Mga Recipe

Mga Packet ng Foil Boil ng Hipon

Pinterest graphic na may text overlay na pagbabasa

May hipon, umuusok na sausage, buttery corn, at zesty lemon, ang Shrimp Boil Foil Packet na ito ay isa sa aming mga all-time na paborito sa tag-araw. Ito ang perpektong campfire meal para sa iyong susunod na camping trip o backyard BBQ.

Babae na may hawak na packet ng shrimp boil foil sa isang asul na plato

Sino ang hindi mahilig sa isang campfire foil packet? Foil packet na pagkain ay mabilis na ihanda, madaling linisin, at maaaring lutuin nang direkta sa isang campfire o BBQ.

I-assemble lang ang iyong mga sangkap, i-seal ang mga ito sa loob gamit ang aluminum foil at parchment paper, at ilagay ang mga ito sa iyong pinagmumulan ng init. Campfire, uling, propane grill, anuman!

Subscription Form (#4)

I-save ang post na ito!

Ilagay ang iyong email at ipapadala namin ang post na ito sa iyong inbox! Dagdag pa, matatanggap mo ang aming newsletter na puno ng magagandang tip para sa lahat ng iyong pakikipagsapalaran sa labas.

MAGTIPID!

Mayroong daan-daang iba't ibang mga recipe ng foil packet out doon, ngunit ang isang magandang makalumang Shrimp Boil ay isa sa aming mga paborito sa lahat ng oras sa tag-araw. Kaya't pasukin natin ito.

Mga sangkap para sa mga packet ng foil na pakuluan ng hipon

Ang susi sa recipe na ito ay ang paggamit ng mga sangkap na nagtatapos sa pagluluto sa parehong oras. Nagsama kami ng hipon, pre-cooked andouille sausage, zucchini, at corn on the cob. Nakita namin ang iba pang mga recipe na humihiling ng patatas, ngunit hindi nila natapos ang pagluluto sa oras maliban kung pakuluan mo ang mga ito (na tinatalo ang layunin ng madali, walang gulo na pagkain na ito!).

Hipon: Gumamit kami ng medium, tail-on, deveined shrimp. Ang mas sariwa, mas mabuti. Inirerekumenda namin na huminto sa iyong lokal na seafood purveyor at bumili ng kalahating kilo sa halip na kunin ang anumang sukat na magagamit sa isang nakapirming pakete. Magkakaroon ka ng mas kaunting basura.

Precooked Andouille Sausage: Ang recipe na ito ay para sa precooked sausage. Ang Trader Joe's ay may dalang magandang mausok at maanghang na ginamit namin para sa recipe na ito. Kung ang mahahanap mo lang ay hilaw na andouille sausage, huwag mag-alala! Magluto ka na lang ng maaga.

Zucchini : Perpektong sukat ang ¾ pulgadang kapal ng kalahating buwan. Maaari mo ring gamitin ang summer squash dito, o isang timpla ng zucchini at summer squash.

corn on the cob: Pinutol namin ang aming mais sa 2 mahabang seksyon at pagkatapos ay pinutol ito sa kalahati sa gitna. Gusto mo itong sapat na malaki upang kunin at kagatin ngunit sapat na maliit upang lutuin ito kasama ng lahat ng iba pa.

Bawang + mantikilya : Mayroon bang mas magandang kumbinasyon ng lasa sa mundo? Ang sagot ay hindi.

Old Bay Seasoning at Cajun Spice Blend: Gumamit kami ng halo ng Old Bay Seasoning at Cajun Spice Blend . Ang Old Bay ay hindi mapag-usapan, ito ang pangunahing lasa ng pagkaing-dagat ng tag-init at isang ganap na kinakailangan para sa recipe na ito. Ang timpla ng Cajun ay nagdaragdag ng lalim at ilang maanghang na init.

Parsley: Ang lasa ng kasariwaan, flat-leafed parsley ay papuri sa lahat ng kumplikadong lasa sa recipe na ito. Nagdadala din ito ng ilang kailangang-kailangan na berdeng visual sa pagkain!

limon : Summer seafood? Oo, kailangan mong magkaroon ng isang kalso ng lemon sa gilid, tama ba?

Mahahalagang kagamitan para sa mga packet ng foil

Aluminum Foil : Gumagamit kami ng heavy-duty na aluminum foil para sa aming mga recipe ng foil packet. Madaling gamitin ito, humahawak sa init ng apoy, at hindi mapupunit kapag hinahawakan gamit ang guwantes o sipit.

