Mga Recipe

Paano Mag-dehydrate ng Pineapple

Tangkilikin ang lahat ng maliwanag, tropikal na lasa ng pinya nang walang gulo! Ang dehydrated pineapple ay isang masaya at portable na meryenda na perpekto para sa lahat ng uri ng outdoor adventure!

Gustung-gusto namin ang lasa ng pinya ngunit ang buong pagbabalat, pag-coring, at paghiwa ay maaaring maging isang maliit na produksyon. Kahit na pag-aari mo isang pineapple corer , hindi ito eksaktong uri ng prutas na grab-and-go. Ngunit doon pumapasok ang mga dehydrated na pinya!

Ang dehydrated pineapple ay nagdidistill ng lahat ng hindi kapani-paniwalang lasa sa portable, chewy bite-sized na piraso na perpekto para sa pagnguya sa isang araw na paglalakad. Gawin ang lahat ng paghahanda sa kaginhawaan ng iyong kusina sa bahay at pagkatapos ay tamasahin ang magagandang bahagi kapag nasa labas ka.

Subscription Form (#4)

D

I-save ang post na ito!

Ilagay ang iyong email at ipapadala namin ang post na ito sa iyong inbox! Dagdag pa, matatanggap mo ang aming newsletter na puno ng magagandang tip para sa lahat ng iyong pakikipagsapalaran sa labas.

MAGTIPID!

Ang dehydrated na pinya ay halatang masarap mag-isa, ngunit ito rin ay gumagawa ng isang mahusay na karagdagan sa trail mix, idinagdag sa oatmeal na may coconut flakes, o maaaring gamitin bilang isang cocktail garnish.

Kaya kung naghahanap ka ng trail snack na parang tropikal na simoy ng hangin, ang artikulong ito ay para sa iyo.

Anong mga Uri ng Pineapples ang Maaaring Ma-dehydrate?

Maaari mong i-dehydrate ang alinman sa de-latang o sariwang pinya. Ang de-latang pinya ay malinaw na pinakamadali dahil ito ay pre-peeled at pre-cored. Ang prutas ay garantisadong hinog din. Ang alinman sa mga singsing o diced na pinya ay gumagana nang maayos.

Ang pag-alam nang eksakto kung kailan ganap na hinog ang sariwang pinya ay isang kaunting sining. Ang panlabas na balat ay magbabago mula sa isang berde hanggang sa isang mas pare-parehong dilaw na kulay, ito ay magiging bahagyang malambot kapag pinipiga, at ang ilalim ng pinya ay magiging mabango.

Karamihan sa mga sariwang pinya na binili sa grocery ay maaaring mangailangan ng hanggang isang linggo o higit pa upang ganap na mahinog (madalas silang ibinebenta nang hindi pa hinog).

Inihahanda ang Pineapple para sa Dehydrating

Bago mo simulan ang paghahanda ng iyong pinya, tiyaking malinis at sanitized ang iyong mga counter, kagamitan, at kamay upang maiwasan ang kontaminasyon, na maaaring masira ang iyong batch sa linya.

Kung gumagamit ka ng de-latang pinya, ang kailangan mo lang gawin ay buksan ang lata at alisan ng tubig!

• Kung gumagamit ka ng sariwang pinya, kakailanganin mong alisin ang matigas na panlabas na layer at core bago ito hiwain. Putulin ang tuktok at ibaba ng pinya, pagkatapos ay ilagay ito patayo sa iyong cutting board at gupitin sa gilid upang alisin ang balat. Pagkatapos, hatiin ang pinya sa kalahati, at pagkatapos ay hatiin ang bawat isa sa kalahati muli. Gupitin ang maputlang core sa bawat quarter ng pinya sa isang anggulo. Mula dito, maaari mong gupitin ang pinya sa mas maliliit na piraso—layunin ang humigit-kumulang ½ o mas maliit para sa mas mabilis na oras ng pagpapatuyo.

Spotlight ng Kagamitan: Mga Dehydrator

Kung ikaw ay nasa merkado para sa isang dehydrator, inirerekomenda namin ang pagbili ng isa na may adjustable na temperatura, na magbibigay-daan sa iyong mag-dial sa drying temp upang mabigyan ka ng pinakamahusay na mga resulta para sa mga indibidwal na sangkap. Ang dehydrator na aming inirerekomenda (at ginagamit) na pinakamadalas ay ang COSORI Premium . Maaari mo ring tingnan ang aming pinakamahusay na mga dehydrator mag-post para sa paghahambing ng lahat ng mga dehydrator na ginamit namin at irerekomenda.

