Mga Recipe

Paano Mag-dehydrate ng Strawberries

Ang mga dehydrated na strawberry ay napakadaling gawin at ito ay isang mahusay na paraan upang makuha ang pagiging bago nitong maagang tag-init na berry. Ang mga pinatuyong strawberry ay madaling gawin, at sa post na ito sinasaklaw namin ang lahat, hakbang-hakbang!

Mahilig kaming gumawa ng mga pinatuyong strawberry! Mayroon silang maaraw na tamis na laging nagpapaalala sa atin ng simula ng tag-init. Hindi lamang ang mga ito ay mahusay para sa snacking bilang pinatuyong chips, ngunit maaari silang gamitin para sa maraming iba't ibang mga culinary application.

mga palda na may built in na shorts

Maaaring gamitin ang mga dehydrated na strawberry sa ibabaw ng oatmeal, cereal, o yogurt. Maaari silang lutuin sa mga scone o muffin. Kapag na-rehydrate na may ilang kumukulong tubig at asukal, gumagawa sila ng isang kahanga-hangang compote na maaaring ihain sa ibabaw ng pancake o may granola bilang strawberry crumble dessert. Mayroong maraming mga pagpipilian!

Subscription Form (#4)

D

I-save ang post na ito!

Ilagay ang iyong email at ipapadala namin ang post na ito sa iyong inbox! Dagdag pa, matatanggap mo ang aming newsletter na puno ng magagandang tip para sa lahat ng iyong pakikipagsapalaran sa labas.

MAGTIPID!

Salamat sa mga internasyonal na pag-import, ang mga strawberry ay matatagpuan sa anumang pangunahing grocery store sa buong taon. gayunpaman, ang peak season para sa domestic strawberry ay ang buwan ng Hunyo (magbigay o tumagal ng isang buwan depende sa klima.) Ito ay kapag ang iyong lokal na merkado ng magsasaka ay aapaw sa mga karton ng makulay na pula, hinog na araw na mga strawberry. Ang dalawang linggong ito ay hindi dapat palampasin!

Ngunit ang isa sa mga pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang lasa ng bisperas ng tag-init ay ang pag-dehydrate ng iyong mga strawberry!

Kaya't kung gusto mong i-extend ang iyong mga strawberry sa buong tag-araw (at higit pa!), pagkatapos ay nasasakop ka namin! Sa ibaba ibinabahagi namin ang lahat ng kailangan mong malaman upang simulan ang pag-dehydrate ng mga strawberry.

Pagpili ng mga strawberry upang ma-dehydrate

Upang makuha ang pinakamahusay na mga resulta, pumili ng ganap na hinog, matambok, matingkad na pulang strawberry. Itabi ang anumang nabugbog, may mga dark spot, o nagpapakita ng mga palatandaan ng amag. Ang mga strawberry na may maraming puti sa kanilang mga tuktok ay hindi medyo hinog at maaaring magresulta sa maasim o maasim na lasa.

Pumili ng mga organikong strawberry kung maaari, dahil ang mga strawberry ay nasa tuktok ng maduming dosena listahan, ibig sabihin ay mas malamang na naglalaman ang mga ito ng mga residu ng pestisidyo.

Inihahanda ang mga strawberry para sa pag-dehydrate

Bago mo simulan ang paghahanda ng iyong mga strawberry, tiyaking malinis at sanitized ang iyong mga counter, kagamitan, at kamay upang maiwasan ang kontaminasyon, na maaaring masira ang iyong batch sa linya.

binebenta ang mga base layer ng lana

Linisin ang mga strawberry:Hugasan nang lubusan ang mga strawberry at dahan-dahang tuyo gamit ang isang malinis na tuwalya. Itabi ang anumang nabugbog o inaamag.

Alisin ang mga tangkay at dahon.Kung mayroon ka, maaari mong gamitin ang a mga butas ng strawberry upang alisin ang gitna, ngunit hindi ito kinakailangan.

