Mga Recipe ng Dehydrating

Mga leathers ng prutas ng peras

Ang mga peras na prutas ng peras na ito ay isang masayang meryenda na nasa kamay para sa mga hikes at mga kahon ng tanghalian. Sa pamamagitan lamang ng ilang mga simpleng sangkap at ilang pasensya, gagamot ka sa homemade fruit roll up na maaari Huling para sa mga linggo (Ngunit ginagarantiyahan namin na kakainin sila bago iyon!) .

kung paano makakuha ng tick off aso nang walang sipit

Isa sa aming paboritong simple meryenda para sa paglalakad ay mga leathers ng prutas. Ang mga ito ay nostalhik at masaya, nagbibigay ng isang mabilis na hit ng enerhiya, at gustung -gusto namin na maaari nating gawin ang mga ito sa ating sarili.

Mayroon kaming ilang mahusay Apple Ginger at Mga recipe ng katad na prutas ng strawberry Sa aming site, at napagpasyahan namin na ang PEAR ay gagawa ng isang mahusay na karagdagan sa koleksyon.

Sa post na ito ay ibinabahagi namin kung paano gumawa ng mga prutas na prutas roll up na may tatlong sangkap lamang. Hindi mo na kailangan ng anumang mga espesyal na kagamitan upang gawin ito - ipapakita namin sa iyo kung paano gawin ang mga ito sa parehong oven at sa isang dehydrator kung mayroon ka.

Sangkap

• Pears: Gusto mo ang iyong mga peras na maging labis na hinog. Kung hindi sila masyadong hinog kapag binili mo ang mga ito, hayaang umupo sila sa counter, na may perpektong sa isang bag ng papel, sa loob ng ilang araw hanggang sa makarating sila doon. Malalaman mo na hinog na sila kapag malambot ang kanilang mga leeg. Kung gumagamit ng mga Bartletts (kung ano ang ginagamit natin sa atin), magbabago sila mula sa berde hanggang dilaw habang sila ay hinog.
• Lemon Juice: Nagpapagaan ng lasa at nagdaragdag ng pectin upang makatulong sa pangwakas na texture ng mga leather ng prutas.
• Sugar: Gusto naming magsimula sa kalahati lamang ng tinatawag ng aming recipe at magdagdag pa sa dulo kung kinakailangan. Ito ay talagang nakasalalay sa kung gaano kaibig -ibig ang iyong mga peras upang magsimula sa at kung gaano ka matamis ang iyong personal na gusto ang iyong fruit roll up.

Paano gumawa ng mga leathers ng prutas

1. Peel ang mga peras at gupitin ang mga ito sa 1-inch chunks. Idagdag ang mga ito sa isang palayok na may lemon juice at asukal. Kumulo sa medium heat sa loob ng 10 minuto, hanggang malambot ang mga peras at pinakawalan ang kanilang mga juice.
2. Maingat na ilipat ang mga peras sa isang blender o processor ng pagkain at proseso hanggang sa ganap na makinis. Ngayon, maaari mong tikman ang tamis at magdagdag ng karagdagang asukal kung nais mo.
3. Ikalat ang puree sa isang may linya na baking sheet o solid dehydrator tray. Ang trick sa mga leathers ng prutas ay upang maikalat ang puree upang ang mga gilid ay medyo mas makapal kaysa sa gitna - matutuyo ito mula sa labas, kaya nakakatulong ito upang matiyak na tatapusin ang lahat nang sabay.
   - Upang matuyo sa oven: Ilagay ang baking sheet sa oven sa pinakamababang temperatura na maaaring pumunta ang oven. Prop ang bukas ng pinto gamit ang isang kahoy na kutsara upang payagan ang kahalumigmigan na makatakas (mag -ingat kung mayroon kang mausisa na mga alagang hayop o mga bata!).
   - Upang matuyo sa isang dehydrator: Ilagay ang puree sa dehydrator at itakda ito sa 135 ° F.
4. Dehydrate ng ilang oras hanggang sa ang katad ng prutas ay hindi na tacky at maaaring peeled up sa isang piraso na walang basa o malambot na mga spot (humigit -kumulang 3 oras sa isang oven o 4 ½-5 na oras sa isang dehydrator). Ang mga oras na ito ay mga alituntunin lamang - ang eksaktong oras ay depende sa kung gumagamit ka ng isang oven o dehydrator, ang antas ng kahalumigmigan sa iyong bahay, atbp. Pinakamabuting hatulan ang doneness sa pamamagitan ng hitsura at pakiramdam, hindi lamang sa oras.

1. Ilipat ang katad sa isang piraso ng papel na pergamino at igulong ito. Gamit ang isang pares ng gunting, gupitin sa mga piraso ng meryenda.
2. Mag-imbak sa isang lalagyan ng airtight o zip-top bag hanggang sa ilang linggo.

