Mga Recipe

Apple Ginger Fruit Leather Recipe

Nakakatuwang gawin at nakakatuwang kainin, ang mga homemade fruit leather na ito ay perpektong grab-and-go na meryenda para sa paglalakad, camping, ski trip, o road trip. Sa post na ito ituturo namin sa iyo paano gumawa ng katad ng prutas gamit ang oven o dehydrator!

Ang recipe na ito ay nilikha sa pakikipagtulungan sa Eddie Bauer .

Mahilig kaming gumawa ng mga fruit leather—sa dehydrator man o sa oven. Madaling gawin ang mga ito, bukas sa maraming personal na pagpapasadya, at isang toneladang kasiyahang kainin. Sa teorya, ang mga katad ng prutas na ito ay maaaring itago sa loob ng ilang buwan, ngunit sa pagsasagawa, napakahusay ng mga ito na kadalasang nawawala ang mga ito sa loob ng ilang araw.

Subscription Form (#4)

D

I-save ang post na ito!

kung saan bibili ng kaligtasan ng pagkain

Ilagay ang iyong email at ipapadala namin ang post na ito sa iyong inbox! Dagdag pa, matatanggap mo ang aming newsletter na puno ng magagandang tip para sa lahat ng iyong pakikipagsapalaran sa labas.

MAGTIPID!

Para sa partikular na recipe na ito, gumagamit kami ng mga mansanas, luya, maple syrup, na sa tingin namin ay may tiyak na warming vibe na perpektong gumagana para sa malamig na panahon. Ang iba pang karagdagang benepisyo ng mga katad ng prutas ay mananatiling malambot at chewy ang mga ito, kahit na sa malamig na temperatura. Ginagawa nitong mainam na meryenda para sa kanila mga paglalakad sa taglamig at mga ski trip.

Mga detalye ng damit: Eddie Bauer MicroTherm® 2.0 Down Jacket // Crossover Winter Trail Adventure High-Rise Leggings // Cable Knit Beanie

Kaya kung nasasabik kang magsimulang gumawa ng sarili mong mga katad ng prutas, mayroon kaming lahat ng kailangan mong malaman sa ibaba. Nagbabahagi kami ng mga tagubilin para sa paghahanda sa isang dehydrator o sa isang oven sa bahay.

Bakit Namin Mahal Sila:

• Nakakatuwang gawin at kainin.
• Tamang-tama para sa pag-hike sa malamig na panahon, dahil hindi sila mag-freeze sa matitigas na maliliit na bukol tulad ng karamihan sa mga energy bar.
• Maraming nakakatuwang pagpapasadya ng lasa.

Mga sangkap

Apple: Maaari mong gamitin ang anumang uri ng mansanas na gusto mo. Mas gusto namin ang Pink Ladies dahil ang mga ito ay isang magandang balanse ng matamis at maasim na nanggagaling, ngunit ang fuji, honey crisps, at jazz ay mahusay din na mga pagpipilian.

Luya : Ang kakaibang lasa ng sariwang luya ay talagang pinupuri ang mga mansanas sa recipe na ito.

MAPLE syrup: Gustung-gusto namin ang kumbinasyon ng lasa ng apple at maple syrup, kaya naman ginagamit namin ito bilang pampatamis. Ngunit maaari kang gumamit ng katumbas na halaga ng agave, honey, o granulated sugar kung gusto mo.

pinakamahusay na pre ginawa pagkain kapalit shakes

Lemon juice): Ang sitriko acid mula sa lemon juice ay nagpapahusay sa lasa ng lahat ng iba pang mga sangkap nang hindi nalulupig ang mga ito.

Mahahalagang Kagamitan

Dehydrator (o oven): Bagama't maaari kang gumawa ng mga fruit leather sa alinman sa dehydrator o home oven, mas gusto naming gumamit ng dehydrator dahil pinapayagan kaming mag-dial sa temperatura. Ang aming paboritong dehydrator para sa katad ng prutas ay ang Brod & Taylor SAHARA , na may mga rack na sapat na malaki para sa isang normal na laki ng silicone baking sheet. Kung ikaw ay nasa merkado para sa isang dehydrator tingnan ang aming Pinakamahusay na Dehydrator artikulo.

Blender o Food Processor: Gumamit kami ng high-powered Vitamix blender para sa recipe na ito, ngunit ang anumang blender o food processor ay gagana. Ang layunin ay upang makuha ang prutas sa isang makinis, pare-parehong katas.

