Mga Recipe

Dehydrated Red Lentil Marinara

Saucy, hearty, at deeply satisfying, ang backpacking red lentil marinara pasta na ito ay eksaktong gusto namin pagkatapos ng mahabang araw sa trail. Ang pasta ay nagdadala ng mga carbs, ang pulang lentil sauce ay nagdadala ng protina, at ang langis ng oliba at keso ay nagdadala ng mga taba. Oras na para sa backcountry pasta party!

Palagi kaming naghahanap ng mga paraan upang maisama ang higit pa pulang lentil sa aming mga backpacking na pagkain. Ang mga ito ay mura, available nang maramihan, at ganap na puno ng protina. Ang tanging problema ay ang oras ng pagluluto. Maaaring magtagal ang mga ito bago ganap na maluto, lalo na kung gumagamit ka ng magaan na backpacking pot at stove.

Ang solusyon: lutuin ang mga lentil sa bahay, mag-dehydrate, at pagkatapos ay mag-rehydrate sa trail. Ano ang aabutin ng 15-20 minuto, ngayon ay tumatagal ng humigit-kumulang 8 minuto. Magic!

pinakamahusay na murang down pantulog

Subscription Form (#4)

D

I-save ang post na ito!

Ilagay ang iyong email at ipapadala namin ang post na ito sa iyong inbox! Dagdag pa, matatanggap mo ang aming newsletter na puno ng magagandang tip para sa lahat ng iyong pakikipagsapalaran sa labas.

MAGTIPID!

Gustung-gusto namin ang pasta sa pulang sarsa. Sa bahay, sa trail, kakainin natin ito kahit saan! Gayunpaman, ang nutritional profile nito ay medyo one-sided: ito ay halos isang blastwave lamang ng mga carbs (na mahal namin btw). Sa pamamagitan ng pagsasama ng ilang pulang lentil sa sarsa, nagagawa nating i-pump up ang protina, pinalapot ang sauce, at nabibigyan tayo ng balanseng pagkain upang tapusin ang araw na may . Kaya panalo-panalo sa lahat ng larangan!

ang lugar kung saan nagkatotoo ang mga hiling

Bakit gusto namin itong Red Lentil Marinara Sauce:
↠ Ito ay may makapal at nakabubusog na sarsa na parang bolognese
↠ Binubuksan ang lakas ng lentil na puno ng protina
↠ Ang pag-rehydrate ng pre-cooked lentils ay tumatagal ng kaunting oras sa trail

Kung gusto mong pataasin ang iyong pagkonsumo ng protina sa iyong susunod na backcountry adventure, subukan itong red lentil marinara!

Paano gumawa ng dehydrated red lentil marinara at hakbang-hakbang na video

Panoorin ang 50 segundong video na ito upang makita kung paano pinagsama ang recipe na ito.

Sa bahay, ihanda ang sauce sa stovetop gamit ang heavy-bottomed pot o Dutch oven. Idagdag ang lahat ng mga sangkap at lutuin ang pulang lentil hanggang sa lumambot at magsimulang masira. Sa puntong ito, ang sarsa ay kung ano ang lasa ng huling produkto sa trail, kaya maglaan ng ilang sandali upang matikman ito. Gusto mo pa ba ng asin? Ilang pampalasa pa? Ito ang oras upang gumawa ng mga pagsasaayos.

ang shrumb ng dumbbell vs barbell shrugs

I-dehydrate ang Sauce

Ilipat ang sarsa sa iyong mga dehydrator sheet, itakda ang temperatura sa 135 F at hayaan itong tumakbo. Isa ito sa mga pagkain na hindi maaaring ma-overdehydrate (tulad ng maaalog ng baka o mga balat ng prutas ), kaya pakiramdam na patakbuhin ito magdamag. Kapag natuyo na, ilagay ang ganap na tuyo na mga natuklap ng sarsa at ang pasta sa isang resealable na bag.

reseasoning isang cast iron skillet

Sa Paghahanda sa Trail

Sa kampo, ang pasta at sarsa ay itinatapon sa isang palayok at tinatakpan ng tubig. Habang kumukulo ang tubig, magsisimulang mag-rehydrate ang sarsa at magsisimulang maluto ang pasta. Ang timpla ay malamang na magmukhang medyo sopas sa simula, ngunit sa pagitan ng rehydration ng pasta at sarsa at pagsingaw, ang tubig ay lubos na mahihigop nang medyo mabilis. Kapag naabot na ng iyong sarsa ang gusto mong antas ng sauciness, gupitin ang init at itaas na may parmesan at ambon ng langis ng oliba.

Kailangan ng kagamitan

↠ Dehydrator: Maraming opsyon doon, ngunit kasalukuyang ginagamit namin ang Nesco Snackmaster. Ito ay isang budget-friendly na dehydrator na mabuti para sa mga nagsisimula pa lamang. Ang mga mas mahuhusay na modelo tulad ng Excalibur ay nagtatampok ng mga tampok na auto-on / auto-off.

