Mga Recipe

Cast Iron Frittata

Pinterest graphic na may text overlay na pagbabasa

Kung naghahanap ka ng masaganang car camping breakfast, huwag nang tumingin pa sa cast iron frittata na ito! Mga blistered cherry tomatoes, sariwang basil, at shallots na pinagpatong lahat kasama ng keso at itlog, ang frittata ay isang magandang paraan upang simulan ang iyong umaga.

Frittata ng gulay sa isang cast-iron skillet sa ibabaw ng campfire.

Paano gumawa ng frittata

Ang proseso ng pag-assemble ng frittata ay medyo simple, ngunit ang pag-uunawa kung paano ito lutuin ay maaaring tumagal ng kaunting pagkamalikhain. Sa bahay, ang isang frittata ay inihurnong sa isang oven, ang nagniningning na init ay gumagana upang pantay na lutuin ang mga itlog mula sa ibaba pati na rin sa itaas. Upang makamit ang parehong epekto sa isang campsite, mayroon kang ilang mga pagpipilian depende sa iyong pinagmulan ng init.

Sa isang campfire

Tamang-tama ang pagluluto ng cast iron frittata sa grill grate sa ibabaw ng kama ng mga baga dahil ang malawak na profile ng init ay nagpapainit sa ilalim ng kawali nang pantay-pantay at maaaring ilagay ang mga baga sa takip upang maluto ito mula sa itaas. Ang pamamaraang ito ay kasing lapit sa oven gaya ng makukuha mo sa isang campsite.

Subscription Form (#4)

I-save ang post na ito!

Ilagay ang iyong email at ipapadala namin ang post na ito sa iyong inbox! Dagdag pa, matatanggap mo ang aming newsletter na puno ng magagandang tip para sa lahat ng iyong pakikipagsapalaran sa labas.

MAGTIPID!

Dahil medyo matagal bago masunog ang isang aktwal na campfire hanggang sa magagamit na mga baga, malamang na pumili kami ng hardwood na uling, lalo na sa umaga. Ang uling ay mabilis na sumisikat kapag nagsimula sa isang tsimenea at gumagana tulad ng mga baga - mas mabuti, sa totoo lang, dahil mas matagal itong nasusunog.

Kung mayroon kang cast-iron skillet na may takip o Dutch oven na may takip, perpekto ang pamamaraang ito. Kung mayroon kang cast-iron skillet ngunit walang takip, maaari mong takpan nang mahigpit ang tuktok ng kawali gamit ang aluminum foil at maingat na maglagay ng ilang maliliit na uling/uling sa ibabaw.

Sa stovetop

Kung mayroon ka lamang two-burner camp stove, maaari mo pa ring gawin ang recipe na ito. Sa isip, gusto mo ng camp stove na may magandang malawak na burner. Mayroon kaming isang kalan ng Camp Chef na maaaring pantay na magpainit sa ilalim ng a 10 kawali walang center heat spot. Kung mayroon kang mas maliit na burner na gumagawa ng isang lokal na lugar ng init, kakailanganin mong ilipat ang cast iron skillet sa paligid upang mapainit ito nang pantay-pantay.

Kung mayroon kang cast-iron skillet o Dutch oven na may takip, maaari mong gamitin ang pangalawang burner upang painitin muna ang takip hangga't maaari. Kapag handa ka nang maghurno ng frittata, maaari mong - maingat na takpan ang kawali o Dutch oven gamit ang mainit na takip gamit ang heat resistant gloves o mitts. Ang takip ng cast-iron ay mananatiling mainit nang ilang sandali at makakatulong sa pagluluto ng mga itlog mula sa itaas.

