Mga Recipe

Mga berdeng Ranchero Egg

Ang mga toasty corn tortillas, pan fried egg, at sariwang pico de gallo, huevos rancheros ay isang mabilis at madaling camping breakfast.

Sa ilang umaga, kami ay may malaking ambisyon para sa almusal. Sa ibang umaga halos hindi na tayo nakakaipon ng lakas para gumawa ng instant oatmeal. Ang Huevos Rancheros ay akma sa pagitan ng dalawa.

Isa itong simpleng almusal na handa sa loob ng humigit-kumulang 15 minuto. Ngunit parang ito ay may mas mataas na halaga ng produksyon - tulad ng maaaring nasa isang magarbong menu ng brunch. Mababang pagsisikap, mataas na gantimpala? Mukhang masarap na almusal sa amin!

Subscription Form (#4)

D

I-save ang post na ito!

Ilagay ang iyong email at ipapadala namin ang post na ito sa iyong inbox! Dagdag pa, matatanggap mo ang aming newsletter na puno ng magagandang tip para sa lahat ng iyong pakikipagsapalaran sa labas.

MAGTIPID!

Upang makapagsimula, ibuhos ang isang garapon ng paborito mong salsa verde sa isang maliit na kaldero at ilagay ito sa katamtamang apoy sa iyong kalan (o sa aming kaso, ang campfire dahil nagdala lang kami ng isang isang burner stove sa paglalakbay na ito). Ito ay kumukulo lamang habang niluluto mo ang mga tortilla at itlog - hindi na kailangang mag-abala tungkol dito hangga't tama ang init at hindi ito mapapaso sa ilalim.

Susunod, magpainit ng mantika sa tamang panahon kawali ng cast iron (paggamit ng 12″ ay magbibigay-daan sa iyong mag-toast ng dalawa sa isang pagkakataon). Hindi namin karaniwang inirerekomenda ang cast iron para sa isang egg dish, ngunit ito ay talagang mahusay na gumagana para sa isang ito. Kapag mainit na ang mantika, ihalo ang isa o dalawang tortilla. Ilipat ang kawali sa ibabaw ng burner upang mapantayan ang anumang mga init na nabubuo.

Kapag ang mga tortilla ay ginintuang, ngunit hindi masyadong malutong, i-flip, at ulitin. Kapag ang likod na bahagi ay tapos na alisin, iwaksi ang labis na langis, at itabi sa isang tuwalya ng papel upang lumamig. Gusto mo ng isang tortilla para sa bawat itlog na plano mong gawin.

Kaya ngayon ay mayroon kang isang mainit na kawali ng cast iron na may kaunting mantika sa loob nito. Kung sumipsip ng maraming mantika ang tortillas, huwag mag-atubiling magdagdag pa. Kakailanganin mo ito! Bawasan ang init sa medium.

Sa anumang bagay na mas mababa kaysa sa isang mahusay na napapanahong cast iron skillet, may magandang pagkakataon na ang iyong mga itlog ay dumikit sa ilalim. Pero ayos lang. Sa katunayan, iyon talaga ang pupuntahan natin sa diskarteng ito.

Ilagay ang bilang ng mga itlog na gusto mo sa kawali. Sila ay bula at sumisitsit sa mantika. Habang nagsisimulang mag-set up ang mga puti, kunin ang kawali at igulong ang mantika sa paligid upang mabalot nito ang mga gilid ng mga itlog. Ang lansihin ngayon ay hindi i-flip - madali, tama?

Habang nagluluto ang mga itlog, ang ilalim ay magsisimulang maging kayumanggi. Ang nagniningning na init na nagmumula sa cast iron, kasama ang mantika, ay makakatulong sa pagluluto ng mga tuktok ng itlog. Kapag ang puti sa itaas ay naitakda na, ang ilalim ng mga itlog ay mag-ihaw ng kaunti at ilalabas ang kanilang mga sarili mula sa kawali. Ngayon, ang lahat ng ito ay tumatagal ng ilang mga mapagpasyang scrapes na may isang spatula at dapat silang libre. Ang huling resulta ay dapat na brown bottoms, fully set whites, at isang runny yolk. Perfecto!