Silicone Baking Mat: Silicone baking mat ay hands-down ang pinakamahusay na non-stick na ibabaw upang gawing mga balat ng prutas at gawing napakadali ang pagbabalat ng pinatuyong katad.

topographic na mapa na may mga linya ng tabas

Offset Spatula: Kung gumawa ka ng maraming mga katad na prutas, isang offset spatula Ay nararapat. Makakatulong ito sa iyong ikalat at hubugin ang iyong fruit puree para ito ang perpektong kapal at sukat.

Parchment Paper: Ang isa sa mga pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng mga katad ng prutas ay igulong ang mga ito gamit ang parchment paper. Pinipigilan ng non-stick paper liner ang katad ng prutas na dumikit sa sarili nito, kahit na durog ito sa iyong pack.

Jacket: Eddie Bauer MicroTherm® 2.0 Down Jacket

Paano Gumawa ng Apple Ginger Fruit Leathers – Hakbang-hakbang

Ang unang hakbang ay alisan ng balat, ubusin, at i-chop ang iyong mga mansanas sa humigit-kumulang 1 piraso at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang palayok na may lemon juice, tinadtad na luya, at kaunting tubig. Pakuluan ang prutas sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto, hanggang malambot ang mga mansanas.

Kapag malambot na ang mga mansanas, ilipat ang timpla sa isang blender o food processor. Idagdag ang maple syrup at pagkatapos ay iproseso hanggang sa ganap na makinis ang timpla.

Ikalat ang katas sa isang silicone mat na nilagyan ng baking sheet (para sa oven) o fruit leather tray (para sa dehydrator).

Gamit ang isang offset na spatula, ikalat ang katas hanggang ang gitna ay humigit-kumulang ⅛ pulgada ang kapal at ang mga gilid ay humigit-kumulang ¼ pulgada ang kapal. Ang mga katad ng prutas ay natutuyo mula sa labas papasok, kaya sa pamamagitan ng pagbuo ng mas makapal na mga gilid masisiguro nitong ang buong balat ng prutas ay natutuyo nang sabay.

Ang isang mahusay na lansihin upang makamit ito ay upang maikalat ang buong katas nang pantay-pantay hangga't maaari. Pagkatapos ay i-offset ang iyong spatula sa gilid at gamitin ito upang dahan-dahang itulak ang mga gilid pabalik patungo sa gitna. Papayagan ka nitong ayusin ang iyong mga linya sa gilid at bumuo ng kaunting lalim sa paligid ng mga gilid.

Upang matuyo sa oven: Ilagay ang baking sheet sa oven sa pinakamababang temperatura na maaaring gamitin ng oven. Buksan ang pinto gamit ang isang kahoy na kutsara upang payagan ang kahalumigmigan na makatakas (mag-ingat kung mayroon kang mausisa na mga alagang hayop o mga bata!).

Upang matuyo sa isang dehydrator: Ilagay ang katas sa dehydrator at itakda ito sa 135F.

Mag-dehydrate ng ilang oras hanggang sa ang katad ng prutas ay hindi na madikit at maaaring mabalatan sa isang piraso. Ang eksaktong oras ay depende sa kung gagamit ka ng oven o dehydrator, ang antas ng halumigmig sa iyong bahay, atbp. Ngunit asahan sa isang lugar sa pagitan ng 3-6 na oras.

Dahan-dahang alisan ng balat ang katad ng prutas mula sa silicone mat. Kung may mga malambot na bahagi sa gitna na nagiging sanhi ng pagkapunit nito, huminto, at ibalik ito sa oven o dehydrator upang magpatuloy sa pag-dehydrate.

kung ano ang isang babae ay nais sa isang relasyon

Kung ito ay pare-parehong tuyo, ito ay mapupunit nang walang kahirap-hirap. Pagkatapos ay ilipat ito sa isang piraso ng parchment paper, na maaaring kailanganin mong gupitin sa laki, at pagkatapos ay igulong ito. Gamit ang isang pares ng gunting o gunting sa kusina, gupitin ang roll sa mga piraso ng meryenda, humigit-kumulang 1 ½ hanggang 2 ang lapad.

Paano Mag-imbak ng Mga Balat ng Prutas

Para sa panandaliang pag-iimbak ng ilang linggo, ang mga katad ng prutas ay maiimbak nang maayos sa counter kung nakaimbak sa isang ziplock bag o resealable na lalagyan. Ang labis na pagkakalantad sa hangin ay magsisimulang matuyo ang mga ito.

Para sa katamtamang termino na pag-iimbak ng ilang buwan, inirerekomenda naming ilagay ang mga ito sa isang mahigpit na selyadong mason jar at ilagay ang mga ito sa isang malamig at madilim na lugar.

Para sa mas matagal na pag-iimbak ng pataas ng isang taon, inirerekomenda naming ilagay ang mga ito sa isang lalagyan na may vacuum sealed at ilagay ang mga ito sa isang malamig na madilim na lugar.

