Paano Magluto gamit ang Dutch Oven habang Camping
Lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa paggamit ng isang camping Dutch oven: paghahanap ng tamang sukat, mga diskarte sa pagluluto, mga chart ng temperatura, kung paano maglinis nang maayos, at marami pang iba. Kung interesado ka sa Dutch oven cooking, ito ang lugar para magsimula!
Walang alinlangan, ang Dutch oven ay ang pinaka maraming nalalaman na piraso ng camp cookware na maaari mong pag-aari. Nagluto kami Chicken Marbella , kumulo nilagang gulay , at niluto pa pie ng mansanas gamit ang aming Dutch oven. Kung nais mong dalhin ang iyong pagluluto sa kampo sa susunod na antas, kailangan mo ng Dutch oven.
Noong una kaming nakatanggap ng Dutch oven bilang regalo, wala kaming ideya kung paano ito gamitin. Ngunit sa paglipas ng mga taon, mabilis itong naging isa sa aming mga paboritong piraso ng kagamitan sa pagluluto ng kampo . Ngayon hindi namin maisip ang kamping nang walang isa!
Subscription Form (#4)
D
I-save ang post na ito!
Ilagay ang iyong email at ipapadala namin ang post na ito sa iyong inbox! Dagdag pa, matatanggap mo ang aming newsletter na puno ng magagandang tip para sa lahat ng iyong pakikipagsapalaran sa labas.
MAGTIPID!Kaya kung interesado kang makakuha ng Dutch oven o gusto mong pag-ibayuhin ang iyong mga kasanayan, napunta ka sa tamang lugar. Gagabayan ka ng gabay na ito sa lahat ng kailangan mong malaman.
Pagkatapos ay maaari mong tuklasin ang aming pinakamahusay Mga recipe ng Dutch oven at simulan ang pagpapalawak ng iyong camp cooking repertoire!
Talaan ng mga Nilalaman ↠ Home vs Camping Dutch Ovens
↠ Mga Laki ng Dutch Oven
↠ Paano Gumamit ng Dutch Oven
↠ Uling laban sa Embers
↠ Tsart ng Temperatura
↠ Pagluluto ↠ Pagluluto sa Isang Campfire
↠ Pagluluto sa isang Camp Stove
↠ Paano Maglinis ng Dutch Oven
↠ pampalasa
↠ Mga Accessory ng Dutch Oven
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang home Dutch oven at isang camping Dutch oven?
Ang mga home Dutch oven ay may patag na ilalim at selyado sa enamel. Kabilang sa mga sikat na brand Ang Crucible at Staub . Idinisenyo ang mga ito para magamit sa kusina sa bahay, sa stovetop, at/o sa oven. Ang mga ito ay HINDI idinisenyo upang magamit sa isang apoy sa kampo.
Ang mga camping Dutch oven, sa kabilang banda, ay ganap na ginawa mula sa cast iron, may suportang mga binti sa ibaba, at isang flat flanged lid. Kabilang sa mga sikat na brand Lodge at Punong Kampo . Ang mga ito ay idinisenyo upang magamit sa mainit na uling pati na rin ang mga baga ng kahoy mula sa isang apoy sa kampo.
Anatomy ng isang camping Dutch oven
Hawakan: Ang isang articulating metal bail handle ay nagbibigay-daan sa Dutch oven na madaling kunin at ilipat sa paligid. Maaari din itong gamitin upang isabit ang Dutch oven mula sa isang tripod sa ibabaw ng bukas na apoy.
takip: Ang takip ay medyo patag at may nakataas na gilid sa paligid ng gilid sa labas. Pinipigilan nito ang paggulong ng uling habang nagluluto at hindi sinasadyang matapon ang abo kapag tinatanggal ang takip.
