Mga Recipe

Fennel at Sausage Breakfast Hash

Sariwa at maliwanag, ang sausage fennel hash na ito ay isang simpleng one-skillet breakfast.

Ito ay talagang isang recipe na pinagsama namin sa isang paglalakbay sa kamping noong nakaraang tagsibol. Noong panahong iyon, nasa Durango kami, Colorado, Marso noon, at malayo pa ang isasaalang-alang ng karamihan sa mga tao sa panahon ng kamping. Ito ay isang mabilis na 40 degrees sa tanghali ng araw. Ito ay tiyak na pre-season, o kahit na pre-pre-season. Ngunit bilang mga matatapang na camper, nagsusuot kami ng sombrero at ginawa ang pinakamahusay na paraan.

Ang isa sa mga pinakamahusay na paraan upang mapagana ang malamig na umaga ay ang mainit na almusal. Ang pagluluto ng isang bagay na nakakapagpainit at nakapagpapasigla, siyempre, ay isang malaking pampalakas ng moral, ngunit talagang ang pagkilos ng pagkain ng anumang bagay ay nagpapainit sa iyong metabolismo at nagpapainit sa iyong katawan. (Kaya maaari mong laktawan ang almusal kung gusto mo, ngunit huwag lang sabihin sa amin na ikaw ay malamig.) Ang paggawa ng isang bagay na simple ay nakakatulong din sa pamamagitan ng pagbawas sa dami ng oras na kailangan ng iyong mga daliri upang malantad sa malamig na hangin. Kaya, ang one-skillet meal na tulad nito ay isang magandang opsyon sa malamig na umaga.

Ang pagbuo ng isang layer sa isang pagkakataon, ang recipe na ito ay binubuo ng tatlong madaling hakbang. Una, lutuin ang diced na patatas at haras. Pangalawa, durugin ang sausage hanggang ma-brown at ang thyme hanggang mabango. Pangatlo, ilipat ang hash sa gilid at ihulog ang dalawang itlog. Mas gusto namin ang aming mga itlog na sunny side up, kaya tinatakpan namin ang kawali sa loob ng isang minuto o dalawa at hayaang lutuin ng singaw mula sa hash ang mga tuktok ng mga itlog. Gumagawa ito ng matatag na puti at perpektong runny yolks.

Kaya't kung kailangan mo ng karagdagang pagganyak upang bumangon at maglakas-loob sa malamig na umaga, ang nakakainit na sunny-side-up na breakfast skillet na ito ay maaaring ang sagot lang.

Subscription Form (#4)

D

I-save ang post na ito!

Ilagay ang iyong email at ipapadala namin ang post na ito sa iyong inbox! Dagdag pa, matatanggap mo ang aming newsletter na puno ng magagandang tip para sa lahat ng iyong pakikipagsapalaran sa labas.

MAGTIPID!

Bakit Ito Gumagana Para sa Camping

‣ Ang isang kawali na almusal ay madaling gawin at mas simple pang linisin. Sa pamamagitan ng paglalagay ng lahat sa isang kawali, maaari kang gumawa ng masarap na almusal na binubuo ng isang sangkap sa isang pagkakataon. At kung gagamitin mo ang kawali bilang iyong plato, mayroon ka lamang isang kawali at ilang tinidor upang linisin pagkatapos.

Mastering ang Technique

‣ Para sa sunny side up na mga itlog, ang trick ay gamitin ang singaw sa loob ng kawali para maging perpekto ang mga ito. Kung mayroon kang takip para sa iyong kawali, mahusay! Kung hindi, maaari mong gamitin ang aluminum foil upang takpan, o kahit isa pang kawali na binaligtad. Sa mahina hanggang katamtamang init, takpan ng isang minuto o dalawa at pagkatapos ay suriin. Gusto mong maging matigas ang mga puti, ngunit ang pula ng itlog ay mananatiling dilaw at madulas.

Mga Tala sa sangkap

‣ Ang mas maliit na dice mo ang iyong patatas at haras, mas mabilis itong lutuin. Dahil kami ay naiinip at gusto namin ang aming almusal sa lalong madaling panahon, sinusubukan naming dice ang patatas at haras sa hindi hihigit sa ½ pulgadang cube. Siyempre, ito ay kamping at walang tiyak. Ngunit iyon ang aming pinupuntirya.

‣ Vegetarian at vegan na mga opsyon? Natutuwa kang nagtanong! Tofurky man o Field Roast, halos lahat ng grocery store ngayon ay may alternatibong vegan sausage. Bagama't ang mga ito ay karaniwang hindi gumuho, maaari silang hiwain ng ½ pulgadang mga cube at i-brown ang pareho. At kung hindi mo bagay ang mga itlog, huwag mag-atubiling laktawan ang mga ito. Ang patatas, haras, at sausage ay gumagawa ng medyo balanseng trio ng mga lasa.

Fennel at Sausage Hash

May-akda:Bago sa Grid 5mula sa 1 rating I-save Na-save! Rate Binigay na oras para makapag ayos:5minuto minuto Oras ng pagluluto:dalawampuminuto minuto Kabuuang Oras:25minuto minuto 2 mga servings

Mga sangkap

• 1 bombilya haras
• 1 daluyan Yukon gintong patatas
• 6 mga link ng sausage,(manok o baboy)
• 2 kutsara langis
• ½ kutsarita pinatuyong thyme
• ½ kutsarita asin
• 2 itlog

Cook ModePigilan ang pagdilim ng iyong screen

Mga tagubilin

• IHANDA ANG MGA GULAY: I-chop ang haras at patatas sa ½-inch na dice.
• MAGLUTO NG MGA GULAY: Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Idagdag ang haras at patatas at lutuin ng 10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
• MAGLUTO NG SAUSAGE: Durog-durog ang mga sausage sa kawali na may mga gulay at idagdag ang thyme at asin. Igisa hanggang ang sausage ay browned at maluto at ang patatas ay malambot, mga 7 minuto.
• Idagdag ang mga itlog: Kapag halos handa na ang hash, gumawa ng balon at ilagay ang iyong mga itlog. Bawasan ang init at takpan ng takip, isang sheet ng foil, o isang malaking plato. Ang init mula sa kawali ay magluluto ng mga itlog mula sa ibaba at ang nakulong na singaw ay magluluto sa kanila mula sa itaas. Ito ay tumatagal ng mga 2-3 minuto upang maluto ang mga itlog upang ang mga puti ay matigas, ngunit ang mga pula ng itlog ay matuyo pa rin.
• SERVE & ENJOY!

Mga Tala

GAWIN ITONG VEGETARIAN/VEGAN

Maaaring gawing vegetarian ang recipe na ito sa pamamagitan ng pagpapalit ng sausage ng alternatibong vegetarian. Maaari mo itong gawing vegan sa pamamagitan ng pag-alis ng mga itlog.

KAILANGAN NG EQUIPMENT

Cast iron skillet
Takip (o iba pang takip sa kawali)
Matalas na kutsilyo
Sangkalan
Spatula Ipakita ang Nutrisyon Tago

Nutrisyon (Bawat Paghahatid)

Mga calorie:477kcal

*Ang nutrisyon ay isang pagtatantya batay sa impormasyong ibinigay ng isang third-party na calculator ng nutrisyon

I-print ang Recipe na Ito