Mga Recipe

Sweet Potato Black Bean Burgers

Ang mga vegetarian burger na ito ay puno ng black beans, kamote, at pampalasa para sa isang napakasarap at malusog na veggie burger recipe na perpekto para sa mga camping trip, tailgating, o isang madaling weeknight meal sa bahay.

Ang mga tanghalian sa kamping ay maaaring nakakalito. Sino ang gustong maghanda ng isa pang pagkain kapag halos hindi ka pa tapos maglinis ng almusal? Iyon ang dahilan kung bakit masarap magkaroon ng tanghalian na maaaring (kahit bahagyang) maihanda nang maaga.

At para diyan, ang mga Sweet Potato Black Bean Burger na ito ay tumama sa lugar!

Subscription Form (#4)

D

I-save ang post na ito!

Ilagay ang iyong email at ipapadala namin ang post na ito sa iyong inbox! Dagdag pa, matatanggap mo ang aming newsletter na puno ng magagandang tip para sa lahat ng iyong pakikipagsapalaran sa labas.

MAGTIPID!

Pinutol namin ang kamote, minasa ang black beans, pinalo ang itlog, at pinaghalo ang panko sa aming campsite para lang mapatunayang kaya ito. Gayunpaman, ang matalinong hakbang ay gawin ang lahat ng hakbang na iyon sa bahay, ilagay ang halo sa isang resealable na lalagyan, at alisin lang ito sa iyong palamigan kapag umuusad ang tanghalian. Bumuo ng mga patties, magluto, at tapos ka na!

Paano gumawa ng Sweet Potato Black Bean Burger

Mayroong dalawang mga trick upang makuha ang recipe na ito - o anumang lutong bahay na veggie burger para sa bagay na iyon - upang gumana nang maayos.

magaan ang parihaba pababa ng pantulog

Ang una ay upang mabawasan ang kahalumigmigan sa mga hilaw na sangkap. Kapag pinainit, ang lahat ng kahalumigmigan ay inilabas, na nagreresulta sa malambot na mga patties. Kaya pagkatapos ng paghiwa-hiwain ang kamote, i-bundle ito sa isang cheesecloth at pisilin ito upang pigain ang anumang labis na tubig. O kung, sa isang campsite, bolahin lang ito sa iyong palad at gumawa ng kamao.

Magandang ideya din na banlawan at alisan ng tubig ang iyong black beans. Ito ay pinakamadaling gawin gamit ang umaagos na tubig at isang colander (i.e. sa bahay) ngunit maaaring gawin sa isang campsite na may isang palayok ng tubig at halos basag na bukas na takip. Ang layunin ay para sa mga beans na maging tuyo hangga't maaari.

Ang pangalawang trick ay ang pag-alam na ang lahat ng panko ay hindi nilikha nang pantay. Sinubukan namin ang ilang iba't ibang brand kapag gumagawa ng mga bean burger at maaaring mag-iba nang kaunti ang aming mga resulta.

Sa recipe sa ibaba, nagbibigay kami ng mga sukat para sa pinakakaraniwang uri ng panko - Kikkoman panko , ngunit ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian ay pumunta sa pamamagitan ng pakiramdam.

Ang mga black bean burger na ito ay dapat magkaroon ng texture at istraktura ng isang ground beef burger.

Matatag nang hindi nadudurog, basa ngunit hindi basa. Magdagdag ng panko hanggang sa maabot mo ang perpektong texture na ito.

Paano magluto ng black bean burger

Bagama't posibleng i-ihaw ang mga bean burger na ito sa ibabaw ng mga uling o baga, ang hindi magandang kalagayan ng karamihan sa mga campfire grill grates ay tiyak na nagbibigay sa atin ng paghinto. Mas gusto naming sunugin ang mga ito sa isang cast-iron skillet. Nagbibigay ito sa mga patties ng higit na suporta, mas kaunting pagkakataong malagkit, at pagkakataong iprito ng kaunting mantika upang bumuo ng masarap na malutong na panlabas.

Mga sangkap sa paggawa ng black bean burger

Kamote: Gumamit ng box grater para gupitin ng pino. Alisin ang labis na kahalumigmigan.

gaano kahalaga ang pasensya sa isang relasyon

Black Beans: Banlawan at alisan ng tubig. Alisin ang labis na kahalumigmigan.

Itlog: Huwag laktawan ang sangkap na ito. Ito ang iyong binder at literal nitong pinagsasama ang buong burger!

Panko: Ginawa namin ang recipe na ito gamit ang Kikkoman panko , na makikita sa Asian section ng karamihan sa mga grocery store. Kung HINDI ka gumagamit ng Kikkoman pagkatapos ay magdagdag ng dahan-dahan hanggang sa makuha ang ninanais na texture.

