Narito Kung Bakit Ang Brown Rice Ay Hindi 'Mas Malusog' Kaysa White Rice
Biglang may isang tuwid at simpleng pahayag na kung saan ay sa paligid ibig sabihin, ang brown rice ay malinis, malusog at mabuti para sa katawan samantalang, ang puting bigas ay hindi malusog at masama.
Kayumanggi bigas ay may iba't ibang panlasa at pagkakayari, na may isang mas mahusay at mas chewy na lasa kaysa sa puting bigas. Ngunit ang brown rice ay hindi gaanong popular sa buong mundo sapagkat nangangailangan ito ng mas maraming gasolina at oras upang magluto at sa pangkalahatan ay hindi ito kayang bayaran ng isang mas malaking populasyon ng mundo, na mahirap at nakasalalay sa bigas para sa kanilang pang-araw-araw na pangangailangan sa enerhiya.
Sa kabilang banda, ang bran sa brown rice ay maaaring maging sanhi ng mga isyu sa digestive. Gayundin, ang langis sa layer ng bran ay may kaugaliang maging rancid sa panahon ng pag-iimbak kahit sa katamtamang temperatura.
pinakamahusay na mahabang paglalakad sa buong mundo
Talakayin natin ang higit pang mga alamat tungkol sa brown rice at puting bigas nang detalyado:
1. Ang Brown Rice Ay Wala Nang Mas Fiber at Protein Kaysa White Rice
Kung ihinahambing namin ang isang 1/4cup (tuyo) na paghahatid ng kayumanggi at puting bigas, halos walang kapansin-pansin na pagkakaiba. Ang problema ay ang karamihan sa mga tao ay hindi man marunong magbasa ng mga label o hindi maintindihan kung ano ang tunay na ibig sabihin ng mga label at umiiyak ng masama sa kaunting pagkakaiba.
Sa kasong ito, halos walang anumang pagkakaiba sa nilalaman ng karbohidrat. Ang nilalaman ng hibla kung saan sumisigaw ang maraming mga tagasuporta ng kayumanggi, ay 1-3gm lamang at pareho ang kaso sa protina, na naiiba lamang sa halos 1-2gm. Sa kabilang banda, ang porsyento ng taba sa brown rice ay medyo higit pa dahil ang langis ay naroroon sa layer ng bran kung saan nakuha ang langis ng bigas na bigas.
Iyon ang dahilan kung bakit ang isang tasa ng mahabang butil na kayumanggi bigas ay may kaunti pang caloriya kaysa sa parehong dami ng mahabang butil na puting bigas at ligaw na bigas.
2) Ang Brown Rice Ay Mayroong Maraming Micronutrients Kaysa Puti –Hindi!
Tulad ng nabasa natin, ang brown rice ay mayroong germ at bran buo kaya't ang nilalaman ng micronutrient ay medyo mas mataas kaysa sa puting bigas syempre. Iyon ba ang masayang balita para sa mga brown rice na kalaban? Hindi naman.
Una, ang pagkakaiba sa puti at kayumanggi bigas ay hindi gaanong sa mga tuntunin ng micronutrients at ang pagdaragdag ng isang pangunahing multivitamin ay magbibigay sa iyo ng maraming beses sa mga micronutrient kaysa sa matatagpuan sa brown rice.
Sa kabilang banda, isang katotohanan na hindi alam ng karamihan sa mga tao ay ang brown rice na naglalaman ng isang sangkap na tinawag bilang Phytate, isang anti-nutrient na binabawasan ang kakayahan ng katawan na makuha ang mga kapaki-pakinabang na nutrisyon.
mahusay na mga libro ng pakikipagsapalaran na basahin
3) Ang Brown Rice Ay May Mababang GI (Glycemic Index) Kaysa White Rice!
Ayon sa karamihan sa mga tao, mataas na pagkain ng GI , na tumataas ang antas ng asukal sa dugo nang mas mabilis, ay masama at mababa ang mga pagkaing GI ay mabuti para sa kalusugan.
