium-low heat. Magagawa ang mga ito sa humigit-kumulang 20-30 minuto, ngunit maaari silang tumagal nang medyo matagal
• Gumamit ng isang layer ng parchment paper sa pagitan ng mga patatas at ng aluminum foil upang mabawasan ang pagdikit (pati na rin ang mga alalahanin tungkol sa pagluluto sa isang reaktibong metal)
• Labis ang laki ng iyong aluminum foil at talagang kurutin ang mga gilid upang makagawa ng mahigpit na selyo. Ang mga sloppily crimped na mga gilid ay magbibigay-daan sa mahalagang kahalumigmigan na makatakas sa anyo ng singaw.
• Gumamit ng mga guwantes na lumalaban sa init kapag hinahawakan ang packet ng mainit na foil. Maaaring mabilis na lumamig ang aluminum foil, ngunit ang mga patatas sa loob ay magpapainit ng packet nang medyo matagal.

Paano Gumawa ng Mashed Sweet Potatoes – Hakbang-hakbang

Kung gumagamit ka ng kamote, gugustuhin mong magsimula sa pamamagitan ng pagbabalat ng balat sa patatas. Hiwain ang kamote sa humigit-kumulang 1-1½ pulgadang tipak. Hindi nila kailangang maging perpekto, ngunit ang pagpapanatiling halos magkapareho ang laki ng mga piraso ay titiyakin nilang lahat ay matatapos sa pagluluto nang sabay-sabay.

I-roll out ang iyong aluminum foil na may pag-unawa na pupunuin mo ang kalahati ng patatas at i-foil ang isa pang kalahati sa ibabaw upang takpan ito. Err sa gilid ng masyadong maraming aluminum foil.

Kung gumagamit ka ng parchment paper, gumulong ng isang sheet na halos tumutugma sa laki ng iyong aluminum foil.

Ilagay ang patatas sa kalahati ng parchment/foil sheet. Gupitin ang ilang hiwa ng mantikilya o ibuhos ang isang maliit na neutral-flavored cooking oil sa ibabaw ng patatas.

Pagkatapos ay i-foil ang parchment/foil sa ibabaw ng patatas. Gamit ang isang pinching motion, i-seal up ang tatlong gilid sa pamamagitan ng pagtiklop ng foil sa sarili nito. Siguraduhin na ang mga tahi na ito ay talagang masikip, dahil hindi mo nais na makatakas ang anumang singaw.

Sa iyong campfires grill grate, ilagay ang foil packet sa isang lugar na nakakatanggap ng medium-low to medium heat. Iwasang ilagay ito nang direkta sa mga uling o direkta sa apoy, dahil ang mataas na init ay magpapaitim sa mga patatas bago sila maluto nang tuluyan.

Hayaang maluto ang foil packet ng 15 minuto, pagkatapos ay i-flip ito at hayaang magluto ng isa pang 10 minuto. Kung ang natitirang bahagi ng iyong pagkain ay hindi pa handa at gusto mong panatilihin itong uminit saglit, ilipat lamang ito sa isang lugar na nakakatanggap ng mas mababang init. Maaari itong tumagal nang higit sa isang oras.

Alisin mula sa init, at i-unseal ang foil, at suriin ang mga patatas. Maghanap ng isa sa mas malalaking tipak, at kung mamasa ito kapag pinindot ng tinidor, handa na ang buong pakete.

Ibuhos ang laman sa isang malaking mangkok. Ang kamote ay natural na mas creamy kaysa sa iba pang mga uri ng patatas tulad ng russets, ngunit maaari pa rin silang gumamit ng kaunting paglambot.

Magdagdag ng 2 kutsara ng mantikilya at simulan ang pagmasahe gamit ang isang tinidor. Sa sandaling ang lahat ay minasa nang maayos, simulan ang pag-ambon sa isang maliit na gatas (o oat milk sa aming kaso). Nagdagdag kami ng humigit-kumulang ½ tasa ng gatas upang makuha ang mga patatas sa aming ninanais na pagkakapare-pareho, ngunit ito ay ganap na bumaba sa personal na kagustuhan, kaya huwag mag-atubiling magdagdag ng marami o kasing liit ng gusto mo.

Tandaan: Siguraduhing dalhin ang gatas sa temperatura ng silid upang hindi mabilis na lumamig ang iyong mga patatas.

Gayundin, kung gumagamit ka ng kamote, maaari mo ring isaalang-alang ang pagdaragdag ng isang kutsara (o dalawa) ng maple syrup. Nalaman namin na nagdaragdag ito ng isa pang kakaibang sukat sa natural na tamis ng patatas.

Mashed Sweet Potatoes

Mayaman, creamy, niligis na kamote, ang hindi kapani-paniwalang simpleng foil packet side na ito ay maaaring gawin sa mismong campfire o grill. May-akda:Bago sa Grid 5mula sa 1 rating I-save Na-save! Rate Binigay na oras para makapag ayos:10minuto minuto Oras ng pagluluto:dalawampuminuto minuto Kabuuang Oras:30minuto minuto 4 mga servings

Mga sangkap

• 1 ½ lb kamote
• ½ tasa gatas,(Oat milk para sa vegan)
• 2 kutsara mantikilya,(plant based para sa vegan)
• 1 kutsarita MAPLE syrup
• ½ kutsarita asin
• 2 kutsara sariwang chives,opsyonal

Cook ModePigilan ang pagdilim ng iyong screen

Mga tagubilin

• Balatan ang kamote at gupitin sa humigit-kumulang 1-1½ pulgadang tipak.
• Tanggalin ang isang 18' mahabang piraso ng heavy duty aluminum foil. Kung gumagamit ka ng parchment paper, gumulong ng isang sheet na halos tumutugma sa laki ng iyong aluminum foil at ilagay sa ibabaw ng foil sheet.
• Ilagay ang patatas sa kalahati ng parchment/foil sheet. Gupitin ang ilang hiwa ng mantikilya o ibuhos ang isang maliit na neutral-flavored cooking oil sa ibabaw ng patatas.
• I-fold ang parchment/foil sa ibabaw ng patatas. Gamit ang isang pinching motion, i-seal up ang tatlong gilid sa pamamagitan ng pagtiklop ng foil sa sarili nito. Siguraduhin na ang mga tahi na ito ay talagang masikip!
• Ilagay ang packet sa grill sa ibabaw ng iyong campfire at lutuin ng 15 minuto, pagkatapos ay i-flip at magluto ng 10 minuto pa. Suriin kung tapos na - ang potoatoes ay dapat na napakalambot.
• Alisin sa apoy at buksan nang maingat ang foil packet–magkakaroon ng maraming mainit na singaw kaya huwag sumandal sa packet habang binubuksan mo ito.
• Ilipat ang mga patatas sa isang malaking mangkok at idagdag ang natitirang mantikilya. Simulan ang pagmasahe gamit ang isang tinidor, pagkatapos ay idagdag ang gatas, maple syrup, at asin at mash hanggang makinis. Ihain kasama ng mga sariwang tinadtad na chives.

Ipakita ang Nutrisyon Tago

Nutrisyon (Bawat Paghahatid)

Mga calorie:216kcal|Carbohydrates:37g|protina:3g|taba:6g|hibla:5g|Asukal:9g

*Ang nutrisyon ay isang pagtatantya batay sa impormasyong ibinigay ng isang third-party na calculator ng nutrisyon

Side Dish CampingI-print ang Recipe na Ito