33 DIY Backpacking Recipe – Magaan at Calorie Dense
Isa sa mga pinakakasiya-siyang sandali ng anumang backpacking trip ay ang pag-upo sa pagtatapos ng araw upang tamasahin ang isang karapat-dapat na pagkain. Ang magagandang tanawin, ang magandang samahan, at ang aming gutom na gutom ay nagtutulungan upang lumikha ng isang hindi malilimutang karanasan.
Gayunpaman, hindi lahat ng backpacking na pagkain ay ginawang pantay. Bagama't tiyak na may oras at lugar para sa mga freeze-dried na pagkain, maaari silang maging medyo mahal at ang pagpili ay maaaring medyo limitado.
Subscription Form (#4)
D
I-save ang post na ito!
Ilagay ang iyong email at ipapadala namin ang post na ito sa iyong inbox! Dagdag pa, matatanggap mo ang aming newsletter na puno ng magagandang tip para sa lahat ng iyong pakikipagsapalaran sa labas.
MAGTIPID!Ang paggawa ng iyong sariling backpacking na pagkain ay maaaring makabuluhang bawasan ang gastos sa bawat pagkain, magbukas ng malawak na hanay ng mga opsyon sa recipe, at magbibigay-daan sa iyo na talagang i-customize ang iyong nutritional profile. Kailangan mo lang malaman kung saan magsisimula!
Sa post na ito, itinatampok namin ang aming mga paboritong DIY backpacking recipe. Inayos namin ang post na ito sa tatlong kategorya: Mga recipe ng dehydrator , Mga recipe gamit ang mga sangkap sa grocery store , at Mga meryenda, Trail Mix, at Jerky .
Kung naghahanap ka ng pre-made backpacking na pagkain , Tignan mo itong poste sa halip! Isinama din namin ang ilan mga tip at trick sa pag-iimbak ng pagkain para sa pag-iimpake ng iyong mga pagkain upang dalhin sa trail.
Mga recipe ng dehydrator
Ang mga dehydrating na pagkain para sa backpacking ay nagbibigay sa iyo ng walang katapusang mga pagpipilian sa recipe! Mayroon kang ganap na kontrol sa kung ano ang napupunta sa iyong mga pagkain, at sila ay nagiging napakagaan at medyo compact. Kung bago ka sa proseso ng pag-dehydrate, tingnan ang aming pangunahing gabay sa dehydrating na pagkain para sa backpacking , at pagkatapos ay subukang gumawa ng isa sa mga mahuhusay na dehydrated backpacking recipe na ito para sa iyong susunod na biyahe.
Risotto na may mga gulay
Isa ito sa mga PABORITO naming trail meal. Gumawa ng risotto sa bahay at i-dehydrate ito kasama ng ilang mga gulay tulad ng mga gisantes at mushroom. Ito ay creamy, nakakabusog, at napakasarap sa pakiramdam sa backcountry nang walang labis na kaguluhan.
Kunin ang recipepinakamahusay na lightweight down jacket pambabae
Minestrone na sopas
Ang Minestrone na ito ay punung-puno ng mga gulay, beans, at noodles para sa mainit at nakabubusog na backpacking na sopas. Gustung-gusto namin ang pagkakaiba-iba ng mga lasa at texture.
Kunin ang recipepulang lentil na sili
Ang vegetarian/vegan chili na ito ay ginawa mula sa pulang lentil at beans, kaya puno ito ng mahusay na protina na nakabatay sa halaman. Ito ay isa pa sa aming mga paboritong backpacking recipe sa lahat ng oras.
Kunin ang recipeTortilla na sopas
Ang mga black beans, mais, kamatis, sibuyas, at cilantro ay madaling ma-dehydrate at mabuo sa base ng Tortilla Soup. Mag-pack kasama ng ilang tortilla chips upang idagdag kapag tapos na itong magluto para sa dagdag na langutngot.
Kunin ang recipeSpring Pasta
Kung naramdaman mo na ang iyong trail diet ay kulang sa gulay, ito ay dahil hindi mo pa nasusubukan ang Pasta Primavera na ito! I-dehydrate ang zucchini, yellow squash, cherry tomatoes, capers, at parsley at i-pack ito ng noodles at butter powder para sa sariwang inumin sa pasta dinner.
