Mga Recipe ng Dehydrating

Piña colada fruit roll up

Magdala ng iyong sarili sa isang tropikal na paraiso kasama ang mga homemade piña colada fruit roll!

Ang pagsabog gamit ang maliwanag na lasa ng pinya at niyog, ang mga leather ng prutas na ito ay isang mahusay na paraan upang tamasahin ang mga klasikong lasa ng cocktail sa isang portable na form ng meryenda. Bagaman, dapat itong pumunta nang hindi sinasabi na ang mga leathers ng prutas na ito ay hindi alkohol (kahit na sinubukan mo, ang alkohol ay malilipas sa panahon ng proseso ng pagpapatayo).

Ang paggawa ng mga leathers ng prutas sa bahay ay nakakagulat na simple at nagbibigay -daan sa iyo upang makontrol ang eksaktong napupunta sa iyong meryenda. Ang mga homemade fruit roll-up na ito ay ginawa gamit ang tunay na prutas: walang artipisyal na pangkulay ng pagkain o mga ahente ng pag-texturizing.  Ang proseso ng pag -aalis ng tubig ay nakatuon ang mga likas na asukal at lasa, na nagreresulta sa isang chewy, matindi na meryenda. 

Ang mga fruit roll na ito ay isang mahusay na karagdagan sa kahon ng tanghalian, Hiking meryenda , o anumang oras na gamutin kapag gusto mo ng isang bagay na matamis ngunit mabuti.

Habang ang oras ng pagpapatayo ay nangangailangan ng pasensya, ang aktwal na paghahanda ng hands-on ay minimal. Kumulo lang, timpla, kumalat, at maghintay para mangyari ang mahika!

Sangkap

• Pinya: Kung nakatira ka sa isang bahagi ng bansa na may access sa sariwa, hinog na mga pineapples, higit pa sa maligayang pagdating na gamitin ang mga ito. Gayunpaman, hindi kami. Kaya gumagamit kami ng mga de -latang mga pinya sa halip. Napili sa rurok ng pagkahinog at nakaimpake sa 100% na pinya juice, ang mga de -latang mga pinya ay ang mas mahusay na pagpipilian.
• Shredded Coconut: Ginagamit namin ang unsweetened organic shredded coconut sa resipe na ito. Walang idinagdag, walang karagdagang mga sugars. 
• Lemon Juice: Nagpapagaan ng lasa at nagdaragdag ng pectin upang makatulong sa pangwakas na texture ng mga leather ng prutas.

Paano gumawa ng prutas roll up - hakbang sa pamamagitan ng hakbang

1. Buksan ang lata ng pinya at idagdag ang prutas at juice sa isang maliit na kasirola na may lemon juice. Kumulo sa medium heat sa loob ng 10 minuto, hanggang sa lumambot ang mga pinya. 
2. Gumamit ng isang immersion blender o maingat na ilipat ang pinya sa isang blender o processor ng pagkain at proseso hanggang sa ganap na makinis. Ikalat ang puree sa isang may linya na baking sheet o solidong tray ng dehydrator, pagkatapos ay iwiwisik ang tinadtad na niyog sa tuktok. Ang trick sa mga leathers ng prutas ay upang maikalat ang puree upang ang mga gilid ay medyo mas makapal kaysa sa gitna - matutuyo ito mula sa labas, kaya nakakatulong ito upang matiyak na tatapusin ang lahat nang sabay.

1. Upang matuyo sa oven: Ilagay ang baking sheet sa oven sa pinakamababang temperatura na maaaring pumunta ang oven (karaniwang 160 ° F). Prop ang bukas ng pinto gamit ang isang kahoy na kutsara upang payagan ang kahalumigmigan na makatakas (mag -ingat kung mayroon kang mausisa na mga alagang hayop o mga bata!).
   Upang matuyo sa isang dehydrator: Ilagay ang puree sa dehydrator at itakda ito sa 135 ° F.
2. Dehydrate ng ilang oras* hanggang sa ang katad ng prutas ay hindi na tacky at maaaring peeled up sa isang piraso na walang basa o malambot na mga spot (humigit-kumulang na 4-5 na oras sa isang oven o 7-8 na oras sa isang dehydrator). 

*Ang mga oras na ito ay mga alituntunin lamang - ang eksaktong oras ay depende sa kapal ng puree, ang antas ng kahalumigmigan sa iyong bahay, atbp. Pinakamabuting hatulan ang doneness sa pamamagitan ng hitsura at pakiramdam, hindi lamang sa oras.

