Mga Recipe

Backpacking Quinoa Burrito Bowl

Natupad ang pangarap ng isang backpacker, nagtatampok ang dehydrated quinoa burrito bowl na ito ng magkakaibang hanay ng mga sangkap, lasa, at texture. I-shake up ang iyong backpacking menu gamit ang maliwanag at masarap na recipe na ito!

Sino ang hindi mahilig sa isang magandang burrito bowl? Beans, kanin, at masasayang toppings tulad ng inihaw na mais, bell pepper, cilantro, at tortilla chips. Kung ihahambing sa mono-texture at mono-flavor ng maraming backpacking na pagkain na binili sa tindahan, parang totoong party ang pagkain na ito!

Hindi lamang ito masaya, ngunit ang quinoa burrito bowl na ito ay mayroon ding malubhang kapangyarihan sa pagdikit. May humigit-kumulang 660 calories bawat serving at maraming plant-based na protina, ang pagkain na ito ay makakatulong sa iyong muling maggasolina pagkatapos ng mga pakikipagsapalaran sa araw na ito.

Subscription Form (#4)

D

I-save ang post na ito!

Ilagay ang iyong email at ipapadala namin ang post na ito sa iyong inbox! Dagdag pa, matatanggap mo ang aming newsletter na puno ng magagandang tip para sa lahat ng iyong mga pakikipagsapalaran sa labas.

pinakamahusay na pagkain kapalit shakes pagbaba ng timbang

MAGTIPID!

Ngayon, kung sinusubukan mong gumawa ng burrito bowl mula sa simula sa backcountry, wala itong pag-asa. Napakaraming iba't ibang sangkap para maging praktikal ito kahit malayo.

Ngunit, kapag gumamit ka ng dehydrator, ang imposible ay nagiging posible! Ang paggamit ng isang dehydrator ay nangangahulugan na ang lahat ng paghahanda sa trabaho ay maaaring gawin nang maaga sa bahay at lumikha ng isang napakagaan na pagkain na madaling nakaimpake sa iyong canister ng oso . Ang kailangan mo lang gawin sa trail ay idagdag ang dehydrated mix sa kumukulong tubig.

Kaya kung gusto mong buhayin ang iyong backpacking menu, subukan itong quinoa burrito bowl!

Ano ang Gusto Namin Tungkol sa Pagkaing Ito:

• Iba't ibang sangkap, lasa, at texture
• Ang lahat ng paghahanda ay ginagawa sa bahay
• Ganap na nako-customize! Piliin ang mga toppings na gusto mo.
• A vegan backpacking na pagkain na may ilang tunay na kapangyarihan

Kailangan ng Kagamitan

Dehydrator: Ang anumang dehydrator na may adjustable na setting ng temperatura ay gagana. Pagmamay-ari namin ang Nesco Snackmaster (budget-friendly) at a Cosori (mas maraming feature, mas tahimik, at mas mabilis na matuyo) at irekomenda ang pareho.

maaari ba kayong magkamping sa isang pambansang kagubatan

Mga bag na magagamit muli: Sa aming bid na bawasan ang pagkonsumo ng aming disposable ziplock bag, sinimulan naming i-pack ang aming mga dehydrated na pagkain sa mga reusable na bag. ReZip ay isang magandang opsyon, binabalanse ang tibay sa timbang. Karamihan sa kanilang mga bag ay tumitimbang sa pagitan ng ½ – 1 oz.

Backpacking stove at palayok: Mayroon kaming isang post tungkol sa lahat backpacking stoves dito. Gumagamit kami ng Soto Windmaster o JetBoil MiniMo para sa karamihan ng aming on-trail na pagluluto.

Marunong ako (opsyonal) : Ang maginhawang palayok ay tumutulong sa iyong kaldero na mapanatili ang init upang hindi mo na kailangang gumamit ng mas maraming gasolina kapag nagre-rehydrate ng iyong pagkain. Ito ay sobrang magaan (ang amin ay humigit-kumulang 1 oz), madaling mag-DIY ( alamin kung paano dito ), at kapansin-pansing nagpapabuti sa iyong kahusayan sa gasolina.