Hatiin ang mga strawberry:Gamit ang isang matalim na kutsilyo, hiwain ang mga strawberry nang ¼-⅜ ang kapal. Maaari mong hiwain ang mga ito nang cross-wise o poste sa poste—alinmang paraan ay gumagana nang maayos. Subukang panatilihin ang mga piraso sa isang pare-parehong laki upang makatulong sa kahit na pagpapatuyo.

Spotlight ng Kagamitan: Mga Dehydrator

Kung ikaw ay nasa merkado para sa isang dehydrator, inirerekomenda namin ang pagbili ng isa na may adjustable na temperatura, na magbibigay-daan sa iyong mag-dial sa drying temp upang mabigyan ka ng pinakamahusay na mga resulta para sa mga indibidwal na sangkap. Ang dehydrator na aming inirerekomenda (at ginagamit) na pinakamadalas ay ang COSORI Premium . Maaari mo ring tingnan ang aming pinakamahusay na mga dehydrator mag-post para sa paghahambing ng lahat ng mga dehydrator na ginamit namin at irerekomenda.

Mga strawberry bago at pagkatapos ma-dehydrate

Paano mag-dehydrate ng mga strawberry

Ang pag-dehydrate ng mga strawberry ay medyo simple at prangka—isang magandang sangkap para sa mga nagsisimula! Kapag naihanda na ang iyong mga strawberry, i-set up ang iyong dehydrator at sundin ang mga hakbang na ito:

Ayusin ang mga strawberry sa iyong mga dehydrator tray.Kung gumagamit ka ng tray na may malalaking butas, lagyan ito ng parchment paper o, mas mabuti pa, isang mesh liner na gupitin sa laki ng iyong tray. Mag-iwan ng espasyo sa pagitan ng mga piraso upang payagan ang hangin na umikot.

Mag-dehydrate sa 135ºF (57ºC) sa loob ng 6-12 orashanggang sa ang mga strawberry ay tuyo at parang balat o malutong.

• Depende sa iyong makina, maaaring kailanganin mong paikutin ang mga tray nang madalas upang maisulong ang pagpapatuyo.

Pag-dehydrate ng mga strawberry sa oven:Ilagay ang mga strawberry sa isang solong layer na baking sheet na nilagyan ng silicone mat (maiiwasan nito ang pagdikit). Patuyuin sa oven sa pinakamababang setting ng temperatura nito—kung maaari, panatilihing nakabukas ang pinto para makalabas ang singaw (mag-ingat kung mayroon kang mga anak o alagang hayop!). I-flip ang mga piraso sa bawat oras at alisin sa sandaling ganap na silang matuyo.

Paano malalaman kung tapos na ang mga strawberry

Ang mga strawberry ay dapat na malambot kapag sila ay ganap na natuyo ngunit walang malinaw na natitirang kahalumigmigan (punit ang isa sa kalahati at pisilin-kung lumalabas ang kahalumigmigan, tuyo ang mga ito nang mas matagal). Kung hiniwa mo ang iyong mga strawberry nang manipis para sa crunchier chips, maaari mong i-dehydrate ang mga ito hanggang sa maputol ito kapag nakayuko. Magtanggal ng ilang piraso at hayaang lumamig bago subukan.

Paano mag-imbak

Kung nagde-dehydrate ka ng mga strawberry para sa meryenda at plano mong kainin ang mga ito sa loob ng isang linggo o dalawa, maaari mong itabi ang mga ito sa isang selyadong lalagyan o zip-top na bag sa counter o sa iyong pantry. Siguraduhing palamig muna ang mga ito bago ilagay sa lalagyan. Gusto naming gamitin itong magagamit muli Mga bag ng ReZip .