Nangungunang mga tip para sa paggawa ng prutas roll up

• Ang resipe na ito ay maaaring madoble, tatlong beses, atbp, upang punan ang lahat ng mga tray sa iyong dehydrator. Tulad ng nakasulat, pupunan nito ang isang 10 'x12' tray ( Ginagamit namin ang mga ito sa aming Cosori Dehydrato r) o isang kalahating sheet na baking pan.
• Ang pagpainit ng mga peras ay naglalabas ng labis na pectin, na tumutulong na bigyan ang mga leather ng prutas ng isang mabatak, nababanat na texture.
• Kung ginagawa mo ito sa isang oven, gumamit ng isang silicone bake mat! Ginagawa nitong pagbabalat ng iyong natapos na katad na prutas ng simoy.
• Ang isang offset spatula ay gumagawa ng paghubog ng iyong prutas na katad na puree nang madali. 
• Layunin na gawin ang mga gilid ng iyong katad na prutas na bahagyang mas makapal kaysa sa gitna. Ito ay matuyo mula sa labas sa, kaya ang pagbuo ng kaunting dagdag sa mga gilid ay tumutulong sa lahat ng ito nang sabay -sabay.
• Matapos mong maikalat ang puree sa iyong sheet, malinis ang mga gilid sa pamamagitan ng pag -on ng offset spatula sa gilid nito at itulak ang puree pabalik (tulad ng isang squeegee).
• Kung ang mga gilid ay nagtatapos ng masyadong tuyo/malutong at basag kapag sinubukan mong alisan ng balat ito sa tray, ang pag -dabbing ng mga dry spot na may isang mamasa -masa na tuwalya ay makakatulong na magdagdag ng sapat na kahalumigmigan pabalik upang gawin itong pliable muli.

Mga tip sa imbakan

• Para sa panandaliang imbakan (isang linggo o dalawa), ang mga homemade fruit roll up ay maaaring maiimbak sa counter sa isang ziplock bag o resealable container. Ang labis na pagkakalantad sa hangin ay magsisimulang matuyo ito.
• Para sa mas matagal na pag-iimbak (hanggang sa ilang buwan), inirerekumenda namin na ilagay ang mga ito sa isang mahigpit na selyadong mason jar at ilagay ang mga ito sa isang cool, madilim na lugar.

Mga leathers ng prutas ng peras

Ang mga peras na prutas ng peras na ito ay isang masayang meryenda na nasa kamay para sa mga hikes at mga kahon ng tanghalian. Sa pamamagitan lamang ng ilang mga simpleng sangkap at ilang pasensya, gagamot ka sa homemade fruit roll up! May -akda: Sariwa sa grid Wala pang rating Pin para mamaya I -print I -save Nai -save! Rate Oras ng prep: 5 minuto minuto Oras ng lutuin: 10 minuto minuto Oras ng pagpapatayo: 3 oras oras Kabuuang oras: 3 oras oras 15 minuto minuto 6 Mga piraso

Sangkap

• 1 Pound peras , (mga 3)
• 3 mga kutsara asukal
• 1 kutsara lemon juice

Mga tagubilin

• Alisan ng balat ang peras at gupitin ang mga ito sa 1-inch chunks. Lumipat sa isang palayok kasama ang asukal at lemon juice . Kumulo sa medium heat sa loob ng 10 minuto, hanggang malambot ang mga peras at pinakawalan ang kanilang mga juice. 1 libong peras, 3 kutsarang asukal, 1 kutsara ng lemon juice
• Maingat na ilipat ang mga peras sa isang blender o processor ng pagkain at proseso hanggang sa ganap na makinis. Tikman para sa tamis at magdagdag ng karagdagang asukal kung kinakailangan.
• Ikalat ang puree sa isang may linya na baking sheet o solid dehydrator tray. Ang trick sa mga leathers ng prutas ay upang maikalat ang puree upang ang mga gilid ay medyo mas makapal kaysa sa gitna - matutuyo ito mula sa labas, kaya nakakatulong ito upang matiyak na tatapusin ang lahat nang sabay. Upang matuyo sa oven: Ilagay ang baking sheet sa oven sa pinakamababang temperatura na maaaring pumunta ang oven. Prop ang bukas ng pinto gamit ang isang kahoy na kutsara upang payagan ang kahalumigmigan na makatakas (mag -ingat kung mayroon kang mausisa na mga alagang hayop o mga bata!). Upang matuyo sa isang dehydrator: Ilagay ang puree sa dehydrator at itakda ito sa 135 ° F.
• Dehydrate ng ilang oras hanggang sa ang katad ng prutas ay hindi na tacky at maaaring peeled up sa isang piraso (humigit-kumulang na 3 oras sa isang oven o 4 ½-5 na oras sa isang dehydrator ¹ ).
• Ilipat ang katad sa isang piraso ng papel na pergamino at igulong ito. Gamit ang isang pares ng gunting, gupitin sa mga piraso ng meryenda.
• Mag-imbak sa isang lalagyan ng airtight o zip-top bag hanggang sa ilang linggo.

Mga Tala

Tandaan 1: Ang mga oras na ito ay mga alituntunin lamang; Ang eksaktong oras ay depende sa kung gumagamit ka ng isang oven o dehydrator, ang antas ng kahalumigmigan sa iyong bahay, atbp. Ipakita ang nutrisyon Itago

Nutrisyon (bawat paghahatid)

Calories: 65 Kcal | Mga karbohidrat: 15 g | Fiber: 3 g | Sugar: 13 g

*Ang Nutrisyon ay isang pagtatantya batay sa impormasyong ibinigay ng isang calculator ng third-party na nutrisyon