Ilagay ang iyong itlog sa isang toasted tortilla, itaas ang warmed salsa verde, pico de gallo, avocado, at cilantro. Kung mayroon kang ilang ginutay-gutay na keso sa kamay, ito ay magiging isang magandang oras upang idagdag ito.

At iyon na! Isang mabilis na egg breakfast, simpleng sangkap, at kaunting hakbang. Kung ganito lang kadali at masarap ang lahat ng almusal!

Higit pa mga ideya sa almusal sa kamping

↠ Apple Maple Sausage Breakfast Sandwich
↠ Chorizo ​​at Sweet Potato Hash
↠ Avocado Toast Breakfast Sandwich
↠ Camp Stove Chilaquiles

Mga berdeng Ranchero Egg

Ang mga toasty corn tortillas, pan fried egg, at sariwang pico de gallo, huevos rancheros ay isang mabilis at madaling camping breakfast. May-akda:Bago sa GridWala pang ratings I-save Na-save! Rate Binigay na oras para makapag ayos:5minuto minuto Oras ng pagluluto:labinlimaminuto minuto Kabuuang Oras:dalawampuminuto minuto 2 mga servings

Mga sangkap

• 8 oz. garapon ng berdeng sarsa
• 4 itlog
• 4 tortilla ng mais
• mantika
• 1 abukado,hiniwa
• 1 kalamansi,gupitin sa mga wedges
• sariwang cilantro
• 8 oz pico de gallo,(binili sa tindahan, o tingnan ang recipe sa ibaba)

Sariwang Pico de Gallo

• isang dakot ng cherry tomatoes,kalahati o quartered
• ¼ puting sibuyas,tinadtad
• 1 jalapeno,de-seeded at tinadtad
• 1 kalamansi,naka juice
• ⅛ tsp asin
• sariwang cilantro,tinadtad

Cook ModePigilan ang pagdilim ng iyong screen

Mga tagubilin

• Gawin ang pico de gallo: Hatiin o i-quarter ang mga kamatis, hiwain ang sibuyas, alisin ang buto at hiwain ang jalapeno, at i-chop ang cilantro. Ilagay sa isang maliit na mangkok at idagdag ang katas ng kalamansi at isang pakurot ng asin. Itabi. (Tandaan: Maaari mo ring gamitin ang pico de gallo na binili sa tindahan!)
  
• Ibuhos ang salsa verde sa isang maliit na kaldero at ilagay sa medium-low heat. Dalhin sa isang kumulo at hayaan itong mabawasan at lumapot ng kaunti.
• Init ang isang kawali sa katamtamang init, pagkatapos ay magdagdag ng isang dampi ng mantika. I-toast ang mga tortilla sa kawali hanggang sa maging browned sa mga spot, pagkatapos ay itabi.
• Bawasan ang init sa katamtaman. Magdagdag ng higit pang mantika sa kawali kung kinakailangan (maging mapagbigay!).
• Hatiin ang mga itlog sa kawali. Magluto, ikiling ang kawali kung kinakailangan upang pantay na ipamahagi ang mantika sa paligid ng mga gilid, hanggang sa maluto ang mga itlog ayon sa gusto mo.
• Upang ihain, maglagay ng dalawang toritilla sa isang plato at ilagay ang mga itlog sa itaas. Ibuhos ang pinainit na salsa verde sa ibabaw, pagkatapos ay itaas na may pico de gallo, avocado, cilantro, isang kurot na asin, at isang piga ng kalamansi.

Ipakita ang Nutrisyon Tago

Nutrisyon (Bawat Paghahatid)

Mga calorie:511kcal|Carbohydrates:38g|protina:18g|taba:30g

*Ang nutrisyon ay isang pagtatantya batay sa impormasyong ibinigay ng isang third-party na calculator ng nutrisyon

Almusal CampingI-print ang Recipe na Ito