Mga Recipe

Inihaw na Asparagus sa Foil

Inihaw hanggang perpekto: tikman ang lasa ng campfire-roasted asparagus na nakabalot sa isang foil packet!.

Ito simpleng recipe ng inihaw na asparagus ay ang perpektong side dish na gagawin sa iyong susunod na camping trip o backyard BBQ.

Inihaw na asparagus sa foil sa ibabaw ng grill grate

Minsan maaari tayong maging sobrang nakatutok sa pangunahing ulam na lubusan nating nakalimutan na gumawa ng isang side. Iyan ang isa sa mga dahilan kung bakit gustung-gusto naming gawin itong foil-packet na inihaw na asparagus! Ito ay napakadaling gawin, nangangailangan ng napakakaunting mga sangkap, at maaaring maging handa sa halos walang oras.

Ang mga inihaw na asparagus spears ay maaaring maging medyo payak sa kanilang sarili, kaya naman gusto namin zhuzh ito ay bahagyang may asin at paminta, pulbos ng bawang, ginutay-gutay na parmesan, at kaunting lemon zest.

Subscription Form (#4)

I-save ang post na ito!

Ilagay ang iyong email at ipapadala namin ang post na ito sa iyong inbox! Dagdag pa, matatanggap mo ang aming newsletter na puno ng magagandang tip para sa lahat ng iyong pakikipagsapalaran sa labas.

MAGTIPID!

Kaya kung naghahanap ng mabilis at madaling pag-ihaw sa iyong bag ng mga trick, ang recipe na ito ay para sa iyo!

Bakit Namin Gusto Ito:

Isang napakadaling side dish na magkakasama sa ilang minuto–perpekto para sa camping
Mahusay na paraan upang magdagdag ng isang bahagi sa iyong pagkain nang hindi didumihan ang isa pang piraso ng cookware
Sulitin ang masaganang panahon, kapag ang sariwang asparagus ay tila nasa lahat ng dako!

Mga sangkap

Asparagus: Maghanap ng mga medium-sized na sibat. Ang mga talagang manipis na tangkay ay madaling ma-overcooking at ang sobrang kapal na mga tangkay ng asparagus ay kadalasang masyadong makahoy upang maging kasiya-siya.

Langis ng oliba: Ang isang maliit na napupunta sa isang mahabang paraan kapag nagluluto sa isang foil packet. Sapat lang para i-brush ang asin at bawang.

Bawang Pulbos, Asin, at Paminta: Isa itong power trio na napupunta nang maayos sa halos anumang bagay.

Lemon: Ang kaunting lemon zest lang ay talagang makakapagpa-pop ng dish na ito. Malaki ang nagagawa ng maliwanag na kaasiman na iyon upang balansehin ang iba pang malalasang lasa. Kung ayaw mong i-zest ito, maaari ka lamang magdagdag ng isang piga ng lemon juice sa ibabaw sa dulo.

kung paano mang-insulto sa isang tao sa nakakatawang paraan

Parmesan (opsyonal): Ano ang hindi mas masarap sa isang maliit na gadgad na parmesan? Napaka konti! Ang pagwiwisik ng parmesan ay hindi lamang nagdudulot ng masarap na lasa ng umami, ngunit ginagawa rin nitong kahanga-hangang hitsura ang asparagus.

Kagamitan

Parchment Paper: Kapag nagluluto sa foil, talagang gusto naming i-sannwits ang aming pagkain sa pagitan ng dalawang layer ng parchment paper sa ilang kadahilanan. 1) Pinipigilan nito ang pagdikit. 2) Pinapanatiling malinis ang aluminum foil upang madali itong magamit muli o ma-recycle. 3) Hindi namin gusto ang pagluluto nang direkta sa mataas na init sa hindi ginagamot na aluminyo.

Aluminum Foil: Ang regular na heavy-duty na aluminum foil lang ang aming ginagamit kapag gumagawa ng mga packet ng foil. Gumagawa ang Reynolds Wrap ng malaking format na grilling foil, na maaaring makatulong para sa mas malalaking grupo.