Kunin ang recipeApple cinnamon quinoa sinigang
Napakaraming instant oatmeal packet lang ang makakain sa trail. Doon pumapasok ang sinigang na quinoa! Subukan ang pagluluto ng quinoa sa bahay na may spiced at mansanas, ilagay ito sa dehydrator, at mayroon kang isang matamis, magaan na alternatibo sa oatmeal para sa almusal.
Kunin ang recipeRed lentil marinara
Ang planta na ito na nakabatay sa riff sa marinara sauce ay ginawa gamit ang pulang lentil at mga kamatis, pagkatapos ay inalis ang tubig upang lumikha ng mabilis na pagluluto, mataas na protina na backpacking na hapunan.
Kunin ang recipeStrawberries at cream quinoa sinigang
Ang mga dehydrated na strawberry at quinoa, kasama ng powdered milk, ay bumubuo sa malasa, matamis ngunit medyo maasim na sinigang na almusal.
Kunin ang recipenilagang mani ng kamote
Ang dehydrated na bersyon na ito ng West-African inspired peanut stew ay pinagsasama ang mani, kamote, at kamatis na may mga chickpeas para sa protina. Ang isang pakete ng peanut butter na hinalo sa trail ay nagbibigay sa nilagang ilang creaminess at isang calorie boost.
Kunin ang recipeRaspberry coconut quinoa sinigang
Ang huli sa aming mga recipe ng sinigang na quinoa, ang bersyon na ito ay gumagamit ng freeze-dried raspberries at dehydrated quinoa kasama ng calorie-packed na coconut powder para sa isang coconutty, creamy na almusal.
Kunin ang recipe
Quinoa chili
Ang sili na ito ay isang protein powerhouse ng beans at quinoa. Hinaluan ng iba't ibang pampalasa, pulbos ng kakaw, at sili, hindi rin ito kapos sa lasa!
Kunin ang recipeMga recipe gamit ang mga sangkap sa grocery store
Kung wala kang dehydrator, o wala kang oras ngayon para magluto ng sarili mong pagkain, maaari kang mag-assemble ng mga pagkain gamit ang mga sangkap na available sa mga grocery store at online. Ang mga ganitong uri ng pagkain ay maaaring kasingdali ng pagdaragdag ng isang pakete ng manok sa isang Knorr's rice o pasta side, o maaari kang makakuha ng kaunti pang gourmet. Ito ang ilan sa aming mga paborito!
pinakamaliit na bulsa na kutsilyo sa buong mundo
Sinangag
Gamit ang Minute Rice, OvaEasy egg , at pinatuyong gulay , ang pagkain na ito ay maaaring gawin nang walang dehydrator! Nangangailangan ito ng kaunting pagluluto sa trail, ngunit sulit ito!
Kunin ang recipe
Chicken Marbella
Kinuha namin ang classic Silver Palate ulam at ginawa itong backpacking friendly! Pinagsasama-sama ang manok, tinadtad na prun, at berdeng olibo, pagkatapos ay niluto gamit ang couscous base, ito ay isang SUPER flavor packed meal.
Kunin ang recipemangkok ng pasasalamat
Mashed patatas, palaman, gravy, at manok: ang backpacking Thanksgiving feast na ito ay comfort food sa isang bowl (o pot!).
Kunin ang recipeChocolate coconut granola
Ang chocolatey, coconutty, medyo matamis na granola ay isang madaling almusal sa umaga. Gusto naming i-pack ito ng may pulbos na gatas para sa isang pagkain na magdagdag lamang ng tubig.
Kunin ang recipeMatamis at maanghang cashew chicken wrap
Kung kailangan mo ng ideya sa tanghalian na hindi kasama ang mga pakete ng tuna, subukan ang chicken wrap na ito! Mag-pack ng pulot, mayo, at Sriracha na pakete para ihalo sa isang pakete ng manok kasama ng tinadtad na kasoy.
Kunin ang recipeApricot ginger oatmeal
Gustung-gusto namin ang combo na ito ng tinadtad na pinatuyong mga aprikot at pulbos na luya na may mabilis na pagluluto ng mga oats. Ang mga tinadtad na almendras ay nagdaragdag ng texture, at ang gata ng niyog ay nagpapalaki ng mga calorie.