Independent mula sa Dutch oven, ang takip ay maaari ding baligtarin at gamitin bilang sarili nitong ibabaw ng pagluluto. Ang ilang mga modelo ay mayroon built-in na mga binti sa talukap ng mata , habang ang iba ay nangangailangan ng maliit na lid stand. Ang ilalim na bahagi ng takip ay gumagawa para sa isang magandang patag na ibabaw ng griddle.
katawan: Ito ang seksyon ng palayok ng Dutch oven. Ang ilalim at mga dingding ay gawa sa cast iron na gumaganap ng isang mahusay na trabaho sa pagpapanatili at pagpapalabas ng init.
pinakamahusay na protina shakes pagkain kapalit
Mga binti: Ang maliliit na binti sa ilalim ng Dutch oven ay itinaas ito ng ilang pulgada mula sa lupa. Ginagawa nitong mas madali ang paglalagay ng mga uling at baga sa ilalim.
Mga sukat ng Dutch oven
Ang mga camping Dutch oven ay may iba't ibang laki. Mayroong dalawang pangunahing mga hugis, mababaw at malalim, pati na rin ang iba't ibang mga diameter, na karaniwang sinusukat sa pulgada.
mababaw: Kung minsan ay tinutukoy bilang mga bread oven, ang mababaw na Dutch oven ay pinakamainam para sa pagluluto ng hurno dahil ang takip ay mas malapit sa pagkain sa loob. Sa aming opinyon, ang mga mababaw na Dutch oven ay ang pinaka maraming nalalaman na bersyon at pinapayagan kang magluto ng anumang recipe.
malalim: Ang malalalim na Dutch oven na ito ay pinakamainam para sa maraming sopas, nilaga, at braise. Dahil ang takip ay mas malayo sa pagkain sa loob, hindi rin nito kulay brown ang tuktok ng mga inihurnong paninda. Ngunit ang tumaas na dami ay mahusay para sa pagpapakain ng malaking pulutong.
diameter: Ang pinakakaraniwang diameter na nakita namin ay 10 at 12. Paminsan-minsan ay nakakakita kami ng maliit na 8 pulgada o talagang malaki na 14 pulgada.
Anong sukat ang dapat mong makuha?
Kung pupunta ka sa isang mababaw na Dutch oven (ang pinaka maraming nalalaman na opsyon, sa aming opinyon), kung gayon ito ay isang mahusay na pagtatantya kung gaano karaming mga servings ang maaari mong makuha sa bawat diameter:
| diameter | Kapasidad | Laki ng Paghahatid |
|---|---|---|
| 8 pulgada | 2 quarts | 2-3 tao |
| 10 pulgada | 4 quarts | 2-6 tao |
| 12 pulgada | 6 quarts | 6-10 tao |
| 14 pulgada | 8 quarts | 8-16 tao |
Halimbawa, mayroon kaming isang mababaw na 10 Dutch oven na naging maganda para sa aming dalawa, ngunit mayroon pa ring sapat na espasyo para magsilbi sa apat na tao. Para sa mga side dishes tulad ng tinapay na mais o mga panghimagas , maaari tayong gumawa ng mga 6 na servings sa isang 10 oven.
Paano magluto gamit ang Dutch oven
Gamit ang Dutch oven, maaari mong igisa, kumulo, i-braise, sear, iprito, at i-bake – kung maiisip mo, magagawa mo ito!
Pakuluan, pakuluan, singaw: Sa pangunahing antas, ang Dutch oven ay isang heavy-duty na palayok na may takip. Kaya ang anumang paraan ng pagluluto na maaaring gawin sa isang tipikal na kaldero, ay maaaring gawin din sa isang Dutch oven. Isipin ang simmering soup, steaming rice, kumukulong tubig para sa pasta, atbp.
Igisa, iprito, igisa: Ang isang camping Dutch oven ay isa ring mahusay na stand-in para sa isang cast-iron skillet. Anumang bagay na maaaring lutuin sa isang cast-iron skillet ay maaari ding gawin sa Dutch oven, tulad ng searing steak, browning chicken thighs, paggisa ng mga gulay, atbp. Nalaman namin na ang matataas na gilid ay nakakatulong na maiwasan ang pagtalsik ng mantika.