Nangunguna Mga Tip Para sa Paggawa ng Fruit Leather

• Ang pag-init ng iyong pinaghalong prutas ay naglalabas ng dagdag na pectin, na tumutulong na bigyan ang mga balat ng prutas ng nababanat, nababanat na texture.
• Ang isang maliit na pagpiga ng lemon juice ay magpapatingkad sa lasa ng anumang balat ng prutas nang hindi ito nagiging lasa ng lemon.
• Gumamit ng a banig ng silicone ! Ginagawa nitong isang ganap na simoy ng hangin ang pagbabalat ng iyong natapos na katad na prutas.
• Isang offset spatula ginagawang madali ang paghubog ng iyong fruit leather puree.
• Layunin na gawing mas makapal ang mga gilid ng iyong prutas kaysa sa gitna. Ito ay matutuyo mula sa labas papasok, kaya sa pamamagitan ng pagbuo ng kaunting dagdag sa mga gilid ay makakatulong ito sa lahat na matapos nang sabay-sabay.
• Pagkatapos mong ikalat ang katas sa iyong sheet, gamitin ang offset na spatula upang ayusin ang mga gilid sa pamamagitan ng pagpihit nito sa gilid at itulak ang katas pabalik (tulad ng isang squeegee).
• Mag-dehydrate sa 135 F sa isang dehydrator, o mas malapit hangga't maaari mong makuha sa iyong oven. Gumamit ng isang kahoy na kutsara upang itayo ang pinto ng oven upang payagan ang sirkulasyon ng hangin.

Jacket: Eddie Bauer MicroTherm® 2.0 Down Jacket

Apple Ginger Fruit Leathers

Ang recipe na ito ay gagawa ng sapat na katas upang makagawa ng dalawang 9'x12' fruit leather sheet, na magbubunga ng 18, 1' wide roll up. May-akda:Bago sa Grid 5mula sa 1 rating I-save Na-save! Rate Binigay na oras para makapag ayos:30minuto minuto Oras ng pag-dehydrate:4oras oras Kabuuang Oras:4oras oras 30minuto minuto 18 mga piraso

Mga sangkap

• 4 mga tasa tinadtad na mansanas
• Juice ng ½ lemon,mga 1 kutsara
• 1 kutsara tinadtad na luya
• ½ tasa tubig
• 2 kutsara MAPLE syrup,more or less sa panlasa

Cook ModePigilan ang pagdilim ng iyong screen

Mga tagubilin

• Balatan, ubusin, at i-chop ang mga mansanas sa 1 piraso at ilipat sa isang palayok na may lemon juice, tinadtad na luya, at tubig. Pakuluan sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto, hanggang malambot ang mga mansanas.
• Maingat na ilipat ang mga mansanas sa isang blender o food processor, idagdag ang maple syrup, at iproseso hanggang sa ganap na makinis.
• Ikalat ang katas sa isang may linyang baking sheet o dehydrator tray. Ang trick sa mga fruit leather ay ang pagkalat ng katas upang ang mga gilid ay medyo makapal kaysa sa gitna-ito ay matutuyo mula sa labas papasok, kaya nakakatulong ito upang matiyak na matatapos ang lahat ng ito sa parehong oras.
• Upang matuyo sa oven: Ilagay ang baking sheet sa oven sa pinakamababang temperatura na maaaring gamitin ng oven. Buksan ang pinto gamit ang isang kahoy na kutsara upang payagan ang kahalumigmigan na makatakas (mag-ingat kung mayroon kang mausisa na mga alagang hayop o mga bata!). Upang matuyo sa isang dehydrator: Ilagay ang katas sa dehydrator at itakda ito sa 135F.
• Mag-dehydrate ng ilang oras hanggang sa ang katad ng prutas ay hindi na madikit at maaaring matuklap ng isang piraso. Ang mga eksaktong oras ay depende sa kung gagamit ka ng oven o dehydrator, ang antas ng halumigmig sa iyong bahay, atbp.
• Ilipat ang katad sa isang piraso ng parchment paper at igulong ito. Gamit ang isang pares ng gunting, gupitin sa laki ng meryenda.
• Mag-imbak sa isang lalagyan ng airtight o zip top bag nang hanggang ilang linggo.

Ipakita ang Nutrisyon Tago

Nutrisyon (Bawat Paghahatid)

Nagsisilbi:11″x12″ piraso|Mga calorie:22kcal|Carbohydrates:6g|Potassium:40mg|hibla:1g|Asukal:4g

*Ang nutrisyon ay isang pagtatantya batay sa impormasyong ibinigay ng isang third-party na calculator ng nutrisyon

meryenda Dehydrated, HikingI-print ang Recipe na Ito