Grater ng Keso: Isang kudkuran ng keso na may gilid ng zester, o a microplane kung mayroon ka, gumawa ng mabilis na paggawa ng zesting ng kaunting lemon sa ibabaw ng asparagus.

Inihaw na asparagus sa isang pakete ng foil sa isang apoy sa kampo

Paano Magluto ng Asparagus sa Grill—hakbang-hakbang

Ang unang hakbang ay ang simulan mo ang iyong apoy o painitin muna ang grill. Gusto mong magluto ng asparagus sa katamtamang init. Kaya gawin ang mga kinakailangang hakbang upang matiyak na ang iyong apoy sa kampo ay nasa track upang makahanay sa iyong nais na oras ng pagkain.

Mga hakbang sa paggawa ng inihaw na asparagus

Susunod, ihanda ang asparagus spears. Gusto mong putulin ang ilalim, ngunit magkano ang depende sa hitsura ng iyong asparagus. Gusto mong alisin ang mapuputi, makahoy na dulo ng asparagus, kahit na nangangahulugan ito ng pag-alis ng 2 pulgada.

Igulong ang isang piraso ng aluminum foil, pagkatapos ay isang bahagyang mas maliit na piraso ng parchment paper sa ibabaw nito. Ilagay ang mga asparagus spears sa pantay na layer sa ibabaw ng parchment paper. Ibuhos ang asparagus ng langis ng oliba at iwiwisik ang asin at pulbos ng bawang, at pagkatapos ay gumamit ng isang silicone brush upang matiyak na ang lahat ng mga sibat ay nababalutan ng manipis na layer ng langis. Maaari mo ring ihagis ang asparagus sa pamamagitan ng kamay.

Ngayon igulong ang isa pang piraso ng parchment paper, at pagkatapos ay isang malaking piraso ng aluminum foil. Gamit ang asparagus na nasa pagitan ng dalawang parchment paper layer, maaari mo na ngayong simulan ang pagkupit o pagtiklop sa mga gilid ng aluminum foil sa itaas at ibaba upang lumikha ng isang selyadong foil packet.

Ilagay ang asparagus sa grill. Depende sa init ng iyong apoy at sa kapal ng mga sibat, tumitingin ka sa humigit-kumulang 6-8 minuto sa bawat panig, para sa kabuuang 12-16 minuto. Maaari mo ring tanggalin ang mga ito at buksan ang isang bahagi ng packet upang tingnan kung ano ang hitsura ng mga ito.

Inihaw na asparagus sa foil sa isang grill grate

Kapag ang asparagus ay malambot na, handa na silang umalis. Alisin ang tuktok na foil at parchment paper layer. Maaari mo na ngayong idagdag ang iyong lemon zest (o lemon juice) at grated parmesan cheese.

Kung ang mga marka ng grill ay mahalaga, maaari kang makakuha ng ilang magagandang direksyon na mga marka ng char sa pamamagitan ng paglalagay ng asparagus sa kabila ng grill grate (diagonal, upang hindi mahulog ang mga ito sa mga rehas) pagkatapos nilang magluto sa foil, bago ka idagdag ang lemon at keso.

Mga Tip para sa Pinakamahusay na Inihaw na Asparagus

Pumili ng medium-sized na asparagus spears. Ang tunay na makapal na mga sibat ng asparagus ay masyadong mahibla upang maging kasiya-siya.
Iluto ang asparagus sa isang pakete ng foil para sa malambot, malambot, at bahagyang nasunog na asparagus.
Para sa pinakamahusay na mga resulta, ihaw ang asparagus sa katamtamang init.
Huwag mag-overcook. Alisin kapag malambot na ang mga sibat ngunit nananatili pa rin ang ilang istraktura.
Ang paglalagay sa ibabaw ng sariwang gadgad na parmesan at lemon zest ay talagang dinadala ang recipe na ito sa susunod na antas.