Pagluluto: Ang tunay na bentahe ng isang camping Dutch oven ay ang kakayahang gumana tulad ng… isang oven. Sa pamamagitan ng paglalagay ng maiinit na uling sa takip at sa ilalim ng katawan, ang loob ng Dutch oven ay pantay na pinainit. Nagbibigay-daan ito sa iyong maghurno ng mga bagay tulad ng biskwit, scone, at pie.
Braising: Katulad ng baking, ang braising ay nangangailangan din ng dual-direction heating. Ang pagkain ay niluluto sa isang maliit na halaga ng likido na nakulong sa takip ng Dutch oven, na lumilikha ng basa, mababa at mabagal na kapaligiran sa pagluluto.
Mga pamamaraan ng pagpainit ng Dutch oven
Pangunahing idinisenyo ang mga camping Dutch oven upang gumamit ng mga maiinit na uling o kahoy na baga, na inilalagay sa ilalim ng palayok at sa takip. Ang dual-direction form na ito ng heating ay ang tanging paraan na maaari kang maghurno o mag-braise gamit ang Dutch oven.
Ang mga Dutch oven ay maaari ding suspendihin sa ibabaw ng campfire gamit ang isang tripod, ilagay sa isang campfire cooking grate sa ibabaw ng apoy, o ilagay nang direkta sa ibabaw ng mga baga.
Depende sa iyong kalan, posible ring gumamit ng Dutch oven sa isang camp stove . Ang mga binti ng Dutch oven ay magkasya sa pagitan ng mga rehas na sumasaklaw sa hanay ng aming camp stove. Ito ay isang kapaki-pakinabang na tampok kapag nagkamping sa mga lugar na may pana-panahong pagbabawal sa sunog.
Uling o baga?
Kung ginagamit mo ang iyong Dutch oven para maghurno o mag-braise, gugustuhin mo ang init na nagmumula sa itaas at ibaba. At para magawa iyon, kakailanganin mong gumamit ng alinman sa uling o kahoy na baga.
dutch oven lasagna recipe kamping
Mga Briquette ng Uling: Ang pare-parehong hugis ng mga briquette ay nagpapadali sa pantay na pamamahagi ng init. Maaari kang gumamit ng tsart ng temperatura (tingnan sa ibaba) upang halos tantiyahin ang bilang ng mga charcoal briquette na kakailanganin mo sa itaas at ibaba upang makamit ang isang tiyak na temperatura.
Bukol na Hardwood na Uling: Hindi gaanong naproseso kaysa sa mga briquette, ang bukol na uling ay hindi regular na hugis, na ginagawang mas mahirap na formulaically matukoy ang pantay na pamamahagi ng init. Bagama't mas mabilis na umiilaw ang bukol na uling, nalaman namin na wala itong pananatiling kapangyarihan ng mga briquette. Kaya't maaaring kailanganin mo ng karagdagang bukol na uling upang palitan sa kalagitnaan upang mapanatili ang temperatura.
Wood Embers: Maaari ka ring gumamit ng mga baga mula sa iyong campfire upang painitin ang iyong Dutch oven. Gayunpaman, ang kalidad ng mga baga ay matutukoy ng uri ng kahoy na iyong sinusunog. Ang mga softwood, tulad ng pine na karaniwang ibinebenta sa mga campground, ay gumagawa ng mahihinang mga baga na mabilis na namamatay. Ang mga hardwood tulad ng oak, almond, maple, at citrus ay gumagawa ng mga baga na tumatagal nang mas matagal.
Ano ang mas gusto natin? Kung mayroon kaming pagpipilian, mas gusto naming gumamit ng mga briquette, ngunit nagamit namin ang lahat ng mga opsyon na nakalista sa itaas nang matagumpay.