Gayunpaman, kung maayos na natuyo at nakaimbak, ang mga dehydrated na strawberry ay maaaring tumagal ng hanggang isang taon ! Narito ang aming mga tip para sa pangmatagalang imbakan:

Malamig:Hayaang lumamig nang lubusan ang mga strawberry bago ilipat ang mga ito.Kundisyon:Maluwag na i-pack ang mga strawberry sa isang transparent na lalagyan ng airtight. Suriin ito araw-araw sa loob ng isang linggo upang tingnan kung may mga palatandaan ng kahalumigmigan o paghalay, at iling upang maiwasan ang pagdikit ng mga hiwa ng strawberry. Kung lumitaw ang mga palatandaan ng kahalumigmigan, ilagay ang mga ito pabalik sa dehydrator (hangga't walang amag-sa kasong iyon, itapon ang batch). Pagkatapos ng isang linggo, kung walang mga palatandaan ng kahalumigmigan o amag, maaari mong i-package ang mga ito para sa pangmatagalang imbakan.Itabi sa isang malinis at airtight na lalagyan.Para sa mas mahabang buhay ng istante, vacuum seal.
• Gumamit ng a moisture absorbing desiccant packet kung inaasahan mong buksan nang madalas ang lalagyan, o kung nakatira ka sa isang lugar na may mataas na kahalumigmigan.
Lagyan ng label ang lalagyankasama ang petsa at anumang iba pang mahahalagang detalye
• Ilagay ang lalagyan sa a malamig, madilim, at tuyo na lugar —mahusay na gumagana ang loob ng kabinet ng pantry.

Mga tip sa vacuum sealing

Gusto naming itabi ang aming dehydrated na pagkain sa mga mason jar na na-vacuum-sealed gamit ang handheld na ito FoodSaver vacuum sealer kasama ang mga ito jar sealing attachment . Nagbibigay ito sa amin ng benepisyo ng vacuum sealing nang walang basura (at gastos) ng mga plastic na vacuum sealing bag. Dahil malinaw ang mga garapon, tinitiyak namin na iniimbak namin ang mga ito sa isang madilim na lugar sa aming pantry upang maiwasan ang mga ito sa direktang liwanag.

Paano gamitin

Ang mga dehydrated na strawberry ay maaaring kainin mula mismo sa bag bilang meryenda! O, para ma-rehydrate ang mga pinatuyong strawberry, takpan ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng 15-20 minuto.

male psychology pagkatapos ng breakup

Narito ang ilang mga paraan upang gamitin ang iyong mga strawberry:

• Idagdag sa granola o oatmeal
• Gumamit ng pinatuyong o rehydrated na mga strawberry sa tuktok ng yogurt parfait
• Isama ito sa a DIY trail mix
• I-rehydrate at kumulo na may kaunting asukal upang makagawa ng jammy compote para sa mga pancake, waffle, oatmeal, o ice cream
• Gawing pulbos ang mga ito para idagdag sa yogurt, cake o cupcake batter, ice cream, smoothies, cream cheese, at higit pa!
• Gamitin ang mga ito sa mga backpacking/camping na pagkain na ito:
  • Strawberries at Cream Backpacking Sinigang
  • Chocolate Coconut Granola
  • Pinalamanan na French Toast

Sariwa hanggang sa dehydrated na conversion

Ang pag-dehydrate ng mga strawberry ay magbabawas ng kanilang timbang sa halos 10% ng kanilang orihinal na timbang. Ang isang libra ng sariwang strawberry ay magbubunga ng humigit-kumulang 1.5 oz (42g) ng mga pinatuyong strawberry.