Ang pangunahing problema na nauugnay sa konsepto ng GI ay kapag nagdagdag ka ng mga protina, hibla at taba sa isang bahagi ng pagkain, ang halaga ng GI ng indibidwal na pagkain ay hindi na isinasaalang-alang.
Madalas kaming nagdaragdag ng mga gulay, pulso at mga banas dito kasama ang mga salad atbp na normal ang tugon sa asukal sa dugo at ang konsepto ng GI pagkatapos ay hindi ginagamit, ngunit sa halip kinakalkula namin ang GL o Glycemic Load ng buong pagkain.
4) Arsenic Sa Brown Rice
Mayroong kilalang pag-aalala tungkol sa pagkakaroon ng arsenic sa iba't ibang mga pagkain, lalo na ang mga pagkaing nakabatay sa bigas. Ang Arsenic ay isang malakas na carcinogen ng tao at lalong mapanganib para sa mga bata. Sa katunayan, ang mga baby cereal na bigas, na ipinagbibili bilang mga pagkain ng sanggol, ay natagpuan na mayroong arsenic, na limang beses na higit pa sa mga kahalili tulad ng oatmeal.
Para sa mga bata at mga buntis na kababaihan, pinapataas ang mga panganib. Ang average na mga antas ng arsenic ay nakita na palaging mas mataas para sa brown rice kaysa sa puti. Ang mataas na antas ng arsenic concentrates sa panlabas na layer ng butil. Ang proseso ng buli ng bigas upang makabuo ng puting bigas ay inaalis ang mga layer sa ibabaw, na bahagyang binabawasan ang kabuuang arsenic sa butil.
Ang mga konsentrasyon ng arsenic na matatagpuan sa bran na tinanggal sa panahon ng proseso ng paggiling upang makagawa ng puting bigas ay maaaring mas mataas ng 10-20 beses kaysa sa mga antas na matatagpuan sa maramihang bigas ng bigas.
kung paano gumawa ng isang duyan sa kamping
Pangwakas na Hatol
x-men character babae
Kaya, ang pangwakas na hatol na ang brown rice ay hindi malusog kaysa sa puting bigas sa anumang paraan. Ngunit ang pinakamahalaga sa pagtatapos ng araw, ay ang kabuuang halaga ng bigas na iyong natupok. Napakaraming alinman sa kayumanggi, itim, pula, o puting bigas, ay mahusay, masyadong maraming mga carbs, na dapat mong ma-burnout.
Kung hindi ka pa nakapaglakbay, ihinto ang paggawa ng mga pagpapalagay tulad ng isang palaka sa isang balon. Mayroong iba`t ibang mga atleta, kabilang ang pambansang mga kampeon sa iba't ibang palakasan, kung kanino ang bigas ay isang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya. Mayroong mga bodybuilder, na dahil sa kanilang hindi magandang kalagayan sa pananalapi, kumakain ng napakalaking halaga ng bigas, para sa kanilang pang-araw-araw na mga pangangailangan sa macro-nutritional. At ang pinakamagandang bahagi, nanalo sila.
Si Akshay Chopra, ay nagtapos ng National Defense Academy at ang Air Force Academy, at isang dating piloto ng IAF. Isa siya sa pinaka-kwalipikadong mga consultant sa kalusugan, fitness at nutrisyon sa bansa, at may-akda ng maraming mga libro at ebook. Siya ay kabilang sa iilan sa bansa na magkaroon ng background ng mapagkumpitensyang atletiko, pagsasanay sa militar at bodybuilding. Siya ang co-founder ng chain ng mga Gym para sa Body Mechanics, at ang unang channel na batay sa pananaliksik na India na We R Stupid. Maaari mong suriin ang kanyang Youtube dito .
Ano sa tingin mo?
Magsimula ng isang pag-uusap, hindi isang sunog. Mag-post nang may kabaitan.
Mag-post ng Komento
