Mga Recipe

Shakshuka

Sa malumanay na nilagang mga itlog na nakalagay sa bahagyang maanghang na paminta at tomato sauce, ang shakshuka ay isang nakabubusog at kasiya-siyang pagkain na perpekto para sa hapunan gaya ng para sa almusal. Dagdag pa, ito ay nagsasama-sama sa isang kawali, na ginagawa itong shakshuka recipe na napakasimpleng ihanda–at madaling linisin, masyadong.

Shakshuka sa isang cast iron skillet na may dalawang itlog at tinapay

Nangangarap ng malagkit na tadyang, kasiya-siyang almusal upang pasiglahin ang iyong araw? Ang mga itlog na mayaman sa protina sa kumukulong sarsa ng kamatis, na nilagyan ng maalat na feta, at pagkatapos ay ihain na may malutong na artisan bread o mainit na pita ay dapat magkasya sa singil.

Ang Shakshuka (binibigkas na shahk-SHOO-kah) ay isang ulam na tanyag sa Hilagang Africa at karamihan sa Gitnang Silangan. Ang Tunisia, sa hilagang-kanluran ng Africa sa baybayin ng Mediteraneo, ang malamang na nagmula ng ulam. Sa Tunisian dialect, ang salitang shakshuka ay isinasalin sa timpla o inalog–at ang halo ng mga paminta, kamatis, pampalasa, at itlog ay tiyak na nanginginig!

Subscription Form (#4)

I-save ang post na ito!

Ilagay ang iyong email at ipapadala namin ang post na ito sa iyong inbox! Dagdag pa, matatanggap mo ang aming newsletter na puno ng magagandang tip para sa lahat ng iyong pakikipagsapalaran sa labas.

MAGTIPID!

Maraming iba pang mga bansa at kultura ang may katulad na mga pagkaing itlog-at-kamatis. Kung nasubukan at nagustuhan mo ang huevos rancheros ng Mexico, ang mga itlog ng Italya sa purgatoryo, o ang huevos flamenca ng Andalusia, malamang na magugustuhan mo rin ang shakshuka.

Nag-iisip nang eksakto kung paano gumawa ng shakshuka? Ito ay talagang madali!

Nagsisimula ang recipe na ito sa isang maanghang, bahagyang maanghang na kamatis at sarsa ng paminta na bumubula sa isang cast iron skillet, na bumababa upang mapahusay ang lahat ng lasa.

Pagkatapos, i-crack mo ang iyong mga itlog sa kumukulong sarsa, kung saan ang mga itlog ay ganap na bumubulusok hanggang handa nang ihain. Tapusin sa isang gumuho ng maalat na feta cheese, isang creamy counterpoint sa bahagyang maanghang na sarsa.

Mga sangkap

Langis ng oliba : Para sa paggisa ng sili, sibuyas, at bawang. Plus, anong Mediterranean dish ang kumpleto nang walang olive oil?!

Poblano pepper : Gumagamit kami ng isang poblano pepper para sa kaunting init. Kung mas gusto mo ang mas banayad na shakshuka, maaari mong laktawan ang mga poblano at magdagdag ng isa pang bell pepper. O kung gusto mo ito ng mas maanghang, huwag mag-atubiling mag-double up sa mga poblano o magdagdag ng isa pang iba't ibang mainit na paminta tulad ng serrano o jalapeno.

Pulang kampanilya paminta : Para sa matamis, malutong na lasa ng paminta na walang init.

Sibuyas : Ang mga dilaw o puting sibuyas ay gagana dito.

Bawang : Para sa masangsang na suntok ng lasa. Gumagamit kami ng tatlong clove ng bawang, dahil mas maraming bawang ay palaging mas mahusay!

Paprika : Ginawa mula sa pinatuyong at giniling na mga sili, ang paprika ay nagdaragdag ng mas malugod na lasa ng paminta sa equation.

kumin : Ang mainit at mausok na pampalasa ng Mediterranean ay nag-uuwi nito.

Mga de-latang diced na kamatis : Ang isang lata ng diced na kamatis ay ginagawang napakadaling tipunin ang pagkaing ito.

Mga itlog : Ang bilang ng mga itlog na iyong ginagamit ay depende sa laki ng iyong kawali, pati na rin sa iyong gustong laki ng paghahatid. Inirerekomenda namin ang hindi bababa sa isang itlog bawat tao para sa almusal o dalawang itlog bawat tao para sa hapunan.

Feta cheese : Bilhin ito ng pre-crumbled o mag-break off lang ng hunk at i-crumble mo sa sarili mo. Alinmang paraan, ang creamy feta ay ang perpektong counterpoint sa tangy-spicy sauce.

Parsley : Ang ilang piraso ng tinadtad na perehil para sa dekorasyon ay nagdaragdag ng malugod na ugnayan ng berde.

asin at paminta : Kailangan!