Paano gumamit ng chimney starter (para sa uling)
Maaari kang gumamit ng lighter fluid o match-light coal upang simulan ang iyong uling, ngunit mas gusto naming gumamit ng chimney starter sa halip.
Gumagawa sila ng maraming iba't ibang modelo ng chimney starters, ngunit kapag kami ay nagkakamping gusto naming gamitin ang collapsible chimney na ito na naka-pack na flat para sa madaling pag-imbak.
Pinupuno namin ng uling ang tuktok na seksyon at inilalagay ang gusot na papel o pagsisindi sa ibabang bahagi. Sinindihan namin ang papel sa apoy, ang apoy ay inilabas sa pamamagitan ng uling, at pagkatapos ng mga 15 minuto ang mga uling ay sinindihan.
Pagtukoy ng temperatura
Karamihan sa pagluluto sa Dutch oven ay ginagawa sa 350F. Para sa 10″ at 12″ oven, isang mabilis na paraan para malaman kung ilang charcoal briquette ang kakailanganin mo para maabot ang temperaturang ito ay ang pagdoble sa diameter ng iyong Dutch oven at magdagdag ng isa. Kaya, halimbawa, kung mayroon kang 10 Dutch oven, kakailanganin mo ng humigit-kumulang 21 briquettes para sa 350F.
Tulad ng para sa mga ratio, gusto mo ang tungkol sa ⅓ ng mga uling sa ibaba at ⅔ ng mga uling sa itaas. Kaya para sa halimbawang iyon sa itaas, gusto mo ng 7 uling sa ibaba at 14 sa itaas.
Bagama't ito ay isang magandang tuntunin ng hinlalaki, ito ay hindi eksaktong eksakto. Ang temperatura sa labas ng hangin, ang uri ng uling, at ang dami ng pagkain ay makakaapekto sa temperatura.
Kung talagang gusto mong malaman ang eksaktong panloob na temperatura ng iyong Dutch oven, inirerekomenda namin ang pagkuha ng instant-read probe thermometer . Gayunpaman, sa kaunting karanasan, maaari mong masuri ang temperatura sa pamamagitan ng pag-hover ng iyong kamay sa ibabaw ng mga uling at pakiramdam na nawawala ang init. May kaunting learning curve dito, ngunit sa pagsasanay, makakarating ka doon. Hanggang sa panahong iyon, ang tsart na ito ay isang magandang lugar upang magsimula.
Tsart ng Temprature ng Dutch Oven
| Temp | 8″ Oven | 10″ Oven | 12″ Oven |
|---|---|---|---|
| 325°F | 15 uling 10 takip 5 sa ilalim | 19 uling 13 takip 6 sa ilalim | 23 uling 16 takip 7 sa ilalim |
| 350°F | 16 na uling 11 takip 5 sa ilalim | 21 uling 14 takip 7 sa ilalim | 25 uling 17 takip 8 sa ilalim |
| 375°F | 17 uling 11 takip 6 sa ilalim | 23 uling 16 takip 7 sa ilalim | 27 uling 18 takip 9 sa ilalim |
| 400°F | 18 uling 12 takip 6 sa ilalim | 25 uling 17 takip 8 sa ilalim | 29 uling 19 takip 10 sa ilalim |
| 425°F | 19 uling 13 takip 6 sa ilalim | 27 uling 18 takip 9 sa ilalim | 31 uling 21 takip 10 sa ilalim |
| 450°F | 20 uling 14 takip 6 sa ilalim | 29 uling 19 takip 10 sa ilalim | 33 uling 22 takip 11 sa ilalim |
** # kabuuang uling (# uling sa itaas/# uling sa ibaba)
Para sa mga recipe na may mga oras ng pagluluto na mas mahaba kaysa sa 30 minuto, kakailanganin mong magdagdag ng mga sariwang uling sa kalagitnaan ng proseso ng pagluluto upang mapanatili ang pare-parehong temperatura. Kaya siguraduhin na mayroon kang isang sariwang batch na handa pagdating ng oras.
ano ang ibig sabihin ng panliligaw
Pamamahala ng init
Tulad ng pag-ihaw sa bahay, maraming Dutch oven cooking center ang tungkol sa pamamahala ng init. Gaano kainit ang iyong mga uling? Saan napupunta ang init? At hanggang kailan magtatagal ang init na iyon?