Kunin ang recipe
Mangkok ng hummus
Ito ay isang hindi kapani-paniwalang madaling ideya sa tanghalian o meryenda (ito ay halos hindi isang recipe!). Haluin ang tubig sa pulbos na halo ng hummus kasama ng kaunting langis ng oliba, at magsaya sa mga crackers o sa tortillas.
Kunin ang recipe
Thai red curry rice
Ang mayaman, creamy dish na ito ay puno ng lasa. Pulang kari, niyog, at peanut butter powder ang bumubuo sa sarsa, at Minutong kanin, mga pinatuyong gulay, at pinatuyong manok na pinatuyong-freeze ang pagkain. Napakasarap nito at nasa tamang dami ng init.
Kunin ang recipeBlueberry coconut oatmeal
Ang nakabubusog na oatmeal na ito ay puno ng mga pinatuyong blueberry, coconut flakes, almond, at buto ng abaka. Ang pagdaragdag ng coconut milk powder ay nagpapataas ng nutrisyon at ginagawa itong sobrang creamy.
Kunin ang recipe
Malutong na mansanas
Ang madaling malutong na mansanas na ito ay ginawa mula sa mga pinatuyong mansanas at granola na binili sa tindahan. Ito ay sobrang simple at isang masayang paraan upang tapusin ang gabi.
Kunin ang recipe
Moroccan chicken couscous
Ang couscous, isang pakete ng manok, at maraming ras el hanout ang bumubuo sa mabango at malasang pagkain na ito.
Kunin ang recipeMalutong na blueberry
Tulad ng aming apple crisp, ang blueberry version na ito ay gumagamit ng freeze dried berries na makikita sa Trader Joe's at crunchy granola para sa isang simpleng backpacking dessert.
Kunin ang recipe
Jambalaya with orzo
Ang orzo pasta jambalaya na ito ay may napakagandang sarsa na gawa sa tomato powder at isang timpla ng Creole na pampalasa. Nagdadala kami ng isang summer sausage upang idagdag sa halo para sa protina!
Kunin ang recipeBinagong ramen
Kalimutan ang tungkol sa ramen na kinain mo noong kolehiyo - gumagawa kami ng trail-friendly na bersyon mula sa simula! Gumagamit ang recipe na ito ng soba noodles, mga tuyong mushroom at gulay, at isang mabangong sopas base ng toyo at sesame oil.
Kunin ang recipe
Pecan at maple granola
Isa pang granola-and-milk in-a-bag recipe na mainam bilang mabilisang almusal. Gumagamit ang bersyon na ito ng maple syrup upang natural na patamisin ang granola, pecan para sa langutngot, at pinatuyong cranberry para sa kaunting tamis.
Kunin ang recipeMga meryenda, trail mix, at maalog
Ang mga meryenda ay isang mahalagang bahagi ng anumang trail diet, na nagbibigay sa iyong katawan ng mabilis na pag-hit ng enerhiya sa buong araw habang naglalakad ka. Siyempre, maraming available na opsyon sa meryenda na binili sa tindahan, ngunit gusto rin naming ihalo ang mga bagay sa mga lutong bahay na meryenda tulad nito.
Maple glazed trail mix
Isa ito sa PINAKAMAHUSAY na trail mix na ginawa namin! Ang maple syrup glazed nuts, dark chocolate, at dried cranberries ay gumagawa ng trail mix na kahawig ng isang deconstructed na KIND bar.
Kunin ang recipeTie dye fruit roll
Isang throwback sa lunchbox snack ng ating mga kabataan, itong Tie Dye Fruit Rolls ay gawa sa mga frozen na strawberry at mangga.
Kunin ang recipe
Teriyaki beef jerky
Matamis at malasa, ang Teriyaki Beef Jerky na ito ay isang mahusay na homemade alternative sa mamahaling bersyon na binili ng tindahan.
Kunin ang recipe
Mga balat ng tropikal na prutas
Isang simpleng fruit leather recipe na pinagsasama ang mga strawberry, saging, at mangga.
Kunin ang recipe
Matamis at maanghang Sriracha trail mix
Ang mga pretzels, nuts, at Chex ang bumubuo sa base ng trail mix na ito, na pinahiran ng matamis at maanghang na timpla ng honey, Sriracha, at isang touch ng toyo para sa sarap. Ito ay isang magandang trail mix para masira ang GORP routine.