Paano Mag-dehydrate ng Pineapple

Kapag naihanda na ang iyong mga pinya, i-set up ang iyong dehydrator at sundin ang mga hakbang na ito:

Ayusin ang mga pinya sa iyong mga dehydrator tray. Mag-iwan ng espasyo sa pagitan ng mga piraso upang payagan ang hangin na umikot. Kung ang iyong mga dehydrator tray ay may malalaking butas, maaaring kailanganin ang isang mesh liner upang maiwasan ang mas maliliit na segment na mahulog sa mga butas.

Mag-dehydrate sa 135ºF (52ºC) sa loob ng 8-16 na oras hanggang sa matuyo ang mga pinya.

Depende sa iyong makina, maaaring kailanganin mong paikutin ang mga tray nang madalas upang maisulong ang pagpapatuyo.

Paano Malalaman Kung Tapos na ang Pineapples

Ang mga piraso o singsing ng pinya ay magiging malambot kapag tapos na ang mga ito. Upang subukan, alisin ang isang piraso at hayaan itong ganap na lumamig. Magkakaroon ito ng kaunting liko ngunit kung gupitin mo ito sa kalahati at pigain, dapat ay walang halumigmig na tumagos palabas. Kung mayroong anumang mga palatandaan ng natitirang kahalumigmigan, ibalik ang mga ito sa dehydrator o oven upang matuyo nang mas matagal.

Paano Mag-imbak

Kung nagde-dehydrate ka ng pinya para sa meryenda at plano mong kainin ang mga ito sa loob ng isang linggo o dalawa , maaari mong iimbak ang mga ito sa isang selyadong lalagyan o zip-top na bag sa counter o sa iyong pantry. Hayaang lumamig at ilagay sa isang selyadong lalagyan. Gusto naming gamitin ang mga ito magagamit muli ang mga bag ng ReZip .

Gayunpaman, kapag maayos na natuyo at nakaimbak, ang dehydrated pineapples ay maaaring tumagal ng hanggang isang taon. Narito ang aming mga tip para sa pangmatagalang imbakan:

• Hayaan ang mga pinya cool na ganap bago sila ilipat.
Kundisyon:Maluwag na ilagay ang mga pinya sa isang transparent na lalagyan ng airtight. Suriin ito araw-araw sa loob ng isang linggo upang tingnan kung may mga palatandaan ng kahalumigmigan o condensation, at iling upang maiwasan ang pagdikit ng mga hiwa. Kung lumitaw ang mga palatandaan ng kahalumigmigan, ilagay ang mga ito pabalik sa dehydrator (hangga't walang amag-sa kasong iyon, itapon ang batch). Pagkatapos ng isang linggo, kung walang mga palatandaan ng kahalumigmigan o amag, maaari mong i-package ang mga ito para sa pangmatagalang imbakan.
• Mag-imbak sa a malinis, hindi tinatagusan ng hangin ang lalagyan. Para sa mas mahabang buhay ng istante, vacuum seal.
• Gumamit ng a moisture absorbing desiccant packet kung inaasahan mong buksan nang madalas ang lalagyan, o kung nakatira ka sa isang lugar na may mataas na kahalumigmigan.
Lagyan ng label ang lalagyankasama ang petsa at anumang iba pang mahahalagang detalye
• Ilagay ang lalagyan sa a malamig, madilim, at tuyo na lugar —mahusay na gumagana ang loob ng kabinet ng pantry.

Mga Tip sa Vacuum Sealing

Gusto naming itabi ang aming dehydrated na pagkain sa mga mason jar na na-vacuum-sealed gamit ito handheld FoodSaver vacuum sealer kasama ang mga ito jar sealing attachment . Nagbibigay ito sa amin ng benepisyo ng vacuum sealing nang walang basura (at gastos) ng mga plastic na vacuum sealing bag. Dahil malinaw ang mga garapon, tinitiyak namin na iniimbak namin ang mga ito sa isang madilim na lugar sa aming pantry upang maiwasan ang mga ito sa direktang liwanag.