Mga Tala sa sangkap

Quinoa: Ang Quinoa ay isang mahusay na protina na nakabatay sa halaman at mahusay na nagre-rehydrate sa trail. Gumamit ng anumang uri na gusto mo (puti o pula), siguraduhing banlawan ito ng maigi bago ito lutuin (ilagay ito sa isang fine-mesh na salaan at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig hanggang sa maging malinaw ang tubig). Ang Quinoa ay natural na may patong ng saponin na nagiging sanhi ng pagiging mapait nito kung hindi ito banlawan.

Black beans : Ang recipe na ito ay nangangailangan ng isang lata ng black beans, ngunit maaari mong palitan ng 1 ½ tasa ng lutong bahay na beans kung gusto mo. Alisan ng tubig at banlawan ang mga de-latang black beans.

True Lime: Ang mga madaling gamiting packet na ito tumulong na buhayin ang lahat ng lasa—huwag laktawan ito! (Kung kailangan, magdagdag ng sariwang lime juice sa quinoa bago mag-dehydrate.)

Langis ng oliba: Upang mapataas ang mga calorie, mag-empake kasama ng ilang langis ng oliba. Maaari kang magdala ng isang maliit na lalagyan ng langis (gusto namin itong isa ), o pakete single-serve packets .

Mga chips : Lubos na inirerekumenda ang isang meryenda na laki ng bag ng Fritos para sa pagkain na ito! Ang mga tortilla chips na nakaimpake sa isang maliit na bag ay gagana rin. Ang mga ito ay nagdaragdag ng masarap na langutngot sa pagkain. Huwag masyadong mag-alala tungkol sa mga chips na madudurog sa iyong bag ng pagkain, hangga't hindi sila nagiging alikabok ay magiging mahusay sila!

Paano Mag-dehydrate ng Quinoa Burrito Bowls

Sa bahay: Magsimula sa malinis, sanitized na kagamitan, kamay, at lugar ng trabaho. Napakahalaga nito para sa kaligtasan ng pagkain kapag nagde-dehydrate, kaya maghugas ng sabon at mainit na tubig!

Gupitin ang kampanilya sa maliliit, magkatulad na piraso, mas mabuti na halos ¼ laki. Patuyuin at banlawan ang black beans.

pinakamahusay suunto panonood para sa hiking

Ilagay ang quinoa sa isang fine-mesh na salaan at banlawan nang husto ng malamig na tubig (huwag laktawan ito o magreresulta ito sa mapait na quinoa) . Ilagay sa isang katamtamang kasirola kasama ang inihaw na mga kamatis sa apoy at ang kanilang mga katas, tubig, at asin sa dagat. Dalhin sa isang kumulo, pagkatapos ay bahagyang takpan at kumulo para sa mga 20 minuto, o hanggang ang quinoa ay malambot. Alisin mula sa init.

Linya ang mga dehydrator tray na may parchment paper. Ikalat ang quinoa sa isang manipis, pantay na layer sa dalawa o tatlong tray. Ayusin ang pinatuyo na black beans, diced bell peppers, corn, at cilantro sa mga karagdagang tray, siguraduhing may puwang sa paligid ng mga indibidwal na piraso upang payagan ang sirkulasyon ng hangin.

Mag-dehydrate sa 125F sa loob ng 8-10 oras, o hanggang sa ganap na matuyo. Maaaring mas matagal ang ilang sangkap kaysa sa iba.

pinakamahusay backpacking 3 tao tolda

Kung bago ka sa pag-dehydrate, basahin ang aming kumpletong gabay sa dehydrating na pagkain para sa backpacking para matutunan ang lahat ng ins and outs!

Upang mag-impake para sa trail: Ilagay ang mga dehydrated na sangkap sa isang sealable na bag (o hatiin sa pagitan ng dalawang bag para sa mga indibidwal na bahagi) at idagdag ang natitirang mga panimpla. Pack olive oil sa isang maliit na squeeze bottle, at pack kasama ang Totoong Lime at magkahiwalay na corn chips.

