Udon Noodle Salad na May Tofu, Gulay at Sesame Marinade
Ang masarap na udon noodle dish na ito ay puno ng pan-seared vegetables, marinated tofu, at nilagyan ng spicy sesame dressing. Bago sa Grid contributor Leslie Carvitto Ibinahagi ang recipe na ito at ipinapaliwanag kung paano sa kaunting paghahanda, masisiyahan ka sa isang kamangha-manghang pagkain na tulad nito sa ligaw.
Kararating lang naming mag-asawa sa Lake Tahoe pagkatapos ng dalawang araw ng solidong pagmamaneho na nagsimula sa Seattle. Ang mga kalye sa Tahoe City ay nakalinya ng mga restaurant na mapagpipilian, madali at masasarap na pagkain na makakabusog sa aming mga umuungol na tiyan sa loob ng 10 minuto. Gayunpaman, mas nasasabik akong mahanap ang perpektong lugar sa tabi ng lawa, i-bust out ang aming grill at magluto ng aming pagkain habang pinapanood ang paglubog ng araw.
mukhang lason ivy ngunit may tinik
Nagplano kami nang maaga at nag-impake ng lahat ng mga sangkap at kagamitan upang makagawa ng masarap na udon noodle salad na may tofu at mga gulay. Sinubukan ko ang isang katulad na recipe sa aming kusina noong nakaraang linggo at agad itong tinawag na karapat-dapat sa paglalakbay na may ilang mga adaptasyon.
Subscription Form (#4)
D
I-save ang post na ito!
Ilagay ang iyong email at ipapadala namin ang post na ito sa iyong inbox! Dagdag pa, matatanggap mo ang aming newsletter na puno ng magagandang tip para sa lahat ng iyong pakikipagsapalaran sa labas.
MAGTIPID!
Kapag kami ay nasa a biyahe o pagluluto sa kampo, sinisikap naming gawing masarap at madali ang aming mga pagkain (sa ganoong pagkakasunud-sunod, mas mabuti).
Sigurado akong naranasan nating lahat ang mga pagkaing madaling lutuin ngunit nakakatakam ang lasa o mga pagkaing masasarap ngunit napakaraming lakas at oras para magluto.
Isa sa mga nakakatipid sa oras ng recipe na ito ay ang maaari mong gawin ang paghahanda ng sangkap bago ka mag-empake. Ihanda ang marinade salad dressing at i-marinade ang tofu bago umalis ng bahay at tapos na ang isang quarter ng trabaho!
kung paano itali ang dalawang dulo ng lubid
Ang maliwanag na salad na ito ay isang nakakapreskong pagkain na may nakabubusog at masustansiyang sangkap. Ito ay gumagawa para sa isang mahusay na kapistahan pagkatapos ng isang araw ng aktibidad sa ilang. O, sa aming kaso, pagkatapos ng isang araw na hindi gaanong kasiya-siya meryenda sa kalsada .
Udon Noodle Salad na May Tofu, Gulay at Sesame Marinade
Ang udon noodle salad na ito ay maaaring gawin nang maaga o sa lugar ng kamping, na ginagawa itong isang magandang tanghalian o hapunan na puno ng protina. May-akda:Leslie Carvitto 4.50mula sa4mga rating I-save Na-save! Rate Binigay na oras para makapag ayos:5minuto Oras ng pagluluto:40minuto Kabuuang Oras:Apat. Limaminuto 4 mga servingsMga sangkap
Adobong Tofu
- 1 (15 oz) pakete ng tofu
- 2 kutsara tamari
- 2 piniga ang mga sibuyas ng bawang
- 1 kutsara sesame oil o extra virgin olive oil
Udon Noodle Salad
- 8 oz pakete ng whole wheat udon noodles
- 1 daluyan pulang kampanilya paminta,pinagbibihan at hiniwa ng manipis
- 1 daluyan orange bell pepper,pinagbibihan at hiniwa ng manipis
- 1 (15 oz) pwede mais
- 1 maliit na jicama,hiniwa ng manipis
- 2 scallions,hiniwa ng manipis
- 1 (.35 oz) bag ng inihaw na seaweed snack,*ginamit namin ang Sea’s Gift
- 2 kutsara sesame oil o extra virgin olive oil
- ½ kutsarita asin sa dagat
- 1 kutsarita pinatuyong pulang chili flakes
Sesame Dressing
- 2 mga clove bawang,pinindot
- 2 kutsara tamari
- ¼ tasa suka ng brown rice
- 2 kutsara linga
- ¼ tasa kasama ang 1 kutsarang toasted sesame oil
- 1 tasa tinadtad na cilantro
Mga tagubilin
SA BAHAY
- Banlawan at alisan ng tubig ang tofu sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang salaan upang alisin ang labis na likido. Gupitin sa maliliit na parihaba at ilagay sa isang mababaw na mangkok.
- Magdagdag ng tamari at kuskusin ang tofu gamit ang pinindot na bawang. Pahiran ang magkabilang panig nang pantay-pantay.
- Ang tofu ay maaaring manatiling natatakpan sa refrigerator o cooler nang hanggang tatlong araw.
SA CAMP
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig at ilagay ang udon noodles. Magluto ayon sa mga direksyon sa pakete o hanggang malambot. Alisan ng tubig ang noodles at itabi. Kung mayroon kang access sa malamig na tubig, banlawan ang mga noodles upang pigilan ang mga ito sa pagdikit. Kung hindi, magdagdag ng kaunting linga o extra virgin olive oil sa kaldero at ihalo ito sa pansit.
- Gupitin ang lahat ng gulay (bell pepper, jicama, scallion) sa manipis na hiwa.
- Magpainit ng mantika sa isang cast iron o kawali sa katamtamang init. Idagdag ang scalions at peppers at igisa ng 8-10 minuto.
- Haluin ang asin at lutuin ng karagdagang 5 minuto bago idagdag ang mais at jicama. Lutuin ang lahat ng mga sangkap nang sama-sama para sa isa pang 5 minuto o hanggang sa maluto ang mga paminta at magsimulang maging kayumanggi.
- Magdagdag ng mga inihaw na gulay sa mangkok ng noodles, budburan ng sesame seeds, red chili flakes, at roasted seaweed.
- Bawasan ang init sa cast iron sa mababang at lutuin ang adobong tofu sa loob ng 5 minuto o hanggang sa ginintuang o nagsisimulang maging kayumanggi. I-flip ang tofu at lutuin ng 4-5 minuto pa hanggang sa maging ginintuang.
- Magdagdag ng tofu sa salad at ihalo ang lahat ng sangkap sa sesame dressing. Lumamon!
Nutrisyon (Bawat Paghahatid)
Mga calorie:675kcal*Ang nutrisyon ay isang pagtatantya batay sa impormasyong ibinigay ng isang third-party na calculator ng nutrisyon
Tanghalian, Pangunahing Kurso CampingI-print ang Recipe na Ito
