Mga Recipe

Spicy + Creamy Masala Chai

FOTG contributor, Jen mula sa Messikit Maven ay narito upang ibahagi ang kanyang masala chai recipe. Ang creamy, maanghang na inumin na ito ay magpapainit sa iyo sa lahat ng uri ng pakikipagsapalaran.

I fancy myself a masala chai connoisseur. At medyo mahirap akong pakiusapan.

mga pagsusuri ng kapalit ng protein shake shake

Subscription Form (#4)

D

I-save ang post na ito!

Ilagay ang iyong email at ipapadala namin ang post na ito sa iyong inbox! Dagdag pa, matatanggap mo ang aming newsletter na puno ng magagandang tip para sa lahat ng iyong pakikipagsapalaran sa labas.

hipon sa mga foil packet sa oven

MAGTIPID!

Ang aking paboritong lugar upang magpakasawa sa isang masala chai ay sa Dragonfly Coffee House sa Portland, Oregon. Hindi lamang mayroon silang isang hindi kapani-paniwalang assortment ng mga lutong bahay na pastry, mula sa vegan hanggang sa gluten-free at lahat-lahat, ginagawa nila ang isa sa aking mga paboritong smoothies, at siyempre, ang aking paboritong masala chai latte. Pagkatapos ng isang mahaba at malamig na pagtakbo sa Forest Park sa mga buwan ng tag-ulan, ginugugol ko ang huling ilang milya sa pag-iisip tungkol sa pag-init gamit ang isang tasa ng tsaang ito sa aking mga kamay.

Ituwid muna natin ang isang bagay bago tayo maghukay sa recipe. Madalas kaming makakita ng ilang variation ng Chai Latte, Chai Tea Latte, o Chai Tea.

Ang Chai ay ang salita para sa tsaa sa iba't ibang wika (kadalasang iba ang baybay, ngunit pareho ang pagbigkas), ngunit siyempre, partikular na dito ang tungkol sa India. Ang kilala natin bilang Chai Tea ay talagang Masala Chai, na tumutukoy sa mga pampalasa na ginagamit sa pagbubuhos ng tsaa.

Sinubukan ko ang iba't ibang masala chai lattes saan man ako magpunta, at bihirang mahanap ko ang tamang ratio ng spice sa matamis. Mas gusto ko ang aking masala chai na nasa spicier side, kaya tandaan iyan kapag ginawa mo itong tsaa. Kung mas gusto mo ang mas matamis na masala chai, maaari kang magdagdag ng higit pang pangpatamis o bawasan nang bahagya ang luya at peppercorns.

ang pinakamahusay na freeze pinatuyong pagkain

Sa loob ng maraming buwan, sa bahay, sinunod ko ang maraming mga recipe, sa pagtatangka na bumuo ng aking perpektong tasa ng masala chai at sa palagay ko sa wakas ay nakarating na ako sa tama. Ito ay creamy at nakapapawing pagod na may perpektong dami ng pampalasa.

Noong una ay nilayon ko itong maging recipe ng masala chai latte, ibig sabihin ay magdaragdag ako ng foamed milk sa halo, ngunit, sayang, hindi ko mahanap ang aming camp french press pagkatapos ng lahat ng aming muling pagsasaayos at paglipat sa pagitan ng mga paglalakbay, kaya ito ay isang mas pinasimple na bersyon, na minahal ko nang labis, kung hindi higit pa. Dagdag pa, ito ay isang mas kaunting hakbang!

Kung gusto mong gumawa ng frothy topping, iminumungkahi kong sundin ang mga unang hakbang sa paggawa ng tsaa, pagkatapos ay i-filter ang tsaa sa isang insulated na lalagyan upang manatiling mainit habang hiwalay mong iniinit ang gatas. Mayroong iba't ibang mga paraan para sa kampo kung paano mo mabubula ang iyong gatas nang walang steamer, gaya ng natutunan ko mula sa kaunting pananaliksik . Ipangako mo lang sa akin na lagyan mo ito ng isang sprinkle ng cinnamon.

Masala Chai

Ang spiced tea na ito ay perpekto para sa paghigop upang magpainit pagkatapos ng mga pakikipagsapalaran sa taglamig. May-akda:Messikit Maven 5mula sa2mga rating I-save Na-save! Rate Oras ng pagluluto:labinlimaminuto minuto Kabuuang Oras:10minuto minuto 2 mga servings

Mga sangkap

• 2 pulgada piraso ng luya,hiniwa sa mga barya (karaniwang hindi ako mapakali sa pagbabalat ng luya kapag hindi ko kailangan, kaya palagi akong bumili ng organic)
• 2 cardamom pods,durog (na may likod na kahoy na kutsara, kutsilyo, o iba pang matigas na ibabaw)
• 2 cinnamon sticks
• 8 black peppercorns
• 6 buong cloves
• 2 star anise,(opsyonal)
• 2 mga tasa tubig
• 3 itim na mga bag ng tsaa
• 2 ½ mga tasa gatas na almond o abaka na matatag sa istante
• Maple syrup o liquid sweetener sa panlasa

Cook ModePigilan ang pagdilim ng iyong screen

Mga tagubilin

• Pagsamahin ang mga pampalasa at mga bag ng tsaa sa tubig at pakuluan.
• Takpan, at bawasan hanggang kumulo ng limang minuto.
• Alisin mula sa init at hayaang umupo ng limang minuto.
• Idagdag ang gatas at painitin hanggang bago umabot ang likido sa puntong kumukulo, kung kailan makikita mo ang maliliit na bula na namumuo sa gilid ng palayok.
• Salain at magdagdag ng likidong pangpatamis sa panlasa. Enjoy!

Mga Tala

KAILANGAN NG EQUIPMENT

Maliit na palayok
Salaan
Mga tarong
kutsilyo Ipakita ang Nutrisyon Tago

Nutrisyon (Bawat Paghahatid)

Mga calorie:140kcal

*Ang nutrisyon ay isang pagtatantya batay sa impormasyong ibinigay ng isang third-party na calculator ng nutrisyon

matamis na teriyaki beef jerky recipe

Mga inumin Indian-InspiredI-print ang Recipe na Ito