Kunin ang recipe
Mga balat ng prutas na pinalasang sili
Binuo namin ang recipe na ito bilang pagpupugay sa mga fruit cart stand na madalas naming puntahan noong nakatira sa Los Angeles. Pakwan, mangga, pinya, isang hint ng kalamansi, at siyempre – ang kanilang signature chili spice!
Kunin ang recipeSimpleng beef jerky
Ito ay isang madali, masarap, at masarap na maaalog na recipe na hindi namin makuha ng sapat!
ano ang nakakakuha ng alkohol sa hininga moKunin ang recipe
Higit pang mga recipe ng trail mix
Ang trail mix ay isang hiking staple ngunit madali itong masunog sa isang lasa. Ang pag-iipon na ito ay may isang grupo ng mga ideya sa recipe mula sa buong web.
Kunin ang recipeMga tip sa pag-iimpake at pag-iimbak
Ang pagpili ng lahat ng sangkap para sa iyong mga pagkain sa backpacking ay ang unang hakbang, ngunit ang pag-alam kung paano maayos na i-package at iimbak ang mga ito para sa trail ay kasinghalaga rin.
Ang mga sumusunod na tip ay pinaka-nauugnay para sa mga biyaheng wala pang isang linggo ang haba o hindi mangangailangan ng pagpapadala sa koreo o pag-cache ng pagkain para sa muling supply. Kung interesado ka sa pangmatagalang imbakan para sa dehydrated na pagkain, basahin ang seksyong ito sa aming gabay sa dehydrated na pagkain.
Packaging DIY at dehydrated na pagkain: Para sa mga maiikling biyahe, gugustuhin mong iimbak ang iyong mga pagkain sa magaan na mga zip-top na bag. Ang biobags ay isang compostable na opsyon, o kung hindi mo iniisip na magdala ng kaunting dagdag na timbang, inirerekomenda namin ang (re)Zip bags (para sa sanggunian, ang 2 cup capacity na bag ay tumitimbang lamang ng 9g).
Kung ikaw ay nasa isang lugar na may mataas na kahalumigmigan, dapat mong isaalang-alang ang pagdaragdag ng desiccant packet upang alisin ang kahalumigmigan.
Kapag nag-iimpake ng mga sangkap na binili sa tindahan, i-repack ang mga ito kung saan makatuwirang bawasan ang maramihan at basurang kailangan mong gawin. Halimbawa, i-repackage ang kahon ng couscous o mac & cheese sa isang baggie at i-recycle ang karton habang nasa bahay.
Pag-iimbak ng mga langis at sarsa: Ang mga langis ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng mga calorie sa iyong mga pagkain, at ang mga sarsa ay maaaring magdagdag ng isang toneladang lasa. Ang mga ito ay matatagpuan sa mga indibidwal na packet o nakaimbak sa mga resealable na lalagyan. Kung gagamit ka ng mga packet, inirerekomenda naming i-package ang lahat sa isang baggie kung sakaling may masira (isang aral na natutunan pagkatapos ihagis ang mga Tapatio packet sa isang bear barrel...). Para i-repack ang langis at mga sarsa sa mas matibay at magagamit muli na mga lalagyan, inirerekomenda namin ang goToobs .
Pag-iimbak ng mga halamang gamot at pampalasa: Ang mga halamang gamot at pampalasa ay isang mahusay na paraan upang madagdagan ang lasa ng iyong mga pagkain. Maaari mo lamang itong idagdag sa iyong mga pagkain sa bahay, o i-pack ang mga ito para sa on-trail improvisation.
Ang maliliit na lalagyan na ito ay medyo magaan (½ oz para sa tatlo) at nare-refill, o maaari kang gumamit ng mas magaan, maliit mga plastic bag para sa imbakan.
Kung naghahanap ka ng higit pa mga ideya sa backpacking na pagkain , tingnan ang gabay na ito sa vegan backpacking na pagkain , at ang gabay na ito sa walang gluten na backpacking na pagkain .
Kung kailangan mo ng gabay sa kung anong gear ang dadalhin, siguraduhing magbasa gamit sa pagluluto ng backpacking at ang pangkalahatang-ideya na ito ng pinakamahusay backpacking stoves !
