13 Yummy Freezer Bag Cooking Recipe
Oats + Raisins + Dried Blackberry + Cinnamon + Chia Seeds + Milk Powder
Ang pagluluto ng freezer bag ay isang maginhawang paraan ng paghahanda ng mga pagkain sa backcountry. Nagsisimula ang proseso sa bahay kung saan ang mga pinatuyong sangkap ay tipunin at paunang bahagi sa mga freezer bag, karaniwang sa bahay bago ka umalis. Ang mga resipe ay mula sa simple hanggang sa kumplikado, ngunit ang proseso ng pagluluto ay pareho.
Kapag oras ng pagkain, magdagdag ka lamang ng mainit na tubig sa bag, i-zip up ito, ihulog ito sa isang komportable upang mapanatili itong mainit at maghintay ng ilang minuto para uminit ang lahat. Maaari kang kumain ng direkta mula sa bag at itapon ito sa iyong basurahan kapag tapos ka na. Hindi ito maaaring maging mas madali.
Ang pagluluto sa freezer bag ay may tapat na pagsunod, ngunit hindi lahat ay nakasakay sa ganitong paraan ng pagluluto. Pinaghihiwa namin ang mga kalamangan at kahinaan upang makapagpasya ka para sa iyong sarili.
Mga Pakinabang ng Pagluluto ng Freezer Bag
Mga kalamangan
1. Madaling ihanda - pakuluan lamang ang tubig at ihalo
2. Mura - gumawa ng pagkain sa sarili
3. Malinis - kaunti o walang pinggan o paglilinis dahil kumain ka mula sa iyong pagluluto sa daluyan
4. Masarap - perpekto para sa totoong mga foodie na naghahanap ng mas napapasadyang mga gourmet na pagkain
Kahinaan
1. Pagpaplano - kailangang planuhin nang maaga, ayusin at mapagkukunan na nangangailangan ng oras
2. Kalidad - hindi mahusay para sa mga bagay na mahirap lutuin na maaaring hindi lubusang lutuin sa bag at kailangan ng mas pare-parehong init mula sa isang kalan
3. Kalusugan? Mayroong ilang mga alalahanin sa pagdaragdag ng mainit na tubig sa isang plastic bag
Mga Tip at Trick
- Gumamit ng isang komportable upang makatulong na panatilihing mainit ang baggie at pagbutihin ang pagluluto. Maaari mong gawin ang mga ito sa iyong sarili.
- Gumamit ng de-kalidad na mga freezer bag, kaya't wala kang mga hindi inaasahang paglabas
- Isulat ang tubig na kinakailangan para sa resipe at iba pang mga nutritional fact sa labas ng bag. Pinakamasamang kaso ito ay isang maliit na runny lamang.
- Gumamit malapit sa kumukulong tubig. Ang kumukulong tubig ay maaaring masyadong mainit at maaaring matunaw ang iyong bag.
- Ang mga mas mataas na altitude ay maaaring mangailangan ng mas matagal na mga oras ng pagbabad.
- Gumamit ng isang mahabang kutsara upang kumain at tiklupin ang bag habang kumakain ka
- Kung naubusan ka ng gasolina, maaari kang gumamit ng malamig na tubig (tinatawag na 'cold-soaking') upang muling i-hydrate ang iyong mga pagkain. Tumatagal lamang ito ng maraming oras sa halip na maraming minuto. Ang pamamaraang magdamag ay kapaki-pakinabang para sa mga pagkain sa agahan.
Ang aming 13 Mga Paboritong Recipe
Upang matulungan kang makapagsimula sa pagluluto ng freezer bag, pinagsama namin ang 13 sa aming mga paboritong recipe. Nom nom.
1. Brown Sugar at Quinoa
Isang tradisyonal na agahan ng sinigang na may Quinoa na pumapalit sa mga oats. Ang Quinoa ay nagluluto nang mabilis tulad ng oats at may kaaya-aya na lasa ng nutty. Pinagmulan: Trail Cooking
- 1/3 tasa Instant na mga natuklap na quinoa
- 1½ tsp Kayumanggi asukal
- 1/4 tsp Ground cinnamon
- 1 tasa ng Tubig upang Matuyot
Magdagdag ng 1 tasa malapit sa kumukulong tubig upang muling ma-hydrate ang mga sangkap ng freezer bag. Simulan ang pagpapakilos at panatilihin ang pagpapakilos ng isang minuto. Hayaang umupo sa isang maginhawang mahigpit na selyadong sa loob ng 5 minuto. Ito ay magpapalaki ng malaki habang lumalamig ito.