Silungan ng hangin
Isa sa mga pinakamalaking hamon kapag gumagawa ng anumang uri ng pagluluto sa labas ay ang hangin. Ang mahangin na mga kondisyon ay magnanakaw ng init mula sa iyong mga uling at magiging dahilan upang mas mabilis itong masunog. Kaya, ipinapayong subukan at i-buffer ang hangin hangga't maaari.
Rock wind shelter: Ang isang maliit, kalahating bilog na rock shelter ay mabilis na makagawa at maaaring maging napakabisa laban sa hangin.
singsing ng apoy: Kung nagluluto sa isang itinatag na campground, pinakamadali (at pinakaligtas) na gamitin ang iyong Dutch oven sa loob ng ibinigay na singsing ng apoy. Na nagdodoble rin bilang silungan ng hangin.
Dutch oven table: Kung seryoso ka sa pagluluto ng Dutch oven, gumagawa sila ng metaltable tops na may mga wind blocker. Ito ay nagpapahintulot din sa iyo na magtrabaho nang nakatayo, sa halip na yumuko sa lupa.
Pag-ikot ng takip
Ang isang paraan upang maiwasan ang mga hot spot at matiyak na pantay na umiinit ang iyong pagkain ay ang pag-ikot ng takip at katawan ng Dutch oven halos bawat 15 minuto. Gamit ang hawakan, paikutin ang katawan ng Dutch oven sa isang quarter turn. Gamit ang lid-lifter o heat resistant gloves , iangat nang bahagya ang takip at paikutin ang isang quarter turn sa kabilang direksyon.
Nagsasalansan ng maraming Dutch oven
Kung marami kang Dutch oven at limitadong uling, maaari mong isalansan ang mga ito sa ibabaw ng isa't isa. Nagbibigay-daan sa iyo ang stacking method na ito na gamitin ang mga top coal ng bottom Dutch oven bilang mga bottom coal para sa top Dutch oven. (Magtiwala sa amin, ito ay makatuwiran kapag nakita mo ito)
Malinaw, dapat kang magsimula sa Dutch oven na may pinakamalawak na diameter sa ibaba.
Habang ang Dutch oven stacking ay maaaring maging talagang masaya, maging handa na itapon ang tsart ng ratio ng karbon sa labas ng bintana. Ang tamang bilang ng mga uling sa itaas para sa ilalim na Dutch oven ay ang maling bilang ng mga uling sa ibaba para sa itaas na Dutch oven. Ang buong bagay ay nagiging masyadong magulo upang malaman sa isang formula.
Paghurno sa isang Dutch oven
Sa ngayon, ang pinakamalaking perk ng pagmamay-ari ng Dutch oven ay ang kakayahang maghurno! Napakasayang gumawa ng sariwang tinapay, pie, at biskwit sa isang campsite. Gayunpaman, may ilang mga hamon sa pagluluto sa isang Dutch oven na dapat mong malaman bago ka magsimula.
Hindi tulad ng isang home oven na inilalabas, ang Dutch oven, na may takip, ay isang selyadong sistema. Kaya't ang anumang halumigmig ay magiging singaw at nakulong sa loob. Maaaring pigilan ng singaw na ito ang tamang pag-browning at maiwasan ang mga inihurnong produkto na makakuha ng magandang golden crust.
1. Mga skewer ng metal para maglabas ng singaw: Ang isang paraan upang maiwasan ang pag-iipon ng singaw ay ang paglalagay ng mahahabang metal na kabob skewer sa tuktok ng Dutch oven upang lumikha ng maliit na agwat sa pagitan ng katawan at ng takip. Ang maliit na puwang na ito ay nagbibigay-daan sa singaw na makatakas nang hindi nagpapalabas ng sobrang init.