Dehydrated Strawberries

Ang mga dehydrated na strawberry ay napakadaling gawin at ito ay isang mahusay na paraan upang makuha ang pagiging bago nitong maagang tag-init na berry. Pumili ng mga berry na ganap na hinog, matambok, at matingkad na pula nang walang anumang pasa. May-akda:Bago sa GridWala pang ratings I-save Na-save! Rate Binigay na oras para makapag ayos:labinlimaminuto minuto Oras ng pag-dehydrate:8oras oras Kabuuang Oras:8oras oras labinlimaminuto minuto 5 (½ oz) na mga serving

Kagamitan

• Dehydrator
• Lalagyan ng imbakan na hindi tinatagusan ng hangin
• Moisture absorber (opsyonal)
• Vacuum sealer (opsyonal)

Mga sangkap

• 1 ½ lb mga strawberry,tingnan ang tala 1

Cook ModePigilan ang pagdilim ng iyong screen

Mga tagubilin

• Magsimula sa malinis na mga kamay, kagamitan, at mga countertop.
• Hugasan ang mga strawberry at alisin ang mga tuktok gamit ang isang kutsilyo o strawberry huller.
• Hiwain ang mga strawberry sa ¼'-⅜' makapal na hiwa (alinman sa cross-wise o pole-to-pole).
• Ayusin ang mga hiwa ng strawberry sa isang solong layer sa mga dehydrator tray, siguraduhing may espasyo sa pagitan ng mga piraso upang payagan ang airflow.
• Mag-dehydrate sa 135F/57C sa loob ng 6-12 oras, hanggang matuyo (tingnan ang tala 2).

Mga Tip sa Pag-iimbak

• Hayaang lumamig nang lubusan ang mga pinatuyong strawberry bago itago.
• Panandaliang imbakan: Kung kakainin ang mga strawberry sa loob ng ilang linggo, mag-imbak sa isang ziptop bag o selyadong lalagyan sa counter o sa pantry.
• Pangmatagalang imbakan: Kundisyon sa pamamagitan ng maluwag na pag-pack ng mga pinatuyong strawberry sa isang transparent, airtight na lalagyan. Iwanan ito sa counter sa loob ng isang linggo at suriin ito araw-araw para sa mga palatandaan ng kahalumigmigan. Kung lumitaw ang condensation, ibalik ang mga strawberry sa dehydrator (maliban kung may mga palatandaan ng amag-pagkatapos, itapon ang buong batch). Iling paminsan-minsan upang hindi magkadikit ang mga piraso.
• Pagkatapos ng conditioning, mag-imbak sa isang lalagyan ng airtight sa isang malamig, madilim na lugar nang hanggang isang taon. Ang vacuum sealing ay makakatulong sa pagpapahaba ng buhay ng istante at kalidad ng mga strawberry.

Mga Tala

Tandaan 1: Maaari mong i-dehydrate ang anumang dami ng mga strawberry na kasya sa iyong dehydrator. 1½pounds ay kumakatawan sa tungkol sa dalawang pints. Tandaan 2: Ang kabuuang oras ay depende sa iyong makina, kabuuang pag-load ng dehydrator, halumigmig sa hangin, temperatura ng hangin. Ang 6-12 na oras ay isang hanay at dapat kang umasa pangunahin sa pakiramdam at pagkakayari ng mga strawberry upang matukoy ang pagiging handa. Ang mga piraso ng strawberry ay dapat na malambot o malutong (depende sa kapal) sa texture kapag maayos na natuyo. Upang subukan, alisin ang isang hiwa at hayaan itong ganap na lumamig. Maaaring may ilang baluktot ang mga ito ngunit kung mapunit mo ang isa sa kalahati at pigain ito, dapat ay walang halumigmig na tumagos palabas. Kung mayroon silang anumang mga palatandaan ng natitirang kahalumigmigan, ibalik ang mga ito sa dehydrator o oven upang matuyo nang mas matagal. Ipakita ang Nutrisyon Tago

Nutrisyon (Bawat Paghahatid)

Nagsisilbi:0.5oz|Mga calorie:Apat. Limakcal|Carbohydrates:labing-isag|protina:1g|Potassium:208mg|hibla:3g|Asukal:7g

*Ang nutrisyon ay isang pagtatantya batay sa impormasyong ibinigay ng isang third-party na calculator ng nutrisyon

Ingredient, Meryenda DehydratedI-print ang Recipe na Ito