Tingnan ang buong recipe sa trailcooking.com .
2. Cheesy Bacon Grits
Ginagawa ito ng bacon at keso na isang masarap na ulam. Isang magandang pagbabago mula sa karaniwang mga pagpipilian sa matamis na agahan. Mahusay para sa kung nais mo ng ibang bagay kaysa sa oatmeal. Pinagmulan: Trail Cooking
- 2 pkg Instant grits
- 2 kutsarang tuyong gatas
- 2 kutsarang Bacon bits o shelf stable bacon
- ⁄ tsp pulbos ng sibuyas (hindi sibuyas asin!)
- ⁄ tsp Pinatuyong tinadtad na bawang (o kapalit na pulbos ng bawang)
- 2 ansang Shelf stable cheddar cheese
- 1 tasa ng Tubig upang Matuyot
Dice ang keso, idagdag sa freezer bag ng mga sangkap. Idagdag sa 1 tasa ng malapit na kumukulong tubig upang muling ma-hydrate ang mga sangkap ng freezer bag at pukawin ng maayos. Mahigpit na tinatakan ang bag at pinauupuan ng 5 minuto o hanggang sa cool na kumain.
saan bibili ng chamois cream
Tingnan ang buong recipe sa trailcooking.com .
3. Puding ng Rice sa Almusal
Mag-load sa carbs unang bagay sa umaga gamit ang isang bersyon ng agahan sa pagluluto ng bigas.
- 1/2 tasa Instant na puting bigas
- 1/4 tasa Mga pasas
- 1/2 tsp Asukal
- Kurutin ng Kanela (mga 1/4 tsp)
- 3/4 tasa ng Tubig upang Matuyot
Magdagdag ng 3/4 tasa ng malapit sa kumukulong tubig upang muling ma-hydrate ang mga sangkap ng freezer bag at pukawin ng maayos. Mahigpit na tinatakan ang bag at pinauupuan ng 10 minuto o hanggang lumambot ang bigas. Gumamit ng isang komportable upang matulungan ang kanin na magluto nang mas maigi.
4. Trail Oatmeal
Ang sinubukan at totoong bersyon ng otmil para sa agahan. Palitan ito sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga pasas ng inalis na prutas at pagdaragdag sa iba pang mga lasa tulad ng isang peanut butter powder, coconut, cocoa powder o instant espresso.
- 1/3 tasa ng Oats
- 1 tsp ng mga binhi ng Chia
- 2 tsp Powdered milk
- 1 hanggang 3 tsp ng asukal (o iba pang mga pulbos na pangpatamis na idagdag sa panlasa)
- Kurutin ng Kanela (mga 1/4 tsp)
- 1/2 tasa ng Tubig upang muling mag-hydrate
Magdagdag ng 1/2 tasa ng malapit na tubig na kumukulo upang muling ma-hydrate ang mga sangkap ng freezer bag at paghalo ng mabuti. Mahigpit na tinatakan ang bag at pinaupo nang 5-8 minuto o hanggang lumambot ang mga oats.
5. Alfredo Vegetable Rice
Isang mag-atas na paggamot upang punan ang iyong tiyan pagkatapos ng isang mahabang araw ng hiking. Kapalit ang couscous o instant brown rice para sa isang banayad na pagbabago sa lasa.
- 1 tasa Instant na puting bigas
- 2 kutsara Alfredo sauce mix
- 2 kutsarang Parmesan keso (istante na istante)
- 2 kutsarang tuyong gatas
- 1/4 tasa I-freeze ang mga tuyong gulay
- 1 tasa ng Tubig upang mag-rehydrate
Magdagdag ng 1 tasa ng malapit na tubig na kumukulo upang muling ma-hydrate ang mga sangkap ng freezer bag at paghalo ng mabuti. Mahigpit na tinatakan ang bag at pinaupo nang 15 - 20 minuto. Timplahan ng langis ng oliba kung nais.
6. Moroccan Chicken Couscous
Ang mga aprikot at almond ay nagdaragdag ng pag-ikot sa manok at pinsan na ulam na ito.