Kung nagluluto ka sa isang kalan ng kampo at walang takip, kung gayon ang iyong pinakamahusay na pagpipilian ay takpan ng aluminum foil at bawasan ang apoy upang hindi masunog ang ilalim. Ang singaw na nakulong ng aluminum foil ay makakatulong sa pagluluto ng mga init mula sa itaas pababa. Hindi ito kasing epektibo ng pagpainit ng cast iron lid, ngunit gagana ito sa isang kurot.

pinakamahusay na paraan upang alisin ang katawan ng buhok male

Cherry tomatoes at shallots sa isang cast iron skillet sa ibabaw ng campfire

Lalaking nagbubuhos ng mga itlog sa isang cast iron skillet

Assembly

Kapag nakuha mo na ang iyong pinagmumulan ng init, ang aktwal na proseso ng paggawa ng frittata ay hindi kapani-paniwalang simple.

Sa isang malaking mangkok, ihanda ang iyong pinaghalong itlog sa pamamagitan ng paghaluin muna ang mga itlog, pagkatapos ay idagdag sa gatas, tinadtad na basil, keso, asin, at paminta. Sa iyong cast-iron skillet o Dutch oven, magpainit ng kaunting olive oil at simulang igisa ang minced shallot. Kapag ang shallot ay naging mabango at lumambot, ilagay ang cherry tomatoes, egg mixture, at cheese. Takpan at i-bake.

ano ang may pinakamaraming electrolytes

Pagkatapos ng humigit-kumulang 15 minuto, alisin ang talukap ng mata at isang puff ng singaw ay magpapakita ng isang magandang luto na frittata. Hinahain ang almusal!

Mga sangkap para sa frittata: mga itlog, kamatis, shallots, bawang, basil na inilatag sa isang cutting board.

Mga sangkap ng cast iron frittata

↠ Itlog: Ang recipe na ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang isang bungkos ng mga itlog bago matapos ang isang paglalakbay.

↠ Matatag na Gulay: Ang mga shallots, bawang, kale, o anumang bagay na nangangailangan ng mas maraming oras sa pagluluto ay dapat na igisa bago mo ilagay ang mga itlog. Igisa ang mga sangkap na ito na nahihiya lamang na ganap na maluto, upang matapos ang mga ito kapag niluto mo ang mga ito kasama ng mga itlog.

↠ Malambot na Gulay: Ang anumang malambot tulad ng spinach, basil, o mga kamatis ay maaaring idagdag kasama ng pinaghalong itlog.

↠ Keso: Hindi namin pinalampas ang isang pagkakataon upang palakihin ang aming mga itlog! Gumamit kami ng ginutay-gutay na gruyere sa recipe na ito, ngunit huwag mag-atubiling palitan ng anumang keso ang nasa iyong cooler.

Ang takip sa isang cast iron skillet ay inaalis upang makita ang frittata ng gulay.

Mahahalagang kagamitan

↠ Cast Iron Skillet na may takip o Dutch Oven : Ang mga ito ay parehong hindi kapani-paniwalang maraming nalalaman na mga piraso ng camp cooking gear na lubos naming inirerekomendang pagmamay-ari. Pro Tip: Kung nagmamay-ari ka ng 10 Dutch oven, nagmamay-ari ka rin ng takip para sa iyong 10 cast iron skillet! Ginagamit namin ang parehong takip para sa aming dalawa.

↠ Portable Charcoal Chimney : Ang portable charcoal chimney na ito ay naka-pack na patag at isang mahusay na paraan upang simulan ang iyong hardwood na uling.

↠ Kalan sa kampo : Talagang pinahahalagahan namin ang isang kalan ng kampo na may malalawak na mga burner at mahusay na kontrol sa simmer, upang maiwasan namin ang hindi sinasadyang pagkapaso ng pagkain. Pagmamay-ari namin ang kalan na ito at talagang masaya dito.

Isang slice ng vegetable frittata sa isang asul na plato sa isang camping table.

Higit pang mga almusal sa kamping

↠ Apple Sweet Potato Hash
↠ Mga berdeng Ranchero Egg
↠ Chickpea Breakfast Hash
↠ Shakshuka
↠ 18 Madaling Almusal sa Camping