Maaari mo ring ilabas ang ilan sa singaw sa pamamagitan ng pana-panahong pag-angat ng takip nang humigit-kumulang ¼ pulgada. Ginagawa namin ito kapag iniikot ang takip.
2. Parchment paper na may mga strap: Dahil sa matataas na gilid ng Dutch oven, minsan ay mahirap alisin ang mga inihurnong pagkain tulad ng mga pie o tinapay. Ang aming solusyon ay gupitin ang isang pabilog na piraso ng parchment paper at patakbuhin ang mga nakatiklop na piraso ng parchment paper sa ilalim nito bilang mga strap na magagamit namin para iangat ang pagkain.
Paggamit ng Dutch oven sa ibabaw ng campfire
Karamihan sa mga firepit sa mga itinatag na campground ay may adjustable grill grates, na maaaring gamitin upang itaas ang iyong Dutch oven sa apoy. Ang tanging lansihin ay ang pagpoposisyon nito upang magkasya ang mga binti sa rehas na bakal.
Para sa matagal na kumukulo tulad ng sili o nilaga, maaaring maging kapaki-pakinabang na isabit ang iyong Dutch oven sa bukas na apoy gamit ang isang tripod . Ang isang simpleng chain at S-hook ay magbibigay-daan sa iyo na ayusin ang taas ng Dutch oven sa ibabaw ng apoy, para makapag-dial ka sa init.
pampalasa pre nasimulan cast iron
Paggamit ng Dutch oven sa isang camp stove
Kung gusto mo lang gamitin ang iyong Dutch oven bilang isang palayok, malamang na magagamit mo ito sa anumang karaniwang two-burner camp stove. Karamihan sa mga kalan ng kampo ay may nakataas na rehas na bakal, na magbibigay-daan sa mga binti ng Dutch oven na nakabitin.
Gumagamit kami ng Camp Chef Everest 2x camp stove at madalas na ginagamit ang aming 10 Dutch oven kasama nito.
Paano linisin at panatilihin ang isang Dutch oven
Ang pamamaraan para sa paglilinis ng Dutch oven ay kapareho ng anumang iba pang piraso ng cast iron cookware.
Ang pinakamahusay na pamamaraan ng paglilinis na nakita namin para sa cast iron ay ang paggamit ng plastic scraper na may kaunting maligamgam na tubig. Ginagamit namin ang isang ito mula sa Lodge .
Kuskusin nang mahigpit ang loob ng Dutch oven, alisin ang anumang magaspang na bahagi kung saan maaaring dumikit ang pagkain. Hindi tulad ng pagpunas sa gilid ng isang espongha o brush, ang isang plastic scraper ay nagbibigay-daan sa iyo upang malinis na alisin ang tumigas na mga labi ng pagkain nang walang anumang panganib na masira ang pampalasa.
Kapag ang loob ay makinis (wala nang magaspang na mga patch), banlawan ng maligamgam na tubig at pagkatapos ay ganap na tuyo. Gusto naming ilagay itong muli sa init upang matiyak na ganap itong tuyo.
Pagkatapos ay nagdaragdag kami ng isang dime-sized na patak ng grapeseed oil at kuskusin ang loob ng isang tuwalya ng papel hanggang sa ito ay pantay na pinahiran.
Paano mag-reseason ng Dutch oven
Kung ang iyong Dutch oven ay hindi maganda ang hugis (ibig sabihin, nakalantad na hubad na metal, mga kalawang na batik) o kinuha mo ang isang ginamit na nangangailangan ng ilang TLC, pagkatapos ay inirerekomenda namin ang paggawa ng kumpletong reseasoning. Hindi tulad ng mga tagubilin sa paglilinis at pagpapanatili sa itaas, malamang na gusto mong magsagawa ng kumpletong pag-reset.