- 1 tasa ng pinsan
- 1 tasa ang pinatuyong mga aprikot na tinadtad
- ¼ tasa ng hiwa ng mga almond
- 1 kutsarita asin
- ½ kutsarita kanela
- ½ kutsarita ng kumin
- ½ kutsarita ng kulantro
- ½ kutsarita na luya sa lupa
- ¼ kutsaritang ground cloves
- 1 pack langis ng oliba
- 7 oz pack na manok
- 1 tasa ng Tubig upang mag-rehydrate
Magdagdag ng 1 tasa ng malapit na tubig na kumukulo upang muling ma-hydrate ang mga sangkap ng freezer bag at paghalo ng mabuti. Mahigpit na tinatakan ang bag at pinauupuan ng 10 minuto. Magdagdag ng isang packet ng langis ng oliba para sa mas maraming taba at calories. Fluff gamit ang isang tinidor o kutsara at mag-enjoy!
pinakamahusay na inumin upang ibalik electrolytes
Tingnan ang buong recipe sa matalino.com .
7. Mga beans at bigas sa Mexico
Isang masarap na pagkain na naka-pack na may protina na may tagahanga ng keso na Fritos.
- 1 tasa instant na bigas
- 2 Tbsp Instant na refried beans (Magagamit sa Amazon )
- 1 Tbsp pampalasa ng Taco (ayusin sa panlasa)
- 1 onsa na cheddar na keso
- 1 onsa Nagprito
- 1 1/4 tasa ng Tubig upang muling mag-hydrate
Magdagdag ng 1 1/4 tasa ng malapit sa kumukulong tubig upang muling mai-hydrate ang mga sangkap ng freezer bag at pukawin nang maayos. Mahigpit na tinatakan ang bag at pinaupo nang 15 minuto sa isang komportable kung maaari. Dice up ang keso. Gumalaw ng bigas upang i-fluff up at tiklop sa parehong keso at Fritos.
Tingnan ang buong recipe sa Ang blog ni Andrew Skurka .
8. Mga Cheesy Mashed Potato
Buhayin ang iyong niligis na patatas na may keso at mga sausage sa backpacking na bersyon na ito ng paboritong pagkain sa lahat.
- 1/2 tasa ng instant mashed patatas
- 4-5 cube na keso ng Cheddar
- 1 hiwa ng Summer sausage (o katulad na istante na matatag na sausage)
- 2/3 tasa ng Tubig upang muling mag-hydrate
Magdagdag ng 2/3 tasa ng malapit sa kumukulong tubig upang muling mai-hydrate ang mga sangkap ng freezer bag at pukawin nang maayos. Mahigpit na tinatakan ang bag at pinaupo nang 5-10 minuto. Magdagdag ng keso at mga sausage bago kumain.
9. Couscous Primavera
Magdagdag ng ilang mga gulay sa iyong diyeta gamit ang magaan at nakakapreskong pagkain na gumagamit ng couscous bilang base.
- 1 tasa Couscous
- 1/4 tasa ng freeze-tuyo na halo-halong gulay
- 1/2 cube Bouillon ng manok o gulay, gumuho
- 1/2 kutsarita na timpla ng Italyano na timpla
- Opsyonal: pack ng foil pack na manok o salmon packet ng langis ng oliba
- 1 tasa ng Tubig upang mag-rehydrate
Magdagdag ng 1 tasa ng malapit na tubig na kumukulo upang muling ma-hydrate ang mga sangkap ng freezer bag at paghalo ng mabuti. Mahigpit na itatago ang bag at hayaang umupo ng 10 minuto sa isang komportable kung maaari. Magdagdag ng isang packet ng langis ng oliba o foil pack na manok o isda.
Tingnan ang buong recipe sa mountainbakerexperience.com .
kung paano magsanay para sa iyong unang halik
10. Bacon at Keso Pasta
Ang Ramen noodles ay ang sangkap na hilaw ng diet na thru-hikers. Pagandahin ang mga mabilis na pagluluto ng pansit na ito na may ilang keso na mayamang protina at bacon.
- 3-onsa na pack Ramen (anumang lasa)
- ⁄ tasa Bacon (istante matatag)
- ⁄ tasa Parmesan keso (istante matatag)
- 1⁄2 tsp Bawang pulbos
- ⁄ tsp Mga pulang paminta na paminta
- ⁄ tsp Ground black pepper
- 1 tsp Langis ng oliba (1 packet)
- 1 1⁄2 tasa Tubig upang muling mag-hydrate
Paghaluin ang mga panimpla at iimbak nang magkahiwalay. Magdagdag ng 2/3 tasa ng malapit sa kumukulong tubig upang muling mai-hydrate ang mga ramen noodles at paghalo ng mabuti. Mahigpit na tinatakan ang bag at pinaupo nang 5-10 minuto. Alisan ng tubig ang tubig, ihalo sa mga pampalasa at kumain.