Mahahalagang kagamitan

Cast Iron Skillet : Isa sa mga pinaka-versatile na piraso ng camp cooking equipment na maaari mong pagmamay-ari, walang kapalit para sa isang well-seasoned cast-iron skillet.

Kahong Grater : Ginagamit namin itong gumuho na box grater mula sa OXO dahil madali itong mag-impake kasama ng iba pang gamit sa pagluluto.

Mga Container na Resealable: Gaya ng nabanggit dati, ang paggawa ng burger mix sa bahay ay ang matalinong paglalaro – dahil maiiwasan mo ang maraming masalimuot na paghahanda. Ilipat ang halo gamit ang isang lalagyan na naitatakpan muli na may nakakandadong takip. Pipigilan nito ang mga ito na mabasa mula sa hindi maiiwasang natutunaw na yelo na dumadaloy sa ilalim ng iyong palamigan.

→ Alamin ang lahat ng kailangan mong malaman kung paano mag-impake ng isang cooler !

Higit pang mga vegetarian grilling recipe

• Sweet Potato Fajitas
• Mexican Street Corn
• Halloumi Tacos
• Matamis at Masarap Inihaw na Tempe
• higit pa vegetarian camping na pagkain

Sweet Potato Black Bean Burgers

Ang mga black bean burger na ito ay maaaring gawin nang maaga at lutuin sa lugar ng kamping - itabi lang sa isang mahigpit na selyado na lalagyan sa iyong cooler hanggang sa handa ka nang magluto! May-akda:Bago sa Grid 4.57mula sa16mga rating I-save Na-save! Rate Binigay na oras para makapag ayos:10minuto minuto Oras ng pagluluto:labinlimaminuto minuto Kabuuang Oras:25minuto minuto 6 burger

Kagamitan

• 10' Cast Iron Skillet
• Kalan sa kampo
• Kahong Grater

Mga sangkap

• 8 oz ginadgad na kamote,mga 1 medium
• 1 14.5oz na lata black beans, pinatuyo
• 1 itlog
• 1 kutsarita sili pulbos
• 1 kutsarita asin
• ½ kutsarita kumin
• ½ kutsarita pulbos ng bawang
• 1½ tasa panko

Upang Paglingkuran

• 6 burger buns
• Maanghang na mayo
• Abukado

Cook ModePigilan ang pagdilim ng iyong screen

Mga tagubilin

• Gamit ang maliliit na butas sa grater ng keso, gutayin ang kamote .
• Ilagay ang kamote sa isang mangkok na may pinatuyo black beans . Gamit ang likod ng tinidor, i-mash ang beans gamit ang kamote. (Kung naghahanda sa bahay, ang mga hakbang sa itaas ay maaaring gawin sa isang food processor na may grater attachment).
• Kapag mayroon kang isang medyo makinis na timpla, idagdag ang itlog at ang pampalasa at pukawin upang isama.
• Idagdag ang panko at haluin para pagsamahin sa pinaghalong sitaw at kamote. Itabi ng 10 minuto.
• Upang mabuo ang mga patties, kumuha ng humigit-kumulang ¼ tasa ng timpla at bumuo ng isang bola, na pinindot ang pinaghalong kasama ng iyong mga kamay. Patagin ang bola sa isang patty na halos 3/4 pulgada ang kapal. Itabi at ulitin kasama ang natitirang timpla upang bumuo ng 6 na patties sa kabuuan.
• Painitin ang isang kutsarita ng langis sa isang kawali. Kapag mainit na, ilagay ang patties at lutuin ng 4-5 minuto sa bawat panig hanggang sa maging malutong ang labas at maluto ang loob ngunit malambot pa rin. Ihain ang mga buns, kung ninanais.
• Para ihain, ikalat ang maanghang na mayo sa mga bun, pagkatapos ay i-layer sa burger patty, avocado, at anumang iba pang toppings o condiment na gusto mo.

Mga Tala

*Ang impormasyon ng nutrisyon ay bawat burger patty, nang walang tinapay o anumang mga toppings. Ipakita ang Nutrisyon Tago

Nutrisyon (Bawat Paghahatid)

Mga calorie:166kcal|Carbohydrates:32g|protina:7g|taba:1g|hibla:6g|Asukal:4g

*Ang nutrisyon ay isang pagtatantya batay sa impormasyong ibinigay ng isang third-party na calculator ng nutrisyon

Pangunahing pagkain AmerikanoI-print ang Recipe na Ito