Magbasa nang higit pa tungkol sa proseso sa artikulong ito na nagdedetalye paano magtimpla ng cast iron cookware .
Mga kapaki-pakinabang na accessories
Bagama't hindi sila ganap na kailangan, mayroong iba't ibang mga accessory na nagpapadali sa pagluluto gamit ang Dutch oven.
↠ Charcoal Chimney: Itapon ang mas magaan na likido! Ang charcoal chimney ay isang mabilis na paraan para makapagsindi ang iyong coal. Ang collapsible na bersyon na ito ay mahusay para sa camping dahil ito ay patag at nasa isang matibay na storage bag.
hiking the tahoe rim trail
↠ Takip Lifter: Ang isang lid lifter ay talagang madaling gamitin. Pagmamay-ari namin ang 4-in-1 na lid lifter na ito mula sa Lodge, na gumaganap bilang lid-lifter, bail hook, pot stand, at lid stand. Nakatiklop ito at umaangkop sa loob ng aming 10 Dutch oven.
↠ Heat Resistant Gloves: Sinubukan namin ang maraming iba't ibang welding mitts, at ang mga heat resistant grill gloves na ito ay higit na nakahihigit.
↠ Metal Tongs: Kung gumagamit ka ng mga charcoal briquette, ang isang pares ng mahabang metal na sipit ay magbibigay-daan sa iyong ilipat at iposisyon ang mga ito nang madali.
↠ pala : Kung gumagamit ka ng bukol na uling o apoy sa kampo, makatutulong na magkaroon ng a maliit na metal na pala upang ilipat ang mga bagay sa paligid.
↠ Instant Read Thermometer: Kung interesado kang malaman ang eksaktong temperatura ng interior ng iyong Dutch oven, o upang subaybayan ang panloob na temperatura ng anumang karne na iyong niluluto, napakahalaga ng instant-read probe thermometer. Karamihan sa mga Dutch oven ay may maliit na bingaw kung saan maaaring ipasok ang probe.
↠ Mga Tuhog na Metal: Kung gumagawa ka ng anumang baking, gugustuhin mo ang isang paraan upang mailabas ang singaw na naipon sa loob ng Dutch oven. Ang ilang metal skewer sa pagitan ng katawan at ng takip ay lumikha lamang ng sapat na puwang upang palabasin ang singaw nang hindi nawawala ang sobrang init.
↠ Tripod: Kung madalas kang magkampo sa mga lugar na hindi nagbibigay ng mga rehas sa ibabaw ng apoy, maaaring gusto mong kumuha ng tripod para isabit ang iyong Dutch oven sa apoy. Ito ay magbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang taas dial sa init para sa isang perpektong mababang simmer.
↠ Pot Scraper: Ang isang maliit na plastic pot scraper ay sa ngayon ang pinakamahusay na paraan na nakita namin para sa paglilinis ng cast iron (at sinubukan namin ang lahat ng ito!)
↠ Mga Liner o Parchment Paper: Isa sa mga sikreto sa mas madaling Dutch oven baking ay ang paggamit ng mga liner kung posible. Maaari kang pumili ng mga single-use, pre-cut liners , ngunit mas gusto naming gawin ang mga ito sa aming sarili mula sa parchment paper .
Mga ideya sa recipe ng Dutch oven
Ngayong alam mo na kung paano gumamit ng Dutch oven, gugustuhin mong subukan ang isang grupo ng mga bagong recipe! Narito ang ilan sa aming mga paborito sa Fresh Off The Grid:
↠ Dutch Oven Sili
↠ Dutch Oven Cobbler
↠ Dutch Oven Enchiladas
↠ Dutch Oven Banana Bread
↠ Dutch Oven Pizza
↠ Campfire Nachos
Dito makikita mo ang isang buong round-up ng pinakamahusay Mga recipe ng Dutch oven para sa kamping sa aming site at sa buong web.