↠ Lalagyan ng Imbakan: Sa aming bid na bawasan ang pagkonsumo ng aming disposable ziplock bag, sinimulan naming tuklasin ang pag-iimpake ng aming mga dehydrated na pagkain sa mga reusable na bag. Mahusay ang mga ito kung lalabas ka lang ng ilang gabi, ngunit maaaring hindi ito ang tamang solusyon para sa mas mahabang pag-hike kung saan ang bigat ay higit na nababahala.

↠ Humangear GoToob : Gustung-gusto namin ang GoToobs para sa pagdadala ng mga langis kapag kami ay nagba-backpack. Mayroon silang tampok na double lock na nagbibigay sa amin ng karagdagang kumpiyansa na hindi nila sinasadyang magsisimulang tumulo sa isang lugar sa kalaliman ng aming canister ng oso .

>> Kunin ang aming buong Checklist ng Backpacking Kitchen Gear dito<<

Mas maraming dehydrated backpacking na pagkain ang iyong mae-enjoy

↠ Spring Pasta
↠ Dehydrated Risotto
↠ Red Lentil at Bean Chili
↠ 35 Mga Ideya sa Pagkain sa Backpacking

Backpacking Red Lentil Marinara

Saucy, hearty, at deeply satisfying, ang backpacking red lentil marinara pasta na ito ay eksaktong gusto namin pagkatapos ng mahabang araw sa trail. Ang pasta ay nagdadala ng mga carbs, ang pulang lentil sauce ay nagdadala ng protina, at ang langis ng oliba at keso ay nagdadala ng mga taba. May-akda:Bago sa Grid 4.71mula sa41mga rating I-save Na-save! Rate Binigay na oras para makapag ayos:labinlimaminuto minuto Oras ng pagluluto:12minuto minuto Oras ng Pag-dehydrate:8oras oras Kabuuang Oras:8oras oras 27minuto minuto 4 mga servings

Kagamitan

• Dehydrator
• Dehydrator Tray Liner

Mga sangkap

• 1 ½ mga tasa sabaw
• 1 (15oz) mga kamatis,& mga juice
• ½ tasa pinatuyong pulang lentil
• 1 clove bawang,pinong tinadtad
• 1 kutsarita pinatuyong oregano
• 1 kutsarita pinatuyong basil
• ¼ kutsarita asukal
• ¼ kutsarita asin
• 1 tasa tuyong pasta

Naka-pack nang hiwalay

• 4 mga pakete ng parmesan cheese,*omit para sa vegan prep
• 4 kutsara langis ng oliba

Cook ModePigilan ang pagdilim ng iyong screen

Mga tagubilin

• Ilagay ang sabaw , mga kamatis at ang kanilang katas, lentils , bawang , at pinatuyo oregano at basil sa isang palayok at pakuluan. Bawasan ang init at kumulo sa medium-low hanggang malambot ang lentil, mga 15 minuto. Idagdag asin at asukal sa panlasa.
• Ikalat ang sarsa sa mga tray ng dehydrator sa manipis, kahit na mga layer kasama ang basil. Mag-dehydrate sa 135F sa loob ng 8-12 oras hanggang sa ganap na matuyo.
• Mag-imbak sa isang lalagyan ng airtight hanggang handa nang gamitin.

Pack para sa Trail

• Para mag-empake para sa trail, mag-empake ng humigit-kumulang 1/2 cup pasta bawat serving ng sauce (depende sa kung gaano kalaki ang pagkain na gusto mo). Hiwalay, mag-pack ng parmesan cheese at 1 kutsarang olive oil bawat serving.

Sa Paghahanda ng Trail

• Upang magluto sa trail, ilagay ang sarsa, pasta, at mantika sa isang kaldero na may sapat na tubig upang matakpan. Pakuluan, pagkatapos ay kumulo hanggang sa lumambot ang pasta at lentil, mga 12 minuto. Itaas ang parmesan cheese at magsaya!

Mga Tala

Laki ng Paghahatid: Ang recipe na ito ay 'naghahain ng 4' batay sa karaniwang serving ng 1/4c dried pasta. Talagang dapat mong isaalang-alang ang iyong sariling gana at antas ng pagsisikap kapag iniimpake ito sa isang backpacking trip. Maaari mong makita na ang recipe na ito ay tunay na 2 o 3 servings batay sa iyong sariling antas ng gutom. Ipakita ang Nutrisyon Tago

Nutrisyon (Bawat Paghahatid)

Mga calorie:335kcal

*Ang nutrisyon ay isang pagtatantya batay sa impormasyong ibinigay ng isang third-party na calculator ng nutrisyon

Pangunahing pagkain BackpackingI-print ang Recipe na Ito