Paano gamitin

Ang mga dehydrated na pinya ay mainam na nasa kamay bilang isang malusog na meryenda, ngunit narito ang ilang higit pang mga ideya kung paano gamitin ang mga ito:

• Idagdag sa trail mix
• Nangungunang oatmeal o yogurt na may mga tinadtad na piraso
• Idagdag sa granola
• Palamuti para sa mga cocktail
• Isama bilang bahagi ng cheese plate o charcuterie board

Dehydrated Pineapple

Ang dehydrated pineapple ay isang masaya at portable na meryenda na perpekto para sa lahat ng uri ng outdoor adventure! May-akda:Bago sa Grid 4.34mula sa3mga rating I-save Na-save! Rate Binigay na oras para makapag ayos:10minuto minuto Oras ng Pag-dehydrate:8oras oras Kabuuang Oras:8oras oras 10minuto minuto

Kagamitan

• Dehydrator
• Lalagyan ng imbakan na hindi tinatagusan ng hangin
• Vacuum sealer (opsyonal)
• Moisture absorber (opsyonal)

Mga sangkap

• 2 lb pinya (naka-kahong o sariwa),tingnan ang tala 1

Cook ModePigilan ang pagdilim ng iyong screen

Mga tagubilin

• Magsimula sa malinis na mga kamay, kagamitan, at mga countertop.
• Kung gumagamit ng de-latang pinya, alisan ng tubig ang juice at pagkatapos ay ilagay ang pinya sa mga dehydrator tray. Gumamit ng mesh liner para sa mga tipak ng pinya. Kung gumagamit ng sariwang pinya, putulin ang itaas at ibaba, pagkatapos ay ilagay ito patayo sa iyong cutting board at gupitin sa gilid upang maalis ang balat. Pagkatapos, hatiin ang pinya sa kalahati, at pagkatapos ay hatiin muli ang bawat isa sa kalahati. Gupitin ang maputlang core sa bawat quarter ng pinya sa isang anggulo. Mula rito, gupitin ang pinya sa mas maliliit na piraso—layunin ang humigit-kumulang ½ o mas maliit para sa mas mabilis na oras ng pagpapatuyo.
• Mag-dehydrate sa 135°F / 57°C sa loob ng 10-18 oras hanggang matuyo (tingnan ang Tandaan 2).

Mga Tip sa Pag-iimbak

• Hayaang lumamig nang lubusan ang pinatuyong pinya bago itabi.
• Panandaliang imbakan: Kung kakainin ang pinya sa loob ng isang linggo o higit pa, itago sa isang ziptop bag o selyadong lalagyan sa counter o sa pantry.
• Pangmatagalang imbakan : Kundisyon sa pamamagitan ng maluwag na pag-iimpake ng pinatuyong pinya sa isang transparent, airtight na lalagyan. Iwanan ito sa counter sa loob ng isang linggo at suriin ito araw-araw para sa mga palatandaan ng kahalumigmigan. Kung lumitaw ang condensation, ibalik ang pinya sa dehydrator (maliban kung may mga palatandaan ng amag-pagkatapos, itapon ang buong batch). Iling paminsan-minsan upang hindi magkadikit ang pinya.
• Pagkatapos ng conditioning, mag-imbak sa isang lalagyan ng airtight sa isang malamig, madilim na lugar nang hanggang isang taon. Ang vacuum sealing ay makakatulong sa pagpapahaba ng buhay ng istante at kalidad ng pinya.

Mga Tala

Tandaan 1: Maaaring gumamit ng anumang halaga ng pinya na kasya sa iyong mga dehydrator tray. Tandaan 2: Ang dehydrated na pinya ay magiging tuyo (hindi malagkit) ngunit nababaluktot kapag natuyo nang maayos. Upang subukan, alisin ang isang hiwa at hayaan itong ganap na lumamig. Magkakaroon sila ng ilang liko ngunit kung mapunit mo ang isa sa kalahati at pigain ito, dapat ay walang kahalumigmigan na tumagos palabas. Kung mayroon silang anumang mga palatandaan ng natitirang kahalumigmigan, ibalik ang mga ito sa dehydrator o oven upang matuyo nang mas matagal. Ipakita ang Nutrisyon Tago

*Ang nutrisyon ay isang pagtatantya batay sa impormasyong ibinigay ng isang third-party na calculator ng nutrisyon

Ingredient, Meryenda DehydratedI-print ang Recipe na Ito