Paano Gumawa ng Shakshuka–Step-by-Step

Magsimula sa isang medium-to-large, malalim na kawali. Ilagay ito sa iyong pinagmumulan ng init at idagdag ang langis ng oliba. Kapag mainit na ang mantika, ilagay ang sili at sibuyas at lutuin ng ilang minuto para lumambot.

Pagkatapos, idagdag ang bawang at pampalasa, haluin at lutuin upang palabasin ang lasa.

Patagonia ultralight down jacket mens

Susunod, ibuhos ang lata ng kamatis at kumulo ng mga 10 minuto para lumapot ang sarsa at ma-concentrate ang lasa.

Ngayon ay oras na upang idagdag ang iyong mga itlog! Direktang basagin ang mga ito sa sarsa, pantay-pantay ang pagitan. Mag-ingat sa pagbitak ng mga itlog sa sarsa -ang mga shell ay mahirap subukang pumili mula sa sarsa. Kung nais mong magkamali sa panig ng pag-iingat, maaari mo ring basagin ang bawat itlog sa isang mangkok at pagkatapos ay isa-isang ipasok ang mga ito sa sarsa.

Takpan ang iyong kawali upang hayaang maluto ang mga itlog hanggang sa mabuo ang mga puti, at ang mga pula ng itlog ay nasa gusto mong pare-pareho. Kung gusto mo, maaari mong sandok ng kaunti ang sarsa sa ibabaw ng mga itlog upang makatulong na mahikayat ang pagluluto.

Kapag ang mga itlog ay luto nang tama, ilipat ang mga indibidwal na servings sa mga plato at itaas na may feta at tinadtad na perehil. Ilagay sa isa o dalawang piraso ng tinapay o pita at ihain.

Ihain Ito ng…

Malugod na tinapay o mainit-init na tinapay na pita ay malugod na tinatanggap (ang ilan ay magsasabing mahalaga) na mga kasama. Ang isa pang pagpipilian upang i-level up ang iyong pagkain ay ito hiwa-hiwalayin ang garlic bread . Ang mga toasty, garlicky hunks na iyon ay perpekto para sa paglilinis ng sarsa! Para sa panghimagas, inihaw na mga milokoton na may honey yogurt at mint gumawa ng matamis at cooling finale.

Shakshuka

Ang madaling recipe ng shakshuka na ito ay puno ng lasa. Mga itlog na niluto sa bahagyang maanghang na paminta at sarsa ng kamatis, pagkatapos ay nilagyan ng feta cheese – perpekto para i-enjoy kasama ng isang slice ng crusty bread. May-akda:Bago sa Grid 4.60mula sadalawampumga rating I-save Na-save! Rate Binigay na oras para makapag ayos:5minuto Oras ng pagluluto:dalawampuminuto Kabuuang Oras:25minuto 2 mga servings

Mga sangkap

1 kutsara langis ng oliba
1 pulang kampanilya paminta,pinagbinhan at hiniwa
1 poblano peppers,pinagbibihan at hiniwa
1 maliit na sibuyas,diced
3 mga clove bawang,tinadtad
2 kutsarita paprika
1 kutsarita kumin
14 oz maaaring diced na kamatis
2 itlog
¼ tasa feta cheese
perehil,tinadtad
asin at paminta

Cook ModePigilan ang pagdilim ng iyong screen

Mga tagubilin

Mag-init ng mantika sa iyong kaldero sa katamtamang init. Kapag mainit na, idagdag ang poblano at pulang kampanilya at sibuyas, haluin at lutuin ng 5 minuto o hanggang sa magsimulang maging kayumanggi, haluin kung kinakailangan. Idagdag ang bawang, paprika, at kumin at lutuin hanggang mabango, mga 30 segundo.
Idagdag ang mga kamatis at ang kanilang mga katas. Bawasan ang init at kumulo ng 10 minuto para lumapot ang timpla.
Hatiin ang mga itlog sa sarsa, ihiwalay ang mga ito nang pantay-pantay. Takpan at hayaang maluto ang mga itlog hanggang sa mabuo ang mga puti at ang pula ng itlog ay ayon sa gusto mong pare-pareho, 5-7 minuto. Maaari mong sandok ang sarsa sa ibabaw kung kinakailangan upang hikayatin silang lutuin nang lubusan.
Timplahan ayon sa panlasa. Ihain kaagad kasama ang feta cheese, tinadtad na perehil, at ilang hiwa ng malutong na tinapay.

Ipakita ang Nutrisyon Tago

Nutrisyon (Bawat Paghahatid)

*Ang nutrisyon ay isang pagtatantya batay sa impormasyong ibinigay ng isang third-party na calculator ng nutrisyon

Almusal, Pangunahing Kurso CampingI-print ang Recipe na Ito

Shakshuka

Mga sangkap

Paano Gumawa ng Shakshuka–Step-by-Step

Ihain Ito ng…