Tingnan ang buong recipe sa rokslide.com .
11. Thanksgiving sa Dalan
Pinalamanan ang iyong sarili sa ganitong malikhaing pagkuha sa tradisyonal na hapunan ng Thanksgiving. Mahusay para sa taglagas na kamping kapag kailangan mo ng isang mainit at pagpuno ng pagkain sa pagtatapos ng araw.
- 1 1/2 tasa Patuyong pagpupuno ng manok
- 4 tsp Chicken gravy (halos ½ isang packet)
- 4.1-onsa Packet Instant na Baby Red & Garlic Idaho na patatas
- 1/4 tasa I-freeze ang pinatuyong veggie mix
- 1 tsp Langis ng oliba (1 packet)
- 1 supot ng manok (7 ans) (magkakahiwalay na nakabalot)
- ¼ tasa ng pinatuyong mga craisin (magkakahiwalay na nakabalot)
- 3 tasa ng Tubig upang muling mag-hydrate
Magdagdag ng 1 tasa ng malapit na tubig na kumukulo upang muling ma-hydrate ang mga sangkap ng freezer bag at paghalo ng mabuti. Mahigpit na itatago ang bag at hayaang umupo ng 5-10 minuto sa isang komportable kung maaari. Magdagdag ng manok, tuktok ng mga craisins at timplahan ng langis ng oliba.
Tingnan ang buong recipe sa theoutbound.com .
12. Brownie sa isang Bag
Masarap ang tsokolate kahit paano ka kumain - kahit na luto ito sa isang bag. Ang mabuting kabutihan na ito ay ilalagay sa isang coma ng pagkain na hindi mo makakalimutan.
- 1 packet Crush graham crackers
- ¼ tasa Tinadtad na mga nogales
- ¾ - 1 tasa Chocolate chips
- 3 kutsarang tuyong gatas
- 2 kutsarang Asukal sa pulbos
- 1/4 tasa ng Tubig upang muling mag-hydrate
Magdagdag ng 1/4 tasa ng malapit na tubig na kumukulo sa isang freezer bag na may dry milk at chocolate chips. Matunaw ang tsokolate sa pamamagitan ng paglubog ng bag sa kumulo na tubig, at pagkatapos ay ihalo sa natitirang mga sangkap.
Tingnan ang buong recipe sa backpackingmastery.com .
13. Cranberry Crisp
Tapusin ang iyong pagkain sa pamamagitan ng matamis na paggamot na ito. Palitan ang mga pinatuyong mansanas na may kanela para sa isang pana-panahong pagbabago.
- 2 tasa Mga Pinatuyong Cranberry o Cherry
- 1 kutsara asukal (tikman)
- 1/4 tasa Granola o oats (magkakahiwalay na nakabalot)
Magdagdag ng 1½ tasa malapit sa kumukulong tubig sa mga seresa at asukal. Mag-seal ng mabuti at ilagay sa isang komportable sa loob ng 15 minuto. Hatiin sa personal na tarong at iwisik ang paglalagay ng granola sa bawat mangkok.
Upang mag-download ng isang PDF sa lahat ng 13 mga recipe na nakalista sa post na ito, mag-click dito .
Ni Kelly Hodgkins: Si Kelly ay isang full-time backpacking guru. Matatagpuan siya sa mga daanan ng New Hampshire at Maine, na humahantong sa mga paglalakbay sa backpacking ng grupo, pagtakbo sa trail o alpine skiing.
Tungkol sa cleverhiker: Pagkatapos ng pag-hiking sa Appalachian Trail, lumikha si Chris Cage matalino upang magbigay ng mabilis, pagpuno at balanseng pagkain sa mga backpacker. Sumulat din si Chris Paano Maglakad sa Appalachian Trail .
Pagbubunyag ng kaakibat: Nilalayon naming magbigay ng matapat na impormasyon sa aming mga mambabasa. Hindi kami nag-sponsor o nagbabayad ng mga post. Kapalit ng pagtukoy sa mga benta, maaari kaming makatanggap ng isang maliit na komisyon sa pamamagitan ng mga kaakibat na link. Ang post na ito ay maaaring maglaman ng mga link ng kaakibat. Ito ay walang dagdag na gastos sa iyo.