Parchment Paper : Kung gusto mong maiwasan ang pagluluto sa aluminum sa sobrang init, lagyan ng parchment paper ang loob ng foil packet. Ang lahat ay nagluluto pareho, nang walang direktang pakikipag-ugnay sa aluminyo. Pinapanatili din nitong malinis ang foil, na ginagawang mas madaling ma-recycle.

Guwantes na Lumalaban sa init : Ang mga guwantes na lumalaban sa init ay ginagawang mas madali ang pagtatrabaho sa paligid ng campfire o backyard grill. Kumuha ng isang pares ng mga ito at hindi na muling masunog.

Paano gumawa ng mga packet ng foil na pakuluan ng hipon

Ang unang hakbang ay siguraduhin na mayroon kang apoy at/o mga uling (o i-set up ang iyong propane grill). Ang punto ay ang pagkain na ito ay nagsasama-sama nang napakabilis, kaya hindi mo nais na maghintay sa paligid para sa iyong pinagmumulan ng init na dumating sa temperatura.

Ilabas ang 18 pulgada ng aluminum foil. Pagkatapos ay igulong ang 16 na pulgada ng pergamino. Gusto mong ang papel na parchment ay mas maliit ng kaunti kaysa sa foil.

Paano gumawa ng mga packet ng foil na pakuluan ng hipon sunud-sunod na mga larawan

Ipunin ang iyong mga sangkap sa gitna ng parchment paper (fig 1) . Magsimula sa pamamagitan ng pagpapatong ng mga sangkap na pinakamatagal na maluto sa ibaba, tulad ng mais at zucchini. Ang ibaba ay makakatanggap ng pinakamaraming init, na magpapabilis sa oras ng pagluluto ng mais at zucchini. Pagkatapos ay ilagay ang sausage at hipon. Panghuli, idagdag ang bawang, mantikilya, at pampalasa (fig 2-3). Okay lang kung magulo ang pile.

Upang i-seal ang mga packet, pagsamahin ang dalawang maikling gilid ng aluminum foil at tiklupin ang mga ito upang bumuo ng tahi. Pagkatapos ay igulong ang mga dulo patungo sa gitna, upang magkaroon ka ng dalawang tahi sa mga gilid na may mahabang isa na tumatakbo sa gilid.

Ilagay ang paketeng ito sa ibabaw ng iyong fire pit grate o grill. Nalaman namin na ang paglalagay ng mga pakete sa isang rehas na bakal sa ibabaw ng mga uling ay nagbibigay-daan sa amin ng higit na kontrol sa init at mapanatiling malinis ang lahat. Kung ang iyong apoy ay namatay nang husto, maaari mo ring subukang ilagay ang mga pakete nang direkta sa mga baga.

Maririnig mo ito sa sandaling magsimulang umusok ang likido, at ang pakete ay pumuputok. Sa panahon ng pagsubok, binaligtad namin ang aming isa o dalawang beses upang lutuin ang magkabilang panig, ngunit sa pagbabalik-tanaw, sa palagay ko ay hindi ito kinakailangan. Anyways, i-flip kung gusto mo. O huwag.

Pagkatapos ng mga 8-10 minuto, alisin mula sa apoy at hayaang lumamig ang mga pakete ng isang minuto.

Kung maselan ka tungkol sa kung paano mo binubuksan ang foil, madali mo itong mahubog sa isang mangkok na kakainin.

Magdagdag ng isang dakot ng tinadtad na perehil, isang piga ng lemon, at tapos ka na!

Close up ng hipon, corn on the cob, at sausage na niluto sa isang foil packet

Mga tip at trick

Habang mayroong maraming mga pagpipilian para sa mga pagpapalit ng sangkap sa recipe, ang susi ay upang matapos ang lahat ng pagluluto sa parehong oras. Kaya't magkaroon ng kamalayan sa mga uri ng mga sangkap at ang laki ng iyong pinuputol ang mga ito.

Lagyan ng parchment paper ang iyong mga pakete kung ayaw mong magluto ng direkta sa aluminyo.

Rolling out ang masyadong maraming aluminum foil ay mas mabuti kaysa sa pag-alam na hindi ka sapat. Kami ang pinakamasama dito!

kung paano makagawa ng isang malakas na buhol

Magkaroon ng kamalayan kung gumagamit ka ng Cajun seasoning na naglalaman na ng asin o kung ang iyong mantikilya ay inasnan bago magdagdag ng mas maraming asin sa recipe na ito.

Iba pang mga recipe ng foil pack na masisiyahan ka

↠ Campfire Banana Boats
↠ Foil wrapped Baked Sweet Potatoes at Sili
↠ Inihaw na Nachos
↠ Kielbasa at Potato Foil Packet