Mga Recipe

Isang Pot Pesto Pasta na may Bacon

Pinterest graphic na may text overlay na pagbabasa

Mahal namin isang palayok na pagkain sa kamping at ang simpleng One Pot Pesto Pasta na ito ay baka paborito pa natin. Ang kailangan mo lang ay isang kawali at isang solong burner camp stove para makapagsimula.

Ito ay isang mahusay na pagkain sa kamping sa tag-araw na nagtatampok ng isang tonelada ng maliliwanag at sariwang lasa: cherry tomatoes, zucchini, pesto, pine nuts, at bacon. Ito ay tulad ng pinakamahusay na mga hit ng tag-init!

Overhead shot ng pesto pasta sa isang cast iron skillet sa isang camping stove na nilagyan ng keso at pine nuts.

Subscription Form (#4)

I-save ang post na ito!

Ilagay ang iyong email at ipapadala namin ang post na ito sa iyong inbox! Dagdag pa, matatanggap mo ang aming newsletter na puno ng magagandang tip para sa lahat ng iyong pakikipagsapalaran sa labas.

MAGTIPID!

Ang tunay na pagkamalikhain ng one-pot na pagkain ay nagmumula sa pagkakasunud-sunod. Ang lahat ay tungkol sa pag-iisip ng tamang pagkakasunud-sunod upang lutuin ang iyong mga sangkap.

Kung gagawin nang maayos, maaari mong i-layer ang mga lasa ng isa sa ibabaw ng iba (lahat habang binabawasan ang bilang ng mga pan na kakailanganin mong linisin sa ibang pagkakataon!) Win-win ito para sa lahat. Magbasa para matutunan ang aming one-pot pasta technique!

mga paraan upang magsimula sunog nang walang mga tugma

Overhead view ng pasta sa isang cast iron skillet sa isang camping stove. Ang iba pang sangkap ng pasta tulad ng keso, pesto, at pine nuts ay nasa mesa.

One-Pot Pesto Pasta Ingredients

Bacon: Ang anumang makapal na hiwa ng bacon ay gagana sa recipe na ito, ngunit kami ay bahagi sa Black Forest bacon mula sa Trader Joe's. Medyo mahal pero gosh napakabuti . Ginawa rin namin ang recipe na ito gamit ang pancetta. Maaari mong ganap na alisin ang bacon upang gawing vegetarian ang ulam na ito - siguraduhing magdagdag ng kaunting mantika sa iyong kawali upang lutuin ang mga gulay.

Zucchini: Palaging maraming zucchini ang magagamit sa mga buwan ng tag-araw, ngunit maaari mo itong palitan ng dilaw na kalabasa o pattypan.

Mga Cherry Tomato: Gustung-gusto namin ang texture (at lasa!) na dinadala ng mga burst cherry tomatoes sa ulam na ito. Maaari mong palitan ng ilang dinurog na de-latang kamatis kung wala kang mga sariwang kamatis.

Pasta: Gumamit ng isang nakabubusog na hugis na makakatulong sa bitag ng sarsa, tulad ng Orecchiette , fusilli , o casarecce .

Pesto: Mag-pack ng ilang homemade pesto kasama sa isang sealable na lalagyan sa iyong cooler, o kunin lang ang isang maliit na garapon sa tindahan.

Parmesan: Gustung-gusto namin ang sariwang gadgad na parmesan sa pasta na ito, ngunit maaari mong palitan ng vegetarian o non-dairy cheese kung gusto mong gawing vegetarian ang pagkain na ito (kasama ang pag-aalis ng bacon).

Pine nuts: Ang toasted pine nuts ay nagdaragdag ng masarap na langutngot at nutty na lasa sa ulam na ito. Kinukuha namin ito sa Trader Joe's.

Paano Gumawa ng Isang Palayok na Pesto Pasta

Para sa recipe na ito, ang unang hakbang ay ang pagprito ng bacon. Maglalabas ito ng taba sa kawali, na medyo tuwid na lasa ng bacon. Kaya kapag ang bacon ay tapos na, alisin ito mula sa kawali, at gamitin ang lahat ng masarap na bacon grease upang lutuin ang iyong mga gulay. (Ito ay isang siyentipikong katotohanan na ang mga gulay na niluto sa bacon grease ay 100% na mas katulad ng bacon).

Lalaking naglilipat ng mga ginupit na kamatis mula sa cutting board papunta sa isang cast iron skillet sa isang camping stove.

mga babaeng umihi sa urinal

Kapag ang zucchini ay nagsimulang maging kayumanggi at ang mga kamatis ay nagsimulang paltos, oras na upang idagdag sa pasta. Maaari mong ibuhos ang tuyong pasta sa kawali, na sinusundan ng ilang tasa ng tubig. Ang tubig ay magsisimulang kumulo halos kaagad mula sa mainit na kawali, kaya mag-ingat sa singaw. Ang layunin ay halos takpan lamang ng tubig ang pasta at mga gulay. Habang kumukulo ang tubig, madalas mong ihalo para panatilihing pantay ang pagkaluto ng pasta.

Habang niluluto ang pasta ang tubig ay sumingaw mula sa kawali sa pamamagitan ng singaw. Bilang karagdagan, ang pasta ay sumisipsip ng ilan sa tubig habang naglalabas ng almirol. Kaya kapag natapos na ang pasta sa pagluluto, dapat kang mag-iwan ng kaunting tubig na talagang talagang starchy sa ilalim. Ang starchy water na ito ay perpekto para sa paggawa ng iyong pesto sauce.

Lalaking nagregad ng parmesan cheese sa isang kawali ng pesto pasta

Gamit ang alinman sa lutong bahay o binili sa tindahan na pesto, kumuha ng ilang dollops at ihalo ito sa nilutong pasta. Haluin nang medyo masigla dahil makakatulong ito na lumikha ng emulsyon sa pagitan ng starchy water at ng mga langis sa pesto. Ang emulsion na ito ay nagreresulta sa isang makapal na sarsa na kumapit sa iyong pasta sa halip na maubos.

Medyo matubig pa ba ang sauce mo? Ang pagdaragdag ng ilang sariwang gadgad na parmesan cheese ay tiyak na makakatulong. Masarap din ang lasa.

Durugin muli ang bacon, iwiwisik ang ilang pine nuts, at tapos ka na! Isang sariwa at masarap na one-pot na pasta dish na siguradong magiging bagong paborito sa camping.

Overhead view ng pasta sa isang pesto sauce sa isang cast iron skillet sa isang camping stove.

Iba pang Isang Pot Pasta Recipe

↠ Isang Pot Pasta Primavera
↠ Isang Pot Lemon Broccoli Pasta (vegan)
↠ Dutch Oven Mac at Keso
↠ Isang Pot Protein Pasta
↠ Isang Pot Beef Stroganoff
↠ Cheesy Asparagus One Pot Orzo