Sa landas: Ilagay ang mga laman ng bag sa iyong cook pot na may 150mL na tubig para sa isang serving o 300mL na tubig para sa dalawang servings. Ibabad ng 5-10 minuto. Sindihan ang iyong kalan at pakuluan ng isang minuto. Alisin sa init at ilagay ang palayok sa a maaaring komportable para mag-rehydrate ng 10 minuto. Kung hindi ka gumagamit ng kaldero, pakuluan ang pagkain hanggang sa ganap na ma-rehydrated, paminsan-minsang hinahalo (lalo na sa dulo upang maiwasan ang pagkapaso)—maaaring kailanganin mong magdagdag ng mas maraming tubig para sa pamamaraang ito.

Haluin ang langis ng oliba at ihain na may kasamang True Lime ayon sa panlasa at lagyan ng corn chips.

Mga Tip sa Pag-iimbak

Maaaring mag-iba ang tagal ng oras kung saan maaaring iimbak ang mga dehydrated na pagkain depende sa paraan at kundisyon ng pag-iimbak. Narito ang ilang mga tip para sa pinakamahusay na mga resulta:

• Itago ang iyong dehydrated na pagkain sa isang malamig, tuyo, at madilim na lugar. Maaaring masira ng kahalumigmigan ang iyong pagkain at gawin itong hindi ligtas na kainin, habang ang init at liwanag ay magiging sanhi ng pagkasira ng mga sustansya at lasa sa paglipas ng panahon.
• Ang dehydrated na pagkain ay dapat na nakaimbak sa mga lalagyan ng airtight, lalo na kung iimbak mo ang mga ito nang higit sa isang linggo o dalawa. Kung kami ay nag-iimpake ng pagkain para sa paglalakbay ngayong katapusan ng linggo, maaari naming ilagay lamang ito sa isang reZip at pagkatapos ay diretso sa aming food bag. Ngunit kung naghahanda ka para sa isang paglalakbay na mas malayo, ilagay ang iyong pagkain sa isang selyadong mason jar, isang Mylar bag na may oxygen absorber, o i-vacuum seal ito sa mga indibidwal na serving.
• Dahil ang pagkain na ito ay dairy at walang karne gaya ng nakasulat, hindi mo kailangang itabi ito sa refrigerator kung ang lahat ay na-dehydrate at nakabalot nang maayos.
• Para sa pinakamahusay na mga resulta, inirerekomenda naming ubusin ang pagkain na ito sa loob ng anim na buwan, ngunit maaari itong mag-imbak nang mas matagal kung naka-vacuum sealed.

Siyempre, ang ilan ay nag-uulat na ang kanilang dehydrated na pagkain ay tumatagal ng mas matagal, at ang ilang mga pagkain ay maaaring hindi magtatagal dahil sa pag-dehydrate at mga kondisyon ng imbakan. Kapag may pagdududa, itapon ang anumang kaduda-dudang pagkain!

Timbang ng Trail at Nutrisyon

Ang recipe na ito ay gumagawa ng dalawang ~126g servings (dry weight), na umaabot sa ~147 cal/oz sa sandaling idagdag mo ang olive oil (ipagpalagay na 1 olive oil packet bawat serving). Ang bawat paghahatid ay nagbibigay ng:

663 calories
21g taba
95 g carbohydrates
23g protina

Huwag mag-atubiling i-package ang quinoa burrito bowl sa mas malaki o mas maliliit na bahagi depende sa iyong gana! Para sa higit pang impormasyon tungkol sa kung gaano karaming pagkain ang makakain habang nagba-backpack, tingnan ang aming post ng mga pagkain sa backpacking.

(Disclaimer: Kinakalkula ang nutrisyon batay sa mga sangkap na ginamit namin, kaya maaaring bahagyang mag-iba ang sa iyo.)