Kapaki -pakinabang Mga tip

• Ang resipe na ito ay madaling mai -scale upang punan ang lahat ng mga tray sa iyong dehydrator. Tulad ng nakasulat, pupunan nito ang isang 10 ″ x12 ″ tray (ginagamit namin Ito sa aming Cosori Dehydrator ) o isa Half-sheet baking pan .
• Dahan -dahang pag -init ng pinya na may lemon juice ay naglalabas ng natural na pectin, na tumutulong na bigyan ang katad na prutas na perpektong mabatak, nababanat na texture.
• Kung ginagawa mo ito sa isang oven, ang isang silicone bake mat ay isang tagapagpalit ng laro! Ginagawa nitong pagbabalat ng iyong natapos na katad na prutas na walang kahirap -hirap na makinis.
• An Offset spatula ay ang iyong matalik na kaibigan para sa pantay na pagkalat ng pinaghalong pinya.
• Lumikha ng bahagyang mas makapal na mga gilid kaysa sa gitna kapag kumakalat ng iyong puree. Dahil ang katad ng prutas ay dries mula sa labas, tinitiyak nito ang lahat ng mga pag -aalis ng tubig nang sabay.
• Matapos maikalat ang puree, linisin ang mga gilid sa pamamagitan ng pag -on ng iyong offset spatula sa gilid nito at ginagamit ito tulad ng isang squeegee upang lumikha ng mga maayos na hangganan.
• Para sa anumang mga gilid na nagiging masyadong malutong o malutong sa panahon ng pagpapatayo, ang dabbing na may isang mamasa -masa na tuwalya ng papel ay nagdaragdag lamang ng sapat na kahalumigmigan upang maibalik ang kakayahang umangkop.

Sariwa sa grid

Piña colada fruit roll up

Wala pang rating Ang pagsabog gamit ang maliwanag na lasa ng pinya at niyog, ang mga leather ng prutas na ito ay isang mahusay na paraan upang tamasahin ang mga klasikong lasa ng cocktail sa isang portable na form ng meryenda. PIN recipe I -print ang Recipe I -rate ang resipe na ito Oras ng prep 2 minuto Mins Oras ng lutuin 10 minuto Mins Oras ng pag -aalis ng tubig 8 oras oras Kabuuang oras 8 oras oras 12 minuto Mins Gumagawa: 6 Mga piraso Sangkap Mga tagubilin Mga Tala

Sangkap  

• 1 maaari Mga chunks ng pinya (20 oz maaari)
• ½ lemon, juice
• ¼ tasa Shredded Coconut

Mga tagubilin 

1. Buksan ang lata ng pinya at idagdag ang prutas at juice sa isang maliit na kasirola kasama ang lemon juice . Kumulo sa medium heat sa loob ng 10 minuto, hanggang sa lumambot ang mga pinya. 1 Maaari ang mga chunks ng pinya, ½ lemon, juice
2. Gumamit ng isang immersion blender o maingat na ilipat ang pinya sa isang blender o processor ng pagkain at proseso hanggang sa ganap na makinis.
3. Ikalat ang puree sa isang may linya na baking sheet o solid dehydrator tray, pagkatapos ay iwiwisik ang Shredded Coconut sa tuktok. Ang trick sa mga leathers ng prutas ay upang maikalat ang puree upang ang mga gilid ay medyo mas makapal kaysa sa gitna - matutuyo ito mula sa labas upang makatulong ito upang matiyak na tatapusin ang lahat nang sabay. ¼ tasa na tinadtad na niyog
4. Upang matuyo sa isang dehydrator: Ilagay ang puree sa dehydrator at itakda ito sa 135 ° F. Upang matuyo sa oven: Ilagay ang baking sheet sa oven sa pinakamababang temperatura na maaaring pumunta ang oven (karaniwang 160 ° F). Prop ang bukas ng pinto gamit ang isang kahoy na kutsara upang payagan ang kahalumigmigan na makatakas (mag -ingat kung mayroon kang mausisa na mga alagang hayop o mga bata!).
5. Dehydrate ng ilang oras* hanggang sa ang katad ng prutas ay hindi na tacky at maaaring peeled up sa isang piraso na walang basa o malambot na mga spot (humigit-kumulang na 4-5 na oras sa isang oven o 8-10 na oras sa isang dehydrator).

Mga Tala

*Ang mga oras na ito ay mga alituntunin lamang —Ang eksaktong oras ay depende sa kapal ng puree, ang antas ng kahalumigmigan sa iyong bahay, atbp Pinakamabuting hatulan ang doneness sa pamamagitan ng hitsura at pakiramdam, hindi lamang sa oras. Ipakita ang nutrisyon Itago

Nutrisyon (bawat paghahatid)

Calories: 79 Kcal Mga karbohidrat: 12 g Taba: 4 g Fiber: 2 g Sugar: 8 g

Ang nutrisyon ay isang pagtatantya batay sa impormasyong ibinigay ng isang calculator ng third-party na nutrisyon

Kurso: Meryenda Lutuin: Dehydrated Sinubukan ang resipe na ito? Ipaalam sa amin kamusta na!