10 sangkap o mas kaunti

Homemade Granola

Ang imahe ng close-up ay nagpapakita ng malaki, chunky granola cluster na may nakikitang mga oats at nuts; Nabasa ng Overlay ng Teksto ang 'Homemade Granola na may Big Clusters !!' at 'sariwang off ang grid' sa ilalim.

Kung ikaw ay tagahanga ng mga malalaking kumpol ng granola (At sino ang hindi ?!) , ito ang homemade granola recipe para sa iyo! Ito ay perpektong pinatamis ng maple syrup at gumagamit lamang ng isang maliit na mga sangkap na madaling-mapakinabangan.

Close-up ng mga kumpol ng inihurnong granola na may nakikitang mga oats at buong almond, ginintuang kayumanggi ang kulay.

Mayroong isang bagay na kasiya -siya tungkol sa paggawa ng iyong sariling granola sa bahay. Hindi lamang pinupuno nito ang iyong kusina ng pinaka -hindi kapani -paniwalang mainit, toasty aroma, ngunit nakakakuha ka rin ng kumpletong kontrol sa mga sangkap at antas ng tamis.

Matapos ang mga taon ng pagkabigo sa mga binili na mga uri ng tindahan na alinman sa masyadong matamis, masyadong mahal, o misteryosong kulang sa mga coveted crunchy clusters, nagtakda kami upang gawin ang perpektong homemade granola recipe na naghahatid kung ano ang nais nating lahat: ang mga kahanga-hangang, malutong na mga kumpol ng granola.

Inaamin ko, ang kumpol na ito ay medyo labis na malaki, ngunit tingnan ang potensyal!

Ang lihim sa pagkamit ng mga perpektong kumpol ay hindi kumplikado, ngunit nangangailangan ito ng ilang mga tiyak na pamamaraan. Habang ang karamihan sa mga recipe ay pinukaw mo ang kalahati sa pagluluto (na sumisira sa mga potensyal na kumpol!), Ang pamamaraang ito ay nagpapanatili ng lahat. Sa pamamagitan lamang ng ilang mga simpleng sangkap tulad ng mga oats, nuts, maple syrup, at ang magic na nagbubuklod na mga kapangyarihan ng mga itlog ng puti at flax, ipapakita namin sa iyo kung paano gumawa ng granola na bumubuo ng mga kasiya -siyang chunks na magkasama sa gatas at gawin ang perpektong yogurt topping.

Kung nasiyahan ka para sa agahan o bilang isang mabilis na meryenda na nagpapalakas ng enerhiya, ang clustery granola recipe na ito ay magiging iyong bagong staple ng pantry.

kung paano kumain ng freeze pinatuyong pagkain

Sangkap

Rolled Oats: Pumili ng mga luma na pinagsama na mga oats, hindi mabilis na pagluluto.
Almonds: Magsimula sa mga slivers o hiwa, o gumamit ng buong almond at i -chop up ito. Huwag mag -atubiling kapalit ng ibang nut kung gusto mo. Gumagamit ako ng hindi nababagabag, hindi naka -unsalted na mga almendras sa recipe ng granola na ito.
Coconut Flakes: Gumamit ng manipis na mga shreds o ang malawak na mga piraso. Siguraduhin na sila ay hindi naka -tweet at hindi inihaw.
Cinnamon: Isang pahiwatig lang!
Asin: Ang pinong asin ay namamahagi nang mas mahusay sa granola kaysa sa kosher salt.
Maple syrup: Ito ang pampatamis na ito. Maaari kang mag -sub sa pulot kung gusto mo. Gusto ko ng isang mas kaunting matamis na granola, ngunit kung nais mo itong mas matamis, huwag mag-atubiling magdagdag ng isang ugnay pa!
Coconut Oil: Gusto ko ang banayad na lasa ng langis ng niyog sa resipe na ito, ngunit gagana rin ang isang neutral na langis.
Mga puti ng itlog: Ang lihim sa paggawa ng mga kumpol ng granola na magkasama! I -save ang yolk para sa isa pang paggamit, tulad ng mga scrambles o cookies.
Ground flax: an Flaxseed meal . Tumutulong din ito sa mga kumpol na magkasama. Sinubukan ko at wala ang flaxmeal, at gumagawa ito ng isang kapansin -pansin na pagkakaiba. Kung hindi mo ito mahahanap sa iyong grocery store, maaari mong giling ang buong mga buto ng flax sa isang maliit na processor ng pagkain o blender.

Paano gumawa ng granola - hakbang nang hakbang

Magsimula sa pamamagitan ng pag -init ng iyong oven sa 275 ° F.

Susunod, paghiwalayin ang puti ng itlog at ilagay ito sa isang maliit na mangkok ng paghahalo. Ito ay isang magandang video kung paano paghiwalayin ang mga itlog, ngunit ang pangunahing pamamaraan ay malumanay na basagin ang itlog; Pagkatapos, sa isang mangkok, paghiwalayin ang mga shell habang gumagamit ng isa hanggang sa tasa ang yolk. Ilipat ang yolk pabalik -balik sa pagitan ng dalawang mga shell, hinayaan ang puting pagtulo sa mangkok. Pagkatapos ay itabi ang yolk para sa isa pang paggamit (marahil isang batch ng Ang mga cookies na ito , o mahusay na idagdag scrambles ).

Gumamit ng isang whisk upang talunin ang puti ng itlog hanggang sa makakuha ito ng kaunting frothy, pagkatapos ay itabi.

Idagdag ang mga pinagsama na oats, ground flax, almond, niyog, kanela, at asin sa isang malaking mangkok ng paghahalo at pukawin upang pagsamahin. Pagkatapos ay idagdag ang langis, maple syrup, at mga puti ng itlog at gumamit ng isang goma spatula upang lubusan na ihalo upang ang lahat ay pantay na pinahiran.

Lumiko ang halo sa isang baking sheet na may linya na may pergamino o isang silicone mat (ang resipe na ito ay umaangkop nang perpekto sa a kalahating laki ng sheet ). Gamitin ang spatula upang maikalat ito sa isang kahit na layer, at pagkatapos ay pindutin ito upang siksik ang mga sangkap.

Maghurno ng granola nang halos isang oras, umiikot ang kawali pagkatapos ng unang 30 minuto kaya't pantay -pantay ito. Huwag mo itong pukawin!

Kunin ang granola sa labas ng oven at hayaang cool Ganap Bago masira ito sa mga kumpol gamit ang iyong mga kamay. Ilipat ito sa isang lalagyan ng airtight, at tapos ka na!

Mga tip

Lining ang iyong baking sheet na may papel na parchment o isang silicone baking mat Hindi lamang ginagawang mas madali ang paglilinis, ngunit mas madali itong iangat ang granola sa sheet kapag tapos na ito.
Gamitin ang iyong spatula upang pindutin pababa sa pinaghalong granola bago ilagay ito sa oven.
Huwag hawakan ito hanggang sa ganap itong cool! Alam kong maraming mga recipe ng granola ay pinukaw mo ito sa kalahati, ngunit ang trick dito ay hayaan ang lahat na itakda Ganap Bago masira ito sa mga kumpol.

Ang close-up ng mga kumpol ng granola na may mga oats, hiwa ng mga almendras, at mga mani, na nagpapakita ng isang gintong kayumanggi na kulay at toasted texture.

Sariwa sa grid