Quinoa Burrito Bowl

Natupad ang pangarap ng isang backpacker, nagtatampok ang dehydrated na quinoa burrito bowl na ito ng magkakaibang hanay ng mga sangkap, lasa, at texture. I-shake up ang iyong backpacking menu gamit ang maliwanag at masarap na recipe na ito! May-akda:Bago sa Grid 4.50mula sa8mga rating I-save Na-save! Rate Binigay na oras para makapag ayos:8oras oras Oras ng pagluluto:labinlimaminuto minuto Kabuuang Oras:8oras oras labinlimaminuto minuto 2 mga servings

Mga sangkap

• ½ tasa quinoa
• labinlima oz. maaaring magsunog ng inihaw na kamatis
• ¼ tasa tubig
• ¼ kutsarita asin sa dagat
• labinlima oz. maaari black beans
• ½ pulang kampanilya paminta,diced
• ½ tasa frozen o de-latang mais
• ¼ tasa sariwang cilantro,inalis ang mga tangkay
• ¼ kutsarita pulbos ng bawang
• ¼ kutsarita pulbos ng sibuyas
• 1 kutsarita sili pulbos ,o sa panlasa
• ½ kutsarita kumin
• ½ kutsarita oregano
• 2 kutsara langis ng oliba
• 1 pakete Totoong Lime
• 1 oz bag tortilla o corn chips

Cook ModePigilan ang pagdilim ng iyong screen

Mga tagubilin

Sa bahay

• Lugar quinoa sa isang fine-mesh strainer at banlawan ng maigi ng malamig na tubig (huwag laktawan ito o magreresulta ito sa mapait na quinoa). Ilagay sa isang medium saucepan kasama ang inihaw na kamatis sa apoy at ang kanilang katas, tubig , at asin sa dagat . Dalhin sa isang kumulo, pagkatapos ay bahagyang takpan at kumulo para sa mga 20 minuto, o hanggang ang quinoa ay malambot. Alisin mula sa init.
• Linya ang mga dehydrator tray na may parchment paper. Ikalat ang quinoa sa isang manipis, pantay na layer sa dalawa o tatlong tray. Ayusin ang pinatuyo black beans , diced kampanilya paminta , mais , at cilantro sa mga karagdagang tray, siguraduhing may puwang sa paligid ng mga indibidwal na piraso upang payagan ang sirkulasyon ng hangin.
• Mag-dehydrate sa 125F sa loob ng 8-10 oras, o hanggang sa ganap na matuyo. Maaaring mas matagal ang ilang sangkap kaysa sa iba.
• Ilagay ang mga dehydrated na sangkap sa isang sealable na bag (o hatiin sa pagitan ng dalawang bag para sa mga indibidwal na bahagi) at idagdag ang natitirang pampalasa . Pack langis ng oliba sa isang maliit na bote ng pisilin, at i-pack kasama ang Totoong Lime at corn chips magkahiwalay.

Sa Kampo

• Ilagay ang mga laman ng bag sa iyong cook pot na may 150mL na tubig para sa isang serving o 300mL na tubig para sa dalawang servings. Ibabad ng 5-10 minuto. Banayad na kalan at pakuluan ng isang minuto. Alisin mula sa init at ilagay ang palayok sa isang palayok na komportable upang mag-rehydrate sa loob ng 10 minuto.
• Haluin ang langis ng oliba at ihain na may kasamang True Lime ayon sa panlasa at lagyan ng corn chips.

Mga Tala

Ang bawat serving ay tumitimbang ng humigit-kumulang. 126g (4.5 oz) at humigit-kumulang 147cal/oz. Ipakita ang Nutrisyon Tago

Nutrisyon (Bawat Paghahatid)

Nagsisilbi:126g|Mga calorie:663kcal|Carbohydrates:95g|protina:23g|taba:dalawampu't isag|Potassium:880mg|hibla:19g|Asukal:10g

*Ang nutrisyon ay isang pagtatantya batay sa impormasyong ibinigay ng isang third-party na calculator ng nutrisyon

kung paano itali ang dalawang dulo ng lubid

Pangunahing pagkain BackpackingI-print ang Recipe na Ito