Mga Recipe

Inihaw na Patatas sa Foil

Ang mga ito rosemary at bawang na inihaw na patatas ay isa sa mga pinakamasarap na side dish na maaari mong gawin sa ibabaw ng campfire o sa iyong grill. Sila rin hindi kapani-paniwala simpleng gawin, ngunit itago natin iyan sa ating munting sikreto.

Inihaw na patatas sa isang puting baking dish

Rosemary grilled potatoes, isang hindi kapani-paniwalang kumbinasyon! Isa ito sa mga instant-nostalgia na pagkain na nagpapabalik sa akin sa mga tag-araw ng aking pagkabata. Maaraw na mga araw, mga BBQ sa likod-bahay, magagandang oras. Ang mga patatas na ito ay lahat ng iyon.

Kaya't nasasabik kaming ibahagi ang mga ito sa iyo! Ang mga inihaw na patatas sa foil ay isang hindi kapani-paniwalang simpleng recipe upang gawin, ngunit ang mga resulta ay napakaganda. At kung may isang bagay na gusto natin kapag nagkamping, ito ay mga low-effort na high-reward na pagkain!

Subscription Form (#4)

I-save ang post na ito!

Ilagay ang iyong email at ipapadala namin ang post na ito sa iyong inbox! Dagdag pa, matatanggap mo ang aming newsletter na puno ng magagandang tip para sa lahat ng iyong pakikipagsapalaran sa labas.

MAGTIPID!

Ang mga patatas na ito ay perpektong ipinares sa iba't ibang mga pagkain, tulad ng mga inihaw na karne, inihaw na asparagus , o inihaw na mais on the cob . Medyo inihaw na kahit ano. Nagluluto ka man sa apoy o gumagamit ng iyong mapagkakatiwalaang grill, ginagarantiya namin na magiging hit ang mga patatas na ito.

pagkain na may pinakamaraming caloriya sa buong mundo

Inihaw na patatas sa isang baking dish na pinalamutian ng rosemary

Mga sangkap

Patatas: Gumamit kami ng Baby Red Potatoes para sa recipe na ito dahil gustung-gusto namin ang maliwanag na kulay, at ang maliit na sukat nito ay nangangahulugan na mas kaunti ang pagpuputol na gagawin. Ngunit, maaari mong gamitin ang anumang uri ng patatas na gusto mo. Ang Yukon gold, pulang patatas, at fingerling potato ay mahusay na pagpipilian. Gumagana rin ang Russets, ngunit hindi sila ang aming unang pinili.

Sariwang Rosemary: Ang sariwang rosemary ay nagdudulot ng hindi kapani-paniwalang lasa sa ulam na ito. Ang tuyo na rosemary ay hindi man lang lumalapit. Kaya tagsibol para sa mga sariwang bagay, hanapin ito sa palamigan na seksyon ng ani ng iyong grocery.

Asin, Paminta, Bawang Pulbos: Itong power trio ng spices lang ang kakailanganin mo!

Kagamitan

Parchment Paper: Kapag gumagawa ng mga pakete ng foil, talagang gusto naming i-sannwits ang aming pagkain sa pagitan ng dalawang layer ng papel na pergamino sa ilang kadahilanan. 1) Pinipigilan nito ang pagdikit. 2) Pinapanatiling malinis ang aluminum foil para magamit muli o ma-recycle. 3) Hindi namin kailangang magluto nang direkta sa hindi ginagamot na aluminyo.

Aluminum Foil: Ang regular na heavy-duty na aluminum foil lang ang naging daan namin para sa mga packet ng foil. Gumagawa ang Reynolds Wrap ng malaking format na grilling foil, na maaaring makatulong para sa mas malalaking grupo.

Inihaw na patatas sa foil sa ibabaw ng fire pit

Paano gumawa ng inihaw na patatas sa foil

Ang unang hakbang ay ang simulan mo ang iyong apoy o painitin muna ang iyong grill sa 400F. Gusto mong magluto sa katamtamang init, mas mabuti sa mga baga. Kaya gawin ang mga kinakailangang hakbang upang matiyak na ang iyong apoy sa kampo ay nasa track upang makahanay sa iyong nais na oras ng pagkain.

Susunod, oras na upang ihanda ang iyong mga patatas. Kung gumagamit ka ng sanggol na patatas, malamang na kakailanganin mo lamang na hatiin ang mga ito sa kalahati (o sa quarters kung mas malaki ang mga ito). Kung gumagamit ka ng mas malalaking patatas tulad ng full-sized na pula o Yukon golds, gugustuhin mong gupitin ang mga ito sa humigit-kumulang 1 x 1 piraso. Ilipat ang lahat ng ginupit na patatas sa isang malaking mangkok.

Collage ng mga hakbang sa paggawa ng inihaw na patatas

Kakailanganin mong tadtarin ang ilan sa iyong sariwang rosemary. Kung ang tangkay ay malambot at berde, maaari mo lamang itong tadtarin ng mga dahon, ngunit kung ang tangkay ay kayumanggi at makahoy, gugustuhin mong alisin at itapon ito. Para sa 1.5 lbs ng patatas, humihingi kami ng 2 kutsara ng minced rosemary.

Idagdag ang minced rosemary sa mangkok ng patatas. Budburan ang asin, pulbos ng bawang, paminta, at langis ng oliba sa itaas. Gamit ang isang kahoy na kutsara, igulong ang mga patatas hanggang sa pantay-pantay na malagyan ng olive oil + spice mix ang mga ito.

ginhawa ng katawan ng sobrang lapad na backpack

Pagulungin ang isang piraso ng aluminum foil, at pagkatapos ay isang bahagyang mas maliit na piraso ng parchment paper. Itapon ang iyong mga patatas sa gitna ng papel na parchment at ikalat ang mga ito sa paligid upang maging pantay ang mga ito (hindi tumatambak).

Pagkatapos ay igulong ang isa pang piraso ng parchment paper sa itaas, pagkatapos ay isa pang roll ng aluminum foil. I-crimp o tiklupin ang mga gilid ng dalawang sheet ng aluminum foil para makabuo ng sealed foil packet.

Ilagay sa ibabaw ng campfire grill grate sa katamtamang init. Kung gumagamit ka ng propane grill, maaari mong ibaba ang itaas. Magluto sa bawat panig para sa 12 minuto, para sa kabuuang 24 minuto.

Alisin mula sa init, hayaang lumamig nang bahagya, at buksan ang foil. Maaari kang magdagdag ng karagdagang rosemary at gamitin ang anumang natitirang mga sprigs para sa dekorasyon. Enjoy!